Авокадо: ползи и вреди за здравето на жените

Необичайният плод авокадо е истинска екзотика в нашата област. Повечето жени са само косвено запознати с него, тъй като козметичните продукти за кожа и коса често се правят на негова основа. Въпреки това авокадото е не по-малко полезно за женското здраве, когато се консумира.

Авокадото е плод с крушовидна форма и плътна зелена кора. У дома, поради това, често се нарича и „алигаторова круша“, но някои сортове могат да бъдат по-заоблени и да достигнат диаметър 22 см. Такива плодове се събират от дървета, които също се наричат ​​„авокадо“ или , ако използвате ботаническото име, Perseus american.

Необичайно растение дойде при нас от Мексико. Сега той е широко разпространен на американския континент, а преди много векове е открит за първи път от племената на ацтеките. Именно те се научиха да култивират изкуствено дървета от авокадо, чиито плодове бяха наречени „масло от акула“ поради специфичната структура на пулпата.

Интересното е, че ацтеките са използвали авокадото като лекарство. По време на археологически проучвания често се откриват различни записи, които споменават лекарство от смляно на каша семе от авокадо. Индианците го смесвали със сажди и някои други вещества и го използвали като много ефективно средство за кожни раздразнения, краста и пърхот.Известно е също, че ацтеките не позволявали на кърмещите майки да ядат тези плодове, тъй като бебетата можели да развият тежко чревно разстройство.

В някои страни авокадото се смята за храна за бедните. В родината си това растение дава отлични плодове, така че може да се намери в големи количества в публичното пространство. Но в повечето страни от Азия, Централна и Северна Европа плодовете от авокадо са много по-скъпи от обикновените ябълки или круши.

Днес авокадото е известно по целия свят и се изнася много активно. Дърветата се отглеждат в страни като Мексико, Чили, САЩ, Колумбия, Австралия, Перу, Еквадор, Хаити, Испания. Зрелите плодове се използват не само в кулинарията, но и във фармакологията и козметологията.

Плодовете на авокадото имат уникални свойства поради оригиналния си биохимичен състав. Най-необичайното е, че авокадото съдържа голямо количество мазнини и масла, което е много нехарактерно за плодовете.

Формулата на BJU за стандартно авокадо е следната:

• протеини - 2,44%;
• мазнини - 22,62%;
• въглехидрати - 1,41%;
• диетични фибри - 33,5%;
• вода - 2,82%;

По отношение на калориите, средната порция плодова каша съдържа приблизително 160 kcal. Такава храна трудно може да се нарече диетична, особено като се има предвид това съотношение на протеини и мазнини, но авокадото наистина може да бъде полезно.

Съставът на "алигаторовата круша", в допълнение към горните макроелементи, включва много други компоненти, необходими за човешкото тяло:

• Витамин А. Спомага за укрепване на периферната нервна система, стабилизира емоционалното състояние, а също така е необходим за здравето на кожата.
• Витамин Е незаменим за нормалното функциониране на всички ендокринни органи. Подобрява храненето на органите и клетките, а също така влияе върху растежа на косата. В козметологията витамин Е винаги се използва там, където е необходимо да се укрепят космените фоликули и да се подобри притока на кръв към кожата.
• Витамин Ц подобрява естествения имунитет на човек. Най-често се представя под формата на антиоксиданти и киселини, които помагат за елиминирането на токсините от тялото.
• витамини от група В също често наричани "витамини за красота". В авокадото има доста от тях, което прави тези плодове наистина ценни за младите жени. Например рибофлавинът влияе пряко върху състоянието на кожата, косата, ноктите, лигавицата. При липса на това вещество бръчките се появяват много по-бързо, образуват се множество възпалителни процеси на повърхността на кожата.
• Желязо. Този микроелемент е незаменим за изграждането на червените кръвни клетки и хемоглобина, които пренасят кислорода в тялото ни. При липса на желязо, например след тежка кръвозагуба или по време на бременност, може да се развие желязодефицитна анемия.
• Мед и магнезий от съществено значение за нормалния метаболизъм. Те допринасят за правилното съотношение на процесите на натрупване и разход на енергия.
• калций е известен на всички "строителен материал" на костната тъкан.Допълнителен хранителен прием на калций е показан за активно растящи деца, както и за жени по време на бременност или след раждане, при които може да липсват най-простите микроелементи в тялото.
• Фосфор полезен и за костната тъкан, насърчава по-доброто усвояване на калциевите йони. Въпреки това, в допълнение, този микроелемент е добре известен като стимулант на нервната система. Освен това подобрява концентрацията и умствената дейност.
• калий стимулира работата на сърдечния мускул. Също така укрепва стените на кръвоносните съдове, повишава тяхната еластичност и здравина.
• лецитин - биологично активно вещество, което подобрява невронните връзки и допринася за запазване на когнитивните функции. Доказано е, че достатъчната консумация на храни с високо съдържание на лецитин, което включва и авокадото, забавя стареенето на мозъка.
• Хлорофил. Естествено бактерицидно вещество, което избирателно действа върху червата, като по този начин намалява риска от развитие на колит и подобни възпалителни заболявания.
• Олеинова и линолова киселини. Те намаляват отлагането на холестерол в кръвта, разграждат атеросклеротичните плаки по повърхността на кръвоносните съдове. Тези вещества намаляват вредата от високото съдържание на мазнини в състава на плодовете на авокадото.
• Глутатион - един от най-мощните антиоксиданти. Елиминира токсичните съединения, подобрява външния вид на кожата, укрепва имунните клетки.

Освен това е важно да се отбележи, че повечето от мазнините в пулпата на авокадото са мононенаситени. Именно тези мазнини са необходими на всички хора, които по някаква причина са ограничени в употребата на месо, риба, млечни продукти, а също така са чудесни като източник на енергия и здраве за всички жени, които се грижат за своята фигура и красота.

Към днешна дата не може да се каже, че съвременната наука е проучила напълно всички важни качества на плодовете на авокадото. За медицински цели те са били използвани дори от древните ацтеки, но в съвременния свят авокадото е по-често срещано като необичайна съставка в салати и други ястия. Костите на тези плодове са неподходящи за храна, но от тях се прави много ефективна козметика за жени.

В допълнение към масата полезни микроелементи, витамини и биохимични вещества, пулпата на авокадото съдържа естествени хормонални биологични компоненти. Това още веднъж потвърждава факта, че авокадото е особено полезно за жените, тъй като допринася за цялостното подмладяване на тялото.

Освен това тези необичайни плодове имат следните полезни свойства:

• Пресните и зрели плодове съдържат вещества, които стабилизират нервната система, намаляват раздразнителността и емоционалната лабилност. В тази връзка те често се препоръчват за употреба от жени по време на бременност, по време на "критични дни" или по време на менопаузата.
• Много акушер-гинеколози наричат ​​този плод незаменим за бременни жени поради високото съдържание на мононенаситени киселини. Включването на авокадо в диетата на бъдеща майка ви позволява да изключите много по-вредни продукти, но в същото време да запазите всички аминокиселини, необходими за нормалното формиране на плода.
• Сред всички органични киселини, които се намират в пулпата на плода на авокадото, най-много е фолиевата киселина.Доказано е, че достатъчният прием на фолиева киселина с храната намалява риска от вътрематочни дефекти при нероденото бебе.
• Пулпът от пресни плодове се състои от най-оптималната комбинация от вода, мазнини и биоактивни хормони. Използването му подобрява еластичността на кожата. Бръчките се изглаждат по-бързо, здравият цвят и блясъкът се връщат.
• Умерената консумация на авокадо е показана и за жени, които кърмят. Протеините и витамините, съдържащи се в плодовете, подобряват качеството на млякото, произвеждано от жлезите.
• Авокадото също съдържа фитоестрогени. Това е естествен аналог на женските хормони, който помага за подобряване на външния вид на всяка жена, повишава либидото, общото състояние на ума и укрепва емоционалния фон.
• Намалява стреса върху нервната система и подобрява нейната функция. При редовна употреба фазите на съня бързо се стабилизират, умственото пренапрежение и главоболието спират, ефективността, концентрацията, вниманието и паметта се повишават.
• Пречиства кръвта от излишния холестерол и елиминира атеросклеротичните плаки.
• Укрепва ставите, зъбите, костната тъкан.

Ползите от узрялото авокадо за женското тяло са много високи. Уникалният биохимичен състав на тези плодове ви позволява да се борите с преждевременното стареене на клетъчно ниво и лесно предотвратява заболявания на кожата, косата, ноктите.

Тази ефективност на плодовете обаче може да има и отрицателен ефект. Има ситуации, когато яденето на авокадо е нежелателно, тъй като може да бъде вредно за здравето. Противопоказанията могат да бъдат следните:

• Хранителна алергия към цитрусови плодове. Авокадото съдържа почти всички компоненти на цитрусовите плодове, така че може да предизвика нежелана реакция в организма.
• Диагностицирано затлъстяване.При наличие на изразен излишък на мастна тъкан е по-добре да изключите такива плодове от диетата си, тъй като те съдържат много мазнини и масла.
• Прекомерната консумация на авокадо може да доведе до остри чревни разстройства, придружени от диария.

Основната характеристика на авокадото е, че съдържа голям брой различни биоактивни вещества. Това е особено важно за женското тяло, тъй като здравето на нежния пол е по-зависимо от хормоналния фон и неговата работа.

Ето защо такива плодове са много важни в трудни периоди за жените. Те, разбира се, включват бременност, раждане, хранене на дете, настъпването на менопаузата. Всички тези важни етапи в живота на всяка жена дават много силно натоварване на тялото, включително сърдечно-съдовата, нервната и ендокринната системи.

По време на бременност авокадото поддържа общото състояние на женския организъм. В ранните етапи това е особено важно, тъй като първоначалното залагане на ембриона и неговият активен растеж изискват огромни разходи за микроелементи, протеини, мазнини и въглехидрати, а в същото време самият процес на бременност сериозно натоварва жената. , включително засягане на нервната система и емоционалния фон.

В ранните етапи плодовете са важен източник на витамини и енергия за бъдещата майка.Те също така „омекчават“ внезапните промени в хормоните и съдържат полезни компоненти, които намаляват риска от спонтанен аборт.

Яденето на авокадо също се препоръчва в по-късните етапи. Факт е, че плодовете съдържат много витамин В6 под формата на фолиева киселина, която предотвратява появата на вродени дефекти при бебето. Освен това тези плодове, благодарение на биологично активни вещества и антиоксиданти, намаляват клиничните прояви на токсикоза и намаляват подуването на долните крайници.

Има мнение, че употребата на авокадо, както и много други плодове, трябва да бъде забранена за кърмачка, тъй като това може да доведе до чревни разстройства при дете. Всъщност обаче малко количество пулп от авокадо в диетата на майката обогатява кърмата с протеини и витамини, което е много полезно за растящото тяло и неговата имунна система.

Много хора обичат да ядат авокадо в чист вид. Пулпът от зрели плодове има много мек, фин орехов вкус. В същото време екзотичната "круша" няма остри миризми и не оставя кисел вкус.

За ядене е достатъчно да изплакнете плодовете със студена вода и да ги почистите добре. С остър нож внимателно се прави разрез по дължината на целия плод от върха до по-закръгленото дъно и след това обратно. Така разделяте авокадото на две еднакви половини, които трябва да обърнете и разделите.На една от тях ще остане голяма мазна кост в малка вдлъбнатина, която лесно може да се извади с лъжица. След това двете половини се обелват и за удобство се нарязват на филийки.

Авокадото се използва и като допълнителна съставка в много вкусни ястия. Например, за лека закуска можете да направите сандвичи с него:

• За основа вземете тънък хрупкав тост с малки размери. Най-лесният начин е да използвате тостер, но можете и просто да препечете леко тънко нарязан пресен пшеничен хляб в сух, чист тиган.
• Поставете ситно нарязаното авокадо върху тоста. Много по-лесно е с блендер да се смели на каша и да се намаже като масло.
• Отгоре добавете парче сирене или малко парче леко осолена червена риба.
• Гарнирайте със стръкче зеленина.

Друга популярна рецепта е питателна и лека салата. Обемът на съставките в тази рецепта е избран на вкус:

• Сложете малко количество сварени скариди в дълбока купа. Ако са достатъчно големи, може предварително да се нарежат на няколко части.
• Добавете нарязаната на кубчета каша от авокадо.
• Добавете консервирани кубчета ананас
• Отгоре накъсайте няколко пресни листа маруля.
• За дресинг използвайте няколко супени лъжици нискомаслено натурално кисело мляко. Разбъркайте добре и сервирайте.

Сред жените, които отслабват, диетата с авокадо е широко известна. Факт е, че тези плодове са богати на фибри, така че бързо предизвикват ситост и премахват чувството на глад. В същото време високото съдържание на аминокиселини ви позволява напълно да изоставите тлъстото месо и други вредни продукти. Диетата изглежда така:

• закуска. Смесете нискомасленото извара или нискомасленото кисело мляко в блендер с половин авокадо. Масата може също да бъде внимателно разбита с вилица при липса на подходящи кухненски уреди. Готовата закуска може да се яде просто с лъжица или да се сложи във втората половина на авокадо и да се яде като цяло ястие.
• Вечеря. Ще ви трябват 2-3 половинки авокадо. Нарежете пулпата на малки кубчета и смесете с резени прясна сочна краставица. Можете също да добавите нарязани зеленчуци и да използвате обезмаслено кисело мляко за дресинг.
• Вечеря. Смесете ситно нарязано половин авокадо и нискомаслено извара. Сервирайте с малко парче варено месо или риба.

Такава диета продължава не повече от четири дни, след което трябва да направите кратка почивка. Разбира се, ястията могат да бъдат допълнени или променени донякъде в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

За да могат плодовете да донесат възможно най-голяма полза за здравето на жените, е много важно да изберете само висококачествени плодове. Когато купувате, използвайте следните съвети:

• Преди всичко обърнете внимание на цвета на кората на авокадото. Трябва да е тъмно зелено с лек кафяв оттенък. Ако кората е почти черна, тогава такъв плод може да бъде подходящ само за приготвяне на козметични маски. Светлозеленият цвят означава, че плодът все още не е узрял. Можете да го купите и след това да го държите 1-2 дни на сухо място, докато потъмнее.
• Плодовете не трябва да са твърди, но не и прекалено меки. Опитайте се леко да го стиснете в дланта си и ако почувствате лека еластичност, тогава плодът е достатъчно узрял.
• Не забравяйте да погледнете стъблото. Ако е кафяво и прекалено сухо, значи авокадото е презряло.Най-добре е да изберете плодове с леко изсушени светложълти „опашки“.

За информация как да направите зряло зелено авокадо вижте следния видеоклип.