Червени банани: как се различават от жълтите плодове и как да ги готвя?

Ако говорим за различни екзотични плодове или зеленчуци, тогава не е толкова лесно да изненадате модерен човек с нещо ново, защото чуждестранните доставчици се опитват да направят всичко възможно. Така например сред тази екзотика си струва да се подчертаят червените банани. Много хора дори не знаят, че съществуват.

Червените банани съществуват и растат в Австралия и Северна Америка. Най-големият им вносител обаче е Коста Рика. Тези банани почти не се различават от своите "роднини". Единствената разлика е необичаен цвят: от оранжево до ярко червено. Формата на плода е същата като тази на жълтите банани, но размерът е три пъти по-малък. Месото им е много меко и сладко, а кората е плътна и дебела.

Сред червените банани сортът Кавендиш се счита за доста популярен. Тези банани са много големи и стават ярко оцветени, когато узреят. Най-вкусните сред тях са тези плодове, които са отгледани на Сейшелските острови.

Червените банани се различават не само по цвят, но имат и други характеристики:

• тези, които са опитали този сорт банани, отбелязват неговия необичаен вкус и деликатна текстура;
• пулпата има кремообразен вкус, а ароматът на плода е леко подобен на аромата на ягоди или малини;
• зрелите червени плодове се развалят много по-бързо от жълтите;
• по-ниски калории от жълтите плодове;
• хранителната стойност на червените банани е 10 пъти по-голяма от тази на жълтите "братя".

Ако разгледаме тези плодове по отношение на калориите, тогава 100 грама от продукта съдържат 100 килокалории. Освен това не съдържа абсолютно никакви мазнини. Червените банани съдържат много различни витамини, както и калий, желязо и други ценни вещества. Поради това те могат да донесат много ползи за човешкото тяло.

• Укрепване на тялото. Като ядете банани, можете да подобрите състоянието на косата, кожата, ноктите. Освен това червените банани, заради желязото, което съдържат, влияят добре на костите.
• Благодарение на използването на този продукт можете да повишите имунитета, да възстановите водния баланс в тялото.
• С редовната употреба на тези плодове можете да нормализирате работата на храносмилателния тракт, да се отървете от проблема със запека.
• Продуктът съдържа много витамин А, който подобрява зрението.
• Експертите препоръчват допълване на диетата с този продукт за тези, които страдат от анемия. Съдържа много витамин В6, който спомага за ускоряване на процеса на образуване на кръвни клетки.

Първо трябва да се уверите, че бананът е узрял или не. Ако е готово за консумация, цветът му трябва да е тъмночервен. Неузрелите плодове "украсяват" зелени ивици. Освен това трябва да внимавате да няма повреди, защото на тези места бананът ще бъде негоден за консумация.

Ако все пак бъдат хванати неузрели плодове, те могат да узреят у дома. За да направите това, оставете плодовете на тъмно място за 7-10 дни. Температурата трябва да е стайна. Най-добре е тези плодове да се консумират пресни, без обработка. В този случай тялото ще може да получи всички полезни вещества, които са в този продукт.

Не всеки знае какво да прави с червени банани и как да ги готви. Затова си струва да разгледаме по-подробно някои от методите за приготвяне на „отвъдморското чудо“.

Такъв деликатес няма да остави безразлични не само децата, но и възрастните със сладки зъби.

Необходими съставки:

• червени банани;
• течен мед;
• малко растително масло.

Методът на готвене е както следва.

• Първоначално плодовете трябва да бъдат обелени и след това нарязани на кръгчета с дебелина до 2 сантиметра.
• Тиганът трябва да бъде предварително загрят, изсипете слънчогледово масло в него.
• След това трябва да поставите всички банани в него и да къкри на слаб огън до 5 минути. След това трябва да се обърнат и да се готвят още 3-4 минути.

При сервиране деликатесът трябва да се полее с течен мед.

Червените банани вървят добре и с месо.

Необходими съставки:

• 1 голяма глава лук;
• 1 кг всякакво месо;
• подправки и сол на вкус.

Обмислете стъпка по стъпка рецепта.

• Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на кръгчета.
• Месото трябва да се нарязва на малки парчета.
• След това и двете съставки трябва да се сгънат в готови ястия и да се сложат на огън, за да се задушат, докато омекнат. Първо трябва да добавите сол и подправки.
• Червените банани се обелват и нарязват на кубчета. След това трябва да ги смесите с месото и да къкри още 20 минути.

Вкусът ще бъде малко като картоф, но ще има някаква пикантност в него.

За да приготвите това ястие, ще ви трябват следните съставки:

• 2-3 червени банана;
• бекон;
• малко растително масло.

Рецепта стъпка по стъпка:

• екзотичните плодове трябва да бъдат обелени и нарязани по дължина на две части;
• беконът трябва да бъде нарязан на тънки плочи;
• след това всяка част от банана трябва да бъде увита с бекон и закрепена с шиш или обикновена клечка за зъби;
• всяко парче трябва да се пържи в тиган за 12-15 минути, през което време беконът трябва да придобие златиста коричка.

Можете да сервирате лека закуска на порции или върху голямо ястие. Украсете със зеленина отгоре.

За информация как да готвите пържени банани в тесто вижте следния видеоклип.