Свойства на тинктури и ликьори от арония

Домашните тинктури и ликьори, произведени от натурални продукти и на чиста алкохолна основа, имат не само приятен вкус, но и изключително полезни лечебни свойства.

Най-популярното и ефективно зрънце е аронията. Зрелите плодове на това растение имат уникален състав, поради което тинктурите от тях могат да се използват при лечението на различни заболявания.

Тинктурите от арония, приготвени на основа, съдържаща алкохол, са познати на народната медицина отдавна. Те имат наистина широк спектър от полезни свойства, които могат да се използват както за проста профилактика на обикновени настинки, така и за лечение на по-сериозни заболявания.

Черната офика, или както още я наричат ​​- аронията, е едно от най-ценните плодове във фармакологично отношение. Необичайните му лечебни свойства се дължат на богатия му химичен състав, който включва почти всички полезни микроелементи, необходими на организма, много от които са незаменими. Биохимичният състав на аронията е представен от следните компоненти:

• Флавоноиди. Различните варианти на това биологично вещество съставляват приблизително 5% от цялата структура на зрънцето.Те са незаменим елемент за подхранване на клетките на тялото, особено компонентите на "бялата кръв", която представлява естествения имунитет на всеки човек.
• различни органични киселини. Повечето от тях имат изразен антибактериален ефект, спомагат за елиминирането на различни токсини от тялото и имат антиоксидантно действие.
• Витамини от групи С, РР, В6 и В12. Всички те имат положителен ефект върху имунната система, а също така укрепват централната и периферната нервна система.
• естествени въглехидрати, включително захароза, фруктоза, глюкоза. Всички те са отличен източник на енергия за повечето клетки в тялото ни, а освен това имат тонизиращо действие.

• Никотинова киселина. Подобрява когнитивните функции на мозъка, помага за укрепване на невронните връзки. Периодичната употреба на тинктури спомага за укрепване на паметта, емоционална стабилност, стабилизира фазите на съня, насърчава работата, която изисква интелектуална работа и концентрация.
• Производни на йод. Това свойство на аронията е особено важно за райони с йоден дефицит, в които има повишен риск от развитие на заболявания на щитовидната жлеза и паращитовидните жлези.
• танини, които допринасят за намаляване на възпалителните процеси, както и за активиране на естествените процеси на регенерация и оздравяване.
• микроелементи, включително калций, калий, магнезий, цинк и някои други.

Аронията е уникална съставка за домашни лекове. Разбира се, може да се яде, но правилно приготвените тинктури и отвари могат да запазят и дори значително да подобрят неговите лечебни свойства.

Този необичаен инструмент има цял набор от полезни свойства:

• Стимулира работата на сърцето, укрепва кръвоносните съдове и поддържа тяхната еластичност.
• Предотвратява риска от развитие на атеросклероза на кръвоносните съдове. При наличие на това заболяване значително намалява проявите на исхемия.
• Намалява възпалението в тялото. Чудесен при кожни дерматити, остри алергични реакции, изгаряния, екземи.
• Плодовете на аронията подобряват гликемичните процеси, което ги прави отлична хранителна добавка за диабетици.
• Стабилизиране на щитовидната жлеза.
• Укрепва имунната система, е ефективен лек при настинки, грип, ринит, трахеит.
• Има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, нормализира перисталтиката, улеснява усвояването на всички необходими компоненти на храната.
• Укрепва нервната система, стимулира интелектуалната дейност, засилва когнитивните функции на мозъка.

Тинктурите от арония са не само вкусни и подходящи за семейна почивка, но могат да се използват ефективно и при лечение на сериозни заболявания. Основното предимство на този инструмент е напълно естествена основа. Всички вещества, съдържащи се в плодовете на аронията, лесно навлизат в тялото ни, поради което имат по-високи нива на "наличност" за разлика от синтетичните препарати.

И така, тинктури от плодове от офика са доказали своята ефективност при лечението на такива заболявания:

• Хипертония или есенциална хипертония.
• атеросклеротично заболяване. Органичните киселини в състава на аронията, както и елементите на алкохол в алкохолната тинктура, допринасят за бързото разтваряне и отстраняване на холестерола от съдовата система.
• Различни системни заболявания на ставите. Тинктурите от арония са особено ефикасни при подагра и артрит. Доказано е, че съставът на плодовете е много ефективен за намаляване на нивото на пикочна киселина и урея.

• Някои заболявания на стомашно-чревния тракт. Можете да използвате лекарство на базата на арония в случай на анациден или хипоциден гастрит, тоест свързан с ниска киселинност в стомаха. Също така, тинктурите добре стимулират перисталтиката, поради което са в състояние да излекуват атоничния синдром на червата.
• Авитаминоза и анемия. Плодовете съдържат много микроелементи желязо, които са необходими за естествения синтез на хемоглобина, а фолиевата киселина подобрява усвояването му. Освен това аронията съдържа и много други групи витамини, необходими на нашия организъм.
• Точкови кръвоизливи, хемофилия.
• Инфекциозни заболявания. Тинктурите на базата на офика имат изразен бактерициден ефект, който има както общ, така и локален ефект.
• Възпалителни процеси и заболявания. Помага за намаляване на подуване, зачервяване, локални възпалителни реакции и раздразнение.
• Поради изразеното антиоксидантно действие, аронията и тинктурите на базата на нея са полезни при алергични реакции или настинки.
• Хранително отравяне, интоксикация.
• Болести на щитовидната жлеза, включително тиреотоксикоза, дифузни или нодуларни гуши.

Разбира се, ползите от използването на средства на базата на арония са много високи.Въпреки това, като всяко пълноценно лекарство, то има свои собствени противопоказания и дори може да причини вреда.

По този начин аронията е показана при хемофилия, съдова чупливост и точково кървене. Неговата ефективност при лечението на такива патологии е свързана по-специално със съсирването на кръвта. В резултат на това злоупотребата с плодове от офика може да причини разширени вени или дори тромбоза.

Освен това тинктурите от арония не се препоръчват за употреба в следните случаи:

• Пептична язва на стомаха и гастрит, особено ако са свързани с висока киселинност. Алкохолната основа може лесно да влоши заболяването или дори да предизвика кървене.
• Разширени вени, предразположение към тромбофлебит, високи нива на хемоглобин или повишен вискозитет на кръвта.

• Цистит, свързан с наличието на камъни в урината. Въпреки факта, че аронията има изразен противовъзпалителен ефект, тя не може да се използва в този случай. Това се дължи на факта, че голяма концентрация на киселини може да провокира обостряне на уролитиазата.
• Предвид ефекта на понижаване на кръвното налягане, не се препоръчва за хора с хипотония.
• Наличието на хемороиди.
• Запек, свързан със силен чревен спазъм.
• Наличието на остри чернодробни заболявания или обостряне на хронични заболявания, което може да доведе до дисфункция на този орган.
• Недостатъчност на бъбречната функция.
• Алкохолизъм.

За да може тинктурата, приготвена у дома, да не загуби своите лечебни свойства, е много важно да следвате рецептите и да използвате само тези плодове, които са били правилно събрани и съхранявани.

Смята се, че най-сочната и свежа планинска пепел е най-подходяща за приготвяне на тинктури. Това са плодовете, набрани след първата слана. Именно в такива плодове от арония се съдържа максималното количество от всички лечебни елементи.

Разбира се, можете да използвате предварително изсушени плодове. Но в този случай трябва да се вземат предвид някои нюанси:

• Сушените плодове от офика е най-добре да се натрошат, преди да се направи тинктура. Така че те по-добре "дават" всички полезни компоненти.
• Когато използвате предварително събрани плодове, съдържанието на основния компонент трябва да бъде намалено точно наполовина.
• Също така, продължителността на вливането на такива средства се удължава средно с 4-5 месеца.

Каквито и плодове да използвате, те трябва да бъдат правилно подготвени за по-нататъшно приготвяне на тинктурата. За да направите това, отделете и изхвърлете всички незрели, твърде малки или изгнили плодове, листа, клонки, дръжки. Изплакнете останалите суровини в течаща вода и изсушете.

Има доста рецепти, с които можете да направите вкусен ликьор. Повечето от тях практически не се различават по своите лечебни качества, но дават голямо разнообразие от вкусове. Така че като основа може да се използва водка, лунна светлина, коняк, натурален алкохол или продукти от естествена ферментация.

Класическият вариант е приготвянето на тинктура от арония върху лунна светлина.Тази рецепта изисква един литър домашна лунна светлина със сила до 60%, килограм зрели плодове от арония и 300-500 грама захар. Последната съставка не е задължителна и се добавя по ваш вкус.

Самата рецепта изглежда така:

• Изплакнете плодовете, изсушете, изсипете в съд от плътно, за предпочитане тъмно стъкло.
• Налейте лунна светлина, така че да покрие слой от плодове с височина 3–4 cm.
• Внимателно поръсете захар отгоре.

• Затворете плътно съда с капак и оставете на тъмно и сухо място за 3-4 месеца.
• В процеса на инфузия можете да разклащате бутилката на всеки 4-5 дни.
• След като продуктът е готов, той трябва да се филтрира през марля. Използваните плодове се изхвърлят, а тинктурата се бутилира и съхранява на тъмно и сухо място.

Можете също така да приготвите тинктура с водка или алкохол. В този случай рецептата и нейната последователност остават същите, само вместо лунна светлина се използва обикновена водка в същите обеми.

Тинктурите от офика с мед са много популярни. Те имат много необичаен и приятен вкус, а също така имат засилен терапевтичен ефект при настинки. Рецептата е доста проста:

• Смесете 0,5 кг зрели или нарязани сухи плодове с 0,5 литра водка или коняк, добавете 2-4 супени лъжици мед.
• Прехвърлете получената смес в плътно затворен стъклен съд и затворете плътно капака.
• Поставете тинктурата в топла и тъмна стая за 3 месеца.
• Разклатете добре съдържанието на контейнера на всеки 7 дни.
• След като тинктурата е готова, тя трябва да се филтрира през тензух, да се бутилира, да се запуши и да се съхранява в хладилника за още около 1-2 месеца.

Не по-малко ефективна е тинктурата с карамфил.За приготвянето му ще ви трябва: 1,5 кг плодове от арония, 3-4 пъпки от карамфилово дърво, 500 мл водка или коняк, 500 г гранулирана захар. Алгоритъмът за готвене е както следва:

• Изсипете гранулирана захар в предварително приготвена бутилка и хвърлете скилидка.
• Плодовете трябва да се смачкат добре и да се добавят към карамфила и захарта.
• Затворете плътно гърлото на съда с марля и го оставете на тъмно и сухо място за 2-3 дни.
• Извадете марлята, налейте водка или коняк, затворете с плътен найлонов капак и оставете продукта да вари 2-3 месеца.
• Готовата тинктура трябва да се филтрира, цялото твърдо съдържание да се изхвърли, а напитката да се бутилира и да се съхранява в хладилник.

Напитка с необичаен вкус с приятна „киселост“ може да се направи с добавяне на лимон. Това подобрява имуномодулиращите свойства и придава на тинктурата приятен аромат.

За тази рецепта ще ви трябва:

• 3 пресни лимона;
• 1 кг плодове;
• 0,7 л водка или коняк;
• 200 ml вода;
• захар на вкус.

Топлата преварена вода трябва да се смеси със захарта и след това да се добави сок от изцедени лимони и алкохол. Залейте измитите плодове с готовата смес, поставете в стъклен съд, затворете плътно капака и оставете за 3 седмици на сухо място.

Интересен е и методът за приготвяне на тинктурата чрез ферментация, тоест без използване на алкохолна основа. За целта са ви необходими няколко пръчици ванилия, портокалова кора, 1 кг плодове арония и 3 кг кристална захар. Плодовете трябва да бъдат смлени със захар, добавете към тях ванилия и кора, поставете в стегнат стъклен съд и покрийте с марля. Сместа трябва да ферментира в тъмно и сухо помещение най-малко 3 месеца, като на всеки 3-4 дни трябва да се разбърква добре.Когато процесът на ферментация приключи, тинктурата трябва да се филтрира, бутилира, да се затвори плътно и да се съхранява в хладилника за още 3 месеца.

Има много препоръки как точно да приемате такива тинктури. За лечение на артериална хипертония и атеросклероза лекарството се приема по 1 чаена лъжичка 2-3 пъти на ден в продължение на 1 месец.

Можете също така да пиете 100 грама тинктура за успокояване на нервната система. Използването на такова лекарство вечер ще укрепи съня и ще улесни събуждането.

Алкохолната тинктура запазва качествата си в продължение на три години. За да не се развали преди време, трябва да се съхранява в плътно затворен стъклен съд в хладилника. Всяко друго сухо и хладно място, където слънчевата светлина не достига, също ще свърши работа.

В следващото видео вижте рецептата за тинктура от арония върху лунна светлина или водка.