Амарант: области на приложение и съвети за употреба

Амарантът в ежедневието се нарича амарант, кадифе, лисича опашка, петлишки гребен и неувяхващ цвят. Много от нас са свикнали да виждат растение в нашите градини и домашни парцели, без дори да осъзнават масата на полезните му качества.

Амарантът се счита за едногодишна култура, която е често срещана в райони с умерен и топъл климат. Тревата, в зависимост от вида, може да има дебело стъбло, което достига височина от един до два метра. Листата на растението са продълговати, заострени, оцветени в зелено, жълто, червено или бордо. Периодът на цъфтеж на културата пада в края на август и може да продължи до замръзване. Роден зеленчуков амарант - Америка.

Съцветието може да бъде кафяво-червено, пурпурно, лилаво и се състои от голям брой малки цветя. Семената са малки, лъскави, гладки, кремави, кафяви или черни на цвят. От често срещаните видове могат да се откроят сортовете "Валентина", "Крепиш", "Опопео", "Бял лист" и "Оскар Бланко", които са обичани от градинарите.

Амарантът расте на различни видове почви, без да се изключват каменисти и песъчливи. Засаждането може да се извърши както със семена, така и с разсад, но на добре осветено място. През първия месец на растеж растението се нуждае от обилно поливане, разрохкване на почвата и мулчиране.

Този сорт зеленчукова трева има богат протеинов и витаминен състав, като същевременно е доста калоричен.

Използването на амарант в козметологията набира популярност през последните години. Маслото, произведено от това растение, съдържа сквален, който предотвратява развитието на рак. Освен това този елемент е в състояние да поддържа оптимална влажност на кожата, да забавя нейното стареене и да я обогатява с кислород. Известен факт е, че само маслото от амарант съдържа активната форма на витамин Е, докато в други растения той е в пасивно състояние.

Този вид масло има антибактериално и дезинфекционно действие върху кожата. Препаратът се използва за обтриване на кожата, счита се за особено ефективен при херпес и малки изгаряния. Маслото от амарант може да се използва като основа за домашен крем с глицерин и ароматни масла. Маска има добър ефект върху кожата на лицето, можете да го направите с добавяне на овесени ядки. Използването на този продукт има ексфолиращ и овлажняващ ефект.

Една жена може да използва растително масло на всяка възраст, подходящ е за различни типове кожа.

Амарантът се използва от собствениците на животновъдни ферми и добитък като храна. Използването на това растение в храната е запълването на тялото на животните с протеини и въглехидрати в оптималното им количество. Тази култура има по-висока продуктивност в сравнение с царевицата. От зелена маса се приготвя сенаж и силаж.

Съставът на този вид зеленчукова култура се използва за лечение на различни заболявания и нормализиране на състоянието на тялото. От листата на растението се приготвят екстракти, които могат да се приемат дори от деца от двегодишна възраст. Това е добро средство за укрепване на имунната система и повишаване на тонуса на тялото. Благодарение на елементите, които се съдържат в листата на амаранта, в човешкото тяло протичат следните процеси:

• хормоналният фон се нормализира;
• усещанията за болка се елиминират;
• топлината и треската се елиминират;
• повишена устойчивост на инфекциозни заболявания;
• съдовете се укрепват;
• потентността се увеличава;
• нормализира се работата на дихателните пътища;
• състоянието на кожата се подобрява.

Зърното от амарант е основа за приготвяне на брашно, нишесте и трици. Употребата на тези продукти стимулира следните процеси в организма:

• нормализиране на нивата на захарта и холестерола;
• ускоряване на метаболизма;
• оптимизиране на работата на червата;
• функциониране на черния дроб и бъбреците;
• подобряване на нервната система;
• нормализиране на кръвното налягане.

Традиционните лечители използват амарант за подобряване на състоянието на болен човек в случай на заболяване. Ето защо има голям брой доказани рецепти, които се основават на семената и листата на тревата.

• Тинктура на базата на алкохол. За да приготвите лекарството, трябва да залеете двеста грама сух амарант с една чаша водка и да оставите за една седмица на тъмно и хладно място. Лекът се приема по десет капки три пъти на ден за укрепване на имунитета на организма.
• Лечебни бани. За да приготвите лекарството, ще трябва да излеете 0,5 кг суха зеленина и семена с два литра преварена вода. След като се охладите във ваната, можете да спуснете ръцете или краката си, които са засегнати от кожни заболявания и бръчки.

• Водна тинктура. Петнадесет грама от натрошеното вещество се залива с един литър вряла вода и се влива в продължение на петнадесет минути. След прецеждане към тинктурата може да се добави лимонов сок и да се приема три пъти на ден по петнадесет милилитра в продължение на две седмици. Такава тинктура е в състояние да нормализира работата на бъбреците и черния дроб.
• Покълнало семе. Семената от амарант, които са покълнали, трябва да се приемат няколко часа преди хранене, тази процедура дава добър противораков ефект.

От стотици години амарантът се използва в хранително-вкусовата промишленост и домашната кухня. Семената на растението се използват за приготвяне на зърнени храни, а листата се използват за салати. Листата могат да се използват и като яхния или като основа за чудесен сос. Участник в много ястия е брашното от зеленчуков амарант. Може да се използва за блатове, панировки.

Можете да готвите зеленчукови котлети от амарант. За да направите това, семената на тревата се запържват, смесват се с пюре от грах или картофи, настъргани моркови и две яйца. След това си струва да оформите котлети и да ги изпържите. Резултатът е не само вкусно, но и здравословно ястие.

Има и прегледи на прекрасната енергия, която включва амарант. За приготвянето му доматите се смилат през сито, смесват се с квас от хляб, листа от амарант и лъжица смлян черен пипер. След като сте изпили такъв коктейл с гръм и трясък, можете да се почувствате пълни със сила и жизненост през целия ден.

Ще научите повече за полезните свойства и употребата на амарант от следващото видео.