Рецепти с пилешка леща

Има много рецепти за приготвяне на леща с пиле, които се различават по начина на приготвяне на ястието и използваната техника. Бобовите растения и птичето месо се съчетават добре със сметана, зеленчуци и гъби.

Когато приготвяте леща с пиле, трябва да имате предвид следните нюанси.

1. Различни сортове бобови растения. Всеки има различно време за готвене. Червената леща се сварява по-бързо - омеква за 20 минути, жълтата и оранжевата се готвят около 25-35 минути. На 250 г червен боб се падат 375 мл вода. От всички разновидности най-дълго се вари зеленият. Готвенето в тенджера отнема до 35 минути. Отнема повече време в бавна готварска печка или фурна. На 250 г зелена леща се падат 500 мл вода.
2. За да създадете ястие, ви трябва прясно пиле. Замразеното месо след топлинна обработка става по-малко сочно. За да не ядете впоследствие сухо филе с бобови растения, първо трябва да размразите птицата при стайна температура. Не използвайте гореща вода или микровълнова печка, в противен случай протеинът в месото ще се сгъсти и то ще бъде наполовина сварено.
3. Пилето се разделя на порции. Колкото по-големи са нарязаните парчета месо, толкова по-дълго ще се готвят. Всички части на птица се комбинират с бобово растение: гърди, крила, крака.
4. Качество на храната. За подобряване на вкуса и външния вид към ястието се добавят зеленчуци.Предварителното печене прави зеленчуковите продукти по-сочни, придава подчертан аромат.

Пилето с гарнитура от леща има семпъл вкус, така че ястието се допълва с различни зеленчуци. Те ще придадат на храната богат вкус, ще направят месото по-сочно и ще разредят сухотата от бобовите растения.

Готовото ястие се оказва много задоволително, така че не се препоръчва да го използвате по време на диетата. За готвене се нуждаете от:

• 1 ст. л. соев сос;
• 0,2 кг пилешко филе;
• 150 ml сметана 20% мазнини;
• 2 с.л. л. масло;
• 0,3 кг шампиньони;
• 200 г леща;
• ½ ч.л пшенично брашно;
• смлян черен пипер, сол, розмарин на вкус.

Лещата се накисва предварително, след което се вари 30 минути след завирането на водата. Кремът се разделя на 2 части, като първата се смесва с брашното и се разбърква до хомогенност. Гъбите се запържват в маслото. Пилешкото филе се нарязва на кубчета, след което се нареждат в тиган с гъбите. След като птицата се изпече, се залива с останалата сметана, добавят се подправките и солта. Оставете да къкри 10 минути на умерен огън. След необходимото време залейте съставките със сметаната и брашното и разбъркайте до гъстота. Сварената бобена култура се разпределя в чинии и се залива със сметанов сос с пиле и гъби.

Списък на съставките:

• 250 г червена леща;
• пилешки гърди;
• морков;
• лук;
• 1 ч.ч сол;
• ½ ч.л куркума;
• зеленина на вкус;
• чушка;
• 50 мл мляко.

Гърдите се нарязват на кубчета, поставят се в загрят тиган, добавя се млякото и се задушават под капак до пълното изпаряване на течността. След това добавете вода и продължете да къкри месото на умерен огън. Лукът се нарязва на половин пръстени, морковите се натриват. Към пилешкото филе се добавят зеленчуци, задушават се 8 минути. След това време лещата се измива и се слага в тиган при останалите продукти. Налейте 400 мл вода, посолете, добавете куркума и нарязан пипер. След 15 минути лещата ще се свари.

За да приготвите обилно ястие, се нуждаете от следните съставки:

• 0,6 кг пилешко филе;
• 0,1 кг моркови и лук;
• 200 г предварително накисната леща;
• 200 г домати;
• сол и черен пипер на вкус;
• 0,3 л вода;
• 5 г подправка къри;
• 200 г черен пипер;
• 80 ml растително масло.

Гърдите се нарязват на порции. Доматите се пускат във вряща вода за 10 секунди, обелват се и се смилат с блендер на пюре. Разредете с вода, добавете сол и къри. Зеленчуците се обелват, нарязват на кубчета. Налейте олио в мултикукъра, сложете пилето.

След като изтече необходимото време, трябва да обърнете парчетата месо и да продължите да готвите пилето по същата програма за 7-8 минути. След това зеленчуците се добавят към птицата, задайте режим „Печене“ за 10 минути. Разбърквайте съставките периодично. След като сварите зеленчуците, сложете лещата в купата на мултикукъра, разбъркайте и залейте с доматения сос. Гответе на програма "Гасене" за 60 минути.

Необходими съставки:

• морков;
• 2 литра пилешки бульон;
• лук;
• чушка;
• 3 картофа;
• скилидка чесън;
• 200 г пушени пилешки гърди;
• домат;
• 150 г червена леща;
• слънчогледово масло за пържене;
• дафинов лист, черен пипер, сол и други подправки на вкус.

Лукът и морковите се обелват, нарязват се с нож, запържват се в тиган със слънчогледово олио. След 10 минути към тях се добавят нарязаните на кубчета черен пипер и скилидка чесън, прекарана през преса. Веднага след като зеленчуците омекнат, те се комбинират с нарязан на кубчета домат. Съставките се смесват и се запържват до омекване. Бульонът се слага да заври, след което в него се слагат нарязаните на кубчета картофи. След 5 минути сложете предварително накисната леща. Пушеното пиле се нарязва на кубчета и се добавя със запържените зеленчуци, сол и подправки към бульона.

За да приготвите вкусно ястие ще ви трябва:

• 250 г черен пипер;
• 400 ml вода;
• 2 скилидки чесън;
• 200 г домати;
• 8-10 пилешки крилца;
• 200 г зелена леща;
• 150 г моркови и лук;
• сол и подправки;
• Слънчогледово олио.

Пилешките крилца се измиват, натриват се с подправките и солта. Обелете лука, нарежете кръгчетата на четвъртинки. Можете да използвате ренде за нарязване на моркови. След отстраняване на дръжката със семките, чушката се нарязва на ситно. Доматите се поставят във вряща вода за 10 секунди, за да се освободи лесно пулпата от кожата. Смелете доматите в блендер до състояние на пюре.

Веднага щом водата заври, намалете огъня до минимум и продължете да готвите бобовите растения за половин час. Солена леща 5-7 минути преди готовност. След това загрейте олиото в дълбок тиган, запържете месото за 15 минути, докато се получи коричка. След това пилето се прехвърля в отделна чиния, в тигана се налива малко олио. В него запържете лука на умерен огън до златисто, след което добавете морковите и намалете подаването на газ до минимум. Веднага след като зеленчуците станат меки, сложете върху тях черен пипер и доматено пюре, задушете за 5 минути.

Добавете лещата в тигана с останалите продукти. Пържените крилца се намазват с чесън, преминават през преса за чесън, разпределят се върху зеленчуци и бобови растения. Покрийте съда с капак, оставете да къкри на слаб огън за ¼ час.

За да приготвите супата ще ви трябва:

• 0,5 кг пилешко филе;
• 30 г масло;
• 100 г топено сирене;
• 250 г червена леща;
• крушка;
• морков;
• слънчогледово масло за пържене;
• 2-3 картофа;
• сол, черен пипер и пресен копър на вкус.

Пилето се залива с вода и се вари на силен огън. След като заври, отстранете филма, след това намалете котлона и продължете да готвите, докато омекне. Готовото филе се охлажда, нарязва се на кубчета. Картофите се обелват, нарязват се с нож и се добавят към бульона, варят се 5-7 минути, след което към него се добавя лещата. Бобовата култура се готви за 15 минути.

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до златисто в слънчогледовото олио, след което към него се добавят настърганите моркови и маслото. Нарязаното пиле се връща обратно в бульона. След 2 минути добавете пърженето на лук и моркови в тигана, гответе 5-7 минути. Овкусете супата 3-4 минути преди готовност с топено сирене, сол и черен пипер. Украсете ястието с нарязани билки.

Списък на необходимите съставки:

• 200 г леща;
• 450 ml вода;
• сол и подправки на вкус;
• 0,4 кг гърди;
• 0,1 кг моркови и лук;
• 200 г сладък пипер;
• 20 ml доматено пюре;
• 1 ст. л.растително масло.

Пилешките гърди се натриват с подправки и сол, нарязват се на ситно. Чушките се нарязват на колелца, морковите се натриват, лукът се нарязва на кубчета. В тиган със сгорещено олио запържете първо морковено-лучената смес за 7 минути. Съставките периодично се обръщат. След това се добавя черен пипер, зеленчуците се готвят още 2-3 минути.

Доматената паста се комбинира с 2 с.л. л. вода, добавя се към зеленчуците и се задушава до омекване на съставките. След това съдържанието на тигана се прехвърля във формата, отгоре се поставят парчета пиле. Последна се добавя предварително накиснатата леща. Ястието се поръсва с черен пипер и се посолява. 450 ml вода се довежда до кипене, продуктите се изсипват и формата се загрява до + 200 ° C за 45 минути.

Когато готвите пиле с бобови растения, се препоръчва да се придържате към следните принципи.

1. Когато готвите месо в тиган, основното е да не пресушавате пилешкото филе. Препоръчва се птицата да се нарязва на порции и след това да се готви на умерен огън.
2. Ако за приготвяне на ястието се използват лук и моркови, те трябва да бъдат запържени. Зеленчуците се накисват в растително масло, стават по-меки и по-вкусни. Печенето подчертава вкуса на лука.
3. Ако пилето се задушава с леща под капак или в бавна готварска печка, мекотата на варивата е показател за готовността на ястието. След варенето ястието се оставя да престои 10 минути.
4. За готвене използвайте пилешки гърди или бутчета. Тези части са най-сочни и са с високо съдържание на протеини.

Как да готвите супа с леща, вижте в следващото видео.