Колко време се готви замразен зелен фасул?

Крехкият зелен боб обикновено се приготвя като гарнитура към месо, но се използва и в салати, супи и сложни топли ястия. Този продукт се продава в почти всеки магазин на много прилична цена, така че не е изненадващо, че се радва на заслужена популярност. Готвенето на зелен фасул е просто и лесно, освен това е нискокалорично, питателно и има много полезни елементи.

На първо място, замразеният боб се препоръчва да се размрази. Ако няма допълнително време, тогава можете да сварите плодовете за минута, така че да се размразят, и след това да изцедите използваната вода. След това трябва да прегледате всички налични подс. Ако някои от тях са променили зеления си цвят на жълтеникав, тогава те трябва да бъдат изхвърлени незабавно - в края на краищата, дори след готвене, зеленчукът ще бъде жилав и безвкусен.

След това за всеки плод е необходимо да счупите опашката и да я издърпате в обратната посока. Благодарение на това действие вената, която държи двете половини на шушулката заедно, ще се отвори. На следващия етап бобът се измива в студена течаща вода. Накрая, непосредствено преди готвене, всяка частица ще трябва да се нареже на три или четири резена или диаманти.

Приготвянето на замразен зелен фасул не е особено трудно.На котлона се слага тенджера с подсолена вода, която се довежда до кипене. Обемът на течността обикновено зависи от обема на продукта, който се готви, но по правило на килограм боб се приготвят три до четири литра вода, като всеки литър се осолява правилно с десет грама сол.

Зеленчукът трябва да се готви до омекване, обикновено отнема от пет до седем минути. Но все пак трябва да се разбере, че по-зрелите шушулки ще отнемат повече време за готвене. След това свареният боб се охлажда в гевгир. Трябва да се отбележи, че замразеният продукт не винаги трябва да се вари - може да се държи под затворен капак с малко подсолена вода. В този случай течността не се оттича, а се изпарява и полученият продукт може веднага да се сервира на масата.

Първо се извършва същата обработка на шушулките, както при готвене на печка. След това нарязаните парчета се поставят в тенджера, налята с хладка вода и се затварят с капак. Контейнерът се поставя в микровълновата фурна на пълна мощност за приблизително единадесет минути. Готовите шушулки се изпращат в гевгир.

По-напредналите потребители ще могат да използват мултикукъра, което значително опростява процеса на готвене. След подготвителните процедури шушулките се измиват в студена вода. През това време в мултикукъра се налива вода, която се осолява и се довежда до кипене. Фасулът пада във вряща вода за около шест-седем минути, ако вече е размразен, и за 11-12, ако това не се е случило. Готовият продукт отива в гевгир.

Зеленият фасул също се задушава.Най-лесният начин да направите това е в същия мултикукър, като използвате специална функция или в двоен котел. Готовият боб се изплаква със студена вода и се нарежда на равен слой в двоен котел. Обработката ще се извърши за 12 до 15 минути, докато зеленчукът омекне.

Веднага след като свареният боб се извади в съда, може да се посолява. В случай, че продуктът е необходим за приготвяне на студена салата, след термична обработка той се спуска за няколко минути в тенджера, където предварително се налива студена вода. Това ще позволи на зърната да не загубят цвета си и да омекнат, а да достигнат желаната температура. Ако съставката ще стане част от гореща салата, добре е да я запържите за няколко минути в масло.

Приготвянето на пържен зелен фасул с яйце е много бързо и вкусно. Ястието ще се окаже задоволително, но в същото време няма да навреди с голям брой калории.

За готвене ще ви трябва:

• няколко яйца;
• 200 грама бобови шушулки;
• половин домат;
• половин лук;
• малко копър;
• подправки;
• олио за пържене.

Размразените шушулки се бланшират в подсолена вряща вода за около четири минути. В това време лукът и доматът се нарязват на кубчета, а зелените се нарязват на ситно. В отделен съд разбийте яйцето със сол и подправки на вкус. Маслото се разтопява в загрят тиган и лукът се запържва докато стане мек, светъл на цвят. След това бобът се изпраща на печката в същия съд и всичко се подправя с подправки.

Заедно продуктите се пържат за около минута, като непрекъснато трябва да се смесват. На следващия етап яйцата се изсипват в съда и всичко се разбърква с шпатула.Когато променят структурата си и станат плътни, можете да добавите зеленчуци с домат. Всички съставки се задушават за две минути, след което ястието може да се сервира.

Любителите на месо със сигурност няма да се откажат да комбинират зелен фасул с този продукт.

От съставките готвачът ще се нуждае от:

• около 600 грама свинско или говеждо месо;
• една крушка;
• две български чушки;
• 300 грама от самите зърна;
• два домата;
• чесън в размер на три скилидки;
• пресни зеленчуци;
• подправки;
• олио за пържене.

Всичко започва с факта, че съставките се нарязват на удобни парчета. Обикновено се оформят кубчета от месо, сламки от чушки, лук и домати също са кубчета, а шушулките се разделят на малки парчета. Тиганът се загрява, в него се налива олио и осоленото месо се запържва за около пет минути от всяка страна. Огънят трябва да е среден.

След това към месото се добавят лукът и чушката и пърженето продължава още 5 минути. На следващия етап идва ред на готовите бобови шушулки и пърженето отново продължава пет минути. Накрая се добавят домати, смлян пипер и джинджифил или други подправки.

Всичко се залива с половин чаша вода, огънят се намалява, капакът се затваря и ястието се задушава до готовност на месото. По желание по това време може да се посолява или поръсва със захар, за да се балансира доматената киселинност. Пет минути преди да се изключи огънят, се добавят чесън и билки, обикновено магданоз.

Интересна ще е комбинацията от зелен фасул с броколи. Първо трябва да закупите:

• малка вилица зеле;
• 300 грама боб;
• три малки картофа;
• морков;
• крушка;
• подправки;
• олио за пържене.

Готвенето започва с факта, че морковите и лукът се нарязват на малки филийки и се запържват в тиган, докато станат златисти. В това време бобът, разделен на парчета с дължина два сантиметра, се размразява и се бланшира за около три минути. Шушулките се добавят към морковите и лука и се запържват заедно за няколко минути.

На следващия етап към тях се добавят кубчета картофи и съцветия от броколи, предварително сварени за пет минути във вряща вода. Всички съставки трябва да се варят, докато картофите са готови. Солта и подправките се добавят няколко минути преди да се изключи огъня. По желание ястието се сервира с различни билки.

През зимата супата със зелени шушулки със сигурност ще зарадва и ще насити всички с витамини.

От полезните съставки:

• едно яйце;
• 300 грама боб;
• 200 грама моркови;
• два картофа;
• няколко стръка магданоз;
• подправки;
• олио за пържене.

Кореноплодът се нарязва на кубчета и се залива с пет чаши вода. Докато заври, лукът се нарязва на ситно. Половината отива в тенджерата, когато водата заври. От втората половина заедно със ситно нарязаните моркови се оформя печено. Двадесет и пет минути след началото на варенето на картофите към него се добавят шушулките и сместа от лук и моркови. Всичко се вари петнадесет минути, като през това време в съседен тиган се вари твърдо сварено яйце. Готовата супа се разсипва в купички, залива се с половинки яйца и се украсява с пресни билки.

На базата на зелени шушулки ще бъде възможно да се приготви обилна пилешка салата, която може да замени пълноценно хранене.

Предварително подготвени:

• 500 грама пилешко филе;
• връзка зелена маруля;
• 200 грама шушулки;
• един лук (в идеалния случай лилав);
• четири домата;
• 200 грама краставици;
• десет пъдпъдъчи яйца.

За зареждане с гориво ще ви трябва:

• 200 милилитра гръцко кисело мляко;
• супена лъжица зехтин;
• три стръка копър или магданоз;
• чесън в размер на три скилидки;
• подправки.

Яйцата се сваряват твърдо, след което се охлаждат и се разрязват на две части. Замразеният боб се сварява в солена вода по правилата. Зеленчуците се измиват и подсушават. Доматите, краставиците се нарязват на кубчета или пръчици, а лукът - на тънки полукръгчета. Зелените се нарязват на ситно заедно с чесъна. Пилешкото филе, натрито с подправки и зехтин, се запържва в тиган от двете страни, като всяка трябва да отнеме по четири минути. Охладеното месо се нарязва на парчета с необходимата големина.

Киселото мляко с маслото, чесново-копъровата маса и подправките се разбърква до получаване на дресинг. На дъното на купата се нареждат листа от маруля, след това - зеленчуци и пилешко филе. Всичко се овкусява със соса и се разбърква. Салатата се подрежда в отделни чинии и се украсява с пъдпъдъчи яйца.

Зеленият боб има доста ниско съдържание на калории - от 116 до 214 килокалории, така че често се препоръчва на хора на диета. В допълнение, продуктът е богат на витамини от различни групи, полезни микроелементи, фибри, въглехидрати и протеини. Съвсем разумно е, че зеленчукът се препоръчва да се използва за хранене на дете или за планиране на диетично и терапевтично хранене.

Вижте по-долу как да сготвите зелен фасул за гарнитура.