Мангостан (мангостан, мангостан): характеристики на плода, употребата му и съвети за отглеждане

Мангостанът се появи в нашата страна не толкова отдавна. Това е екзотичен плод, който съдържа много полезни свойства. Плодовото дърво расте в тропиците и е изключително популярно по целия свят. Плодовете растат на вечнозелено дърво, което може да достигне 25 метра височина. За голям брой полезни витамини и минерали плодът е обичан по целия свят.

Има легенда, че този плод е видян за първи път от Буда. След като го опита, той подари плода на хората. Мангостинът е хибрид от 2 вида дървета. Това се случи в хода на естествената еволюция, без помощта на хората. Плодът не се нуждае от опрашване, може да се оплоди сам. Дървото расте само в горещ климат, при условия на висока влажност. Височината на дървото може да достигне 25 метра, а младите листа имат розов оттенък. С течение на времето те стават зелени. Цветята имат много интересен и нестандартен вид. Венчелистчетата им са много месести, а върху тях са разположени червени и зелени петна.

След цъфтежа на дървото се появяват плодове с кръгла форма и малък размер. Екзотичният плод е десертен плод. Изглежда много интересно и има наситен бургундско-лилав цвят. Черупката на плода е много плътна и е по-добре да се обели преди консумация. Понякога дебелината на кожата на плода достига 1 cm.

Мангостинът отвътре е много подобен на чесъна. Месото на плода е бяло и има мека текстура. Разкъсва се на 5-10 филийки. В някои лобули може да се появи кост.

Броят на резенчетата вътре е посочен от рисунката в долната част на плода. Плодът е подобен по размер на мандарина. Има много сложен вкус, който трудно може да се опише. Повечето гастрономи твърдят, че мангостинът има приятен вкус. Интересна комбинация от свежи нотки и лека киселинност. Много е сочен и буквално се разтваря в устата. Мангостанът има много богата плодова миризма и ниско съдържание на калории. 100 г от продукта съдържат около 65 калории. Съдържа витамини A, B, C, E и D. Както и микроелементи под формата на калций, фосфор, цинк и желязо. Съставът включва също катехин и проантацианид.

Поради наличието на голям брой полезни вещества, плодът е бил известен преди 2 века. Укрепва имунната система, ускорява заздравяването и намалява възпалението. При редовна употреба алергиите и кожните обриви също значително намаляват. Плодът се справя отлично с различни микроби, вируси и гъбички. Има мнение, че в състава му има уникални вещества, които допринасят за лечението на рак. Плодът съдържа никотинова киселина, която помага за лечение на никотиновата и алкохолната зависимост. Той е много ефективен за профилактика на катаракта и хипертония.

Полезни качества на мангостин:

• справя се с безсънието;
• помага за задоволяване на чувството на глад за дълго време;
• допринася за нормализирането на храносмилането и ускорява метаболизма в организма;
• почиства тялото от вредни вещества;
• значително подмладява кожата;
• ефективно се справят с главоболието;
• балансира хормоналния фон и нормализира работата на щитовидната жлеза.

Поради наличието на полезни вещества, той е в състояние да възстанови черния дроб, да подобри състоянието на кръвта и т.н. Яденето на плодове като десерт след основното хранене помага за контролиране на нивата на кръвната захар и регулира теглото. Това е особено полезно за всички, които следят фигурата си.

Плодът се използва активно в козметологията. Екстрактът от плода се използва в сапуни, кремове и различни маски за кожа. Сокът от мангостин се справя отлично с различни кожни обриви и дори екзема. Преди известно време в продажба се появи плодов сок от мангостан. Препоръчва се да се използва за отлично здраве и възстановяване след операция. Сокът се използва и в борбата срещу наднорменото тегло. Използва се за профилактика на рак.

Козметолозите много често използват плодово масло от мангостан. Има ефективни антиоксидантни и антибактериални свойства. Насърчава производството на колаген и подобрява кръвообращението. Бори се с образуването на пигментни образувания и придава на кожата здрав и сияен вид. През студения сезон това масло идеално овлажнява сухата кожа и премахва дразненето при продължително излагане на улицата.

Плодът е подходящ за диета. Когато в диетата присъства ограничен брой ястия, неговият сладък вкус и аромат могат да украсят повече от едно ястие за отслабване.Изсушеният мангостин също има много полезни вещества. В азиатската народна медицина изсушеният мангостин е много популярен. Кората внимателно се смила на прах и на нейна основа се правят различни мехлеми и кремове. Използват се при лечението на различни кожни заболявания. Антибактериалните кремове за крака са огромен успех.

Някои сегменти от мангостин се използват като десерт. Поради трудностите при транспортирането на пресни плодове, те често се консервират под формата на сироп. Важно е да запомните, че пастьоризацията не трябва да бъде по-дълга от 10 минути. Ако превишите определеното време, тогава плодовете ще загубят вкуса и полезните си качества.

Сред кулинарните гастрономи сосът от мангостан е голям хит. Това е уникален продукт за страната ни. Това е необичайна комбинация от тропически плодове и билки. Този сос има деликатен и вкусен аромат и съдържа голямо количество полезни вещества. Съчетава се добре с пържени ястия, кифлички, палачинки и дори кнедли. Съчетава се със салати като отделен дресинг или в комбинация с майонеза. Натурален и много питателен продукт за истински гастрономи и ценители на гастрономическите експерименти.

Дървесните клонки се използват като пръчици за дъвчене. В Китай кората от мангостан се използва за дъбене на кожа. Черната боя също се прави от кожата.

Плодът няма специални противопоказания, но има някои ограничения при употребата му. Не трябва да ядете плодове от екзотичен плод, ако:

• предизвиква алергична реакция;
• приемане на лекарства за разреждане на кръвта;
• жената е бременна или кърми;
• детето не е навършило 3 години.

Този плод е много екзотичен за нашата страна. Когато избирате в магазин, е много лесно да направите грешка и да закупите продукт с ниско качество.

Има няколко прости правила при избора на мангостан:

• зрелият плод е твърд и при натиск трябва леко да се отдръпне;
• трябва да избягвате да купувате много малки екземпляри, поради наличието на плътна и дебела кора, в нея може да има много малко пулп;
• висококачествените и зрели плодове имат ярък цвят;
• разваленият продукт се отличава със суха и напукана черупка;
• струва си да се даде предпочитание на плодове от Китай и Тайланд.

Преди да го опитате за първи път, трябва да научите правилния процес за почистването му. Почистването на екзотичен плод е доста просто, но трябва да следвате някои правила. Първо се откъсва дръжката, а кората се нарязва на кръг.

Този вид плодове е най-добре да се консумират веднага след покупката. Тези плодове са много придирчиви към условията на съхранение. За да се запазят всички полезни качества на мангостана, температурата трябва да бъде около 3-7 градуса. Влажността трябва да бъде най-малко 90%. Този плод не трябва да се съхранява в хладилник. За много кратко време плодовете се превръщат в много твърди и безвкусни топчета.

На сухо и затворено място може безопасно да запази високо качество за около 20 дни. След този период плодовете започват да се влошават. Кората става жилава, а месото изсъхва и губи вкуса си.

Зрелите плодове могат да запазят оригиналния си вкус в продължение на месец, при температура не по-висока от 12 градуса. Индийски учени са доказали, че оптималната температура за съхранение на плодовете е 5,5 градуса при относителна влажност 89%. При тези условия плодовете могат да се съхраняват до 50 дни. Всеки плод трябва да бъде увит в тънък слой хартия и поставен в дървени контейнери или кутии. Важно е да поръсите всеки слой с дървени стърготини.

Този вид плодове са много взискателни по отношение на грижите. Отглеждането му у дома е доста трудно. Невъзможно е да се отгледа плодно дърво от семка. Може да се появи малък филиз, но той ще изсъхне и ще изсъхне много бързо. Възможно е да се отглежда у дома от семена. Можете да засадите кости, които се продават в специализирани магазини. Друг вариант е да засадите плод, донесен от Тайланд. Семената на плодовете не са в нашия традиционен смисъл. Най-вероятно те приличат на малки грудки. Струва си да се помни, че семената имат способността да покълнат само 40 дни след опаковането им.

Необходимо е да се обърне специално внимание на подготовката на почвата за засаждане. На дъното на саксията се полага дренаж, а отгоре се изсипва пръст с добавяне на торф. Семената на плода се потапят в почвата с 2 сантиметра. След това земята трябва да бъде леко навлажнена и покрита с хранителен филм. Това е много важна стъпка за създаване на затворена среда с висока влажност. Това е много бавно растение по отношение на развитието и растежа.Когато решавате да го отглеждате у дома, трябва да се запасите с много търпение. Първите издънки могат да се появят след 2 месеца. Височината на дървото ще бъде 20 сантиметра само след 2-3 години.

Всичко това е възможно само при специални условия за растеж на тропически плод. Мангостанът обича топлината и влажността. Най-добрият вариант за растеж на овощните дървета е 30 градуса. Много е трудно да се организира влажна среда за растение у дома. Единственият вариант би бил честото поливане и пръскане на растението. Но не е необходимо постоянно да пълните растението с вода. Земята трябва да е леко влажна, но не мокра. Температурата, опасна за плода, е над 35 градуса или под 5.

Повечето отзиви от потребителите на екзотични плодове са положителни. Има невероятен вкус на плодовете, който не може да се сравни с нищо. Мнозина го смятат за най-вкусния плод в света. Потребителите, които не знаеха за полезните свойства на плода, с удоволствие го купуваха при следващите си пътувания.

Козметолозите говорят много положително за ефективността на този продукт като част от кремовете за лице и тяло. Продуктите на основата на мангостин са чудесни за акне, акне и дори екзема. Мехлемите, които включват мангостин, са се доказали в борбата срещу възрастовите петна и свързаните с възрастта промени на кожата.

Голям брой потребителски отзиви се отнасят до употребата на сироп и самия плод за борба с наднорменото тегло. Медицинските специалисти също отбелязват положителния ефект на концентрата от мангостан в борбата с излишните килограми. Плодът подрежда хормоналния фон, насърчава прилив на сила, премахва раздразнителността и лошото настроение, които са характерни за всички, които отслабват.Мангостинът перфектно намалява чувството на глад и помага за прочистване на тялото от излишните токсини и токсини. Потребителите, използващи сироп и концентрат от мангостан за отслабване, не съобщават за диария или запек. Нямаше проблеми с храносмилателната система, което се случва при ограничена диета.

В поредния епизод на предаването "Живей страхотно!" ще научите за ползите от мангостана.