Китайски плодове: характеристики, описание и съвети за хранене

Китай е лидер сред страните, занимаващи се с производство и доставка на пресни плодове. Именно китайските плодове заемат 20% от общото световно производство. В Русия много купувачи се опитват да избегнат китайските продукти и напразно! Сред плодовете, донесени от Средното царство, има много вкусни и здравословни екзотични екземпляри, които определено си струва да опитате.

Вижте списъка с най-популярните китайски плодове, които руските потребители успяха да оценят. Заслужават внимание.

• Анона. Това име съчетава повече от сто вида плодове. Широко се използва черимойя, която съдържа голямо количество фосфор, калций, глюкоза и пепсини. Такъв богат състав прави черимойя много полезен плод, а съдържанието на киселина гарантира, че плодът се усвоява лесно и бързо от тялото. Всичко това позволява да се използва в традиционната медицина. Външно плодовете имат конична форма, пулпата е бяла на цвят с влакнеста структура. Теглото на една единица може да достигне 3 кг. Вкусът е деликатен, сладък, малко като ябълка.

• Мангостан. Въпреки името, този плод няма нищо общо с мангото. Това е лилаво-кафяв плод, подобен по параметри на райска ябълка. Месото е подредено под формата на скилидки, като скилидки чесън, сладко, сочно, с вкус на грозде.Най-полезните вещества в този плод са витамините С, Е, В1, В2, както и микроелементите като азот, калций, цинк, натрий и калий.

• Личи. Второто име на плода е китайската слива. Плодовете са малки, с диаметър около 3-4 см. Червената кора има остри неравности, лесно се отстранява. Този плод се отличава с високо съдържание на протеини, пектин, витамини С и РР, никотинова киселина. Пулпът има светъл нюанс, вътре има кост. Структурата на пулпата прилича на желе, вкусът е много сладък. В Китай този плод често се използва като добавка към сладолед, мармалад, може да се консервира или суши. В допълнение, класическото вино на страната се произвежда от плодовете на личи.

• Кумкуат. В превод името означава "златен портокал". Цветът на кората е оранжев, формата е леко удължена. Плодът е с компактен размер до 5 см. Обичайно е този продукт да се използва заедно с кожата. Вкусът на плода е подобен на мандарина. Кумкуатът е известен със способността си да се бори със симптомите на махмурлук, да укрепва имунната система, да облекчава безпокойството и стреса.

• Джакфрут. Това е най-големият плод, растящ на дървото. Масата на плода може да достигне 35 кг, а дължината понякога надвишава 90 см. Пулпът е разположен под формата на жълти лобули със семена. Този плод има много неприятен аромат, но пълнежът му е много вкусен. Сладката структура е плътна и донякъде напомня на изсушен банан. Това е много питателен продукт, който съдържа около 40% въглехидрати. Зрелите екземпляри се консумират в чист вид, от тях се приготвят салати и се добавят към десерти, а незрелите могат да се пържат или задушават като зеленчуци.

• Дуриан. Има големи плодове с диаметър до 30 см и тегло до 4 кг.Плътната кора има тръни. Плодът се характеризира с гнила миризма, тъй като съдържа органична сяра. Плодовете на дуриан са доста опасни, тъй като предозирането им или комбинацията им с алкохол може дори да доведе до смърт. Въпреки това, в него има много полезни елементи, например витамини от група В, С, каротин, аминокиселини. Пулпът има деликатна кремообразна текстура, вкусът не е за всеки: този плод не може да се нарече сладък, за някои прилича на майонеза, за някои сирене, някои усещат ядки и плодови нотки на вкус. Обикновено за първи път плодовете са трудни за вкус.

• карамбола. В контекста плодът на този плод има формата на звезда, поради което често се нарича „тропическа звезда“. Цветът на кожата е жълт. Пулпът е много сочен, хрупкав, приятно ароматен, вкусът може да бъде сладък или кисел, подобен на цариградско грозде. Плодът обикновено се яде с кожата. Най-полезните вещества в състава на този продукт са калций, фосфор, магнезий, витамин С, но хората с нарушена бъбречна функция трябва да избягват употребата на тази екзотика.

Отивайки в магазина за китайски плодове, е много важно да закупите висококачествени и пресни плодове. Има редица препоръки за избор на плодове от Китай.

• Когато избирате мангостин, трябва да обърнете внимание на плътността на плода. Тя трябва да е висока, но при натискане върху кожата качественият продукт ще изскочи малко. Ако кората изобщо не е пресована, значи плодът е презрял. Жълти петна и пукнатини по повърхността показват неправилно съхранение.
• Когато купувате черимойя, трябва внимателно да прегледате кожата. Не трябва да има външни петна или повреди. Обикновено този плод се продава неузрял, но не се страхувайте от неузрелия плод.При стайна температура черимойя ще достигне желаната зрялост на следващия ден.

• Що се отнася до личи, трябва да прегледате отново кожата. Ако е тъмно, тогава вероятно реколтата е събрана отдавна, пулпата й е загубила необходимия вкус и полезни качества. Качественият плод има равномерен яркочервен оттенък без външни петна.
• Карамболът има кисел или сладък вкус. Ако имате нужда от сладък плод, тогава трябва да вземете плод с дебели жълти или жълто-зелени ребра. Плодовете с тънки ребра и зелен цвят имат висока киселинност.

Смята се, че плодовете, зеленчуците и други хранителни продукти не могат да се изнасят от Китай, но на практика всичко е много по-просто и туристите носят всякакви плодове от Китай без никакви проблеми. Митническите служители са особено лоялни към продуктите в оригиналната им опаковка.

Друг важен момент: ако в КНР е регистриран случай на заболяване, което засяга плодовете, тогава няма да работи да ги извадите от страната. Това са редки ситуации, но се случват. Ако се регистрира скок на заболяването, тогава на летището се поставя подходящо съобщение. Ако в багажа бъде намерен забранен плод, пътникът е помолен да извади продукта.

Единственият плод, който е строго забранен за износ от Китай, е дурианът. Забраната важи и за други държави - Тайланд, Виетнам и др. Това се дължи на специфичната миризма на плода. Всяка стая, в която се намира плодът, ще има воня няколко дни. Този аромат не може да бъде изветрен или измит.Разрешено е обаче внасянето на този плод в изсушено състояние или под формата на сладко от дуриан.

Вече беше отбелязано по-горе, че забраната може да се прилага за определен вид в случай на карантина. Например на летището можете да видите обява за забрана на вноса и износа на костилкови плодове.

Освен това, Сушени плодове не могат да се изнасят от Китай. По-скоро е възможно, но е необходимо да се предостави митнически сертификат, потвърждаващ, че продуктът отговаря на всички изисквания. Ако документът липсва, сушените плодове могат да бъдат конфискувани. Митничарите гледат и опаковката на продукта, тя трябва да е абсолютно стегната.

Така че продуктът не причинява вреда на тялото, а също и вкусът му изглежда по-приятен, трябва да се яде правилно.

• При изрязване на джакфрут е препоръчително да намазвате ръцете си с масло или да работите с ръкавици, тъй като върху кората на плода се натрупва лепкав латекс.
• При консумация на дуриан трябва да се спазва дозировката, тъй като температурата в стомаха се повишава от прекомерния прием. Не пийте алкохол преди и след консумация на този плод.
• Ако карамбола се купува за приготвяне на салата или коктейл, тогава е по-добре да изберете кисели плодове - те ще придадат на ястието пикантна киселинност. Когато искате да ядете пресни плодове, тогава сладките плодове ще бъдат по-вкусни.
• Мангостинът се препоръчва да се консумира пресен, тъй като когато се добави към всяко ястие, вкусът и ароматът се намаляват наполовина. Ползите се запазват в прясно изцеден сок. Между другото, може да се постави в сокоизстисквачка директно с кожата, но кората придава леко „стипчив“ вкус, така че би било хубаво да добавите малко повече сладки плодове към този сок. Опитай!

Видео преглед на плодове от Китай, както и други продукти, вижте по-долу.