Готвене на каша от червена леща

Приготвянето на вкусна каша от червена леща у дома не е трудно. Това бързо и засищащо ястие е източник на здравословни протеини и витамини. Предлагаме прости рецепти, които улесняват приготвянето на червена леща в бавна готварска печка и приготвянето на каша в тенджера.

червена леща - полезен продукт, от който се получава вкусна гарнитура.

. Когато приготвяте каша от този вид леща, спазвайте следните правила:

• преди готвене, отървете лещата от всякакви замърсявания, като изплакнете под течаща вода;
• червената леща не може да се накисва, разварява се добре и без тази стъпка на готвене;
• използвайте вода за готвене в количество, два пъти по-голямо от обема на бобовата основа;
• довеждане на ястието до кипене на среден огън, гответе допълнително на бавно;
• средно време за готвене - 15-20 минути;
• за да не загори кашата, важно е периодично да я разбърквате.

Основната рецепта за приготвяне на каша от леща включва боб, вода, масло, сол и черен пипер. Измитата леща (1 чаша) се поставя в тенджера, залива се с питейна вода (2 чаши), довежда се до кипене и се вари до омекване. Преди да се спре огъня, в съда се добавят малко сол и черен пипер, както и 25 г олио.

1. Обелете 1 глава лук, нарежете на половин пръстени, добавете обелени и настъргани средни моркови към лука.
2. Поставете зеленчуците в тиган със загрято растително масло, запържете ги за няколко минути, докато омекнат.
3. Добавете 1 чаша измита леща и 2 чаени лъжички доматено пюре към лука и морковите, разбъркайте и запържете още няколко минути.
4. След прехвърляне на масата в тенджера, налейте 2 чаши вода и оставете да къкри за около 15 минути, докато ястието се сгъсти.
5. В края на готвенето добавете малко масло към кашата, сол и черен пипер.

Готвенето на каша от леща с тази техника е много просто.

1. Пригответе 1 чаша леща, 500 мл прясно завряла вода, 1 глава лук, 1 морков, сол и подправки.
2. Избирайки режим "Пържене", гответе обеления и нарязан лук за 7 минути, след което добавете обелените и настъргани на едро ренде моркови.
3. След като запържите зеленчуците за още 5 минути, добавете измитата леща, подправките и врящата вода, настройте режим „Задушаване“ и оставете за 20 минути.
4. След това овесената каша се посолява и се довежда до готовност, като се задушава още 5 минути.

1. Изплакнете 200 г леща, сложете в тенджера и залейте с 500 мл вода. Сложете съда на среден огън, а когато водата заври, намалете и оставете ястието да се готви 20 минути.
2. През това време изплакнете и нарежете 250 г гъби, обелете и нарежете 1 морков и 1 глава лук.
3. Запържете морковите и лука в малко количество растително масло за около 3 минути, добавете гъбите и продължете да пържите, докато течността се изпари от гъбите.
4. Комбинирайте варена леща със смес от гъби и зеленчуци, добавете сол, нарязана скилидка чесън и ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте, затворете капака и оставете да вари 5 минути

За да се свари лещата по-бързо Препоръчително е да добавите сол към кашата в края на готвенето.

Гледайте готовността на ястието по ваша преценка. Някои хора харесват по-варената версия, така че дръжте тенджерата на котлона по-дълго.

Експериментирайки с вкусовете, можете да включите различни рецепти за каша от леща. подправки. Този вид бобово растение се съчетава добре с черен пипер, розмарин, куркума, дафинов лист, градински чай. Препоръчително е готовото ястие да се сервира с туршия или свежи зеленчуци. Варената червена леща също е чудесна добавка към птици или заек.

В следващото видео можете нагледно да се запознаете с процеса на приготвяне на каша от червена леща.