Как изглежда боровинката?

Природата на северната територия е не само сурова, но и богата на различни природни дадености. Една от тях са боровинките, богати на витамини и различни полезни вещества. Въпреки дивия вид на растението, то отдавна е подложено на селективна селекция, която е дала много различни сортове.

Обикновената боровинка, или блатна боровинка, е многогодишно широколистно растение, което визуално представлява дълъг, разклонен храст. Има издънки с тъмносив или кафяво-кафяв цвят, цилиндрична форма, с изправени стъбла и зелени млади клонки.

Листата на това растение достигат дължина до 3 см, те са плътни и твърди на пипане, имат овална форма и са разположени последователно върху стъблото. Ръбовете са плътни, леко извити надолу. Дръжките са къси и опушени. Цветът им върху храста е неравномерен: отгоре те могат да бъдат светло или тъмнозелени, а отдолу - синкави или синкави. Листата са покрити с восъчно покритие със синкав оттенък. През есенния сезон цветът им се променя на червен, а по-близо до зимата те напълно падат.

Цветовете на боровинките са камбановидни с венче във формата на каничка, на къси увиснали дръжки, бледорозови или бели. Често разположени по двойки или в количество от три парчета, по-рядко поотделно. Подредбата на цветята е подредена по такъв начин, че техните венчета са насочени надолу, а краищата имат малки зъбци. Ароматът е слаб, ненатрапчив и приятен.Цъфтежът настъпва от май до юни.

Плодът на боровинката е синкаво-синкаво зрънце, покрито със синкав цвят, което узрява от юли до септември. По форма прилича на леко удължена топка с тънка кожа. Вътре е водниста и ядлива каша, в контекста - зеленикав цвят. В диаметър достига един и половина сантиметра, а масата достига три грама. Вкусът на плодовете е приятен, сладък и кисел, но без изразен аромат.

Боровинките се консумират пресни и сушени. Те правят вкусни целувки, тинктури, отвари, а също така затварят конфитюри, конфитюри, приготвят marshmallows, картофено пюре и др. Плодовете съдържат до 10% моно- и дизахариди, тоест въглехидрати, което ги прави диетичен продукт. Освен това съдържа 1 - 2% протеини, фибри, органични вещества с киселинни свойства и 0,5% пектин. 100 грама от този продукт съдържа полезни елементи като Na, K, Ca, Mg, P и Fe, както и витамини: аскорбинова киселина, тиамин, никотинова киселина, биофлавоноиди и кератин.

Боровинките най-често се срещат на болтове, където торфният слой не надвишава 30 см, в редки гори (иглолистни и широколистни), тундра (храст и планина) и гъсталаци (джудже и субалпийски). Доста често това растение расте до опияняващия див розмарин.Някои експерти смятат, че такова съседство има неблагоприятен ефект върху плодовете на боровинките: спорите на дивия розмарин попадат върху растението, а плаката върху плодовете може да натрупа отровен етер. След ядене на такива плодове може да се появи главоболие и други симптоми на "пиянство" (например замаяност, гадене, нарушена координация).

Въз основа на мястото на растеж можем да заключим, че районът на разпространение е: тундра, горска тундра и горски зони; планинско-тундрови, алпийски и планинско-горски пояси на северното полукълбо; европейската част на Руската федерация, Сибир, Урал, Далечния изток, алпийската зона на Кавказките планини, Мурманск.

Този вид расте добре и дава добра реколта в централна Русия. Характеризира се с висока устойчивост на замръзване и съответно ниска височина. Има няколко популярни разновидности.

• "Северно синьо". Хубав метров храст. Един храст дава до два килограма плодове. Те са големи, тъмни на цвят и имат отлични вкусови качества. Плодовете узряват в края на лятото. Този сорт е в състояние да издържа на доста ниски температури (до -35 градуса).
• "Северна страна". Тази култура може да се засажда за декоративни цели. Клоните са мощни и силни. Един храст дава до два килограма плодове, които узряват в интервала от средата до края на лятото.

• "Чипева". Половин метър или метър храст. Сортът се използва по-често за прибиране на реколтата (2-3 кг от един храст), плодовете са светли на цвят, големи. Плодовете са с високо съдържание на захари и затова са най-подходящи за реколта и приготвяне на десерти.
• "Северна земя". Метър мощен храст с разперени клони. Използва се като продуктивно и декоративно растение.Брането на горски плодове започва в средата на лятото. От едно растение се получават до 8 кг средно големи плодове с плътна текстура и много наситен вкус.
• "Синьо злато". Най-високото разнообразие от маломерни, достигащо максимум един и половина метра. Плодовете са сладки и кисели, узряват рано, но в същото време се разпадат доста бързо. Сортът е устойчив на замръзване, но изисква редовно подрязване. Градинарите не препоръчват механизирано бране на плодове.

Видовете са по-малко устойчиви на замръзване, но дават голяма реколта от големи плодове с високо съдържание на захар. Нека разгледаме основните.

• "Bluecrop". Според специалистите това е най-предпочитаният сорт. Бушът достига два метра височина, а от един храст можете да съберете до 10 кг плодове (средни, с леко тръпчив вкус). Боровинките се характеризират с непретенциозност, безболезнено понасят липсата на поливане, но с излишна влага могат да бъдат засегнати от гъбички.
• "Бъркли". Висок (над два метра), разтегнат и силно развит храст. Отличителна черта в големите листа със светъл нюанс. Тази култура е лесна за размножаване: тя е непретенциозна и толерира резки промени в температурата. Плодовете узряват до края на лятото, плодовете са големи, светлосини на цвят, с белег в средата.

• "Елиът". Прави двуметрови храсти, характеризиращи се с устойчивост на замръзване, но в същото време не растат добре на твърде влажна почва. Беритбата се извършва през есента, плодовете са светлосини на цвят, средни по размер, запазват свежестта си за дълго време. Необходима е периодична резитба за поддържане и увеличаване на добивите.
• "Спартан". Двуметров храст, който започва да дава плодове в средата на лятото.Боровинките са устойчиви на болести, произвеждат плодове с леко кисел вкус и деликатен аромат. Един храст дава до шест килограма реколта.

• "Бригита Блу". Този сорт узрява късно - в края на лятото. Плодовете са плътни, светлосини на цвят, с кисел вкус. От храст се събират 6 кг реколта, която запазва свежестта за дълго време и благоприятно понася транспортирането.
• "Канадски нектар". Висок двуметров храст, характеризиращ се с устойчивост на замръзване, не е засегнат от болести. Плодовете са големи, тъмни на цвят, с високо съдържание на аскорбинова киселина.

Тези сортове се характеризират с устойчивост на замръзване - те се отглеждат специално за северните райони.

• херцог. Височината на храста достига един и половина метра, с прави и мощни клони. Реколтата узрява бързо и трябва да се събира на ръка. Вкусът на плодовете е тръпчив, но приятен, те понасят добре транспортирането.

Две или три години след засаждането плодовите клони растат на издънките, без завои в различни посоки от основния клон. На дължина те обикновено не надвишават 13 см. В края на вегетационния период на плодните клони започват да се появяват пъпки на бъдещи цветя, които визуално са по-големи от вегетативните. Една клонка обикновено има 5 до 6 пъпки.

Година по-късно, през май, пъпките се отварят и се образуват пъпки. От една пъпка се появяват около 10 пъпки, след което те цъфтят и стават бели, понякога с розов оттенък, на външен вид цветята приличат на камбани. От това може да се изчисли, че от една плодова клонка се получават до 50 и повече зрънца.

Боровинките изглеждат ефектно през целия сезон: през пролетта те радват очите с бледорозови пъпки и свежи млади листа, през лятото - с разпръснати цветя и зрели плодове, през есента - с огнено алени листа. Следователно това растение може да бъде засадено без колебание на видно място, тъй като е много интересно да се наблюдават неговите трансформации.

Храстите идеално допълват високи иглолистни дървета или перфектно служат като жив плет по градински или паркови пътеки.

В допълнение към декоративната си роля, боровинките ще зарадват собствениците и с вкусни и изключително здравословни плодове.

В следващото видео ще намерите още полезна информация за боровинките.