Диня: калории, ползи и вреди, съвети за избор и интересни факти

Родното място на динята е Южна Африка, където прародителят на култивираната диня, колоцинтът, расте и до днес. Това е дива диня, чиито стъбла и листа приличат на обикновен сорт, но плодовете са дребни и горчиви на вкус. Дините са култивирани още от древен Египет. Плодовете му бяха особено ценени от жителите на Африка, тъй като беше източник на вода, необходима за оцеляване. След древните римляни и египтяни, китайците и арабите стават следващите, които се запознават с тази култура.

През Средновековието е пренесен в Европа, а след това в Русия. В момента Китай е безспорен лидер в отглеждането на диня. В Русия промишленото отглеждане попада в района на Волга. Динята е култура от пъпеши, която обича сух климат. Ранните му сортове узряват до началото на август, а късните до септември.

Дълго време имаше дискусии между ботаници и естествоизпитатели за това какъв вид диня да се посочи. Според редица характеристики може да се припише на зеленчуци, горски плодове и плодове. Всъщност сто процента не е нито едно от горните. Природата го е дарила със сочна и сладка каша, като плод, дините растат като зеленчуци, а плодът му е подобен по структура на зрънце. За да стигнем до недвусмислено заключение, нека се обърнем към ботаниката.

Динята принадлежи към семейството на тиквите, както и краставицата, тиквата, тиквата и тиквата.Смятахме тези растения за зеленчуци, но означава ли това, че динята е зеленчук? В ботаниката няма термин "зеленчук". В кулинарната концепция това е неподсладена твърда храна от растителен произход, култивирана от човека. Но динята е известна със сладкия си вкус, което означава, че не се вписва в концепцията за зеленчуци.

Подобно на плодовете, динята има сочна и сладка каша. Подобно на някои плодове, има твърда кора. Но според общото определение плодът е ядлив плод на храст или дърво. Стръковете на динята пълзят по земята, което означава, че тя не може да бъде класифицирана като плод. Освен това изглежда напълно различно от повечето плодове.

Според ботаническата морфология плодът на динята е кратуната. По своята структура той е подобен на зрънце. Въпреки това, тиквата се различава от зрънцето по много характеристики:

• повече семена в пулпата;
• твърда кора;
• размерът;
• структура на пулпа.

Въз основа на тези различия не може да се каже недвусмислено, че динята е зрънце. Но тъй като тиквата се счита за специален вид от тези плодове, динята все още е зрънце. Учените наричат ​​динята тиква или „фалшиво“ зрънце.

Калоричното съдържание на диня зависи от нейния сорт и съдържание на захар. В 100 грама има около 30 килокалории. Хранителната стойност:

• мазнини - 0,5 грама;
• протеини - 1 грам;
• въглехидрати - 8 грама.

Когато броите калориите, трябва да разберете, че 100 грама тиквени плодове са приблизително чаша пулп или едно средно парче. Количеството протеини и мазнини в сто грама е 1% от дневната норма, а въглехидратите - 3%.

Динята има много високо съдържание на въглехидрати, минимум протеини и още по-малко мазнини. Процентът на BJU изглежда така: въглехидратите съставляват 80,5%, протеини - 11,9%, мазнини - 7,6%. Това означава, че въпреки ниското съдържание на калории, динята съдържа голямо количество прости захари.

Гликемичният му индекс е много висок - около 70 единици при норма 40. И ако вземем предвид високата скорост на разграждане на въглехидратите, тогава можем да добавим още 5 единици към този показател. Но поради високото съдържание на вода, умерената консумация на диня не повишава нивата на кръвната захар.

Ценните свойства на едно зрънце се определят от неговите компоненти. Съдържа важни полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху функционирането на тялото:

• витамини В1 и В2;
• витамин Ц;
• витамин РР;
• магнезий;
• калий;
• калций;
• фолиева киселина;
• каротин;
• ликопен;
• цитрулин.

Витамините В1 и В2 участват активно в метаболитните процеси, изпълняват градивна функция - допринасят за растежа и активното развитие на клетките, повишават защитните свойства на организма. Те също играят важна роля за нормалното функциониране на нервната система и мозъка. Тонусът на мускулната система зависи от достатъчното количество на тези витамини в храната.

Витамин С повишава имунитета, засилва защитните функции на левкоцитите, укрепва кръвоносните съдове и капилярите, участва в образуването и развитието на кръвните клетки. Витамин РР или никотинова киселина стимулира работата на стомаха и червата, има положителен ефект върху състоянието на черния дроб, регулира производството на хормони.

Калият и магнезият взаимно засилват действието си.Магнезият регулира сърдечния ритъм, понижава холестерола в кръвта. Калият поддържа състоянието на сърдечно-съдовата система, има изграждаща функция. Заедно те помагат на сърцето и намаляват риска от сърдечни заболявания.

Повечето калций се намират в костите, зъбите и роговите клетки. Участва в активната работа на ензимите и хормоните, помага на организма да се адаптира по-лесно към въздействието на алергените. Фолиевата киселина е активен участник в синтеза на кръвта. Ефектът му е необходим за освобождаването на серотонин в организма.

Каротинът стимулира защитните функции на клетките и имунната система като цяло. Почиства кръвта, предотвратява растежа на злокачествени новообразувания, предотвратява стареенето на клетките, подобрява еластичността на кожата.

Ликопенът е най-силният естествен антиоксидант. Той блокира действието на свободните радикали в тялото, като по този начин предотвратява развитието на рак. Освен това ликопенът подобрява производството на колаген, предотвратявайки стареенето на кожата. Цитрулинът е изграждащ протеин за мускулите. Активира правилния кръвен поток в мускулите.

Имайки огромно количество витамини и хранителни вещества в състава си, динята е незаменима помощ при много неприятни заболявания. Неговият химичен състав има многостранен ефект върху човешкото тяло. В комбинация с колосалното водно съдържание, тиквеното зрънце може да се счита за уникален продукт.

Въведение в динената диета ще се възползват при нарушения на сърцето и кръвоносната система. Разрежда кръвта, като по този начин подобрява съдовата дейност. Поради съдоразширяващия си ефект, динята е полезно да се включи в диетата за профилактика на разширени вени.Полезен е и за профилактика и лечение на исхемия на сърцето и мозъчните съдове. Нормализира кръвното налягане, което е особено важно за хора с повишено телесно тегло и хипертония.

Редовната консумация на диня е полезна за зрението. Това предотвратява изсушаването на лигавицата на окото. Облекчава зачервяването и сухотата на клепачите, предотвратява развитието на катаракта и глаукома. Ако го използвате в комплексната терапия при лечението на глаукома, това ще помогне за ускоряване на възстановяването.

Съставът на динята има противовъзпалителен ефект върху тялото. Съдържащите се в него компоненти потискат възпалителните процеси. Подобрява устойчивостта на организма към вируси и бактерии, освен това действа като антиоксидант и е полезен за хора с артрит и нисък имунитет.

Наред с противовъзпалителния ефект динята има и антипиретичен ефект. Но е невъзможно да се използва за понижаване на температурата в случай на отравяне и чревна инфекция. Това тиквено зрънце има активен холеретичен ефект, полезно е при жълтеница, цироза и лекарствена интоксикация.

Това е общоизвестно диуретичен ефект на динята. Полезен е за бъбреците и пикочния мехур. Сокът от горски плодове изхвърля токсините от бъбреците и предотвратява образуването на уролитиаза. В допълнение, той изобщо не се задържа в тялото, което помага да се отървете от отока. Сокът от диня намалява концентрацията на урина, което е полезно при цистит и нефрит.

Динята е незаменима при дехидратация. Възстановява водния баланс в организма за възможно най-кратко време. При горещо време помага за предотвратяване на топлинен удар. Достатъчното количество вода в тялото е много важно при почерняване на слънце. Правилният воден режим помага за изглаждане на ефектите на ултравиолетовите лъчи върху кожата.

Друга полза от динята е, че намалява инсулиновата резистентност. Това е опасно състояние, при което тъканите на тялото спират да реагират на освобождаването на това вещество. Това води до хронично повишени нива на кръвната захар и се нарича захарен диабет. Оказва се, че въпреки голямото количество въглехидрати в състава си, той е полезен при това заболяване.

Динята съдържа вещества, които блокират образуването на свободни радикали. Това е отлична профилактика на рака. Неговите органични съединения имат антиоксидантно свойство, което предотвратява развитието на тумори. Този ефект се проявява благодарение на колосалното съдържание на ликопен.

Витамините, съдържащи се в динята, са полезни за здравето на кожата и косата. Те засилват образуването на колаген и еластин, което предотвратява стареенето на кожата и ставите, укрепва структурата на косата, засилва растежа им. Динята, дори в малки количества, но консумирана редовно, може да премахне сухата кожа, а при честа употреба косата ще стане по-здрава и ще пада по-малко.

Динята е незаменима за любители и професионалисти в спорта. Употребата му помага за възстановяване на мускулната тъкан и облекчаване на мускулните болки след интензивни тренировки. В допълнение, динята с интензивни спортове помага за натрупване на мускулна маса. Особено се препоръчва за бодибилдъри и хора, чиято работа е свързана с интензивно силово натоварване.

Специалните фибри на динята спомагат за нежното прочистване на червата. Нежната му структура подобрява работата на стомашно-чревния тракт и се усвоява лесно от организма. Показано е да използвате диня за запек и загуба на тегло.

Понякога на пазара могат да се появят тиквени плодове с високо съдържание на нитрати. Употребата на нитратни дини причинява тежко отравяне. Попадайки в дебелото черво, те се абсорбират в кръвта и образуват вредно съединение - метхемоглобин. Това води до следните симптоми: гадене, повръщане, диария. В организма се образуват опасни канцерогени, черният дроб се увеличава.

В комбинация със солени храни динята може да причини подуване. Прекомерната употреба понякога причинява симптоми на отравяне, но по-слабо изразени, отколкото при отравяне с нитрати. Пациентите с хиперкалциемия могат да го приемат с храна в малки количества, тъй като съдържа калий, но е по-добре да се въздържат напълно от това.

Някои хора може да са алергични към диня. Това се характеризира със следните симптоми: сърбеж и подуване на гърлото и устата, сърбеж на ушите. Усещането за буца в гърлото, постоянното кихане или кашляне също могат да бъдат сред симптомите на алергия. В този случай трябва да се консултирате с лекар. Алергии към дини често се появяват при хора, които са алергични към цъфтеж на амброзия.

Освен това, динята е категорично противопоказана при бъбречна недостатъчност. Употребата му с такава диагноза значително ще увеличи натоварването на бъбреците, които не са в състояние да премахнат количеството течност, съдържаща се в динята, което ще допринесе за нейната стагнация. Това води до увеличаване на обема на кръвта, което може да провокира остра сърдечна недостатъчност, водеща до смърт.

Не можете да ядете диня с диария и колит. Това само ще изостри симптомите на тези заболявания. При уролитиаза в по-късните етапи динята също е противопоказана. Това ще доведе до бъбречна колика. Малките деца трябва да опитат това зрънце не по-рано от три години и с голямо внимание. Първо трябва да дадете на детето малко парче и да изчакате. Ако няма реакция, тогава можете да дадете повече.

За да се насладите на вкуса на динята без вреда за здравето, трябва да можете да я изберете правилно. Понякога те могат да бъдат намерени на рафтовете още през май. Такива плодове могат да бъдат опасни за здравето, тъй като безскрупулни бизнесмени не им позволяват да узреят естествено в преследване на приходи. Тиквените плодове се отглеждат в оранжерии или под филм, богато ароматизирани с химикали за ранно узряване. Това води до факта, че тиквата няма време да бъде почистена от стимуланти на растежа и торове, тя се откъсва веднага щом придобие представяне.

Честно казано, трябва да се отбележи, че иранските дини започват да узряват естествено през май. Това се дължи на горещия климат, който им позволява да растат почти през цялата година. Иран има тропичен и субтропичен климат, който се характеризира с висока влажност. За добър вкус динята се нуждае от сух климат. Следователно майската диня от Иран може да е доста безопасна, но няма да е прекалено сладка на вкус и голяма по размер.

Сезонът на дините в Турция започва през юни. Затова турските дини често могат да бъдат намерени по рафтовете. Те, като иранските, няма да са много големи и сладки. Истинската суха жега, необходима за узряването на вкусната захарна диня, тук започва едва през юни. По това време ранозреещите сортове вече напускат страната, което се отразява на вкуса им.

Сред ранните юнски дини най-често се срещат китайските. Освен че е най-големият доставчик на тиквени плодове, Китай е най-близкият ни съсед.Но такива дини не са много ценени, тъй като климатът на тази страна е неблагоприятен за пъпешите. Ранните китайски дини могат да имат кисел и воднист вкус. Когато настъпи сезонът на астраханските и казахстанските пъпеши, търсенето на такива плодове рязко спада.

Ранно зреещите сортове от Узбекистан се появиха на рафтовете в края на юли. Такива дини се отличават с отличен вкус, ранните сортове могат да достигнат 10 кг. За съжаление, узбекските дини ни достигат рядко. Повечето от вноса са казахстански дини. Те са почти толкова добри, колкото и узбекските, ако знаете основните критерии за подбор.

И накрая, известната астраханска диня узрява през август. Известен е с отличните си вкусови качества. Астраханската диня има редица отличителни черти:

• малък размер (средно тегло около 5 кг, но не повече от 10 кг);
• кръгла форма;
• цветът е светлозелен с ясни тъмнозелени ивици;
• ярко розово месо;
• много сладък и сочен;
• структурата на пулпата е ефирна, не гладка на среза, със зърна.

Основните критерии, които трябва да се следват при избора на диня.

• Изсушена опашка. Когато зрънцето получи всички необходими вещества, стъблото започва да изсъхва. Това ще гарантира, че динята може да узрее и да поеме всичко необходимо. Допуска се не напълно, а само частично изсъхнала опашка.
• Изразен жълт барел. От тази страна динята лежеше, попивайки слънцето и натрупвайки полезни вещества по естествен начин. Ако такава бъчва е повече бяла, отколкото жълта, това означава, че динята не е узряла.
• Ако почукате узряла диня, звукът ще бъде глух. Това се дължи на факта, че соковете му са наситени със захари. Неузрялата диня ще има по-звучен звук, месото й все още е твърде воднисто и не е имало време да натрупа съдържание на захар. Но този критерий е трудно да се оцени за непрофесионалист. Можете да си спомните колко очевидно звучи зряла диня и да я сравните с този звук.
• Кората на сладката диня е прозрачна и контрастна, не се допуска матово покритие. Има казахстански сортове, които имат светъл цвят без ивици. Такива дини се наричат ​​още белокожи.
• Кората трябва да е лъскава и много твърда. Ако кората се пробива лесно, това е знак за недостатъчна зрялост.

• Една неузряла диня може да бъде голяма по размер и все още да има по-малко тегло.отколкото зряла по-малка. Затова не винаги повече е по-вкусно.
• Плодът, който идва от женското цвете, е по-сладък. Дините - "момичета" могат да бъдат идентифицирани по по-заоблена форма с плоско дъно. В пулпата им има повече черни семена. Дините - "момчета" имат по-издължена форма с издължено дъно. В пулпата им се намират много бели неузрели семена и те са по-ниски от „момичетата“ по вкус.
• Паяжиноподобните кафяви петна са нормални. Това означава, че яйчниците на плода са били докоснати от пчелата работничка в процеса на опрашване и събиране на нектар. Тази "пчелна паяжина" не трябва да е тревожна, напротив, тя показва естествена среда на съзряване.
• Не купувайте дини на магистралата. След прибиране плодът е в състояние да абсорбира вредни вещества от околната среда.
• Не купувайте разрязана диня! Сокът от диня е много сладък и склонен към ферментация, особено при горещо време. Освен това няма гаранция, че е нарязано с чист нож при нормални санитарни условия.Самата диня може да бъде и зряла, и сладка, но каква е ползата от нея, когато в нея се зараждат патогени.

Ако спазвате тези десет прости правила при избора на диня, можете не само да се насладите на вкуса й, но и да се възползвате от нея. Въпреки това, динята, пренаситена с нитрати, няма отличителни външни признаци. Може да се изчисли с помощта на специално устройство. Ако няма такова устройство, тогава, за да се уверите, можете да тествате пулпата на динята у дома.

За да проведете домашен тест за нитрати, трябва да поставите парче пулп от диня в съд с вода. Ако водата е придобила розов цвят - такъв продукт е опасен, ако остане прозрачна и чиста - динята е годна за консумация от човека.

Повечето хора са свикнали да ядат прясна диня. Но освен това има много начини да го използвате. Те са широко използвани:

• в готвенето;
• в народната медицина;
• в козметологията.

В кулинарията динята се цени заради вкуса и диетичните си качества. По-долу са няколко прости рецепти с диня.

Любимият деликатес на всички може да се приготви с минимално съдържание на калории и без да се жертва вкусът. За да направите това, трябва да вземете малка диня и да отрежете горната и долната част, така че да получите цилиндър. Отлепете останалите кори и наредете в голям съд. Можете да използвате нож, за да придадете на бъдещата торта необичайна форма, като я отрежете по краищата.

След това всичко зависи от вашите вкусови предпочитания и въображение. Може да украсите с белтъчен крем или бита сметана, поръсете с кокос.Можете да поставите всякакви плодове или плодове отгоре, например ягоди, киви, банан, но е по-добре да са меки - ще бъде по-удобно да ядете тортата. Като топинг можете да използвате парченца шоколад, натрошени ядки, захаросани плодове, мармалад.

За да приготвите напитката, е необходимо да почистите парчетата пулп от диня от семената и да ги смелите в блендер заедно с листа от мента. Прецедете сока от диня от получената смес през цедка. Разредете със сока на един лимон или лайм, чаша вода, сложете захар или мед на вкус. Пийте получената напитка охладена.

Нарежете бялата част на динената кора на малки кубчета. Оставете да къкри във вряща вода за две минути, след което ги отцедете в гевгир. След това трябва да приготвите сироп - смесете половин литър вода с 500 g захар на 1 kg пулп. Сложете получения сироп да заври и варете в него корите за пет минути.

След готвене отстранете от огъня и оставете да престои осем часа. Тази процедура трябва да се извърши най-малко шест пъти. За седми път към готовата смес добавете настъргана кора от лимон и портокал. Отцедете захаросаните плодове в гевгир и изсушете върху пергамент на стайна температура, докато се втвърдят. След пълно изсъхване се овалват в пудра захар и се съхраняват във всеки затворен съд.

За тази рецепта са подходящи не прекалено презрели дини с еластична каша. Почистете плодовете от кората и семките, нарежете на филийки и ги наредете плътно в буркани. Добавете черен и бахар грах, карамфил, дафинов лист.Пригответе саламура, като използвате 20 грама захар и 40 грама сол на литър и половина вода, изсипете вряща саламура в буркани, стерилизирайте на водна баня за десет минути, навийте след бурканите.

Разрежете динята на две части и отстранете пулпата. Потопете обелената каша в блендер, след което прецедете сока. В него разбъркайте разредения желатин и малко захар на вкус. Изсипете получената смес в половин диня без пулп и поставете в хладилника до пълно втвърдяване, сервирайте желето, нарязано на парчета, заедно с кората.

Динената диета при липса на противопоказания може да бъде ефективен начин за справяне с излишните килограми. Има много разновидности на динените диети - монодиета, чиято диета се състои само от диня, и комбинирани диети, при които динята се комбинира с различни храни. Важно предимство на такива диети е, че няма болезнено чувство на глад и тялото не се лишава от важни микроелементи и витамини. Въпреки ползите от такива диети, те не трябва да се спазват повече от пет дни. Средно носи резултат от минус 1 кг на ден.

Същността на монодиетата с диня е, че трябва да ядете поне 1,2 кг диня на ден на всеки 10 кг собствено тегло. По-добре е да изберете такава диня, така че да е достатъчна точно за един ден, а на следващия ден вече да се консумира прясна.

Вариантът за тридневна комбинирана диета може да изглежда така:

• за закуска 200 грама нискомаслено или нискомаслено извара и три средни резена диня;
• втора закуска - две средни резена диня;
• на обяд можете да ядете средна порция оризова каша на вода и да ядете диня, докато се почувствате сити;
• следобедната закуска трябва да се състои от порция извара 50 грама и две резена диня;
• вечерята е същата като обяда.

Друг вариант за смесена диета е диня-ябълка. Такава диета включва яденето на 1 кг ябълки и 2 кг диня на ден. Препоръчва се количеството храна да се разпредели за 5-6 приема. Ако изпитвате прекомерна ферментация в стомаха с такава диета, тогава ябълките могат да се ядат печени. Тази диета е предназначена за пет дни.

Динята намира широко приложение в народната медицина. При анемия изсушените кори от диня се счукват в блендер. Една чаена лъжичка от получения прах се залива с чаша вряща вода. Инфузията се приема по една чаша 2-3 пъти на ден. В комбинация с традиционното лечение този метод ще ускори възстановяването.

За лечение на гнойни рани се използва натрошена каша от диня. Налага се върху раната, отгоре се увива с бинт. Компресът от каша се сменя, докато изсъхне няколко пъти на ден. Това ще ускори процесите на възстановяване, ще активира защитните свойства на клетките. Сокът от диня ще бъде много полезен за утоляване на жаждата в състояние на треска.

За козметологията пулпата от диня е истинска находка. От него се правят всякакви маски, компреси, тоници, а от семената се получава отличен скраб. За да получите подмладяваща и почистваща маска, трябва да смесите:

• 50 грама сок от диня;
• 10 грама сметана;
• яйчен жълтък;
• 1 супена лъжица ечемично брашно;
• 10 грама растително масло.

Използването на тази маска два пъти седмично ще поддържа водния баланс на кожата и ще я насити с витамини. За да можете да приготвите такава маска по всяко време на годината, можете да замразите сок от диня на малки порции.

Жените със суха кожа могат да си приготвят овлажняващ тоник от диня. За да направите това, смесете в равни пропорции прецеден сок от диня, мляко и минерална вода без газ. Тоник избършете лицето два или три пъти на ден. Кожата става по-хидратирана и по-малко чувствителна. Тази смес може да се съхранява в хладилник не повече от пет дни, така че не правете веднага голямо количество.

Думата "диня" е заимствана от татарския език и означава "магарешка краставица". Произходът на произхода на тази дума обаче произхожда от иранския език, където буквалният превод звучи като "магаре-краставица". Работата е там, че при иранците думата "магаре", присъединявайки се към други думи, им придава увеличителна форма. Например „магаре-камък“ означава „огромен камък“, „магаре-мишка“ означава „плъх“. Така "магаре-краставица" означава "огромна краставица".

Сортовете дини изненадват с разнообразието си. Те се различават по цвят на кората и пулпа, форми и размери. Ботаниците са преброили повече от хиляда разновидности на диня. Най-невероятните от тях ще бъдат описани по-долу.

• Без семена. Всъщност такава диня има обвивки от семена в пулпата, но те нямат твърда кора и са напълно годни за консумация. "Семките" на такава диня са тънки, малки и бели, изобщо не се усещат при ядене. Те са неспособни да се развиват и няма да могат да поникнат, ако бъдат засадени в земята. Този сорт е резултат от работата на животновъдите.

• Жълто. На външен вид тази диня не се различава от традиционните сортове, но месото й е напълно жълто при разрязване. Жълтите дини също са без семки. Пулпът му се отличава със специално съдържание на захар и ефирност. Най-популярните сортове от този сорт са Lunar, Golden Grace, Prince Hamlet.

• "денсуке" - черна диня, чудо на японските животновъди. Японският плод се счита за най-скъпото тиквено зрънце в света, теглото му може да достигне 11 кг. Различава се в абсолютно черен лъскав цвят на кожата без ивици. Но основната му стойност е изненадващо сладката червена каша, за която този сорт е признат за елитен. На всяка маса се смята за лукс. Единственото място, където се отглежда този сорт, е остров Хокайдо в Япония.

• бяла диня - заслугата на американските животновъди. Външно, за разлика от динята, плодът има напълно бяла кора и никога не достига твърде големи размери. Вътре има обичайната ярко розова плът с отличен вкус. Има и сортове с обичайния цвят на зелена раирана кожа, но бяла плът отвътре. Първоначално този цвят може да изплаши, тъй като бялата каша в обичайните сортове е знак за незрялост, но в сорта Бяло чудо тя е също толкова сладка и сочна.

• джудже диня Първоначално от Холандия, по-късно се разпространява в Южна Америка и Азия. Външно много прилича на обикновените дини - има кръгла или овална форма, зелени ивици. Но размерът на такива дини е толкова малък, че целият плод може лесно да се побере на супена лъжица, има дължина не повече от 5 см. Вкусът му е неподсладен, прилича повече на краставица и се използва за приготвяне на салати.

Дините се предлагат в голямо разнообразие от форми – кръгли, квадратни, пирамидални и дори сърцевидни. Но това изобщо не са някакви необичайни сортове, а идеята на японските фермери. За да им се даде желаната форма, плодовете на етапа на формиране се поставят в специални кутии с определени форми. В процеса на растеж и развитие зрънцето приема формата на кутията, в която е поставено.

Динята е идеална за карвинг. Това е изкуството на художествена резба върху зеленчуци и плодове. Произхожда от древен Китай, но сега е разпространен в много страни. От дините се получават цели творения - резбовани цветя, човешки лица и силуети, птици и животни. Резултатите от такова творчество са украсявали маси на императорски пиршества, сега тази украса е често срещана в хотели и ресторанти.

Вижте следващото видео за повече за свойствата на динята.