Хранителната стойност на авокадото

Авокадото е доста интересен продукт, който носи големи ползи за човешкото тяло. Сред питателните плодове той е един от малкото, вписан в Книгата на рекордите на Гинес. За негова родина се смятат Карибите и Мексико. Тези страни все още са водещи в отглеждането на тази култура. Друго име на авокадо е "алигаторова круша". Подариха му го заради голямата му прилика с круша, скрита в крокодилска кожа.

Авокадото е плод с много твърда и мазна каша, която е някак кремообразна. Има билкова миризма и подобен вкус. Формата на този плод е крушовидна и овална. Цветът на кожата му може да бъде от тъмнозелен до черен. Някои от плодовете са доста гладки, някои са покрити с туберкули. Средното тегло на едно авокадо е сто и петдесет грама. В някои случаи можете да намерите и килограмови плодове.

Този плод има много ползи за здравето. Той може да изгаря мазнините и също така до известна степен помага в борбата със стареенето, като предпазва повечето от клетките на тялото от стареене. Той не само помага на сърцето и черния дроб, но и подобрява храносмилателната система. Освен това авокадото предотвратява образуването на холестеролни плаки. Също така този плод има пагубен ефект върху раковите клетки. Може да се яде дори от тези, които страдат от диабет. Поради тези причини много от диетолозите препоръчват използването на плодове в диетата.

Противопоказно е да се използва за хора, които страдат от алергии или просто не понасят плодовете. Също така не се препоръчва да се консумира много авокадо, тъй като това може да предизвика различни реакции в организма. Има само пулп. Костта съдържа голямо количество опасни вещества, така че трябва незабавно да я изхвърлите.

Много от диетолозите по света препоръчват добавянето му към диетата. Все пак количеството захар в едно авокадо е нула. Вегетарианците го използват като заместител на месо или яйца и затова го добавят към много ястия, но само без кората.

Ако вземем предвид химичния състав в 1 бр. авокадо, тогава ще бъде както следва:

• голям брой различни витамини;
• минерали;
• целият набор от киселини, така необходими за човешкото тяло.

Този плод е наистина витаминен. Съдържа повечето от тях - от B1 до PP. Например, витамин Е е отговорен за състоянието на кожата, както и ноктите и косата. Придава на тялото младост и помага за възстановяване на кожата. Чрез включването на авокадо в диетата човешката кожа след известно време ще стане много по-еластична. Витамините от група В са отговорни за емоционалното състояние на човек.

Наборът от микроелементи, открити в авокадото, е много голям. Съдържа желязо, магнезий, фосфор, калций, цинк и много други полезни вещества. И така, желязото значително подобрява функционирането на цялата кръвоносна система и създава така необходимите кръвни клетки. Калият прави възможно неутрализирането на киселината в тялото.Голямо количество олеинова киселина активно се бори с холестерола, а също така предотвратява натрупването на мазнини под кожата. Поради големия брой микроелементи, този плод се препоръчва при запек, както и за възстановяване на храносмилателната система.

Струва си да разгледаме по-подробно съдържанието на прясно авокадо KBZhU, което пада върху неговите 100 грама.

• плодът тежи средно до двеста грама;
• съдържа сто и седемдесет килокалории;
• два грама протеини;
• петнадесет или двадесет грама мазнини;
• шест грама въглехидрати;
• един грам пепел;
• седемдесет и пет грама вода;
• нула точка шест са диетични фибри.

Един плод е приблизително двеста и петдесет kcal. Ако го сравним със зелето, тогава един плод по калории е равен на 500 г зеле. Тъй като плодовете са различни по тегло, не всеки може да се справи с изчисляването на съдържанието на калории в едно авокадо. Но все пак можете да опитате да го направите. Около тридесет грама от плодовете са кори и кости. Следователно, като извадите това тегло от общото, можете да разберете истинското тегло на пулпата. След това изчислението няма да бъде трудно.

В страните, където се отглежда, авокадото се нарича месото на бедните. За да остане талията тънка, е необходимо да ядете само една пета от плодовете на едно хранене. Той ще тежи приблизително петдесет грама и ще съдържа само седемдесет и пет килокалории.

Можете също така да разгледате някои ястия с добавянето на този диетичен продукт, както и тяхното калорично съдържание на сто грама от продукта:

• в супата с "алигаторова круша" има петдесет и пет килокалории;
• в пилешка салата с добавка на авокадо ще има същите сто и петдесет килокалории;
• Маслото от този плод съдържа осемстотин и осемдесет килокалории.

Ако говорим за неговата хранителна стойност, тогава съставът на този плод включва всички необходими за тялото елементи: въглехидрати, протеини, мазнини. Последните са най-изобилни в състава на продукта, а именно съдържанието на мазнини в авокадото е толкова ценено от всички почитатели на здравословния начин на живот. На протеините се дават два грама, което може да се приравни на осем килокалории. Въглехидратите заемат пет грама, тоест двадесет килокалории. Останалото са въглехидрати.

Авокадото често се използва в готвенето. Неговият вкус и интересна консистенция, наподобяваща много гъст крем, се съчетава с много ястия. Освен това всички те се считат за диетични. Следователно можете да направите всяка салата, която харесвате у дома, за няколко минути. Ето няколко интересни идеи за любителите на авокадото.

За да го подготвите, ще ви трябват следните компоненти:

• едно малко авокадо;
• една средно голяма краставица;
• консерва риба тон в сок;
• пресен сок от лайм;
• една и половина чаени лъжички растително или зехтин;
• сол и черен пипер на вкус;
• малко зелен лук.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Зрелите плодове трябва да се измият. Извадете костта от него.
2. С помощта на чаена лъжичка трябва да вземете пулпата и да я смилате.
3. Краставицата също трябва да бъде нарязана на малки парченца.
4. Всички необходими компоненти трябва да се смесят в дълбок съд.
5. С тази смес трябва да се напълнят почистените половинки. Отгоре се поръсва със ситно нарязан лук.

Ще са необходими следните съставки:

• три много зрели авокадо;
• два големи домата;
• сок от лайм;
• една средна скилидка чесън;
• една голяма глава лук;
• кориандър и лют червен пипер на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. И трите плода трябва да се измият добре и да се отстранят костите от тях. След това трябва да ги поставите в голям и дълбок съд.
2. След това трябва да полеете всичко със сок от лайм, сол и разбъркайте достатъчно добре.
3. Доматите, чесънът, лукът и кориандърът трябва да бъдат нарязани на ситно. След това трябва да ги добавите към авокадото и да поръсите с черен пипер.
4. След като всичко се смеси, можете да сервирате с диетичен чипс.

За да го подготвите, ще ви трябват следните компоненти:

• половин диетичен плод;
• половин узрял банан;
• една чаена лъжичка мед;
• една супена лъжица семена от чиа;
• двеста милилитра кокосова вода.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Авокадото трябва първо да се измие и обели. След това трябва да се раздели на две половини. След това трябва да премахнете костта от него.
2. След като всички компоненти трябва да бъдат смачкани в блендер и разбийте всичко, докато се получи хомогенна маса.
3. Съдържанието трябва да се излее в чаша и веднага можете да започнете да дегустирате.

Необходими съставки:

• четири средни авокадо;
• един голям лимон;
• триста и петдесет грама истинско кисело мляко;
• четири стръка босилек;
• шестдесет грама борови ядки;
• тридесет грама кедрово масло;
• малко подправки.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Лимонът трябва да се измие и нареже на две части. От едната трябва да премахнете кората с ренде, а от другата трябва да изстискате сока заедно с пулпата.
2. След това трябва да разделите този плод на четири части и да премахнете семките от тях.Освен това всички половини трябва да бъдат обелени. След това трябва да ги поставите в съд и да ги налеете с лимонов сок. Трябва да го разбиете малко, така че сокът да напои добре авокадото. И остави за малко.
3. Междувременно трябва да нарежете на ситно босилека, като оставите няколко листа за украса на ястието.
4. Поставете всички съставки в блендер и разбийте старателно. След това всичко трябва да се излее във всеки контейнер. След това трябва да добавите останалите съставки там и да омесите готовата смес на студено място - най-добре в хладилника.
5. Запечете кедровите ядки няколко минути преди сервиране. Трябва да направите това в сух тиган за около две минути.
6. Подсушете босилека с хартиени кърпи и нарежете на много тънки ивици.
7. Замразеният крем може да се нареди в красиви купички и отгоре да се сложат малко ядки и босилек за красота.

Необходими съставки:

• едно средно авокадо;
• едно яйце;
• сто и петдесет грама пилешко филе;
• една крушка;
• подправки и сусам на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Филето трябва да се нареже на парчета, направете същото с лука. След това те трябва да бъдат съборени в блендер заедно с всички подправки.
2. От сварената кайма трябва да направите котлети и да ги запържите от двете страни в напълно сух тиган. Трябва да се покрие.
3. Междувременно измийте авокадото, нарежете го, отстранете кората и отстранете костилката от него.
4. След това трябва внимателно да отстраните пулпата от авокадото с чаена лъжичка.
5. Яйцето също трябва да се изпържи в тиган, без олио.
6. На малка чиния трябва да поставите половината от алигаторовата круша и върху нея да поставите пилешки котлет заедно с яйце.След това покрийте всичко с втората част от плодовете и поръсете със сусам.
7. Приготвеното ястие ще бъде вкусно както като самостоятелно ястие, така и със зеленчуци.

Необходими съставки:

• една зряла алигаторова круша;
• четиридесет грама магданоз;
• една супена лъжица сок от лайм;
• една чаена лъжичка зехтин;
• една малка скилидка чесън;
• сушен босилек;
• малко сол;
• черен пипер на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. "Алигаторовата круша" трябва да се измие и обели. След това трябва да се нареже на парчета.
2. В блендер трябва да смесите всички необходими компоненти и да ги доведете до хомогенна маса.
3. След това можете да започнете да дегустирате.

За това ястие можете да използвате следните съставки:

• две средни авокадо;
• сто и петдесет грама извара;
• сто грама твърдо сирене;
• малко сол;
• черен пипер на вкус;
• четири или пет пъдпъдъчи яйца.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Алигаторовата круша трябва да се нареже на две части и да се отстрани костилката от всяка. Една чаена лъжичка може да отстрани малка част от пулпата.
2. Загрейте фурната до температура от сто и седемдесет градуса.
3. Твърдото сирене трябва да се настърже на едро ренде.
4. Изварата трябва да се смеси с пулпата на плода и да се разбърка.
5. Напълнете всички половинки авокадо с тази смес и поръсете със сирене отгоре.
6. Налейте вода в тигана със слой до половин сантиметър. Поставете всички половини там и счупете по едно яйце във всяка.
7. Те трябва да се пекат около петнадесет минути.

За това ще ви трябват следните компоненти:

• една алигаторова круша;
• двеста грама паста;
• сто грама консервирана розова сьомга;
• пет пресни домата;
• сто грама маслини;
• петдесет грама същото масло;
• петдесет грама лимонов сок;
• листна салата за красота;
• черен пипер на върха на ножа;
• малко сол.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Макароните трябва да се сварят, измият и заливат със зехтин.
2. Алигаторовата круша трябва да се постави на студено за няколко часа. След това отстранете кората и нарежете на малки парченца.
3. Розовата сьомга трябва да бъде много внимателно разделена на малки филийки.
4. Смесете всички готови съставки, след което поръсете с лимонов сок.
5. Големи чинии трябва да се наредят с листа от маруля и върху тях да се постави готовата салата.

Това ястие не само ще удиви вашето семейство или гости с красотата си, но и ще им достави незабравимо удоволствие.

Необходими компоненти:

• едно средно авокадо;
• половин банан;
• петдесет грама фурми или сини сливи;
• половин чаена лъжичка зеленчуков прах;
• сироп от агаве;
• малко кокосови стърготини и какао.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Диетичните плодове трябва да се измият и да се отстрани костилката.
2. След това трябва да изсипете всички съставки в блендер и да ги смелите.
3. Добавете какаото към сместа и разбъркайте добре. Резултатът трябва да е гъста маса. От него трябва да направите малки топчета и да ги оваляте в кокосови стърготини.
4. Готовите сладки трябва да се поставят в хладилника за няколко часа, за да се охладят. След това време можете да започнете да дегустирате.

Необходими компоненти:

• едно малко авокадо;
• хляб;
• лимонов сок;
• малко зехтин;
• твърдо нискомаслено сирене;
• кориандър;
• сос;
• един домат.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Диетичните плодове трябва да бъдат обелени и нарязани в блендер заедно с лимонов сок и зехтин.
2. Тази маса трябва да се намаже върху хляба.
3. Отгоре красиво украсете с домати, ситно нарязан кориандър и настъргано сирене.
4. Непосредствено преди сервиране поръсете сандвичите с песто.

Такъв плод като авокадо ще бъде чудесно допълнение към масата на всеки човек. Хранителната му стойност е толкова висока, че всеки човек, който се интересува от правилното хранене, иска авокадо в диетата си. В края на краищата, авокадото ще помогне не само да следвате фигурата, но и да поддържате тялото в отлична форма.

За информация защо да ядете авокадо вижте следното видео.