Колко тежи един портокал?

Трудно е да си представим, че портокалът някога е бил смятан за деликатес на кралското благородство. Днес този слънчев плод е най-известният представител на семейството на цитрусите на земята. Десетки милиони хора го смятат за най-полезния, вкусен и ароматен, широко използван в кулинарията и домашната козметология. Приложението за приготвяне на сладки ястия, печене на месо и птици изисква познаване на теглото на продукта. Нека да разберем колко тежи един портокал в кора, без кора и какви полезни свойства има този продукт.

Един портокал е осемдесет процента вода. Протеините и мазнините съдържат минимално количество, а въглехидратите са повече от 8%. Те са представени от глюкоза и фруктоза, бързо се абсорбират в тялото, попълвайки енергийните резерви. Витамините, фолиевата и аскорбиновата киселина, микроелементите имат благоприятен ефект, предпазват от заболявания, нормализират функционирането на органи и системи.

Портокалите имат много полезни качества:

• имат антивирусен ефект, укрепват имунната система;
• стимулират производството на жлъчка;
• нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт, облекчаване на запек;
• ускоряват метаболитните процеси, тонизират, намаляват умората;
• забавят процеса на стареене, освежават кожата, облекчават възрастовите петна;
• намаляване на температурата при вирусни заболявания, ускоряване на лечебния процес;
• премахване на възпалението в устната кухина.

Ниското съдържание на калории в продукта ви позволява да го използвате в периода на отслабване, високото съдържание на фибри има благоприятен ефект върху работата на червата. Съдържанието на макро- и микроелементи поддържа кожата, косата и ноктите в перфектно състояние.

Ползите за здравето от портокалите са доказани отдавна, но като всеки продукт, той има своите недостатъци:

• при прекомерна употреба е възможна проява на признаци на хипервитаминоза;
• хората с диабет трябва да внимават за този плод, тъй като съдържа голямо количество въглехидрати;
• портокаловият сок повишава киселинността на стомаха, поради което е противопоказан при язва и хроничен гастрит;
• употребата на цитрусови плодове може да причини уртикария, оток на Quincke, дерматит;
• трябва да се обърне специално внимание на употребата на портокали по време на бременност и по време на периода на хранене на бебето.

Кората съдържа голямо количество витамини и минерали. Има благоприятен ефект върху имунната, сърдечно-съдовата система, ускорява метаболизма, подмладява и помага за извеждане на излишните течности от тялото. Укрепва костната и хрущялната тъкан, предотвратявайки развитието на свързана с възрастта остеопороза. Той насърчава предаването на нервните импулси към кората на главния мозък, облекчава умората след тежък ден, повишава концентрацията и предотвратява проявата на депресия.

Що се отнася до "облеклото", то е около една четвърт. Ако теглото на един среден портокал е 240 - 300 грама, тогава числата при претегляне на кората ще бъдат 60 - 70 грама. Ароматната кора е горчива на вкус, с пикантни нотки и лека сладост, съдържа голямо количество етерични масла.Използва се в кулинарията, при производството на алкохолни напитки, добавя се към месни ястия.

Средно 1 парче тежи около 150 - 250 грама, но има плодове, които достигат огромни размери. По размер те приличат на среден грейпфрут или малко помело. Невъзможно е да се намерят такива плодове в супермаркетите, но е надеждно известно, че най-големият сладък плод в света е отгледан в Абхазия, а теглото му достига 850 грама. Дори за Сухуми това се оказа безпрецедентно любопитство, тъй като подобни размери са сензационни за сорта Вашингтон.

Всички плодове се различават по форма, размер, но има и "супер малки". Това е представител на семейството на цитрусовите - кумкуат. Древните китайци наричат ​​това растение златен портокал, плодовете му достигат дължина не повече от пет сантиметра и четири сантиметра в диаметър. Теглото на това бебе е около 50 грама, те го ядат заедно с кората и именно тя подсказва зрелостта му при избора на продукт.

Дълго време портокалите се използват като храна в естествената им форма. Но съвременното готвене е открило изключителните свойства и вкус както на самата пулпа, така и на кората. Сега най-разпространеният плод от семейството на цитрусите, той заема заслужено място в домашните и професионални кухни.

Вижте следното видео за характеристиките и свойствата на портокала.