Ползите и вредите от леща за мъже

За една от най-древните земеделски култури се смята лещата, която нашите предци са отглеждали заедно с боб и грах. Чашата от леща беше често срещано ястие във всяко селско семейство. Но сега, когато разнообразни хранителни продукти станаха достъпни за съвременните хора, търсенето на леща значително намаля, въпреки че някои национални кухни поддържат интерес към този продукт.

Лещата за мъже е източник на протеини, витамини, както и макро- и микроелементи. Редовният прием на леща, която се приготвя под формата на зърнени храни и супи, помага за задоволяване на ежедневните нужди на организма от магнезий, фосфор, цинк и мед. 100 г сварена леща съдържа 1/3 от нормата на желязото, от които мъжкото тяло се нуждае всеки ден. Тъй като лещата е богата на желязо, тя се използва за предотвратяване на развитието на желязодефицитна анемия. Освен минерали, лещата е богата и на фолиева киселина, 100 г сварен продукт съдържа до 200 микрограма витамин В9. Народните лечители от незапомнени времена са знаели, че с помощта на леща е възможно да се подобри състоянието на болния, дори и на болния от туберкулоза.

Лечебните свойства на тази селскостопанска култура се обясняват със съдържанието в нея на ценни омега-3 и 6 мастни киселини, както и на витамини от група В. Лещата съдържа бор и кобалт, йод и молибден, манган и селен. Всички тези микрокомпоненти имат положителен ефект върху мъжкото тяло. Например магнезият в комбинация с калий подобрява състоянието на сърцето и съдовата система. Флуорът в комбинация с калций укрепва зъбния емайл и човешкия скелет. Магнезият подобрява функционирането на нервната система, йодът нормализира функцията на щитовидната жлеза, а селенът подобрява мъжката плодовитост.

За мъжете ползите от яденето на леща са огромни. Той е в състояние да защити мъжкото тяло от разрушителните ефекти на неблагоприятната екология, стреса и последствията от яденето на нездравословни храни. Лещата има положителен ефект върху мъжкото тяло.

• Подобрява състоянието на кръвоносните съдове и сърцето, като е профилактично средство срещу развитието на исхемия. Известно е, че мъжете са по-склонни да страдат от сърдечна исхемия, отколкото жените.
• Намалява количеството на лошия холестерол в организма.
• Компенсира недостига на желязо при анемия и нормализира нивото на хемоглобина.
• Намалява последиците от стрес, тютюнопушене, депресия.
• Той е ценен източник на растителен протеин, който е особено важен за мъжете, занимаващи се със спорт. Помага за бързо попълване на енергия и сила, повишава степента на издръжливост при значителни физически натоварвания.
• Помага за нормализиране на нивата на кръвната захар. Подпомага функционирането на панкреаса и черния дроб.
• Подобрява процесите на храносмилане, а също така засилва чревната подвижност, в резултат на което тялото се очиства по естествен път от токсините.

Това предупреждават алерголозите Растенията от семейство Бобови са най-честите хранителни алергени. Проявата на алергична реакция може да се изрази в появата на обрив по кожата, кихане, подуване на лигавицата на устата и ларинкса. В трудни ситуации е възможно бързо развиващ се анафилактичен шок, който е смъртоносен за тялото. Храната, приготвена от леща, не трябва да се консумира от хора, страдащи от хранителна непоносимост или бронхиална астма.

Не е желателно да се използва леща за храна за тези хора, които страдат от уролитиаза или други бъбречни патологии. Факт е, че зърната на лещата съдържат оксалатни соли, които могат да засилят образуването на пясък или камъни в бъбреците, което, когато се отделя с урината през уретерите, причинява много силна болкова реакция. По същата причина лещата е противопоказана при хора, страдащи от подагра, когато се отлагат оксалатни соли вътре в ставите.

Така че приемането на леща не предизвиква странични ефекти, лекарите съветват да се въздържате от приемането й в следните случаи:

• хранителна алергия;
• синдром на раздразнените черва, придружен от повишено образуване на газ;
• наличието на хемороиди в ректума;
• наличието на нарушение на изтичането на жлъчка от жлъчните пътища при холелитиаза;
• уролитиаза заболяване;
• остра диария, чревни инфекции;
• подагра и възпалителни ставни заболявания.

Преди да използвате леща за лечебно или диетично хранене, трябва да се консултирате с Вашия лекар дали имате противопоказания за употребата на този продукт.

Много опитни готвачи са на мнение, че лещата не трябва да се накисва преди готвене - при продължително готвене продуктът има тенденция да се вари добре. Лещата може да се комбинира с месо, риба или птици, сервира се със зеленчуци, добавят се подправки и дори гъби. Брашното от леща може да се използва за приготвяне на кексове, палачинки и палачинки, брашното се добавя при печене на хляб, а също така се използва в процеса на приготвяне на крем супа.

Ако страдате от патология на стомаха или червата, можете да ядете леща само когато са добре сварени. Кашата, приготвена от този бобов продукт, се усвоява най-добре от тялото. В допълнение, в нарушение на храносмилателните процеси, можете да използвате супи от леща. Сваряват се със зеленчуците, а след това лещата и зеленчуците се пасират в блендер. Такова хранене е подходящо и за хора, които имат чернодробна патология, диабет или панкреатит. За здрави хора такива ястия също са полезни, тъй като са леки, нискокалорични и бързо усвоими.

В масовата продажба лещата се среща най-често в насипно или опаковано състояние. Когато купувате продукт в опаковка, трябва да го проверите за цялост и да се уверите, че продуктът не е с изтекъл срок на годност. Качествената и прясна леща от всякакъв сорт има следните свойства:

• зърна от този боб продукт трябва да бъде ронлива, да няма бучки, сред тях не трябва да има чужди включвания под формата на плевели или отломки;
• прясна леща има приятна и тръпчива миризмаприлича на пресен орех;
• продуктът трябва да е напълно сухи не трябва да има кондензация на влага вътре в опаковката.

Когато избирате леща за покупка, обърнете внимание на размера на нейните зърна - всички те трябва да са еднакви, това е необходимо, за да може продуктът да се готви равномерно по време на процеса на готвене. Ако лещата е била навлажнена, тогава по повърхността й могат да се образуват плесени и бактерии. Не се препоръчва да ядете такъв продукт, тъй като може да предизвика развитие на стомашно-чревно инфекциозно заболяване.

Има различни видове леща, но по време на процеса на готвене те не се смесват една с друга, тъй като скоростта им на готвене може да се различава една от друга. Закупената леща трябва да се съхранява в сух съд, далеч от пряка слънчева светлина.

В следващото видео ще намерите повече информация за ползите от лещата.