Паста от авокадо за сандвичи: най-добрите рецепти

В нашето динамично време, когато постоянно трябва да ядете на бягане, бързото хранене става особено популярно. От време на време трябва да се озадачавате какво да хапнете, за да стане бързо, вкусно и здравословно. Сандвичите с масло и колбаси отдавна са станали скучни и не можете да наречете такава храна здравословна. Предлагаме на вашето внимание една достойна алтернатива на тази класическа закуска - сандвичи с паста от авокадо.

Може би всички обичаме сандвичи, сандвичи, хамбургери и ги приготвяме от време на време. Тези прости ястия винаги помагат да задоволят глада и в същото време не стоят на печката. Ще се научим как да разнообразим обичайното „сандвич“ меню с помощта на екзотично авокадо. Плодовете му отдавна са наричани "мичманско масло". Това е така, защото пулпата на плода е толкова еластична и нежна, че може да се намаже върху всякакви хлебни изделия. В допълнение, вкусът на авокадо има леки кремообразни нотки, което също го прави подобен на масло.

Може би използването на плодове за приготвяне на сандвичи ще ви се стори малко необичайно. Всъщност не трябва да се страхувате от такава смела комбинация. Въпреки факта, че в нашата страна това ястие стана популярно сравнително наскоро, то има дълга история и много различни рецепти.

В днешно време, когато можете лесно да получите масло, крема сирене и ядкови маси за сандвичи във всеки магазин, пастата от авокадо не губи своята актуалност. Тайната е в състава на този южен плод. Съдържа толкова много витамини, минерали и други полезни вещества, че превръща обикновения сандвич в по-здравословно ястие. Пастата от авокадо е сочна, питателна, засищаща и много вкусна, напомняща по консистенция на гъст сос.

Консистенцията на авокадото е плътна и вискозна, следователно във всички подобни рецепти плодът служи като формираща субстанция. Те се различават по различни компоненти: това са скариди, червена риба, пиле, хайвер, яйца, домати, извара, сирене, извара, нахут, подправки.

Обърнете внимание, че пастата се оказва гъста и задоволителна, така че е по-добре да не я прилагате върху хляб с бяла мая. За да не натрупате излишни килограми, се препоръчва пастата да се намазва върху черен или сив хляб, както и върху диетичен хляб или крекери. Последните са много подходящи за приготвяне на постна версия на закуската. Можете също така да направите канапе, рула от пита хляб или бъркани яйца, които се намазват с паста от авокадо преди навиване.

Пастата от авокадо се препоръчва да се приготвя наведнъж, тъй като този продукт не е предназначен за дългосрочно съхранение. Ако все пак не сте изчислили порцията и сте оставили излишък, тогава можете да я поставите в хладилника. Там приготвената маса може да престои няколко дни. Основното е, че контейнерът е херметически затворен.

Винаги добавяйте сок от лимон или лайм към пастата, за да запази цвета си и да не потъмнява. Това се отнася за всички рецепти за паста. Пастата от авокадо се приготвя по-лесно от плодове с висока степен на зрялост. Най-често се продава неузрял и за да го доведете до желаното състояние, трябва да поставите плодовете за 2-3 дни на тъмно място. По-добре е да го увиете в хартия или да го поставите в найлонов плик заедно с банан или ябълка.

Ако не искате да чакате няколко дни, опитайте се да изберете първоначално узрял плод. Като начало е важно да се изясни, че обикновено на руския пазар има три вида плодове - "Калифорнийски", "Флоридски" и "Пинкертон".

• Кожата трябва да е тъмнозелена, а ако е калифорнийски сорт - "Хаас" - тогава близо до черно. Авокадото "Hall" и "Pinkerton" не трябва да имат черна кора: ако е твърде тъмна, тогава плодът е развален.
• Ако натиснете върху плода, върху него ще остане малка еластична вдлъбнатина, която бързо ще се изглади.
• Ако разклатите зрял плод, трябва да чуете лек звук от почукване на костилката.

Разнообразието от начини за приготвяне на паста ще ви позволи да експериментирате и да намерите любимата си рецепта. Това могат да бъдат пикантни, сладки и неутрални варианти за диетична храна. Ето няколко популярни рецепти за това ястие.

Рецептата е най-подходяща за любителите на здравословното хранене. Той съчетава всички предимства на отвъдморските плодове и ценния спанак. За готвене ще ви трябва:

• авокадо - 1 бр.;
• пресен спанак - 1 връзка;
• растително масло - 20 ml;
• сок от лимон или лайм - половин чаена лъжичка;
• сол и черен пипер - няколко щипки;
• чесън - 1 скилидка;
• вода - 25 мл.

Обработете спанака: Измийте старателно всяко листо и отстранете дръжката.Нарежете зеленчука на тънки ивици и поставете в купа, в която ще разбиете масата. Разрежете зряло авокадо по дължина, отстранете сърцевината и издълбайте пулпата с лъжица.

Нарежете чесъна на тънки филийки и добавете в купата, подправете със сол и черен пипер. Тези подправки ще бъдат достатъчни, в противен случай рискувате да прекъснете деликатния вкус на тропически плод. Добавете вода и разбийте всичко с блендер. Сега макароните могат да се намажат върху хляб. Можете да украсите готовия сандвич с резени варени яйца.

Авокадото идеално подчертава вкуса на сиренето. Можете да се уверите в това, като опитате следната рецепта. За готвене се нуждаете от:

• авокадо - 1 бр.;
• сирене - 150 г;
• сок от лайм или лимон - половин чаена лъжичка;
• чесън - 1 скилидка;
• сметана, сол и черен пипер на вкус.

Можете да вземете плодове със средна зрялост, тъй като съставките са настъргани. След като разрежете авокадото и махнете костилката, отстранете кората от него и го настържете. След това настържете сиренето - по-добре е да използвате сортове с подчертан вкус, което ще добави пикантност към ястието. Добавете малко сол и черен пипер към масата, както и сок от лимон или лайм.

Тази опция се приготвя от следните съставки:

• авокадо - 1 бр.;
• лимонов сок - 1 с.л. л.;
• чесън - 2-3 скилидки;
• зехтин - 1 с.л. л.;
• домати - 1 бр.;
• зехтин - 1 с.л. л.;
• сол, черен пипер и босилек - на вкус.

Филийките хляб се запържват леко в масло или се изсушават в сух тиган. Нарежете домата на тънки кръгчета.Извличаме пулпата от авокадото, както в предишните рецепти и пасираме добре. Към масата добавете нарязан чесън, сол, смлян черен пипер, сух босилек и лъжица зехтин.

Разстелете макароните върху филия хляб откъм препечената страна и украсете с резенчета домат, поръсете с пресни билки. Сандвичите се консумират веднага, докато хлябът е още горещ.

Красотата на авокадото е неговият лек, ненатрапчив вкус, което означава, че няма да надвие вкуса на рибата. По желание можете да добавите малко чесън - една скилидка ще бъде достатъчна. Изберете висококачествена, силна цаца и опитайте тази оригинална закуска.

• авокадо - 1 бр.;
• цаца - 1 банка;
• хляб - 4 филийки;
• лимон - 1 бр.;
• домат - 1 бр.

След като обелите авокадото, го начукайте или го намачкайте на пюре. Ако добавяте чесън, нарежете и го добавете. Сега изсипете лимоновия сок. Намажете филийките хляб с пастата, а върху тях сложете тънко парче домат и няколко цаца.

Не включва майонеза, заквасена сметана и мазна извара, забранени от диетолозите. Без препечен хляб, по-добре с крекери или постен хляб.

• хлебчета - 2 бр.;
• авокадо - 1 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• обезмаслено кисело мляко, лимон, сол и зелена салата на вкус.

Комбинирайте всички тези компоненти в произволен ред и разбъркайте. След това пригответе пошираните яйца. За целта сложете тенджера с вода на котлона и като изберете момента, в който е добре загрята, но не е завряла, внимателно ги разбийте там.

Намажете хляба с приготвената маса и сложете поширани яйца отгоре и поръсете всичко с билки. Ястието се поднася със зеленчуци.

Закуските и десертите с извара днес са на върха на популярността. Ето едно наистина необичайно и красиво предястие, което ще украси вашата домашна празнична маса или банкет на работа. Броят на продуктите е предназначен за 10-15 броя.

• авокадо - 1 бр.;
• хляб - 15 филийки;
• зехтин - 20 г;
• краставица - 1 бр.;
• меко извара или извара - 100 г;
• заквасена сметана - 2 с.л. л.;
• лимон - една четвърт;
• чесън - скилидка;
• маринован сладък червен пипер - шушулка;
• маруля - листа;
• подправки - на вкус.

Изрежете от хляба кръгове с височина 1,5 см. За това е подходящо острие, но можете да опитате с тънко стъкло. Ако приготвяте канапе от тесен блат, тогава просто изрежете и отстранете кората от парчетата отстрани. След като намажете филийките с олио, ги сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и запържете до появата на коричка.

Пюрирайте обелената каша от авокадо по същия начин, както в другите рецепти - с блендер или вилица. Разбийте краставицата с блендер или настържете. Използвайте смачкачка за чесън. Комбинирайте с предварително сварено авокадо, добавете сметана, извара или меко сирене, както и подправки. Нарежете маринованите чушки според броя на канапетата. Поставете получената маса върху филийки хляб, завъртете рулцата от лентите черен пипер и поставете отгоре за украса. Гарнирайте ястието с парчета маруля.

Всяка рецепта за паста с авокадо е интересна по свой начин и заслужава внимание. Опитайте ги всички, може би едно от тях ще се превърне във вашето фирмено ястие.

Вижте следното видео за това как да направите вкусни сандвичи с авокадо.