Колко красиво да нарежете портокал?

Портокалът е прекрасен плод, от който можете да направите много невероятни шедьоври. С помощта на цитруси се създават много композиции, които могат да имитират различни форми. Цитрусът ви позволява да работите не само със самия плод, но и с неговата кора. Можете да създадете много опции и комбинации, всичко зависи от въображението, таланта и фантазията на домакинята.

Красиво декорираната маса развеселява, а ефектното рязане ще подчертае изтънчеността на тържеството. Сервират се плодови резени:

• към алкохолни напитки, сервирани на различни тържества, където ще бъде от значение шампанско, коняк и сухо вино;
• в кръга на близки хора на сутрешно кафе;
• за вечерни събирания на чай;
• като отделен десерт, който е приятен за сервиране на масата на гостите за всяко тържествено събитие или за вечерна почивка след тежък работен ден.

Всеки празник се допълва от красив плодов разрез:

• на сватбено тържество за лека закуска за младоженеца, булката и техните гости;
• на различни празници и празнични събития;
• на празника на вашето дете, който се провежда с неговите гости у дома или в детската градина;
• в края на делови прием.

Нарязването на плодове е много актуално и желано след основната празнична вечеря, когато гостите вече са сити и за да продължите комуникацията с тях, трябва да поднесете красиво декорирана плодова нарезка.Всяка домакиня, за да изненада гостите, с удоволствие ще вземе различни плодове и ще ги нареже с ентусиазъм и със сигурност ще получите красив разрез, който ще бъде ефектен и вкусен.

За да сервирате красиво плодовете, изобщо не е необходимо сериозно да се научите на карвинг, трябва да имате плодове, много остър нож, всякакви ефектни форми, чинии и в този случай не можете да правите без шишчета и клечки за зъби.

Когато избирате плодове, трябва да бъдете много придирчиви, защото вашето творение вероятно ще стои на масата през цялата вечер и в същото време трябва да остане много красиво на вид. Изберете само плътни и еластични плодове, в никакъв случай не трябва да имат никакви повреди, само пресни и зрели плодове са подходящи за нарязване. Чинията за нарязване не се подготвя предварително, не може да стои дълго време на въздух, освен това трябва да имате под ръка лимон, с който да поръсите нарязаните плодове.

Не можете без много остър нож - колкото по-остър е той, толкова по-тънки и по-равномерно можете да режете филийките. Преди да започнете работа, изплакнете обилно подготвените плодове. Нарязването се прави, когато трябва да се сервира на масата, не се реже предварително, защото може да загуби външния си вид и вкуса си.

Портокалът е един от основните плодове, които се използват за украса на празничната трапеза.

Представяме различни композиции за сервиране на маса.

• Един от най-лесните начини да направите красив десерт за сервиране:
  • с нож се правят перпендикулярни един на друг плитки вертикални разрези, които трябва да вървят от стъблото до дъното на цитруса, но кората не трябва да се срязва до самата основа на портокала;
  • кората се отстранява от всяка от получените 4 части на портокала, но само до средата на плода, за удобство може да използвате нож.

• Нарежете портокала на тънки кръгчета или половинки и подредете ефектно върху подготвена чиния. Не е необходимо да белите портокала, това ще помогне на нарязания цитрус да запази добре формата си. Опитайте се да премахнете семената, които може да присъстват в портокала, те ще бъдат напълно излишни при нарязване.
• За да нарежете красиво портокал и да получите прекрасни слънца от него, е необходимо да изрежете парчета с размер 10 мм от кората на около 8 места върху изрязаните пръстени в кръг. С такива невероятни форми можете да украсите нарязани от всякакви плодове.
• Ще се получи много хубаво, ако направите композиция от различни цитрусови плодове, ще създадете много красива комбинация от различни цветове. В една композиция оранжевият цвят на портокала, червеният нюанс на грейпфрут, деликатният жълт цвят на лимона и лимоновото зелено ще бъдат много ефективно комбинирани.

• Те правят комбинации от разфасовки от различни плодове, които ще включват разнообразие от плодове: лимон, киви, ябълка, банан, грейпфрут, круша и горски плодове.
• Лесен за рязане плодов разрез е създаването на цветен букет. За оформянето му не са необходими специални умения, просто трябва да нарежете плодовете на малки кубчета и да ги нанижете на шишчета. Сега ви трябва фантазия, с която да поставите красиво шишчетата в ефектна чиния или ваза.
• За да представите ефективно плодовете на масата, можете да направите без художествено рязане. Представяме ви стъпка по стъпка диаграма как да създадете раирани плодове:
  • нарязваме плодове с еднакъв диаметър на шайби, така че всички да са с еднаква дебелина (не повече от 1,5 см);
  • сгъваме ги така, че да получим плодове с различни ивици, като за целта разменяме нарязаните шайби.

Ако разрежете портокал, ябълка и круша, получавате раирана композиция от портокал с ябълка, или портокал с круша, или круша с ябълка.

Тази комбинация ще изглежда много добре, когато се сервира на гости.

• Можете да създадете необичайна мозайка или картина от нарязани парчета плод, като за това изобщо не е необходимо да сте талантлив художник. Трябва да изберете конкретен сюжет и най-добре да създадете абстракция. Повярвайте ми, гостите няма да пренебрегнат вашето творческо решение и ще го оценят подобаващо.
• Домакините обичат да правят разфасовки със създаването на различни форми, за образуването на които се използват специални устройства и шредери, които се продават в супермаркетите. С помощта на такива устройства (само от плътни плодове, като ябълка или круша) можете да изрежете различни венчелистчета, листа, всякакви котки, маймуни и други различни фигури с необичайни форми. На такъв разрез отдолу оранжевите шайби ще бъдат основата, а отгоре трябва да се поставят всякакви фигури.

В света се създаде направление, наречено карвинг, което напоследък придоби голяма популярност. Истинските майстори на карвинг правят истински шедьоври от плодове, но е много трудно да създадете такова артистично рязане в собствената си кухня, за да придобиете сериозни умения, се нуждаете от специални инструменти.

Следващият видеоклип показва как красиво да режете плодове.