Ползите и вредите от леща за жени

Исторически лещата расте на териториите на древните славянски селища и редовно се използва за храна. От него се приготвят първи ястия, зърнени храни, добавят се към печенето на хляб - този боб се счита за един от най-основните и често срещани. Днес леща от различни видове и сортове се предлага във всеки магазин, но поради разнообразието от други продукти, тя не е много търсена сред купувачите.

Известно е, че древните азиатски народи са отглеждали леща не само като хранителна култура, но са я използвали и за лечение на много заболявания. Този бобов компонент се споменава и в старите руски сборници на билкари. Лечителите са използвали леща поради богатото съдържание на витаминен и минерален комплекс в нея, който е необходим за поддържане на здравето на жените. Лещата за жени е полезна поради уникалния си състав.

• растителен протеин - жени, чиято възраст е навършила четиридесет години, изискват прием на повишени дози протеинови компоненти в тялото. Това е важно, за да се поддържа скелетната мускулатура и да се предотврати наднорменото тегло.
• Антиоксиданти - тези биологични компоненти са в състояние да елиминират токсините от тъканните клетки и да сведат до минимум вредите, причинени на хората от излагане на ултравиолетови лъчи и радиация. Те също така допринасят за предотвратяването на развитието на заболявания на съдовете, сърцето и онкологията.
• железни компоненти - известно е, че червеното месо се счита за шампион по наличие на желязо. Малко хора обаче знаят, че лещата е практически на същото място с този продукт, като му отстъпва малко. Като яде ястия от леща, човек може да попълни до 50% от дневната нужда на организма от желязо, което е безценно за женското тяло по време на бременност.
• растителни фибри - Лещата съдържа повече от него, отколкото суровото зеле. Доказано е, че хората, които редовно ядат това бобово растение, са наполовина по-малко застрашени от сърдечно-съдови заболявания, заболявания на стомаха и червата. Лещата може да обезсили или да се превърне в отлично средство за предотвратяване на синдром на раздразнените черва, хронична диария или запек.
• калций - една чаша леща съдържа 35-38 гр. калций, дори някои млечни продукти не могат да се похвалят с такова съдържание на този микроелемент.
• Цинк - този микроелемент е много важен за бременните жени, тъй като с участието му в тялото на плода се образуват нови клетки. В допълнение, цинкът е важен и по време на кърменето, така че микроелементът с млякото да навлезе в растящото тяло на бебето.
• калий - по отношение на съдържанието на този микроелемент лещата е пред банана, който се счита за шампион по този въпрос. В тялото на жената калият играе важна роля, помага за предотвратяването на остеопороза, която започва да се развива след 45 години.Благодарение на минерала кръвното налягане може да се поддържа на нормално физиологично ниво.
• Фолиева киселина - чаша продукт от леща съдържа до 80-85% от дневната нужда от този важен и незаменим биоактивен компонент за нашия организъм. Витамин B12 стабилизира функциите на нервната система, повишава нивото на плодовитост и способността за раждане на плода при жените и предотвратява възможни патологии в развитието на невралната тръба и гръбначния стълб на плода. В допълнение, фолатите могат значително да намалят страничните ефекти на много съвременни лекарства.
• Витамин К - Основната му функция е да осигурява нормалната скорост на съсирване на кръвта. В допълнение, този витамин участва и в образуването на костна тъкан - забелязано е, че при хора с ниско съдържание на витамин К фрактурите на костите са много по-чести.
• Магнезий - Една чаша варена леща съдържа до 70 мг от този микроелемент. Магнезият нормализира работата на централната нервна система, подобрява процеса на заспиване, намалява умората и реакцията на организма към стрес. За да може тялото да получи този витамин възможно най-много, лекарите препоръчват да се яде варена леща.

Има много разновидности на лещата, но най-популярните са червената, зелената, кафявата и черната. И всяка от културите има свой собствен ефект върху тялото, чиито ползи са неоспорими.

Червената леща е богата на минерали и витамини. Вареният продукт има калорично съдържание от 115-116 Kcal на 100 gr., Такива показатели позволяват използването на бобови растения за терапевтична и профилактична диета:

• богат на магнезий, който тонизира стените на кръвоносните съдове и е профилактично средство срещу исхемия;
• намалява концентрацията на холестерол в кръвта;
• нормализира количеството глюкоза;
• е източник на ценен протеин;
• помага за нормализиране на храносмилането, премахване на диария или запек;
• осигурява на организма желязо, повишава неговата издръжливост и енергия;
• доставя витамин B9 в кръвта, който участва в контрола на нивата на хемоглобина.

Зелената леща е надарена с голямо количество растителни фибри, като в нея присъстват и двата й вида - разтворими и неразтворими. Ползите за женското здраве при използването на зелена леща са неоспорими.

• Неразтворимите фибри не се разпадат на фракции под въздействието на водата, като по този начин предпазва чревните стени от въздействието на токсичните компоненти, но активира неговата перисталтика, подобрявайки процесите на храносмилане и почистване на тялото. Благодарение на водонеразтворимите фибри се създава благоприятна среда в червата, където има всички необходими условия за поддържане на здрава чревна бактериална флора.
• Разтворимите фибри могат да подобрят храносмилането и усвояването на храната в стомаха и червата. В допълнение, този компонент нормализира нивото на глюкозата в кръвта и предпазва тялото от резки промени в концентрацията му. Фибрите могат да намалят количеството на липопротеините в кръвта, което помага да се предотврати развитието на съдови и сърдечни заболявания.
• Лещата нормализира работата на нервната система и намалява нервната възбудимост на организма.
• Продуктът улеснява протичането на уролитиаза на бъбреците, предотвратява развитието на онкологични процеси в женската репродуктивна система.

Черната леща е необичаен размножителен вид, чиито зърна са тъмни на цвят, външно приличат на яйца на белуга. Растителният пигмент, който оцветява зърната на лещата, има антиоксидантна способност и се счита за отлично средство за профилактика на онкологични, сърдечни и съдови заболявания, а също така помага да се предпази тялото от процеси на преждевременно стареене.

Повечето диетолози препоръчват хранене покълнала черна леща. Препоръчително е да се използва за профилактика на бери-бери, при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, при заболявания на храносмилателната система, хипертония, атеросклероза, а този продукт ще даде сила и енергия при депресия и енергийно изтощение. В сравнение с други видове черната леща съдържа няколко пъти повече минерали и витамини.

Кафявата леща се цени заради отличителния си вкус, подобен на ядки, когато се вари.. От древни времена лещата се използва за лечение на недохранени хора с туберкулоза и други заболявания на бронхо-белодробната система.

Въпреки факта, че лещата има много положителни свойства, тя има и недостатъци. Най-очевидният и неприятен ефект при употребата на бобово растение е повишеното образуване на газове. Можете да се справите с това проявление ако използвате леща, започнете с малки дози, като постепенно увеличавате количеството. Така тялото ви постепенно ще свикне с изобилието от растителни протеини и фибри и ще може лесно да коригира храносмилането и асимилацията на този продукт.

Друго неприятно проявление при консумация на леща може да бъде лошо храносмилане, тъй като тези бобови растения съдържат значително количество протеини и пектини, които провокират възпалителна реакция. Това беше причината за отказа да се приема леща при диети, въпреки че такава реакция не се наблюдава при всички хора - при умерена употреба на продукта най-често не се случва.

Най-значимото противопоказание за приемане на ястия, приготвени от леща, са възпалителните заболявания на стомаха и / или червата. Това се дължи на повишената перисталтика, която при гастрит и колит води до допълнителен дискомфорт и болка. Също така, лещата е противопоказана за хора, страдащи от повишено газове и чревни колики. Яденето на тези бобови растения само ще влоши ситуацията. В периода на обостряне на заболяването лекарите не съветват такива пациенти да консумират бобови растения.

Лещата е противопоказана за тези, които страдат от заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Този бобов продукт може да увеличи образуването на жлъчка и ако изтичането й е затруднено поради камъни в пикочния мехур или по други причини, тогава състоянието на пациент, който яде леща, може да се влоши до такава степен, че да се нуждае от спешна хирургическа намеса.

Ястията, които могат да се приготвят с леща са разнообразни.

• Зеленчукова супа-пюре с леща - Отделно трябва да сготвите зеленчуци и леща. След това към зеленчуковия бульон се добавя лъжица масло и там се поставят леща и зеленчуци, като съдържанието се смила с блендер. Сместа трябва да се вари около 10 минути.на огън и след това сервирайте на масата, като украсите ястието със ситно нарязани зеленчуци.

• Каша от червена леща - залейте зърната с вода за 2 часа, трябва да набъбнат добре и да станат 2 пъти по-големи от първоначалния размер. Отцедете водата след накисване. Добавете нова порция вода в тигана (1 част зърнени храни и 2 части вода). Оставете състава да заври и гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, за 30-40 минути.

• варена леща - продуктът се залива с вода в съотношение 1: 3, след като заври огънят трябва да се намали и да продължи да се готви, докато бобовите растения омекнат и станат ронливи. За супи се опитайте да не кипите много, а за зърнени храни или сосове гответе 10-15 минути по-дълго.

• Салата от леща със сирене - вземете 200 гр. варена леща, 120гр. настърган кашкавал, 2 скилидки смлян чесън и малко майонеза. Съставките се смесват, подправят се с майонеза, украсяват се с пресни билки и ястието се сервира на масата.

Гинеколозите смятат, че жените, които редовно ядат ястия от леща, се разболяват от рак на шийката на матката няколко пъти по-рядко от останалите. Тази култура е богата на вещества, които активно предотвратяват развитието на онкология не само на матката и придатъците, но и на гърдата.

Употребата му трябва да бъде умерена., тъй като злоупотребата с този продукт може да причини стомашни или чревни проблеми, да предизвика гадене или мигрена. В идеалния случай се препоръчва да се ядат ястия с леща 2-3 пъти седмично, като не трябва да се смесват с картофи или пресни плодове, съдържащи нишесте.

За информация относно ползите от лещата вижте следното видео.