Как да си направим плодови канапета

Французите са майстори в готвенето. Те дадоха на света много интересни рецепти за прекрасни ястия. Сега канапетата са много популярни в много страни. Нито една празнична трапеза, бюфет, сватба или детско парти не минава без това ястие.

Да украсиш масата по оригинален начин е цяло изкуство. Просто нарязаните плодове няма да изненадат никого, а ваза с плодове няма да впечатли. Тук идват на помощ плодовите канапета.

Плодово канапе е миниатюрно предястие, използвано на събития от различни нива. Може да се сервира и като десерт. Има много начини за приготвяне на канапета. Те варират в зависимост от състава на ястието и начина на поднасяне, където въображението и креативността влизат в действие. Канапетата могат да съдържат не само плодове, но и горски плодове, сирене, маслини, морски дарове, месо, блатове, мармалад и каквото кулинарното сърце желае. Съставките могат да бъдат покрити с шоколад, поръсени с кокос, пудра захар или ядки. Има огромен брой вариации.

Основният и най-предпочитан начин за сервиране на канапета са плодовете на шишчета. Компонентите на ястието се нанизват на специални шишчета в произволен ред. Такова канапе често се нарича "барбекю". Не трябва да забравяме и естетическия вид на ястието, и вкуса му. Важно е да запомните комбинацията от вкусове на продуктите и техните цветове.

Процесът на готвене не отнема много време, така че не се притеснявайте, че гостите ще се отегчат без десерт.

Не забравяйте да измиете добре плодовете и плодовете, преди да приготвите лакомства. Силно не се препоръчва използването на плодове и плодове, които са били замразени за приготвяне на канапе. Пресните са най-добри, но ако няма начин да се сдобиете с такива продукти, можете да се откажете от консервираните. Като част от лечението най-често използват: банани, цариградско грозде, ябълки, диня, портокали, праскови, ягоди, мандарини, круши, грейпфрути, киви, манго, грозде, малини, пъпеши, череши, папая, ананаси. Този списък може да бъде продължен за неопределено време.

Основните продукти, необходими за приготвяне на канапе:

• добре заточен нож или режещо устройство;
• дъска за рязане;
• шишове от пластмаса или дърво;
• хартиена или вафлена кърпа.

Вероятно няма по-лесен начин от простото рязане на плодове с нож. Въпреки това, по-малко времеемък и трудоемък процес е оформянето на продуктите с помощта на специални инструменти. Съгласете се, плодовете с необичайна форма изглеждат много по-креативни, например издълбани под формата на геометрични фигури, звезди, цветя. За това са проектирани специални ножове за рязане на фигури.

Шишчетата се избират въз основа на желанията на създателя на канапетата. Техният материал (дърво или пластмаса) не влияе на вкуса на ястието, а само на естетическия състав.

Има много възможности за създаване на този вид десертна закуска. Можете да експериментирате сами, създавайки оригинални комбинации. И можете да използвате вече измислени от някого рецепти.

Децата обичат всичко ярко и цветно, така че канапе с плодове в цвят на дъгата ще бъде чудесна идея за детско парти. Подходящ за създаване на дъгов "кебап": бяло и черно грозде, ананаси, ягоди и сочни мандарини.

Трябва да обелите цитрусовите плодове и да ги разделите на филийки. Гроздето и ягодите трябва да се измият старателно и да се изсушат добре. Стръковете на ягодите трябва да бъдат премахнати. Ананасът, ако е консервиран, трябва да се постави в гевгир, за да се отцеди сиропът, и след това да се нареже на кубчета.

След всички приготовления започват да нанизват компонентите на шишчета, като спазват реда на цветовете. Нюансите трябва да бъдат подредени в последователност на дъгата. Готовият десерт се сервира веднага след приготвянето му.

Канапе от манго, банан и ананас е вкус на екзотика и лятно слънце. Тази опция е идеална както за празник, така и за обикновена семейна вечеря. Обелете банана, отстранете костилката от мангото. Всички компоненти на лакомството се нарязват на кубчета с еднакъв размер и се набождат на шиш. Полученият десерт трябва да бъде изпратен във фризера.

Канапе от горски плодове, направено от малини, къпини, цариградско грозде и листа от мента, е друга лятна опция. За да го приготвите, просто трябва да измиете добре плодовете и да ги нанижете на шишчета.

Канапе със сирене и грозде е изискан и изискан вариант. В същото време е много лесен за изпълнение. Комбинацията от тези продукти създава интересен запомнящ се вкус. Не е забранено да се експериментира с различни видове грозде и сортове сирене. За закуски са подходящи само цели плодове без петна по кожата.

Сиренето трябва да се нареже на кубчета, като размерът съответства на плодовете на гроздето. Твърдите сирена, като Едам, Маасдам, Холандски, Чедър, Гауда, се комбинират най-добре с грозде. Можете също така да добавите ядки и ароматни билки към закуската. Орехите и листата от естрагон се комбинират най-добре с този вид деликатес.

За приятелско парти или празнична маса на шведска маса са подходящи минималистични, но изискани „кебапчета“ с ананас, маслини и сирене. Ананасът и сиренето се нарязват на кубчета, след което се нанизват на шиш в следната последователност: ананас, маслина, сирене.

За хората, които искат нови вкусови усещания, е подходяща интересна рецепта за канапе с диня, рукола и сирене Бри. Динята трябва да се отдели от кората и да се обели, след което да се нареже на кубчета. Сирене Бри, лист рукола и кубче диня се набождат на шиш. Готовото предястие се поръсва с балсамов оцет.

Канапе с горгонзола и карамелизирана круша е перфектната комбинация за романтична вечер.Тази рецепта не е толкова лесна, но заради невероятния вкус на това прекрасно предястие, идеално за пенливо студено шампанско, си струва да опитате.

Крушите се измиват, почистват от дръжките и семките. Готовият продукт трябва да бъде нарязан на кубчета. Разтопете маслото в тиган и наредете подготвените продукти. Запържете за няколко минути. Докато разбърквате плодовете, добавете лъжица мед в тигана и поръсете с щипка черен пипер. Продължете да пържите около две минути. Сварените плодове се разстилат върху хартия за готвене и се оставят да изстинат. Нарежете горгонзолата на кубчета.

Интересен десерт за любителите на сладкото е канапе с твърдо сирене, лимон и мармалад. Сиренето и мармалада се нарязват на кубчета. Лимонът трябва да се измие, изсуши и нареже на четвъртинки от всеки резен лимон. След това всички компоненти се нанизват на шишчета.

Испански мотиви придават комбинация от зрял пъпеш и сушено свинско месо. Нито един гурме няма да остане недоволен от такова предястие. Канапе с пъпеш и хамон върви добре с бяло и червено вино, а понякога към ястието се предлага и шампанско. Трябва да почистите парче пъпеш и да го нарежете на тънки резени. Основното нещо е да нарежете пъпеша така, че в средата на всяко парче да има дупка за месото. Навийте джамона на тръба и го поставете в дупката, направена в пъпеша. Набодете шишчето, за да не падне лакомството и да се разпадне.

Скариди с ананас е необичайна и леко екзотична комбинация. Скаридите трябва да се измият, да се сварят в подсолена вода.След като морските дарове се сварят, те трябва да се изплакнат под студена вода и да се оставят да изстинат. Ананасът се нарязва на кубчета, но ако е от консерва, трябва да оставите кръгчетата да легнат, за да стегне сиропа. Свареният деликатес се нанизва на шиш, след което се добавят парченца сочен плод. Има много вариации на това ястие. Много хора добавят зеленчуци и сирене към това лечение. Понякога ястието се сервира върху малка препечена филийка, намазана със сиренена маса, състояща се от сирене, чесън и яйца.

Канапе с патешки гърди, райска ябълка и горски плодове е невероятно ястие. Идеален е за вечер на двама влюбени. Патешки гърди трябва да се нарязват на тънки филийки. Във всяко парче пате се увива по една райска ябълка. На шишче се набождат зрънце, листенце мента и патешко руло.

Комбинацията от крехки пилешки гърди и сочен ананас може да се нарече почти класическа. Рецептата е изключително проста. Готовите гърди се нарязват на кубчета, същото се прави и с ананаса. След това елементите на съда се набождат на шиш. За изключителен външен вид можете леко да опушите части от ананаса в електрическа скара и да спуснете готовите шишчета в чаша, пълна с ананасов сок на една четвърт.

Канапе с кайсии, праскови, банани, киви и кокосови стърготини е друг класически дизайн на шишчета, лесен за приготвяне и в същото време много вкусен. Прасковите се измиват, подсушават, отстраняват се костилките. Бананите се обелват и нарязват на филийки. Кивито се обелва с нож (може и с белачка), нарязва се на филийки. Нанижете всички съставки на шиш. Струва си да се вземе предвид цветовата схема и вкусовите комбинации, така че плодовете се редуват. След това готовото ястие се поръсва с кокосови стърготини.

Пудрата захар с плодове е райски деликатес за любителите на сладкото. Плодово канапе с този сладък прах няма да остави никого недоволен. Състав: круша, портокал, банан, грозде. Взимат портокал, обелват го от кората и филма, нарязват го на парчета. Бананът и крушата също се нарязват. За да не потъмняват плодовете, те се поръсват с лимонов сок. Поставете десертни елементи на шиш. Накрая поръсете лакомството с пудра захар.

Канапе от горски плодове и плодове, украсено с разтопен шоколад, често се превръща в елемент на празничната трапеза. Всички видове шоколад се комбинират с плодове: горчив, млечен и бял. Тук можете да дадете воля на въображението, да вземете предвид личните вкусови предпочитания. Можете също така да добавите кокосови стърготини, шоколадови стърготини, бадемови люспи, нарязани ядки, сладкарски пакет или нещо друго, което да придаде изтънченост на ястието. Ще бъде лесно да изненадате гостите с такъв деликатес, защото ще се окаже красиво, тържествено и апетитно.

Една от най-вкусните комбинации е блата, банана и ягодата. Бананът се обелва и нарязва на филийки. Плодовете се измиват, дръжките се отстраняват, нарязват се, изсушават се. Готовите части от десерта се нанизват на шиш, като се редуват една с друга. Готовото лакомство се залива с разтопен шоколад и след това се поставя в хладилника до пълното втвърдяване на сладката течност.

Плодово канапе с бисквита е невероятно вкусен празничен десерт, който лесно може да замени всяко празнично лакомство. Нежността на бисквита, ягода и банан, съчетана с киселостта на мандарини и къпини създават вълшебна вкусова комбинация. Бисквитата се нарязва на парчета или се прави желания блат с формички. Плодовете се измиват старателно, като се отстраняват дръжките. Бананите се нарязват на филийки. Мандарините се обелват и нарязват на резени.

Съставките се нанизват на шиш на свой ред (трябва да има плодове или плодове между парчетата бисквита). Украсете получения десерт с пудра захар. Може да се полее и с разтопен шоколад, всичко зависи от предпочитанията на домакините.

Не е тайна, че всяка домакиня иска да изненада гостите си на гала вечеря. Освен това всяка майка иска да зарадва детето си и неговите малки приятели с интересни десерти и празнични лакомства. Можете да разнообразите масата с помощта на канапета. За да зарадвате всички гости, струва си да сервирате разнообразни ястия. Някои може да са алергични към определен продукт, докато други могат да откажат "кебап" поради лични вкусови предпочитания. Разнообразие от опции ще зарадва всеки присъстващ.

Ако празникът включва среща на възрастни, струва си да се има предвид, че предястието трябва да се комбинира със силни напитки, които ще бъдат на масата. Добри комбинации: вино със сирене и грозде, ягоди с шампанско, цитруси с коняк.

Ако празникът е за деца, струва си да запомните, че децата обичат всичко сладко, сочно и ярки цветове. Добър избор за детска маса биха били "кебапчетата", поръсени с пудра захар или полети с млечен шоколад. Можете също така да разнообразите плодовете с блатове, мармалад и други сладкиши. Такъв десерт няма да принуди нито едно дете да мине.

Когато купувате компоненти за канапе, е важно да обърнете внимание на тяхното представяне и качество. От това зависи естетиката и вкусът на ястието. Не забравяйте да измиете старателно храната преди готвене. При цитрусови плодове като портокал и грейпфрут филмът трябва да се отстрани, тъй като е горчив, което може да развали вкуса на закуската. Не забравяйте да премахнете дръжките от плодовете. Опитайте се да нарежете плодовете и другите компоненти на канапетата на парчета с еднакъв размер. Не забравяйте да премахнете семките от плода, ако има такива. Грозде със семена е по-добре да не се приема.

Комбинирайте плодове, експериментирайте с вкусове и цветове и обновявайте съществуващите рецепти. Приятен апетит!

Един от оригиналните начини за създаване и сервиране на плодови канапе е представен в следващото видео.