Списък на кисели плодове
Плодовете са източник на витамини и полезни микроелементи, които повишават имунитета и подобряват работата на храносмилателния тракт. От тях можете да приготвите различни десерти, компоти, конфитюри или да ядете пресни, като пълноценна закуска. Повечето хора предпочитат сладките плодове, но има и такива, които обичат киселите плодове. Лекарите препоръчват да ги ядете умерено, за да не навредите на тялото.
Списък на кисели плодове
Витамин С, наричан още аскорбинова киселина, присъства в почти всички плодове, но в различни пропорции. Тези плодове, които съдържат висока концентрация на това вещество, могат да имат подчертан кисел вкус.
Трябва да се отбележи, че плодовете с високо съдържание на витамин С съдържат и фруктоза (захар), поради което придобиват приятен сладко-кисел вкус.
Най-киселият плод в света е лимонът. На всеки 100 g от продукта има най-малко 40 g витамин С, което е почти дневната норма за дете. Тъй като това вещество има благоприятен ефект върху имунната система, помага в борбата с болестите, се препоръчва да се пият топли напитки с лимон по време на лечение на настинки. В допълнение, жълтият цитрус също е включен в списъка на киселите плодове:
- лайм и портокал;
- ананас, нар;
- слива, ябълка, праскова;
- круша, маракуя, грейпфрут.
За да не навредите на здравето, плодовете с високо съдържание на аскорбинова киселина трябва да се комбинират правилно с други продукти. Например, те могат да се консумират с кисело мляко, заквасена сметана, сметана, извара, сирена и ядки.Със зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, месо, яйца и храни, съдържащи нишесте, е по-добре да не се използва.
Полза и вреда
Киселите плодове могат да бъдат не само вкусни, но и полезни, ако се консумират правилно. Те имат широк спектър от положителни свойства. Има няколко.
- Плодовете укрепват имунната система и повишават устойчивостта към вируси.
- Привеждат тялото в тонус, придават бодрост и се борят с умората.
- Потискайте повръщащия рефлекс, включително по време на токсикоза.
- Подобряват храносмилането и смилаемостта на храната.
- Насърчаване на разграждането на мазнините, тяхното естествено отделяне.
- Имат антипиретични свойства и помагат за бързото „сваляне“ на високата температура.
- Разреждат кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
Що се отнася до отрицателните аспекти, първо трябва да се отбележи, че плодовете с високо съдържание на витамин С допринасят за повишаване на киселинността в стомашно-чревния тракт. Това може да причини образуване или влошаване на язви и поява на чести киселини. В допълнение, прекомерната консумация на такива продукти често причинява алергии, поради излишъка на аскорбинова киселина. Хората със заболявания на храносмилателната система се съветват строго да ограничат консумацията на кисели плодове.
Ще научите как да приготвите вкусна плодова салата с кисели плодове в следващото видео.
