Ползи за здравето от чесъна

Чесънът намира широко приложение в народната медицина и кулинарията. Не всеки обаче знае, че в някои случаи чесънът може да бъде вреден. Тази статия ще ви помогне да разберете каква вреда може да причини този зеленчук на човешкото здраве.

Чесънът съдържа доста компоненти, които имат силно въздействие върху функционирането на човешкото тяло. Много от тях наистина подобряват работата на вътрешните органи. Други могат да доведат до образуване на патологии, придружени от неблагоприятни симптоми. Чесънът може да бъде наистина вреден за тялото, което винаги трябва да се помни от хората, които обичат да го ядат.

Максимално количество активни вещества има в пресния чесън. Въпреки това, дори в стар, дълго съхраняван зеленчук, се запазват компоненти, които могат да навредят на тялото. Покълналият чесън също съдържа вещества, които оказват неблагоприятно влияние върху работата на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата система.

От древни времена хората са използвали чесън за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, които са придружени от застой на жлъчката. Смята се, че веществата, съдържащи се в този ароматен зеленчук, спомагат за увеличаване на отделянето на жлъчка, което води до подобряване на храносмилането.

На пръв поглед може да изглежда, че подобно действие за тялото е доста положително. Това обаче не е съвсем вярно.При редица патологии повишеното изтичане на жлъчка от жлъчния мехур може да доведе до развитие на изключително опасни усложнения. Една от тези патологии е калкулозният холецистит. Характеризира се с наличието на камъни в жлъчния мехур, които по всяко време могат да започнат движението си през жлъчния канал в процеса на отделяне на жлъчката.

Интензивното отделяне на жлъчни секрети след ядене на чесън може да допринесе за активното движение на камъните, което в крайна сметка може да доведе до запушване на жлъчния канал. Това състояние е изключително опасно, тъй като е изпълнено с развитието на обструктивна жълтеница. Дългосрочното присъствие на камък в жлъчния канал може да доведе до възпаление, което допринася за появата на неблагоприятни симптоми.

Хората, които често ядат чесън, могат да получат диспептични симптоми. Те развиват киселини или постоянен горчив вкус в устата си. Развитието на такива симптоми трябва да предупреди. Когато се появят, по-добре е да се консултирате с лекар и да се подложите на ултразвуково изследване на черния дроб, за да изключите редица патологии.. В същото време определено трябва да намалите употребата на чесън.

Изобилието от екстракти, съдържащи се в чесъна, също може да повлияе на функционирането на бъбреците. Хората, които страдат от заболявания на пикочната система, трябва да включват този зеленчук в диетата си с изключително внимание.Ако на фона на употребата на чесън се появят болки в гърба и уринирането е нарушено, тогава трябва да откажете да приемате зеленчука, да се консултирате с лекар и да се подложите на пълен преглед, за да изключите или потвърдите последствията от токсичните ефекти на чесъна. върху бъбреците.

Чесънът се използва широко в народната медицина за приготвяне на различни лечебни средства, които подобряват работата на сърдечно-съдовата система. Специалистите по традиционна медицина отбелязват, че при редовна употреба на чесън нивото на холестерола в кръвта се нормализира, което също води до намаляване на риска от тромбоза. Те отбелязват, че хората, страдащи от патологии на сърцето и кръвоносните съдове, се чувстват много по-добре при редовна употреба на чесън.

Има обаче и негативен ефект на чесъна върху сърдечно-съдовата система. Така че, при някои хора, след като ядат скилидки чесън, може да се развие тахикардия. Веществата, съдържащи се в чесъна, могат дори да провокират пристъп на аритмия. Активните компоненти, съдържащи се в зеленчука, могат да повлияят на сърдечната честота, което води до появата на такива нарушения. трябва да бъде отбелязано че за хората, които имат тези патологии, яденето на чесън е изключително рядко и в малки количества.

Предпазните мерки при консумация на ароматен зеленчук трябва да се спазват и от хора, които поради заболяванията си са принудени постоянно да приемат лекарства, които помагат за разреждане на кръвта. Тези лекарства обикновено се предписват на хора, които имат висока склонност към образуване на съсиреци или които са изложени на висок риск от развитие на белодробна емболия.

Комбинираната употреба на чесън и такива лекарства увеличава риска от вътрешно кървене. Ето защо кардиолозите настоятелно съветват пациентите си, приемащи антикоагуланти или тромболитици, да не злоупотребяват с ястия с чесън.

Също така в пулпата на чесъна има компоненти, които могат да повлияят на показателите за кръвно налягане. Тази функция трябва да се помни от хора, при които този показател се различава значително от нормата. Те трябва да ядат чесън рядко, като внимават за количеството. Хората, страдащи от неконтролирана хипотония, не трябва да консумират чесън. Употребата на този зеленчук с такава патология може да провокира появата на неблагоприятни симптоми - замайване, главоболие, потъмняване в очите.

Чесънът съдържа много активни съставки, които подобряват храносмилателните процеси. Съдържащите се в ароматния зеленчук екстрактни вещества действат върху клетките на стомаха, което води до повишено производство на стомашен сок. Изобилието от такава тайна може да доведе до увреждане на стомашната лигавица, което в крайна сметка води до ерозия или дори язви.

Това отбелязват гастроентеролозите хората, страдащи от възпалителни заболявания на стомаха, не трябва да включват ястия от пресен чесън в диетата си. Изключително опасно е да се яде пресен чесън по време на обостряне на гастрит. Такова отклонение от терапевтичната диета може да бъде изпълнено с развитие на силна болка в корема, което дори може да изисква спешна хоспитализация за отстраняване.

При възпалителни заболявания на панкреаса яденето на пресен чесън също е крайно нежелателно. Изобилието от екстрактивни компоненти може да провокира увеличаване на работата на този орган, което при наличие на патология може да доведе до появата на изключително неблагоприятни симптоми. Така че, при хора, страдащи от хроничен панкреатит, след ядене на чесън може да се появи силна болка в лявата страна на корема. Тежестта на болковата атака е толкова интензивна, че може значително да влоши благосъстоянието.

За хората, страдащи от хронични заболявания на панкреаса, е задължително да следят какви подправки добавят към ястията. Така че можете да подобрите вкуса на месото или рибата със сол, дафинов лист, сух магданоз. Чесънът, дори и в изсушен вид, не може да се използва като ароматна добавка за тази патология.

Увреждането на сока от чесън може да възникне и в различни части на червата. Въпреки това, по-често такива патологии след ядене на горещи скилидки чесън се появяват в тънките черва. Хората, страдащи от хроничен ентерит и поради това принудени да се придържат към доста строга диета, не трябва да включват пресен чесън в диетата си. Употребата на скилидки чесън може да провокира появата на коремна болка, силно образуване на газове и тежък метеоризъм.

Екстрактните вещества, съдържащи се в скилидките чесън, също могат да повлияят на функционирането на дебелото черво.Неслучайно пресният чесън не трябва да се консумира от хора, които страдат от хемороиди. Употребата на този зеленчук може да допринесе за появата на усложнения на това заболяване, което ще се отрази негативно на благосъстоянието.

В момента се провеждат научни експерименти, насочени към изследване на ефектите на веществата, съдържащи се в чесъна, върху функционирането на човешкия мозък. Има научна хипотеза, че активните компоненти, съдържащи се в този зеленчук, могат да повлияят на скоростта на предаване на нервните импулси. Такова въздействие води до притъпяване на вниманието и леко разсеяност. Изследователите, които са провели такива експерименти, също отбелязват, че след ядене на чесън способността за концентрация също намалява.

Някои учени дори предлагат ограничаване на употребата на чесън за хора с определени специалности. Според тях чесънът не трябва да се включва в ястията, които пилоти, шофьори и други професии консумират през работния ден, където се изисква силна концентрация на вниманието. За да не лишат любителите на чесъна от удоволствието да похапнат любимите си ястия с чесън, те препоръчват да се почерпят с тях вечер след работа или през почивните дни.

Фактът, че чесънът съдържа активни съставки, които допринасят за активирането на нервната система, е известен на хората отдавна. Например, след като изяде скилидки чесън, човек с епилепсия може да развие нов припадък. За да се избегне това, невролозите препоръчват да се изключи този ароматен зеленчук от диетата на хора, страдащи от епилепсия.

Чесънът съдържа много алергени, които могат да причинят алергични симптоми. Такива неблагоприятни прояви могат да се появят както при възрастен, така и при дете. Най-честите признаци на алергия включват:

• кожни обриви, които обикновено са червени на цвят;
• сърбеж на кожата;
• подуване на устните, клепачите, долната половина на лицето;
• нарушение на дишането и преглъщането;
• рязко понижаване на кръвното налягане;
• замъгляване на съзнанието.

Чесънът съдържа цял набор от активни съставки, поради което намира широко приложение в народната медицина. Въз основа на него можете да подготвите различни лекарства, които да ви помогнат да се справите със симптомите на настинка. С помощта на чесън можете да излекувате хрема, кашлица, както и да нормализирате нарушеното дишане.

Чесънът се използва и за лечение на хелминтиаза. Тези патологии, за съжаление, са доста чести. Млякото със сок от чесън има отрицателен ефект върху жизнената активност на хелминти (червеи), което помага за прочистване на тялото от паразити.

Чесънът трябва да се използва правилно. Дори и с терапевтична цел не бива да се превишават препоръчителните дози за консумация на този зеленчук. Чесънът трябва да бъде само ароматна добавка към диетата. За да предотвратите неблагоприятни последици за здравето, не яжте повече от 3 скилидки чесън на ден.

Хората, които имат хронични заболявания на вътрешните органи, преди да включат този ароматен зеленчук в диетата си постоянно, е по-добре да обсъдят това с лекар. В някои случаи чесънът може да бъде толкова нездравословен, че употребата му е абсолютно неприемлива. По правило хората с хронични заболявания на храносмилателната система не трябва да включват този зеленчук в менюто си.

За ползите и вредите от чесъна вижте следното видео.