Сортове плодове от Тайланд

Любопитството е присъщо на човек и се проявява в толкова много неща. Търсенето на нещо ново дава много опит, знания, а понякога и непредвидени изненади. С възможността да пътувате до различни страни се отвори страхотна възможност да научите не само живота и културата на други хора, но и техните продукти. Жителите на Европа с учудване вкусват донесеното от Азия и други континенти. Плодовете на Тайланд са от особен интерес, защото се различават от другите сортове и са нещо непознато, интересно и, разбира се, много полезно, така че е важно да научите повече за тях.

Тайланд е невероятна страна, която удивлява туристите с оригиналността на своята култура, която е много различна от европейската част на света. Туристите често отиват в тази страна на почивка, тъй като има отлични плажове и мек климат. Благодарение на яркото, но не изгарящо слънце и честите дъждове, Тайланд е богат на голямо разнообразие от плодове, които лесно могат да бъдат закупени на всеки ъгъл. Цената на всякакви деликатеси, за които нашият жител у дома ще даде много пари, тук ще бъде много малка.

Лоялната ценова политика не е случайна, тъй като реколтите в страната са много високи и се берат два до три пъти годишно. В това отношение има още една отличителна черта на плодовете от Тайланд: те нямат никакви химически добавки в състава си, защото дори и без тях те растат перфектно, узряват навреме и не се разболяват.

Разбира се, тайландската храна е необичайна за туристите, особено ако пътуването е за първи път, но тайландците ядат екзотични ястия всеки ден, без да ги смятат за нещо нетипично. Тайландските готвачи и кулинарни специалисти знаят огромен брой рецепти, в които можете да използвате плодове., а най-вкусните от тях се поемат от майстори от цял ​​свят и се готвят в най-скъпите ресторанти, като за порция искат луди пари. Ако искате да видите всичко със собствените си очи, да опитате цялото разнообразие от храни и здравословни плодове, трябва да посетите тази невероятна страна.

Ако говорим за самите плодове, които растат в Азия, тогава те съдържат голямо количество витамини и минерали, които са полезни за здравето, освен това някои могат да се използват като терапевтично лекарство, чийто ефект е доказан от много поколения. Тайландците ядат не само зряла, но и неузряла плодова каша, която се комбинира с голямо разнообразие от ястия. Характеристика на тази страна са мини-пазари и магазини, които се намират на всяка улица, където се продават не само плодове и зеленчуци, но и готови сокове, смутита, разфасовки и супи - можете да ги опитате направо на улицата.

Друга особеност на новата храна могат да бъдат нетрадиционните вкусови усещания, които възникват при вкусване на определен плод.Ако искате да се насладите на храна в комфорта на стаята си, трябва да се подготвите за хранене предварително, като гледате видео как точно се почистват и ядат определени плодове, защото тайландските деликатеси имат редица особености.

Посещавайки Тайланд, можете да получите редица важни открития за себе си:

• нови знания за културата и традициите на друг народ;
• нови вкусови усещания от храната в Тайланд;
• запознаване с всички екзотични плодове на страната на ниска цена;
• възможността да научите някои трикове от рецепти и да ги приготвите у дома;
• шанс да пренесете малко екзотика у дома и да поглезите любимите си хора.

За да направите пътуването приятно и вкусовите усещания от новата храна да оставят незабравими емоции, трябва предварително да прочетете за всички плодове, които се срещат в тази страна: за техните ползи, въздействие върху човешкото тяло, методи за почистване, рязане и ядене - тогава всеки ден в тази страна ще бъде пълен с изненади и наслада.

Тъй като разнообразието от плодове в Тайланд няма да остави никого безразличен, струва си да научите повече за най-популярните от тях.

• дуриан - се смята за един от най-вкусните деликатеси в страната, но има много силна воняща миризма, поради което не е разрешено да се транспортира и дори да се яде там, където има голяма тълпа от хора. Дърветата, където растат тези плодове, са много високи, някои от тях достигат 50 метра. Тайланд е известен с голямото си видово разнообразие от дуриан, но не всички са подходящи за консумация от човека. Има само 9 разновидности, които не представляват заплаха за човешкото здраве. Плодът е величествен и с това, че теглото му може да достигне четири килограма.Външният вид също е необичаен: плодът е бодлив отвън, а пулпата се намира в черупката, през която може да бъде трудно да се премине. Цветът на дуриана е жълто-зелен.

• драконов плод - питахая - това е интересен плод: външно е розов, а вътре има бяло съдържание с черни семена. Въпреки цялата мистерия, вкусът е много посредствен и често почти няма, защото самите тайландци добавят сок от лайм, докато приемат питахая. Най-популярната употреба на този плод е производството на напитки, смутита и коктейли, в които задължително се добавя захар. Търсенето на питахая е, че има малко количество калории и следователно допринася за загуба на тегло. В допълнение, този продукт е надарен с голям брой полезни вещества, семената имат благоприятен ефект върху зрението, а пулпата се превръща в отлична суровина за приготвяне на лекарства, които помагат при стомашно-чревни проблеми.

• Манго - плод от Тайланд, който придоби световна популярност и заема водеща позиция в износа от страната. Всичко това се дължи на отличния вкус, нежност и сочност на тези плодове. У дома можете да намерите доста голямо видово разнообразие от този плод, но за разлика от дуриана, всички плодове от манго са подходящи за консумация. Интересен факт е, че този деликатес е нискокалоричен, въпреки че е много сладък на вкус. Поради голямата популярност на мангото, тайландците приготвят от него салати, десерти, добавят го в коктейли, кисело мляко.Поради наличието на полезни свойства, този продукт е намерил своето приложение и в козметологията: например можете да видите шампоани, кремове и други продукти, в състава на които този плод ще бъде. Тайланд има свои собствени традиции за рязане и обелване на плодовете, за които кората се нарязва на вертикални линии, засягайки пулпата, след което се правят хоризонтални линии, което общо дава кубчета, които са удобни за нарязване на чиния.

• Лонган - Това е зрънце, което има вкус на нашия пъпеш. Много е вкусно, но е важно да знаете мярката, като консумирате не повече от 10 плодове, в противен случай можете да почувствате влошаване. Външно лонганът е покрит с твърда черупка, но е доста лесно да се обели. Месото отвътре е плътно, но не е твърдо, в средата има семе, което не може да се яде, защото е отровно. За да изберете правилния плод, трябва внимателно да разгледате зрънцето, да усетите кората му, която трябва да е грапава, да няма неравности, вдлъбнатини и петна.

• Рамбутан е космат екзотичен плод, който расте в Тайланд. Този плод е изключително популярен, защото има приятен вкус, ниско съдържание на калории; лесно се почиства и яде. За да купите този рошав плод, трябва да проверите качествено космите, които трябва да са червено-зелени, живи, без признаци на стареене, разваляне или черни петна. Процесът на обелване на кората се състои в правене на разрез в кръг и лек натиск върху плода. Вътре има и кост, която не може да се яде. Всеки има свои собствени вкусови качества, така че няма едно описание на вкуса на този рошав плод, въпреки че отбелязват известно сходство с гроздето.

• Ананас - е популярен деликатес в Тайланд поради приятния си вкус и ниска цена.Ананасите дават плодове през цялата година, така че винаги можете да ги купите на ниска цена. Когато купувате този плод, можете да похарчите малко и веднага да поръчате почистване и ще бъде правилно, защото тайландците знаят как да извършат тази процедура правилно, премахвайки всички ненужни и не отрязвайки нищо годно за консумация. В целия свят този плод е ценен за наличието на вещество, което помага за ускоряване на метаболизма, което ви позволява да отслабнете по-бързо.

• мангостин - Това е лилав малък плод, вътре в който се крият бели резени, които имат деликатен и приятен вкус с нотки на киселинност. Във всяка филия има семка, негодна за ядене. Трябва да нарежете мангостана по аналогия с рамбутана, като го нарежете в кръг. При избора на плод е важно той да не е твърд, но в същото време да не е прекалено мек. Най-добре е да използвате току-що набран мангостин: така можете да получите всички предимства на плода.

• банан - най-известният плод, който е познат на всички от детството. В Тайланд те растат изобилно и целогодишно, защото цената им почти винаги е минимална. У дома този деликатес се различава значително по вкус от това, което се доставя в същата Русия, така че ценителите на този плод са просто длъжни да посетят Тайланд и да се поглезят с истински банани. Тези плодове в състава имат голямо количество нишесте и калий, поради което засищат много бързо и не трябва да ядете много от тях.Когато купувате тези плодове, трябва да погледнете кората: ако е жълта, тогава бананът няма да се съхранява дълго време, трябва да го изядете за ден или два, но ако трябва да ги запазите по-дълго, тогава по-добре е да вземете зелени плодове, които узряват сами.

• Гуава - вкусни, но нежни плодове. Има две разновидности: с розова и зелена плът. Първият е по-вкусен и сладък, за други случаи тайландците използват марината, след което плодовете стават по-сладки и хрупкави. Гуавата е популярна за приготвяне на различни сосове и напитки, яде се прясна и маринована, а също така се използва в бита като овкусител на въздуха или абсорбатор на миризми в хладилника.

• Личи - изключително популярен у дома, нито едно ястие или напитка не може без него. Личи прилича на лонган, има розов оттенък, приятна миризма, а вътре има желеобразно прозрачно вещество и кост, която не трябва да се яде. За разлика от подобни, в този случай си струва да се отбележи голямата сладост на плодовете и опияняващият аромат. Поради наличието на витамин В, фосфор, протеини, желязо и пектин, след консумация на личи настроението на човек се подобрява.

• Чомпу ябълка - е любим плод на децата, тъй като е с приятен вкус, не е необходимо да се бели и не съдържа семки. Формата на тези ябълки е крушовидна, а цветът на кожата е розов. Благодарение на пулпата, която има плътна текстура и бял или розов цвят, можете да утолите жаждата си в горещ ден. Когато избирате плод, струва си да оцените цвета му: не е желателно да изберете тъмен цвят, той няма да има правилното ниво на захар, което ще повлияе на вкуса.

• Джакфрут - плодът, според външни показатели, е много подобен на дуриана, но има много по-големи размери.Често джакфрутът тежи около 40 килограма, за разлика от дуриана, чийто максимум е 4 кг. В Тайланд има много дървета с тези плодове, така че трябва да внимавате и да не минавате под тях, за да не ви удари по главата тежък, макар и екзотичен за нашия човек плод. Джакфрутът е много популярен в Тайланд поради размера си, което позволява да се получи много пулп, чийто вкус е много подобен на нашите ябълки. Начинът на приготвяне обикновено се свежда до мариноване в захарен сироп, но можете да направите топчета и от пресни плодове, които се продават във всеки уличен щанд.

• маракуя - Това е плод, популярен в Тайланд, който рядко се среща в Русия поради бързото разваляне на продукта и лошите условия за транспортиране. Този плод е известен и с аромата си, поради което се добавя към различни козметични продукти. Пулпът е под дебела кожа и има деликатен и деликатен вкус.

• помело - жълто-оранжев плод, който у дома достига 30 см в диаметър и може да тежи до 10 килограма. Вкусът е приятен, сладък, но има лека горчивина. Плодът е ценен с изобилието от витамини и хранителни вещества, които са важни за хора от различни възрастови групи.

• Салак - екзотичен плод, който е облечен в кора, подобна на змийска кожа. Вътре в балтийската херинга месото е бяло с вкус на ягода и морски зърнастец и нотка на орех. Оригиналният вкус е това, което прави този плод толкова популярен.

• Лангсат - във всички отношения е подобен на личи и лонган, расте на дървета в гроздове.Лангсатът е зрънце, което се крие в черупка, а вътрешната му част се състои от резени, в които има едно или две семки. За разлика от гореспоменатите култури, той е доста тръпчив на вкус, напомнящ много сладко грозде, смесено с мандарина и лимон. Тайландците използват лангсат за различни ястия, но най-често се сервират с месо и в салати. Самите жители се опитват да консумират повече от този плод, тъй като той помага за укрепване на имунната система и устойчивост на болести.

• Кокосов орех - е най-любимият плод на Тайланд. Местните го ядат в голямо разнообразие от форми: пържени, мариновани, печени, сирене, като добавка към месо и риба, като част от супа, сос и др. Тази популярност се свързва не само с приятен вкус, но и с огромните положителни свойства, които има кокосовият орех. Течността, която е вътре – т. нар. кокосово мляко – е много подобна на човешката плазма, тъй като по време на война се е използвала като помощно средство при кръвопреливане. Въпреки такава популярност и наличието на полезни свойства, ценовата политика за този плод остава стабилна: не е скъпа и следователно е търсена през цялата година, тъй като реколтата продължава през цялото време.

• гаранция - Това е необичаен плод, който също се нарича каменна ябълка, защото достигането до пулпата е проблематично. Тайландците използват специална техника за това. За разлика от всички предишни плодове, балонът не се консумира пресен, той служи като основа за приготвяне на чайове.

• карамбол - много интересно изглеждащ плод, който прилича на звезда с пет лъча.Въпреки ярко жълтия цвят и привлекателния външен вид, вкусът на плода е напълно различен: той е неподсладен и по-скоро прилича на зеленчук. Основното предназначение на карамбола е украсата на сладкарски изделия, салати и др.

• Мафаи - Друг представител, подобен на лонган, рамбутан и лангсат. Mafai са малки жълто-оранжеви плодове, които висят на гроздове по клоните, докато са в тънка черупка. Пулпът има сладък вкус и лека киселинност. По текстура е много подобен на гроздето. Мафай дава плодове почти през цялата година, в зависимост от това къде точно расте.

• noina - това са плодове, които приличат на конуси, само големи по размер. Те дори имат иглолистен аромат, има люспи и зелен цвят на кората. Отвътре нойната е нежна и сладка, с нотка на ванилия и иглолистен аромат. Трудно е да се отстрани кожата на плода, тъй като не трябва да се оставя да изтече сокът, който може да остави изгаряне, ако попадне върху лигавицата. Процесът на консумация също е различен: трябва да ядете noina с лъжица, като премахнете костите, които са вътре в плода.

• Нони - специален плод, който не се продава на рафтовете на магазини или сергии, те се отглеждат в специализирани затворени насаждения. От нони се приготвя лечебен сок, който е много горчив на вкус, но има огромен брой полезни свойства. Може както да се пие, така и да се използва външно за лечение на рани и изгаряния.

• Черимоя - Това е екзотичен плод, който има оригинален външен вид, наподобяващ ядка в зелени люспи. Както самите коренни жители, така и туристите обичат черимойя заради нейната приятна и нежна каша, която прилича на крем.Когато го използвате, трябва да внимавате, защото вътре има голям брой кости, които не могат да се ядат.

• папая - плод от Тайланд, който има неутрален вкус и голяма полза за организма. Именно този плод се счита за необходим за консумация от деца под една година като допълващи храни. Ако трябва да изберете добра папая, тогава трябва да обърнете внимание на кожата, чийто цвят трябва да е жълт с малки зелени зони.

• Сантол - плод, който децата много обичат заради мекия и приятен вкус. Външно сантолът прилича на ябълка, цветът му е бежов, а месото е бяло и прилича на резени. На вкус е подобен на мангостана, но има по-слаб аромат. Вътре в лобулите има кости, които трудно се отделят от пулпа, което се превърна в причина за ниската популярност на сантола у дома.

• саподила - плод, който прилича на картоф, но коренно различен на вкус. Кафявата кора отвън прави плода неестетичен, но кремообразната нежна плът не може да остави никого безразличен. Сладкият вкус се допълва от аромат на кафе на зърна и фурми.

• Тамарило - Това е екзотичен плод, който прилича на домат. Червеният плод с плътна кожа е с размер около пет сантиметра. Можете да ядете само пулпата, която има сладко-кисел вкус и прилича на смес от домати и касис.

• Тамаринд - е бобово растение, има вид на дълга шушулка, в която са разположени плодовете.Тамариндът не се яде пресен, добавя се към напитки, десерти, сосове, подправки.

• диня - познат на всички плод, който в Тайланд има различен вкус, а понякога и вид. За Русия най-разпространени са дините с червена каша, а в Тайланд има сортове с жълта и зеленикава среда. Размерът на дините в тази страна е малък, така че не е трудно да ги носите със себе си и в горещ ден лесно можете да утолите жаждата си. Такъв деликатес е евтин, всеки може да си го позволи.

Тайланд е богат на голямо разнообразие от плодове и туристите, които пътуват до тази страна за първи път, трябва да ги познават, за да могат да опитат истински деликатеси и да се насладят не само на вкусна, но и на здравословна храна.

За да знаете кои плодове ще бъдат актуални в Тайланд през даден месец, трябва предварително да се запасите със знания за това как растат и кога дават плодове. Има редица плодове, които са целогодишни в страната, което означава, че можете да им се насладите по всяко време на годината, но не всички плодове в страната спадат към тях. И така, джакфрутът се бере между март и юни, така че краят на пролетта и началото на лятото са най-доброто време за пътуване до Тайланд, за да опитате този интересен продукт. Почти същото време на зреене е и за мангото, което може да се купи прясно между март и май.

По-лятна култура е лонганът, който пее от юни до септември, което позволява както на местните, така и на туристите да получат продукта в изобилие.Личито е култура, която ражда само два месеца в годината, от май до юни, така че почитателите на този плод трябва внимателно да избират времето за пътуване до Тайланд. Мангостанът също е сред онези плодове, които активно узряват от пролетта до края на лятото. Можете да се насладите на мангостин от май до август. Рамбутанът има почти същата плодова готовност за консумация, но често сезонът се проточва до края на септември, а през октомври вече е напълно приключил.

Плодовете, които дават плодове почти през целия сезон и често могат да бъдат намерени по рафтовете на магазините, включват папая, която може да се получи през цялата година, с изключение на три месеца през лятото. Подобно е положението и с ананасите, които са популярни както сред местното население, така и в туристическата среда. Можете да опитате ананас всеки ден от седмицата на всеки месец, но от август до октомври в някои райони дърветата спират да дават плодове.

По това време в Тайланд се наблюдава най-високата температура, от която можете да избягате не само с безалкохолни напитки, но и със сочни дини. Азия е богата на голямо разнообразие от плодове, които за нас могат да бъдат познати отдавна или напълно неразбираеми и екзотични. Същите ягоди можете да намерите тук през ноември и декември, когато силните студове и зимата вече са по нашите географски ширини. Сливата дава плодове през април и май, докато нашите дървета едва започват да оживяват след зимата и да цъфтят. Изобилието от вкусна и здравословна храна, красивата природа и нетрадиционният живот за европееца правят Азия и по-специално Тайланд място за активен туризъм.За да бъде почивката информативна и добра, важно е внимателно да се подготвите за нея.

Когато отивате в нова държава, особено такава екзотична като Тайланд, има желание да донесете нещо оттам за спомен. Мнозина предпочитат сувенири за това, но има и истински ценители на екзотичния и здравословен начин на живот. Тайландците не забраняват износа на плодове от страната си, защото са напълно осигурени с тях и не се страхуват да загубят по-голямата част от реколтата. За да транспортирате определени плодове в самолет, трябва да знаете условията за съхранение, транспортиране и опаковане, за да донесете пресни плодове у дома, а не да ги смачкате по пътя.

Въпреки откритата политика по отношение на продуктите, Тайланд има определени правила и закони за вноса на такъв багаж в страната. Разрешено е да транспортирате онези екзотични плодове, които не са обект на карантина или друга забрана, тъй като в този случай няма да е възможно да вземете такъв товар със себе си. Вносът в Русия с такъв багаж е разрешен, ако:

• всеки плод е правилно опакован, за което е по-добре да използвате помощта на професионалисти;
• плодовете са опаковани в специализиран пластмасов контейнер, който лесно може да се закупи във всеки тайландски супермаркет;
• опаковайте пластмасовия контейнер в торба, за да го скриете от очевидна проверка от проверяващите на летището, което ще помогне да се избегнат ненужни проблеми.

Такива пластмасови контейнери могат да бъдат регистрирани като основен багаж, но можете да ги държите със себе си, което ще се счита за ръчен багаж, който може да се транспортира в кабината.Ако спазвате всички горепосочени правила и не събирате големи запаси от екзотични плодове, можете лесно да преминете контрола и да транспортирате плодовете и след това да се насладите на спомените от райската ваканция, хапвайки истински тайландски плодове.

Тъй като Тайланд се смята за родното място на голям брой екзотични плодове, е важно да знаете не само имената им, да се запознаете с външния им вид и да прочетете за вкуса и ползите им, но и да разберете как точно да ги ядете. Има плодове, които познаваме отдавна и няма трудности с употребата им, например банани или дини; но има и по-оригинални плодове, с които трябва да си мъчите мозъка, без да знаете ритуала на тяхното ядене.

Пулпът на плода е лек и има две или три лобули с кост вътре, които не могат да се ядат. За да ускорите процеса на почистване, струва си да купите прясна херинга, защото след съхранение става още по-трудно да се почисти. Longan има плътна, но тънка кора, която трябва да се откъсне и отстрани от пулпата. Този плод е лесен за обелване и доста скоро можете да стигнете до пулпата, която е почти прозрачна и има вкус на слива. Саподилата се обелва лесно, като картоф, като се отстранява кожата. Месото, което остава след обелването, прилича на райска ябълка или круша, но вътре има две доста големи кости.

Заслужава да се отбележи отличният вкус на плода, но има и минус: той се влошава много бързо.Мангостинът също се почиства с нож, за да стигне до пулпата.Отвътре мангостанът изглежда като бели резени, вътре в които има кости, негодни за консумация. За турист плодът може да изглежда неразбираем, така че впечатленията могат да варират. Pitahaya може да се яде по два начина: първият включва разделяне на плода на две части и изяждане на съдържанието с лъжица, а вторият е нарязване на пулпата на пръстени след отстраняване на кожата. Pitahaya привлича туристи с външни данни, красиви ярки цветове и оригинално съдържание, но вкусът му е далеч от външни данни.

Тези, които искат да опитат всичко на собствен опит, трябва да имат търпение, дидактическа литература и подходящи видеоклипове за почистване и подготовка на плодове за ядене. Има много възможности за това как тайландците използват екзотичните за европейците плодове: добавят ги към основни ястия, десерти, месо и риба, приготвят коктейли, кисели млека, напитки и много други, които карат жителите на тази страна да се чудят.

Интересни и вкусни плодове от Тайланд във видеото по-долу.