Портокалова кора: какво е полезно и как да се използва?

Можете да чуете много интересна информация за полезните и вредните свойства на портокаловата кора. Използва се като помощно средство в народната медицина при лечение на някои заболявания, както и в кулинарията – като подправка при приготвянето на различни ястия. Но яденето на големи количества жар може да причини сериозна вреда на човешкото тяло.

Кората обикновено се нарича ярко оранжева кора на портокал, която има приятен, леко тръпчив аромат. Структурата на кожата съдържа малки пори с голямо количество етерични масла, които осигуряват незабравим цитрусов аромат. Вкусът на портокаловата кора е горчив, понякога леко сладък.

Под ярко оранжев слой има тънка бяла кожа. Този слой практически не се използва в готвенето и традиционната медицина, тъй като има горчив вкус.

Има много полезни свойства на портокаловата кора и можете да говорите за тях дълго време, но няма какво да кажем специално за вредните. Тъй като вредата се крие в алергичната реакция на тялото при ядене на жар. Освен това портокаловата кора не трябва да се консумира в неограничени количества. Може би вредните свойства на жарта свършват дотук.

Сега нека разгледаме полезните свойства на портокаловата кора.

• Много хора използват портокаловата кора като помощно средство при лечението на някои заболявания.Съставът на жар включва огромно количество полезни вещества, които помагат на тялото да мобилизира скритите възможности и допринасят за бързото възстановяване.
• Портокаловата кора често се препоръчва за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Съдържа много ефективни вещества - флавоноиди и антиоксиданти. Поради съдържанието на голямо количество от тези елементи, кората перфектно почиства кръвта от различни вредни вещества, помага за намаляване на риска от обостряне на хипертония, вероятността от инфаркт и инсулт.
• Благодарение на някои алкални съединения, портокаловата кора е отлична при киселини, като понижава нивото на киселинност в стомаха на човек. Най-добрият вариант за използване на жар в този случай е да го добавите към чай или смути. Това ще помогне за поддържане на киселинно-базовия баланс на правилното ниво. Ако имате проблеми с храносмилателната система, трябва да обърнете специално внимание на портокаловата кора. Използвайки го редовно, можете значително да облекчите симптомите и в бъдеще да излекувате болестта.

• Портокаловата кора е чудесна за различни проблеми с червата. Според учените портокаловата кора съдържа необходими и полезни за храносмилателната система фибри, които помагат не само на стомаха, но и на червата. Систематичната употреба на жар ще осигури правилното усвояване на храната, ще помогне за подобряване на работата на червата.
• Не е тайна, че цитрусовите плодове съдържат голямо количество витамин С, но най-вече в кората. При лечението на различни настинки портокаловата кора е надежден и доказан помощник. Систематичното използване на портокалова кора в храната ще помогне за укрепване на имунната система.Различни полезни вещества, съдържащи се в кората, спомагат за забавяне на размножаването на различни вируси и бактерии в човешкото тяло, укрепват защитата и повишават устойчивостта към болести. Кората е особено полезна през есента и зимата, като профилактика на различни заболявания.
• Портокаловата кора помага значително да подобри състоянието на зъбите на човек. Това се дължи на наличието на етерични масла в състава на пилинга, поради което устойчивостта към вредното въздействие на плаката се увеличава. Много зъболекари съветват хората с чувствителни зъби редовно да дъвчат портокалова кора. Това помага за премахване на симптомите на болка, намалява свръхчувствителността на зъбите, осигурява свеж дъх, значително намалява броя на бактериите и помага да се отървете от жълтата плака.

• Редовната консумация на портокалова кора помага за прочистване на организма, а това води до загуба на тегло. Това се дължи на съдържанието на фибри в кората. Кората трябва да се консумира под формата на инфузии, както и да се добавя към различни ястия.
• Внимателна грижа за кожата. Редовно триене на кожата с правилно приготвена инфузия от портокалова кора, можете значително да намалите броя на акне, слънчеви петна, различни изгаряния и т.н. Това се дължи на високото съдържание на витамин С в кората.В допълнение, портокаловата кора ще помогне за премахване на някои от признаците на стареене на кожата.
• При респираторни инфекциозни заболявания не забравяйте да ядете портокал и да вдишате аромата на кожата му. Портокаловата кора, разпръсната в стаята, абсорбира неприятните миризми за вас и също така се бори с микробите.
• Етеричното масло, изцедено от кожата на портокал, не само активно стимулира имунната система, но също така има успокояващ ефект върху човека, помагайки в борбата с безсънието и стреса.

Портокаловата кора е ценен универсален компонент, който се използва не само в традиционната медицина, но и в кулинарията при приготвянето на различни ястия, като шоколад, торти, кифлички, сладолед и др. Всяка домакиня, която практикува печене и различни десерти, знае отлично как правилно да подготви портокалова кора, да премахне естествената горчивина и да се запаси с този най-полезен продукт.

Първо измийте добре цитрусите. Това е много важно, тъй като плодовете често се третират със специални химикали за по-дълго съхранение, които трябва да бъдат старателно измити. Затова първо трябва да изплакнете плодовете под течаща вода. След това в топла вода с гъба внимателно разтрийте всеки плод. Това ще помогне за премахване на примесите и вредните вещества от кората.

За да премахнете кората, ще ви трябва обикновен кухненски нож, само много остро или фино ренде или белачка за зеленчуци. Необходимо е да премахнете горния ярко оранжев слой на кората от плода. Внимателно разтрийте цитруса или отрежете кората с нож. Получените големи парчета кора трябва внимателно да се натрошат.

Много лесен начин за съхранение на портокалова кора в резерв е изсушената кора. Най-подходящи за този метод на прибиране на реколтата са големи парчета кора, нарязани с нож или белачка.При натриване на ситно ренде повечето от етеричните масла, съдържащи се в кората, се губят. Ето защо, за да запазите яркия портокалов вкус, трябва да използвате първия метод за белене на цитрусови плодове.

След това парчетата кора трябва да се поставят на равномерен слой върху чиста, суха кърпа или хартиена салфетка, да се покрият с кърпа и да се оставят да изсъхнат няколко дни. Всеки ден трябва внимателно да обърнете кората. Това е необходимо за равномерно изсушаване на кората.

След като кората стане суха и чуплива, тя трябва да се смила с обикновена кафемелачка на фин прах. След това внимателно изсипете натрошената кора в чист, сух съд и плътно затворете с капак. Ако е необходимо, извадете желаното количество кора от буркана и го затворете отново плътно с капак.

Отличен вариант за прибиране на портокалова кора за бъдеща употреба е захаросаната. За да направите това, имате нужда от гранулирана захар и портокалова кора, настъргана на ситно ренде в съотношение две към едно. В чист и сух съд необходимите съставки се смесват старателно в тези пропорции. След това получената смес трябва внимателно да се прехвърли в буркан, да се разклати отново и да се затвори плътно. Съхранявайте контейнера със захаросана кора на хладно място, например в хладилника.

Трудно е да си представим процеса на приготвяне на много ястия без добавяне на ароматна портокалова кора, особено десерти и шоколад.Торти и рула, торти и кифли, пайове и бисквити - можете безкрайно да продължите списъка с деликатни, вкусни сладкиши с добавка на жар. Придава на ястията специален изискан и оригинален вкус, благоприятно подчертава вкусовите качества на продуктите, използвани за готвене.

Много готвачи използват кората от ароматни цитруси като подправка, когато приготвят не само сладкиши и десерти, но и я добавят към рибни и месни ястия. В допълнение, тази ароматна подправка се използва успешно и за приготвяне на различни алкохолни и безалкохолни напитки. Опитни готвачи и домакини готвят ароматни, вкусни консерви, конфитюри и мармалади от цитрусови кори.

Рано сутрин чаша ароматен чай или кафе с добавка на малко количество портокалова кора ще ви помогне да получите заряд от жизненост и сила. Той придава на напитките специален фин и уникален вкус, значително подобрява техните тонизиращи свойства. Тази напитка също може да изненада вашите гости.

Кората на портокала се използва успешно и в козметологията. Използва се като допълнителен компонент при производството на различни маски, ексфолианти за лице и тяло. Полезните вещества, съдържащи се в цитрусовата кора, имат благоприятен ефект върху кожата, помагат за изглаждане на фините бръчки, освежават цвета и значително подобряват състоянието на кожата. Можете да приготвите козметика с добавяне на портокалова кора сами, у дома или да закупите в специализирани магазини.

Редовното къпане с цитрусова кора не само ще помогне за облекчаване на стреса, но и ще има благоприятен тонизиращ ефект върху кожата. За да направите това, трябва да изсушите и напудрете кората на цитрусовите плодове, след това добавете малко зехтин и оставете сместа да престои известно време. След около час, полученото масло трябва да се излее във вода и можете да вземете вана. За еднократна процедура ви е необходима кора от три портокала.

Вкусът и полезните свойства на портокаловата кора са неоспорими, докато приготвянето на здравословен продукт, който ще се погрижи за здравето и красотата на тялото със собствените си ръце у дома, не е толкова трудно, всяка, дори неопитна домакиня, може да се справи. От всичко казано по-горе заключението се налага - преди да хвърлите портокалова кора в кошчето, трябва да помислите хиляди пъти.

Вижте по-долу за съвети относно използването на портокалова кора.