Градински боровинки: характеристики на отглеждане на вкусни плодове

Градинските боровинки имат много имена: зрънцето на милионерите, зрънцето на интелектуалците и др. Самите плодове имат огромен брой полезни свойства за тялото. Градинските боровинки обаче са придирчиви растения и е важно да знаете как да се грижите правилно за тях, за да получите добра реколта.

Градинските боровинки не се отглеждат толкова често в селски и частни градини. От една страна, това зрънце има страхотен вкус, външен вид и се съхранява добре както в хладилник, така и при стайна температура. От друга страна, все още трябва да се търси същата ягодоплодна култура, която е капризна в грижите.

Мнозина често сравняват това овощно растение с диви боровинки или боровинки. Наистина има прилика, но тя е доста спорна. Много повече разлики между растенията.

И така, градинските боровинки се различават от дивите според следните критерии:

• Почвата. Ако дивите плодове обикновено растат в блатисти райони, тогава култивираните обичат почвата с висока киселинност.
• Съдържанието на хранителни вещества в плодовете. За съжаление градинският аналог все още е много по-нисък от дивия по отношение на съдържанието на витамини и микроелементи. Това обаче не прави градинските боровинки напълно безполезни: все още има някои витамини в тях.
• Размер на зърната. Ако на храст от дива боровинка плодовете са малки и овални, тогава градинският може да се нарече едроплоден, с месести плодове, които не се разпадат и не се пукат дълго време.
• Височина. Култивираните храстови боровинки достигат височина от 2,5 метра, тези ягодоплодни култури, които са под метър, се считат за маломерни. Дивото зрънце буквално се простира по земята, височината му рядко надвишава 30 см.
• Плододаване. При правилно засаждане и грижи градинският храст ще даде реколта за 2-3 години, докато горските плодове се нуждаят от 11-18 години, за да започнат да дават плодове.

Що се отнася до разликите между градинските боровинки и боровинките, те са както следва:

• боровинковият храст е по-нисък от боровинковия храст;
• стъблата на боровинките са по-меки;
• боровинките имат по-светли стъбла от боровинките;
• боровинките растат, пълзящи по земята, а боровинките се стремят към небето;
• можете да създадете условия за растеж на боровинки навсякъде, а боровинките растат само в борови гори;
• сокът от боровинки е тъмен, а сокът от боровинки е бистър;
• боровинките имат по-тъмни плодове с белезникав цъфтеж с кръгъл цвят, а боровинките са леко продълговати и малко по-светли;
• боровинките имат по-ярък вкус, боровинките са предимно кисели;
• боровинките имат тъмносиня плът, а боровинките имат зелен оттенък.

Всички култивирани сортове градински боровинки са разделени на три широки категории: ранни, средни и късни. Съдейки по рецензиите, късните сортове са най-добри, тъй като тук плодовете са сочни, големи, месести, с характерен сладък вкус.

забележи, че нито един от сортовете няма да придобие желания вкус, ако не се погрижите за наличието на храста за насекоми.

Много сортове са студоустойчиви. Необходимо е да изберете опции с най-добри характеристики за северните райони. Това ще предотврати замръзването и разпадането на храстите. Между тях:

• Vaccinium Corymbosum Duke. Този сорт е висок. Радва собствениците с големи плодове с диаметър 17-20 мм, леко сплескани овални. Производителност - до 8 кг от всеки храст. Издържа на температури до -26 градуса.
• "Патриот". Храстът расте средно - около 1,5 м височина. Производителност - до 9 кг от всеки храст. Плодовете са с диаметър приблизително 19 mm и са сплескани и овални. Сортът "Патриот" е един от най-вкусните. Характеризира се с повишена устойчивост на замръзване: издържа на температури до -40 градуса.
• Bluecrop. Добивът на този къснозрял храст е до 9 кг. Височината може да достигне до 2 м. Сортът е класифициран като устойчив на замръзване, тъй като издържа на температури до -34 градуса. Въпреки факта, че плодовете са големи и красиви (до 22 мм, не се напукват, модерно е да ги събирате дори механично), те нямат ярък вкус.

• Северна земя. Плодовете на този сорт са ранни. Храстът е с височина до 1,2 м, но има разперена корона. Плододаване - до 8 кг на храст, докато плодовете могат да се съхраняват и транспортират, без да се развалят. Често се използва за декоративни цели, тъй като няма толкова добър вкус, колкото изглежда.
• Norhblue. Растението има рекордно нисък растеж - само 90 см. Добивът също е малък в сравнение с други. Така че от един храст можете да съберете до 3 кг плодове.Плодовете са ароматни и вкусни, с диаметър до 18 мм. Сортът е устойчив на замръзване (до -40 градуса), което го прави подходящ за отглеждане в студени райони.
• "Тайга красота". Среща се както в дивата природа, така и в градините. Плодовете имат приятна миризма и леко кисел вкус. Големи са, не се напукват дори при механично почистване. Сортът е получил признание за своята зимна издръжливост: боровинката "Taiga Beauty" може да издържи на температури до -43 градуса.

• Елизабет. Един от най-вкусните и ароматни сортове. Отнася се за сортове късно узряване. Височина - до 1,8 м, добив - до 7 кг. Плодовете са силни, плътни, но се съхраняват лошо. Зимоустойчивост - до -32 градуса.
• Синя сойка. Ранен сорт. Височината на храста може да бъде до 2 м, добивът на храст е до 6 кг. Плодовете са големи, до 2 мм в диаметър. Оценява се не само заради вкусните и ароматни плодове, но и заради отличните си декоративни свойства. Устойчивост на замръзване - до -32 градуса.
• Елиът. Този сорт не може да се нарече устойчив на замръзване, така че е оптимално да се отглежда в северозападната част на Русия. Отнася се за по-късните. Добивът от един храст е до 8 кг с висока селскостопанска технология, височината на храста е до 2 м. Плодовете са малки (до 15 мм), склонни към проливане. Вкусът е сладък и кисел, миризмата не е ярка.

• "Чудесен". Сортът принадлежи към средата на сезона: прибирането на реколтата се извършва от юни до август. Храстът расте нисък, до 1,8 м. Плодовете са средни по размер, леко сплескани, с богат сладко-кисел вкус и подчертан аромат. Растението е в състояние да понася температури до -42 градуса.
• Канадски нектар от боровинки. Височината на растението достига 2 м. Има големи овални плодове със синкав цвят с белезникаво покритие. Вкусът е сладко-кисел. Сортът е устойчив на замръзване.
• Ърлиблу. Раноплоден храст. Височината му е до 1,8 м, добивът от храст е до 7 кг. Плодовете са леки, сферични, с диаметър до 18 мм. Имат тръпчив аромат и сладко-кисел вкус. Устойчивостта на замръзване на сорта е до -37 градуса.
• Стенли. Ранен сорт. Храстът достига височина от 2 м, а добивът от един храст е до 5 кг. Боровинките от този сорт се използват за сушене или приготвяне на конфитюри, но не се консумират много лесно пресни. Има висока устойчивост на замръзване.

• Айвънхоу. Висок сорт. Височината на храста е до 2,3 м. Плодовете са големи, диаметърът достига 18 мм. Плодовете са плътни, с наситен вкус и тръпчив аромат. Устойчивост на замръзване - до -27 градуса.
• трико. Един от най-вкусните сортове. Височината на храста не надвишава два метра, докато от храста могат да се съберат до 6 кг плодове. Плодовете са малки, до 16 мм в диаметър, имат сладък вкус. Те са чудесни за по-нататъшна обработка: печене, правене на конфитюри и други подобни. Устойчивостта на замръзване е добра.

За разлика от своя диворастящ "роднина", градинските боровинки не понасят блата и засенчване. Мястото за кацане трябва да е добре осветено, но е желателно други растения да растат в рамките на 1,5-2 метра. Това ще допринесе за висококачествено опрашване на храста.

Също така е важно мястото за засаждане на боровинкови храсти да бъде добре защитено от вятъра. Поривист вятър може да откъсне нежната млада кора и също така да попречи на образуването на цветя.

Когато избирате разсад, първо трябва да се съсредоточите върху климата, в който живеете. Много сортове са издръжливи, но ако зимите във вашия район са безснежни, трябва да имате това предвид и да потърсите подходящ сорт. Освен това незабавно помислете колко време сте готови да посветите на грижите за боровинковите храсти. Ако не разполагате с необходимото време, по-добре е да изберете по-малко придирчив сорт.

Оптимално е да закупите едногодишни разсад, чийто ствол вече е покрит с млада кора. Те са най-лесни за засаждане: те бързо се вкореняват, ако следвате селскостопанските практики.

След като сте направили избор в полза на едногодишен разсад, ще можете да отгледате плодоносен храст след 2-3 години.

Градинската боровинка е придирчива при избора на почва. По този начин храстите растат изключително в кисела почва, докато нивото на киселинност може да варира в рамките на рН от 3,5-4,5. Също така не могат да се използват пясъчници; най-добрият избор са пясъчно-торфени или глинесто-торфени почви. Черноземът също не е подходящ. Ще трябва да се подкисли допълнително.

Най-доброто решение е да се подкисли само почвата, в която директно ще расте боровинковият храст. За целта се изкопава квадратна дупка със страни 60 см и дълбочина 50 см, чиито стени са облицовани с водоустойчив шперплат или дъски, специално обработени против гниене. В такава кутия се правят дренажни отвори. След това на дъното се изсипва торф, а след това - почвата, в която е планирано засаждането.

Първо трябва да държите района, където ще бъдат засадени боровинките, угар за няколко години.Факт е, че гъбата, която живее върху корените и влиза в симбиоза с тях, не понася култивирана почва, така че тя трябва да бъде свободна от всякакви следи от растения. По същата причина трябва да извършвате редовно плевене на района.

За допълнително подкисляване на почвата могат да се използват различни методи: поливане на почвата с кисела вода, добавяне на електролити или сярна киселина към нея. За измерване на нивото на pH е по-добре да използвате не лакмусови ленти, а pH метър: дава по-точен резултат, чиято грешка е само 0,01-0,02.

Както бе споменато по-горе, най-добре е да засадите боровинкови храсти на място, специално подготвено за това. Преди да започнете да кацате, трябва да имате предвид няколко правила:

• Не забравяйте първо да изправите корените. Корените на боровинките са много тънки и нежни, поради което ги наричат ​​„ангелска коса“. Разсадът не може просто да бъде изваден от контейнера, поставен в дупка, поръсен със земя и оставен. Не забравяйте да се уверите, че кореновата система е напълно разположена в земята. Така че, трябва да държите контейнера във вода за 1-15 минути, така че водата да подхранва земята. След това земната буца се изважда внимателно от саксията и земята внимателно се почиства от корените на ръка. Ако са силно преплетени, внимателно се разделят и изправят.
• Растението трябва да се постави на 5-6 см по-дълбоко, отколкото е растяло в саксия. Почвата не се уплътнява по краищата, оставяйки почвата рохкава. След това периодично земята ще трябва да се разхлаби.

За първи път всички грижи се свеждат до навременно поливане и проверка на киселинността на почвата, както и навременно изхвърляне на плевелите. Те запушват порите в земята, което затруднява боровинковия храст да абсорбира минералите, от които се нуждае, за да расте. Почвата трябва да е влажна, но не много: при изстискване на шепа пръст трябва да се усети влага, но водата не трябва да тече. Преовлажняването ще доведе до смъртта на растението.

За зимата храстите от боровинки трябва да бъдат покрити. Това важи както за ниски, така и за високи растения. Въпреки характеристиките на устойчивост на замръзване, клоните могат да замръзнат и да умрат, особено при високите.

Що се отнася до високите растения, е необходимо да се придържате към следната последователност от действия:

• Първо трябва да огънете храстите на земята. За тези цели обикновеният канап е оптимален. Необходимо е храстите да станат не по-високи от 30-40 см.
• След това се полага специален материал за защита на боровинките от измръзване. Трябва да използвате естествени порести материали, като спанбонд или чул. Полиетиленът категорично не е подходящ за подслон на боровинкови храсти. За закрепване се използват колчета.

Правилно защитавайки растението през зимата, минимизирате риска то да умре поради силни студове. Моля, имайте предвид, че дори устойчивите на замръзване сортове се нуждаят от зимен подслон.Обикновено устойчивостта на замръзване вече е посочена, като се има предвид, че растението ще бъде правилно покрито през зимата, а също и напудрено със сняг. Счита се за нормално, ако само крайните клони са измръзнали.

Особено необходимо е да се грижите интензивно за растението през пролетта, особено ако е било засадено през есента и е претърпяло първото си зимуване. Имайте предвид, че се препоръчва всички дейности по засаждане да се извършват през пролетта, така че младият разсад да има време да укрепне през лятото.

Първата стъпка е да отрежете растението. Подрязването се извършва за няколко цели:

• да се отървете от измръзнали и мъртви издънки;
• за изтъняване на твърде гъсти храсти;
• за увеличаване на плодовитостта.

Трябва да режете само онези клони, които:

• разположени твърде близо до земята;
• растат вътре в храста;
• са разклонени "палмови дървета" в краищата на силни млади издънки.

Останалите е по-добре да не пипате.

Що се отнася до торовете, не всеки ще направи. Така че в никакъв случай не трябва да торите с органични вещества: оборски тор, пилешки тор, пепел и други. Така че можете да убиете растението за рекордно време и може дори да не осъзнаете грешката си. Просто го приемете като аксиома: не можете да се храните с органична материя.

Обърнете внимание и на външния вид на растението. От него можете веднага да разберете какво липсва на храста: азот, фосфор, калий или може би бор. Основното нещо е да не се бъркат сигналите за липсата на някои вещества с болестта.

Боровинките трябва да растат във влажна почва, но не във влажна почва, така че само естествените валежи не са достатъчни за тях. Поливането трябва да се извършва два пъти седмично, а в особено сухи сезони - през ден. При големи горещини пръскайте с топла вода два пъти на ден: сутрин, преди слънцето да напече, и вечер, след като залезе.

Зрелостта на плодовете се определя от външния им вид. Първоначално плодовете имат зеленикаво-розов цвят. В момента, в който добият синкав цвят, могат да се считат за почти узрели.

Беритбата се извършва най-добре на ръка, на части. Зрънцето трябва лесно да се отделя от дръжката, докато мястото на закрепване трябва да е сухо. Тъй като плодовете не окапват, е възможно да се берат на седмични интервали, за да се постигне максимална зрялост и вкус. Най-добре е плодовете от първата и втората колекция да се използват пресни, тъй като те са най-вкусни и здравословни. Освен това плодовете се натрошават и е по-добре да се поставят за преработка.

Както всички други растения, градинските боровинки са податливи на инфекция от определени заболявания. Важно е да ги видите на ранен етап, за да вземете мерки навреме и да не загубите цялата реколта.

Често заболяването се приема само като дефицит на един от микроелементите: фосфор, азот и др. Въпреки това, когато растението е с дефицит, се появяват напълно различни симптоми:

• При липса на азот можете да забележите пожълтяване на листата, които с течение на времето стават червеникави. Зърната са много малки.
• Ако няма достатъчно фосфор, тогава листата придобиват богат лилав цвят. В същото време те сякаш се утаяват, придържайки се към стъблата.
• При недостиг на калий младите издънки имат черни върхове, които умират. Краищата на листата падат.
• Когато няма достатъчно калций, можете да забележите силна деформация на листата, пожълтяване на ръбовете.

• При дефицит на магнезий краищата на листата пожълтяват, като същевременно запазват зелен цвят в центъра.
• Липсата на бор засяга предимно горните листа: те стават синкави. Растежът на издънките става бавен, постепенно избледнява и в процеса новообразуваните издънки умират.
• При недостиг на желязо листата пожълтяват, а жилките остават зелени. Това е най-забележимо по горните листа.
• При липса на сяра листата първо стават кафяво-жълтеникави, а след това напълно побеляват.

Както можете да видите, всеки от тези симптоми е само знак, че растението трябва да бъде оплодено. Съвсем различен въпрос са кореновите или вирусните заболявания:

• рак на стъблото;
• фомопсис;
• септориоза;
• ботритис;
• кокомикоза;
• антракноза;
• монилиоза;
• мозайка;
• нанизъм;
• некротично зацапване;
• жилавост на клоните.

В случай на инфекция с една от болестите има вероятност растението да умре.

За повече информация относно отглеждането на градински боровинки вижте следното видео.