Свойства на чесъна и възможно ли е да се яде по време на бременност?

Чесънът е един от най-популярните продукти, използвани в традиционната медицина. Използва се за борба с различни заболявания. Ценните му свойства са широко известни, но много жени, които се готвят да изпитат радостта от майчинството в близко бъдеще, се интересуват дали може да се яде по време на бременност и дали ще бъде полезно за плода. Положителните качества на този зеленчук и потенциалната му вреда ще бъдат обсъдени допълнително.

Полезните свойства на чесъна се дължат на уникалния състав, който включва много полезни вещества.

• Фитонциди. Тези вещества имат подчертан бактерициден ефект, така че те са в състояние да унищожат патогенната микрофлора, която е вредна за човешкото здраве, за много кратко време. Фитонцидите са вид естествени антибиотици, те не са по-ниски (а в много отношения дори превъзхождат) синтетичните си аналози.
• Алицин. Това е вещество, чиито химични свойства са много подобни на обичайната ацетилсалицилова киселина, която ефективно разрежда кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
• пирогроздена киселина. Крайният продукт на реакцията на гликолиза. В този случай една молекула глюкоза се разделя на две молекули пирогроздена киселина.
• Сяра. Чесънът съдържа огромно количество от това вещество. Поради това този зеленчук има мощни бактерицидни свойства срещу бактерии, гъбични инфекции и различни токсични вещества.Сулфидите (съдържащи сяра неорганични съединения) слепват токсичните вещества и след това ги отхвърлят от тялото без никакви отрицателни последици за него. Сулфидите имат подобен ефект по отношение на канцерогените.

• Въглехидрати. Те са основният източник на енергия за органичните клетки.
• Никотинова киселина. Активира ензимите, от които зависи производството на енергия в клетките. Тоест, с прякото участие на никотиновата киселина, захарите и липидите се превръщат в енергия, необходима за жизнената дейност на структурните елементи на тъканта.
• Германий. Чесънът е единственият зеленчук, който съдържа този химически елемент. Германият предотвратява крехкостта на кръвоносните съдове, развитието на разширени вени. Активира и кислородните молекули, които от своя страна са най-силният стимулатор на имунитета.
• Селен. Участва активно в неутрализирането на токсичните вещества в черния дроб. Освен това това съединение участва в процесите на възстановяване на кожните тъкани. Тъй като Северозападният регион изпитва значителен дефицит на селен, северняците консумират чесън, донесен от южните страни, за да компенсират липсата на този най-ценен елемент.
• йод. Стойността на този продукт е трудно да се преувеличи. Йодът има огромно влияние върху процеса на вътрематочно развитие на плода, главно защото участва в образуването на централната нервна система. В допълнение, този химичен елемент участва в много метаболитни реакции. Дефицитът на йод може да причини спонтанен аборт в ранните етапи или развитието на различни физиологични аномалии в плода.

Общо около 400 различни биологично активни вещества.

Всяко от тези ценни съединения има някои свойства, които при определени условия могат да бъдат както полезни, така и вредни за човешкото тяло. Например химичен елемент като германий е от съществено значение за поддържане на еластичността и здравината на кръвоносните съдове. Ако човек има дефицит на това вещество, тогава цялата сърдечно-съдова система ще бъде в голяма опасност. От своя страна сулфидите играят важна роля в борбата с паразитната инфекция, имат бактерициден ефект срещу много представители на патогенната микрофлора.

Благодарение на тези свойства, чесънът се счита не само за подправка за различни кулинарни изкушения, но и за ефективен народен лек, който помага да се справите с много заболявания, включително SARS, хелминтни и бактериални инфекции и намален имунитет. И това не е пълен списък на възможностите на този зеленчук.

За бременни жени чесънът е полезен по различни причини.

• Поради високото съдържание на фитонциди, чесънът може да неутрализира патогени, които на фона на намален имунитет (което е типично за бременността) започват да проявяват активност.
• Благодарение на богатото съдържание на ценни микроелементи, чесънът спомага за натрупването на "резерви" за успешното протичане на бременността.
• Доказано е, че малки количества чесън стимулират апетита. Това свойство е особено ценно през първия триместър, когато жената изпитва токсикоза, която пречи на нормалното развитие на бебето.В допълнение, този зеленчук помага за намаляване на интензивността на основните прояви на токсикоза, като гадене, повръщане, замаяност и намалена работоспособност.
• Предотвратява повишената агрегация на кръвни съсиреци.
• Чесънът помага за намаляване на концентрацията на глюкоза в кръвта, което е превенция на развитието на диабет по време на бременност, което е характерно за третия триместър.
• Имунитетът се засилва, защитните сили на организма се активират.
• Допринася за стабилизиране на кръвното налягане, което може да се повиши по време на бременност.
• Стимулира метаболитните реакции.

В момента няма консенсус в медицинската общност дали бременните жени трябва да ядат чесън. Няма данни, официални клинични проучвания, потвърждаващи ползите или вредите от този зеленчук върху тялото на бъдещата майка или плода. Мненията на отделни експерти са доста противоречиви.

Някои от тях настояват чесънът в никакъв случай не трябва да се консумира от жени в „положение“ (дори и много да искат), особено през 2-ри и 3-ти триместър. Техните опоненти, напротив, уверяват, че бъдещата майка няма да извлече нищо друго освен несъмнените ползи от яденето на чесън. Разбира се, при спазване на умереността.Въпреки това представителите на официалната медицина и така наречените народни лечители в по-голямата си част не заемат твърде радикални позиции: съгласявайки се с полезните свойства, те не изключват възможността да причинят вреда на здравето. Въз основа на тази позиция повечето бременни жени периодично си позволяват да ядат ястия с добавка на чесън.

На първо място, всяка бременна жена трябва да има предвид, че в нейното положение не трябва да се злоупотребява с чесън. Това се дължи преди всичко на факта, че той е активен дразнещ продукт, който във високи концентрации може да предизвика стомашно-чревно разстройство. Честно казано, трябва да се отбележи, че това се отнася само за пресен чесън. За да се предотвратят подобни последствия, зеленчукът може просто да се маринова, така че ще загуби дразнещите си свойства.

Прекомерната консумация на чесън от бременна жена може да накара бебето да развие диатеза в бъдеще. Както вече споменахме, чесънът предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Ето защо, ако една жена има проблеми със съсирването на кръвта, крехкост на кръвоносните съдове или систематично кървене от носа, тогава е по-добре да откаже да използва чесън по време на бременност. Ако, напротив, бъдещата майка страда от разширени вени с повишен риск от образуване на кръвни съсиреци, тогава този зеленчук ще бъде полезен за нея.

Някои жени отбелязват, че след като са яли чесън, детето започва да проявява нехарактерна активност - треморите стават чести и твърде интензивни. Някои експерти обясняват това с факта, че специфичният вкус и мирис на чесън прониква в околоплодната течност и поради това плодът започва да проявява безпокойство.

Консумирайки чесън в най-ранните етапи на бременността, жената ще донесе много ползи за себе си и бебето си. През този важен период имунната система на бъдещата майка е в изключително уязвимо състояние и тялото й не може веднага да се адаптира към новия режим.

През първия триместър жената може да яде чесън поне всеки ден, но не повече от две скилидки. Въпреки това е възможно да се използва тази подправка в такова количество само при условие, че бъдещата майка няма противопоказания и след хранене не изпитва дискомфорт. Ако тя не почувства никакви негативни промени в състоянието си, тогава, продължавайки да яде чесън в този режим, тя ще повиши устойчивостта на тялото към настинки и грип, а също така ще смекчи проявите на ранна токсикоза.

През втория триместър честотата на консумация на този зеленчук трябва да се намали до 2-3 скилидки седмично. По това време се препоръчва да се добавя към различни ястия като подправка. Използването на чесън за медицински цели е възможно само след консултация с лекар, наблюдаващ бременността.

важно! Всички пикантни подправки имат общо свойство - да повишават тонуса на матката.Следователно чесънът през третия триместър може да провокира преждевременно раждане.

Но също така бременната жена трябва да има предвид, че има противопоказания за употребата на чесън и ако една от следните точки се отнася за нея, тогава този зеленчук трябва да се изхвърли за целия период на бременност и кърмене. И така, следните патологични състояния са противопоказания за употребата на чесън:

• индивидуална непоносимост;
• гастрит, дуоденит, стомашна язва;
• ентероколит и други възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт;
• холелитиаза;
• бъбречни и чернодробни заболявания;
• тежки форми на сърдечна недостатъчност;
• лошо съсирване на кръвта;
• свръхчувствителност към силни миризми.

И така, за да обобщим горното, можем да обобщим, че можете да ядете чесън не повече от две скилидки на ден, а през третия триместър като цяло се опитайте да не го ядете. За да не навредите на храносмилателната система, специалистите съветват да го натриете върху коричка хляб. Така ще предпазите стомашната си лигавица от дразнещото действие на чесъна. Тази подправка може да се използва и по други начини.

• Направете чесново масло. За целта смелете в миксер 3 скилидки чесън и 1 лимон (заедно с кората). Препоръчително е предварително да изплакнете лимона с вряща вода. Към получената смес добавете 100 г масло.
• Чеснова напитка. Това лекарство има ефективен противопростуден ефект. За 2/3 чаша кефир 3 счукани скилидки. Необходимо е да използвате такъв коктейл за 1 ч.л. ден, когато е топъл.
• Смес от мед и чесън. Комбинирайте двете съставки в равни части, вземете това средство за подпомагане на имунната система.

Чесънът от векове се смята за чудодейно лечебно средство. Съвременната медицина емпирично е доказала, че този зеленчук наистина съдържа много ценни елементи, които имат много терапевтични ефекти.

Акушер-гинекологът ще ви разкаже какво не можете да ядете по време на бременност в следващото видео.