Как растат бананите в природата и как се отглеждат за продажба?

Такъв популярен плод като банан има вековна и доста интересна история. Днес той се яде активно по целия свят, така че е много важно да знаете как този екзотичен плод се е появил в Европа и как се отглежда в южните плантации за последваща продажба.

Бананите се ядат почти всеки ден в света, но малко хора знаят, че субтропичните региони на Азия, по-специално Китай и Индия, се считат за родното място на плодовете. В тези географски ширини плодовете имаха особено значение - те се смятаха за свещени, способни да върнат енергията на човек и да обогатят ума. Освен това в някои жилища по време на строителството са издигнати покриви, които имат формата на този плод. С течение на времето популярността на културата се разпространи още повече, в резултат на което бананите станаха известни в цяла Мала Азия. С течение на времето плодът започва да се култивира в африканските страни, разположени в източната и западната част на континента.

По-късно растението е пренесено в Южна и Централна Африка, както и на Канарските острови. Сред последните те започнаха да отглеждат култури в Панама и Еквадор, но тези държави са най-големите доставчици на плодове за Европа, така че техните плодове са повсеместни на местни и чуждестранни щандове за зеленчуци и плодове.

Всъщност бананът е многогодишна тревиста тропическа култура, върху която се образуват плодове с дебела кожа (банани), които имат семенен материал в пулпата си. Следователно твърдението, че екзотичните плодове растат на палмово дърво или на дърво, не е напълно вярно, тъй като от ботаническа гледна точка това растение е трева. Разбира се, това абсолютно не е моравата трева, с която всички сме свикнали, тъй като височината на една възрастна култура може да достигне от 5 до 15 метра.

Образуването на зеленина в бананите идва от стъблото, някои листове могат да растат до триметрова марка с ширина половин метър. Зелената маса на културата действа като фотосинтетичен орган, който е навит цилиндър в началната фаза на растеж.

Корените се задълбочават в почвата с около метър или половина. В допълнение, кореновата система расте настрани с 3-5 метра в търсене на жизненоважна влага. Коренището, в хода на своето развитие и растеж, образува определен брой възли, от които може да се получи ново растение чрез разделяне, последвано от трансплантация. Що се отнася до псевдостъблото, което много хора наричат ​​стъблото на банана, но все още не е така. Тази част се формира от листата на културата, тя е доста гъста и пълна с влага, тъй като листата расте, тя започва да се увеличава по размер и да се разплита. Развитието на псевдостъблото спира след разцъфтяването на всички листа.

Цъфтежът във всеки сорт се случва с цветя със същата структура, които се състоят от няколко венчелистчета и чашелистчета. Единствената разлика между цветята може да бъде техният цвят.След цъфтежа на културите се образуват яйчници, включително 2-3 стотици малки плодове. Такива клъстери се състоят от голям брой четки с плодове, които популярно се наричат ​​​​китки банани.

Оптималните климатични условия за растеж и развитие на тропическа култура са температурата на въздуха през деня от +25°С до +36°С, през нощта температурният режим трябва да бъде в диапазона от +23°С до +28° С. Когато падне до + 15 ° C, културата постепенно спира развитието си и ако термометърът падне до + 10 ° C, тогава бананът напълно ще спре да расте. Следователно, по време на рязко застудяване, насажденията с банани се нагряват изкуствено, обикновено за тези цели те се наводняват с вода или се опушват с дим.

По правило броят на цветята на всяко съцветие варира между 12-20 броя. Най-добрите естествени опрашители за тропическа култура са прилепите, ако растението цъфти през нощта. През светлата част на деня малките животни и птици помагат за размножаването. Култивираните банани се размножават вегетативно. Растежът на плодовете на растението се извършва под формата на нива, които визуално приличат на ръка. В процеса на достигане на зрялост плодът променя цвета си от зелен на жълт, в някои случаи можете да намерите плодове от бордо или друг необичаен за европееца цвят.

Месото на банана е предимно бяло, но понякога в плодовете е оранжево или кремаво.За да се предпази зреещата реколта от птици и животни, бананите се откъсват още зелени. Добивът на насаждения, занимаващи се с отглеждане на плодове в промишлен мащаб, е 400 kg / ha. Плодовете на растението имат способността да узряват, вече откъснати, следователно по време на транспортиране и продажба те постепенно стават сочни от зелени, а кората става жълта.

Тъй като културните растения са трайни насаждения, едно насаждение може да се реколтира успешно най-малко 3 години, след което насажденията трябва да се подновят с нови млади култури. По правило едно растение може да дава плодове няколко пъти на сезон. Брането на банани обикновено се извършва през януари и може да продължи до края на ноември. Събраните плодове, предназначени за износ, се сортират внимателно, тъй като плодовете в Европа, Русия и Америка са обект на доста високи изисквания по отношение на установените стандарти по отношение на качество и външен вид. Тези плодове, които не са сортирани, се продават на местния пазар, но вече на много ниска цена.

Днес има около 40 вида банани, както и около 500 от неговите сортове. Хранителните култури могат да бъдат разделени на две категории като:

• плодове, които могат да се консумират без допълнителна термична обработка, имащи сладък вкус;
• чинари - плодове, съдържащи много нишесте, поради което те ще се нуждаят от предварителна обработка.

Първият вид банани се консумират пържени, пресни или сушени. Плодът служи като суровина за приготвяне на алкохолни продукти (бира или вино).Освен това културата се използва като компонент на ландшафтния дизайн, а веществата от плодовете са подходящи за производство на влакна. Бананите могат да бъдат с цилиндрична или триъгълна форма. Дължината на зрелия плод, в зависимост от сорта, варира между 3–40 сантиметра.

В допълнение към самите плодове, растенията са не по-малко ценни цветя и големи листа. Тези части от тревистата култура се използват и за приготвяне на различни ястия, а листата се използват за опаковане на храни. Подобно на много култури, бананът страда от различни заболявания, включително гъбични. В допълнение, растението може да бъде податливо на атака от паразити, в светлината на което сериозна заплаха от изчезване може скоро да виси над културата, така че селекционерите активно разработват нови сортове, които ще имат имунитет към гъбичките, както и вродената способност за естествена устойчивост на вредители.

Независимо от страната на произход, всички продукти се събират от хибридни растения, които са били специално отгледани от учени за производство на плодове. В естествената среда бананът дава реколта от плодове, които имат голям брой семена в пулпата си, освен това те са напълно неподходящи за консумация от човека. Култивираният хибриден вид е стерилно растение, което се размножава с помощта на човек.

Културите, които растат на бананови насаждения, се отличават с бързия си растеж, така че в рамките на една седмица, при благоприятни условия, листата върху него могат да растат няколко метра дължина.Образуването на плодове се случва почти на върха на растението, така че събирането се извършва ръчно или чрез привличане на специални машини.

Процесът на отглеждане на култивирани растения се счита за доста трудоемък, тъй като за да се организира бананова плантация в джунглата, е необходимо да се изчистят повече от един хектар гъсталаци, да се погрижат за плододаващите култури, като се предотврати тяхното увисване под теглото на многобройната реколта. Въпреки че бананът понася добре сушата, в някои региони се извършва напояване на създадени насаждения.

За борба с вредителите и болестите посевите се третират допълнително с пестициди. Фазата на цъфтеж на бананите настъпва 9 месеца след засаждането, след процеса на опрашване стъблата на цветята естествено падат и на тяхно място се образуват яйчници, но само на тези, където има женски цветя.

Друг начин за запазване на реколтата в бананови насаждения е покриването на млади яйчници с плодове с полиетиленови торбички, което помага за защита на плодовете от различни вредители. Обикновено този период отнема около 10-11 седмици. В края на фазата на плододаване и беритба цялата надземна част на тропическата многогодишна култура загива и изсъхва. През следващия сезон растението възобновява растежа си и отново преминава през пълен цикъл на развитие и плододаване.

В индустриалните насаждения насажденията се подмладяват на всеки 10 години, а хибридните растения се размножават за последващо засаждане чрез вегетативен метод - издънки или чрез разделяне на коренището на майчината култура.

В родината си истинският банан не образува плодове, които могат да се ядат от хората.Надземното стъбло на културата се формира от листата на културата, те растат доста бързо, докато старите умират и падат, а на тяхно място се развива млада зелена маса. Ако метеорологичните условия са подходящи, тогава листата на бананите могат да достигнат два или три метра за 5-7 дни. Цъфтящата култура се случва веднъж на всеки десет месеца. По това време на растението расте едно стъбло, което обикновено цъфти на тъмно.

Бананът цъфти с бели цветя. След фазата на цъфтежа започва процесът на плодообразуване върху женските цветове. В естествената си среда едно многогодишно растение може да живее около сто години. Възпроизвеждането на тропическо растение в природата се извършва по семенен метод, този процес се улеснява от животните, живеещи в тази област, тъй като плодовете на диво растящ банан се консумират активно от тях. В допълнение, след смъртта на една култура от нейното коренище се образува младо растение, като по този начин се осъществява естественото запълване на горското пространство с тревиста култура.

Сега водещите позиции в доставките на плодове за Европа и Русия са заети от Филипините, Еквадор, Китай и Бразилия. Наред с тези страни колумбийските и панамските компании също доставят своите продукти. Не толкова отдавна на пазара се появиха банани, които се отглеждат в оранжерийни условия в Исландия. Топлите страни, поради благоприятния климат, имат сериозно аграрно предимство, в светлината на което в тях естествено се създават идеални условия за отглеждане на такива плодоносни култури. У нас плодовете могат да узреят само в Краснодарския край, например в Сочи, където успешно се отглежда китайски банан.

Вижте следващото видео за това как се отглеждат банани.