Как красиво да нарежете плодове на празнична маса?

Вероятно няма хора, които да са безразлични към плодовете. Ето защо, на всяко празнично събитие, плодовите чинии са много популярни: някой обича грозде, някой обича мандарини, някой е луд по киви и банани. Как да направите нарязаните плодове не само вкусни, но и привлекателни на външен вид?

В нашата статия ще разгледаме няколко варианта за декориране на чинии с плодове: от прости, с които дори начинаещите домакини могат да се справят, до сложни, които изискват умения и използване на специални кухненски прибори.

Какъв плод да изберете за рязане, всеки решава сам. Разбира се, всички компоненти на чинията трябва да са пресни, нито презрели, нито недозрели. Ако това са портокали или грейпфрути, тогава върху тях не трябва да има меки зони, но кивито, напротив, не може да бъде избрано твърди.

Преди рязане всички плодове трябва да бъдат добре измити. Ако върху кожата има купчина (праскови или кайсии), трябва да я измиете с мека четка, представителите на цитрусовите плодове също могат да бъдат обливани с горещ душ. Важно е да запомните, че измиването се извършва точно преди да започне нарязването.

И така, вашите плодове се измиват и подсушават с чиста кърпа или хартиена кърпа. По тях не трябва да остава нито капка влага. Време е да започнете да режете.

Към днешна дата в продажба има огромен брой комплекти за дърворезба, с помощта на които дори начинаещ готвач може да превърне портокалите и бананите в произведение на изкуството. Ако по някаква причина нямате кухненски инструменти за дърворезба, не се отчайвайте - остър нож и въображение, съчетани със сръчност и желание да изненадате гостите си, могат да ви помогнат да приготвите изумително красиви и апетитни разфасовки у дома.

• Най-лесните начини за нарязване на плодове са филийки, резени, половинки и сламки. Можете да подредите получените фигури по цвят, можете да поставите композиции върху чиния - дъга или палми (това важи особено за детските празници), или можете да оформите канапе и да ги поставите на шишчета. Винаги изглежда ефектно, добре, но за вкус няма нужда да говорим.

• Ако не искате банални опции, но искате да направите кройката по-оригинална, огромно количество видео материали в Интернет ще ви помогне. И така, от половин ябълка можете лесно да създадете красиво цвете или лебед, като за това няма да ви трябват никакви инструменти, освен остър нож. С нож с тънко и остро острие можете да превърнете портокалите и грейпфрутите в изящни лотоси и да ги украсите с резенчета ягоди. Много е красиво, но не е никак трудно.
• Можете също така да направите красиви цветя със заострени листенца от киви или с помощта на къдраво ножче да ги разполовете по оригинален начин.
• Направата на роза от големи ягоди е малко по-трудна, но резултатът си заслужава - можете да я използвате както за украса на плодови разфасовки, така и за украса на торта. За да направите роза, трябва да вземете нож с тясно дълго острие и да направите малки разрези, движейки се в спирала.След образуването на всяко „венчелистче“, то трябва много внимателно да се отдалечи, придавайки вид на цвете на зрънце.

• Украсата на вашата плодова чиния може да бъде фигура на банан - делфин, октопод или палма.

• Ако трябва красиво да аранжирате плодове и плодове за детско парти, тук има място за въображение: таралежи круши, бананова патица с гроздови или малинови пера, пеперуда с портокалови крила ще зарадват децата!
• Що се отнася до такива вкусни неща като диня или ананас, тук шахматната дъска ще бъде най-простото и ефективно оформление. Динята се нарязва на четири резена, като във всеки внимателно се изрязва пулпата (повтаряйки формата на кората). След това пулпата се нарязва на равни филийки. Размествайки получените парчета в шахматен ред, можете да ги сложите на празничната маса направо в корите. Ананасът се сервира по същия начин.

Ако искате да изненадате гостите си със сложна, многоетажна, филигранна плодова композиция, тогава не можете да правите без инструменти за резба. Да, и ръководствата стъпка по стъпка, които съществуват в изобилие в интернет, не трябва да се пренебрегват.

• Така че, ако имате къдрави ножове, е напълно възможно да направите кошница от диня и да поставите всякакви плодове в нея: както нанизани на шишчета, така и нарязани на филийки.
• Можете да направите плодов букет със собствените си ръце, без да отделяте много време. Ще ви трябва стабилна ваза с достатъчно широко дъно, където да поставите вашите „цветя“.Листата от маруля могат доста успешно да заменят зелените, а самите рози и маргаритки могат да бъдат създадени от манго, портокали и ябълки.

• Не е необходимо да правите букет "цветя", чудесен вариант са ягодите. За да изглежда композицията ви по-ефектно, част от горските плодове може да се глазират с черен шоколад, част с млечен, а трети с бял. Букет от плодове е чудесна възможност да практикувате изкуството на дърворезба, като постепенно преминавате от прости форми към наистина сложни.
• С помощта на инструменти за дърворезба можете да създавате както малки плодови композиции, така и огромни бюфети или сватбени „скулптури“. Разбира се, при липса на опит е по-добре да започнете с малко, например ваза с ябълки, в която да поставите топчета от банан, пъпеш и диня. „Ананасът“, издълбан от диня, изглежда много ефектно. Е, една "палма" от плодови канапета с ананас, която лесно се поставя на върха, ще може да разтърси въображението на вашите гости.

И накрая, ето няколко полезни съвета за за да избегнете неприятни ситуации: плодовете потъмняха, дадоха сок, не беше възможно да ги нарежете равномерно.

• Така че сервирането както на плата със зеленчуци, така и на плодове е най-добре върху бяла плоска чиния без никакви щампи или щампи. Гладък порцеланов или керамичен съд ще свърши добра работа.
• Нарежете плодовете трябва да бъде строго преди сервиране. Ножът трябва да е много остър. По-добре е да има няколко от тях: с тясно дълго острие и с по-широко. Ако планирате да сервирате пъпеш, ще ви трябва нож-лъжица, за да оформите красиви топки от пулпата му.

• Сервирането включва наличието на шишчета - къси и по-дълги, тъй като плодовете са неудобни и не са много хигиенични за вземане с ръце.Освен това трябва да се погрижите за достатъчен брой хартиени салфетки до чинията.
• За да не потъмнеят плодовете на вашия труд и да не загубят привлекателния си вид, докато не бъдат сервирани на празничната трапеза, след като поставите цялата композиция, тя трябва да се поръси с лимонов сок. Така нито ябълките, нито бананите губят своята свежест.
• Друг съвет: когато създавате композиция от плодове и плодове, не забравяйте, че тя трябва да е достатъчно стабилна и гостът лесно може да вземе елемент от нея, без да наруши нейната цялост. В противен случай вашето овощно дърво или триетажна пързалка може да се разпадне от загубата на една ягода.

Вижте следното видео за майсторски клас за красиво нарязване на плодове.