Къде растат портокалите?

Портокалът расте в тропиците и субтропиците, но е известен дори в Далечния север. Надарен с изненадващо приятен вкус и сочност, той се е превърнал в любим плод по целия свят, а поради факта, че плодовете са перфектно запазени и транспортирани, те могат да се видят на масите за вечеря във всяко кътче на земното кълбо.

Хората толкова са свикнали със слънчевия златист плод, че им се струва, че портокалите винаги са били наоколо. Те ни радват повече от четири и половина хиляди години, а преди това не са съществували. Портокалът е хибрид на мандарина и помело, успешен плод от селекцията на древните китайци, техният най-вкусен и полезен дар за човечеството. Името на този плод се превежда като "ябълка от Китай". Днес деликатният и невероятно приятен аромат на портокал се нарежда на трето място след шоколад и ванилия в класацията на най-популярните аромати в света.

Портокалът е ремонтантно дърво, което дава плод девет месеца. Струва си да се отбележи, че през цялото това време цветята и зреещите портокали на дървото са едновременно. Зрелите плодове могат да останат на клоните до две години. През пролетта отново стават зелени, а през есента стават оранжеви. Семената на плодовете от втората година от живота са по-изразени, а пулпата губи своя сочен, ароматен вкус.

Кореновата система на портокаловото дърво е разположена почти на повърхността, няма тънки клони за активно усвояване на влага и хранителни вещества от почвата. Но това растение има невероятна адаптация - в краищата на корените има уплътнения с почвени гъбички, които обработват минералите и ги пренасят в дървото в готова, лесно смилаема форма. Микоризните образувания многократно увеличават площта на кореновата система, поради което растението получава храна от почвата, която не може да получи сама. И в замяна дървото дава захарозни вещества. Портокалът ги синтезира в големи количества и охотно споделя соковете си с гъбичките.

Микоризата изисква постоянна влажност (60–70%), така че портокаловите насаждения винаги се напояват изкуствено. Портокалите предпочитат рохкава, лека, питателна почва, много светлина и топли температурни условия. Работният температурен диапазон е от +15 до +40 градуса. Резките колебания на времето могат да принудят едно дърво да хвърли листата си. Растението с максимална височина до 15 м има компактна корона.

Височината на портокаловото дърво зависи от сорта, видовете джудже също се отглеждат не повече от 6 м. У дома растението може да нарасне от 80 см до 2,5 м. Въпреки факта, че портокаловото дърво расте бързо, набирайки около половин метър растеж годишно, то започва да дава плодове на 9 или 10-годишна възраст. През сезона прибирането на реколтата от портокал се случва няколко пъти. Средно дърветата живеят до 80 години, но някои екземпляри могат да достигнат 150 години.

Кръглият ярко оранжев плод се състои от кора (горен слой), албедо (бял слой под кората) и пулп.Кората му е малко по-малка от половината от масата на плода и не винаги е с обичайния цвят. Производителят се опитва да предаде на потребителя, че любимият оранжев плод всъщност може да бъде намерен в зелено, жълто и дори кървавочервено. Средно всеки плод има около 10-13 сегмента, пълни със сочни големи клетки от пулпа.

Родното място на портокаловото дърво е Китай. Те започнаха да отглеждат златни плодове 2,5 хиляди години преди нашата ера, но слънчевите плодове дойдоха в Европа едва в края на 15 век чрез усилията на португалските мореплаватели и италианските търговци. Дървото успешно се вкорени на брега на Средиземно море и се разпространи в южните страни на тази част на света. Там, където климатът не позволяваше, но наистина исках да имам красиво екзотично растение, бяха построени мащабни оранжерии под портокалови дървета, те се наричаха "оранжеви", преведени от френски - портокали. В бъдеще този вид оранжерии започнаха да се наричат ​​оранжерии. Христофор Колумб донесе първите портокалови семена в Америка през 1493 г. по време на второто си пътуване. Но едва в средата на 16 век растенията, донесени от испанците, започват активно да се отглеждат в топлия и влажен климат на южната част на Америка, като в същото време прекрасното растение идва и в Африка.

Трябва да се каже, че европейците са опитвали китайски портокали в древността, когато войниците на Александър Велики са стигнали до тях, но суровите воини не са оценили вкуса на деликатната ароматна каша. Още през 15-ти век европейците харесват цветята и външния вид на растението повече от необичайния отвъдморски вкус.Въпреки това са забелязани безценните качества на портокаловия плод. Повлиява имунната система, помага в борбата с инфекциите и скорбута. Постепенно признанието се превърна в световна популярност.

Портокаловото дърво идва в Русия през 18 век благодарение на княз Александър Меншиков. Той построява голям дворец „Ораниенбаум”, чието име на немски означава „портокаловото дърво”. Осигурил му и много оранжерии. Екатерина II хареса тази идея толкова много, че със своя указ тя даде на двореца и селото до него статут на град Ораниенбаум с емблема, изобразяваща портокаловото дърво.

След като разбрахме къде са растели портокалите в исторически времена, си струва да помислим къде се отглеждат днес. В дивата природа хибридните дървета не се срещат, но се отглеждат в топлия и влажен климат на тропическите и субтропичните страни. Който е почивал в Египет, Турция или Гърция, може да съзерцава красивите портокалови дървета, растящи точно по улиците. В Европа най-засаденото място за портокалова култура е Средиземноморието. Узряват в Иран, Пакистан, Индия, Алжир, Мароко, Сирия. Тези растения се отглеждат в африканския и американския континент.

Бразилия изнася най-много златни плодове - 15-20 милиона тона годишно. Испанските плантации са засадени в голям мащаб с портокали, има повече от 35 милиона от тези растения. Родоначалникът на вида, Китай, е сред лидерите на доставчиците. В големи количества плодовете се отглеждат в Съединените щати. Малко след тях са Гърция, Испания, Аржентина и Египет.

Повече от 600 вида портокалови дървета растат на Земята при различни климатични условия, но само 30 от тях се отглеждат в индустриален мащаб. Струва си да разгледаме най-популярните сортове по-подробно.

• "пъп" - Това е портокал с белег, подобен на пъпа (намален втори плод). Колкото по-изразен е белегът, толкова по-сладък е плодът. Основният доставчик на този сорт е Бразилия.
• "моро" - този сорт е отгледан в началото на 19 век в Сицилия. Месото има рядък червеникав цвят с кървави ивици. Някои плодове имат малиново или почти черно месо. "Moro" има активен цитрусов вкус с горски нотки и лека горчивина, но в същото време много сладък.
• "Сангвинело" е кърваво-оранжев портокал с ярка плът. Расте в Испания и принадлежи към групата на сортовете с антоцианини (пигменти), които придават необичаен цвят на плодовете.
• "тароко" - Това е най-търсеният италиански сорт, получен чрез естествена мутация "Sangvinello". Наричат ​​го "мелез". Но въпреки червеникавата кора, тя не съдържа пигментирана тъмна плът. Плантациите им се намират близо до Етна. Сорт "Тароко" е без семки, много сочен с добър вкус и високо съдържание на витамин С.

Русия е страна с големи възможности и различни климатични зони, но в нейните големи територии почти нямаше подходящо място за портокалови дървета. Този плод се отглежда в Абхазия и малко в Краснодарския край. На брега на Черно море и в Абхазия влажността, почвата и температурните условия са идеални за отглеждането на златния плод. Портокалите растат и в Сочи (Краснодарска територия), но климатът е по-агресивен за тях, така че най-непретенциозните сортове се отглеждат в малки количества.Портокалите се доставят в нашата страна от страните производители, така че населението никога не им липсва.

В цяла Русия можете да отглеждате портокалово дърво в зимните градини. Декоративните екземпляри джуджета могат да бъдат не повече от метър. Разбира се, плодовете, отглеждани на перваза на прозореца, няма да дадат същия вкус и качество като плодовете, отглеждани на слънчеви насаждения, но това не се изисква от тях. Зелените дървета с контрастни слънчеви плодове са декорация на интериора и това е основното им предназначение. В допълнение, листата на това растение удивително пречистват въздуха. Фитонцидите, излъчвани от тях, са в състояние да убият вредната микрофлора. Този фактор говори в полза на домашното отглеждане на портокалови дървета.

Химическият състав на златния плод съдържа 36 kcal на 100 g пулп, както и 0,9 g протеин, 0,2 g мазнини, 0,8 g въглехидрати и 85 g вода. Достатъчно е да изядете 150 г портокал, за да задоволите дневния запас на организма от витамин С. Освен това оранжевият цвят на кората показва наличието на витамин А и съдържанието на алфа, бета-каротин, който подобрява зрението. Уникалното съдържание на ценни вещества позволява на портокала да повишава имунитета. Освен това, притежавайки противовъзпалителни и антибактериални свойства, плодът активно помага в борбата с различни инфекции.

Портокалът съдържа пектини, фитонциди, редица киселини и етерични масла, необходими на човека. Наличието на тези вещества може да подобри метаболизма, да понижи холестерола. В допълнение, портокалът е полезен при атеросклероза, хипертония, депресивни състояния, подагра, пародонтоза. Веществата, открити в портокала, инхибират някои видове ракови тумори. Кората, която всички изхвърлят, се оказа в пъти по-лековита от пулпата.

Портокалът има положителен ефект върху тялото, така че често се използва за няколко важни цели.

• Удължава младостта. Плодът съдържа биологично активен антиоксидант - нарингенин, който неутрализира влиянието на нестабилните кислородни молекули и свободните радикали, което спомага за забавяне на процеса на стареене.
• Борба с наднорменото тегло. Голямо количество фибри в пулпата на портокал и малко количество мазнини помагат в борбата с теглото. Наличието на редица минерали осигурява благоприятна подкрепа на организма при диета. Биофлавоноидите разграждат мазнините, стабилизират нивата на кръвната захар и холестерола, което помага в борбата със затлъстяването, както и с последиците от злоупотребата с бързо хранене.
• Помага при сърдечни заболявания. Наличието на калий и калций в портокал се преобръща, именно тези минерали спомагат за укрепването на сърдечния мускул, а наличието на хесперидин понижава холестерола.
• Спасява от киселини. Киселият портокалов сок, попадайки в стомаха, става алкален и помага да се справите с киселини.
• Неутрализира махмурлука. Сортът портокал джудже, кумкуатът, успешно се бори с последствията от алкохолно отравяне, между другото, той расте в Абхазия. Няколко изядени плода от това растение значително облекчават болезненото състояние.

Както всеки високо активен продукт, портокалът има такива противопоказания като:

• плодовият сок е полезен при ниска киселинност, но при други възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт може да раздразни лигавицата;
• поради наличието на захари, пулпата на плода е нежелана при диабет;
• не трябва да забравяме, че портокалът е най-силният алерген, така че е противопоказан за бременни и кърмещи майки.

Интересни случаи, свързани с портокалите, са свързани с историческото минало и до наши дни.

• Известен с голямата любов на Луи XIV към портокаловите дървета. В неговия дворец Во льо Виконт портокалите, засадени в вани, растат буквално навсякъде. Министър Фуке не можа да скрие завистта си, възхищавайки се на красотата на дърветата, за които страдаше. Луис изпрати своя служител в затвора.
• През XVIII-XIX век портокалови цветя са поставяни в букетите на сарацинските булки. Те символизираха чистота и целомъдрие, а сватбените им рокли бяха оранжеви.
• „Оранжевата сделка“ на Н. С. Хрушчов може да се отдаде на исторически факт. Той успя да продаде на Израел 22 руски недвижими имоти и 167 000 квадратни метра територия в Свещената йерусалимска земя за два оранжеви шлепа на стойност 4,5 милиона долара. Тези предмети са принадлежали на Руското православно общество от царуването на Николай I. Руските поклонници са ги използвали до продажбата през 1964 г.

Ще научите повече за това как растат портокалите в следващото видео.