Как да изцедите сок от нар?

Сокът от нар съдържа голям брой полезни свойства, като самия плод. Въпреки това не винаги е лесно да се намери качествена напитка в магазина, която да зарадва с вкус и състав. Можете също така да получите сок от плодови зърна у дома. Как и с каква помощ да изцедите сок от нар ще обсъдим в тази статия.

Плодовете на нар растат на дървета, които могат да достигнат височина до шест метра. Плодът има формата на топка и е покрит с плътна кора. Ядливата част на плода се намира върху семената, които са под кожата. Вкусът на пулпата е сладък, но може да има лека киселинност. Във вкуса на зрели плодове се появяват тръпчиви нотки.

Нарът може да се консумира както в натурален вид, така и да се използва за приготвяне на различни ястия и напитки. Най-полезните зърна, които не са подложени на топлинна обработка, което ви позволява да запазите всички витамини и минерали. От напитките с нар най-полезен е натуралният сок.

Сокът от нар съдържа същите витамини и минерали като пулпата на плода. Следователно напитката по отношение на полезни и вредни свойства не се различава много от плодовете. На първо място, заслужава да се отбележи, че сокът има положителен ефект върху организма като цяло и укрепва имунната система. В допълнение към общото укрепване на здравето, напитката има следните положителни свойства:

• при редовна употреба съдържанието на хемоглобин в кръвта се повишава;
• помага за понижаване нивата на холестерола;
• влияе благоприятно на сърдечно-съдовата система;
• има диуретичен ефект, който от своя страна може да понижи кръвното налягане;
• помага при възпалителни процеси в организма;
• намалява риска от онкологични заболявания;
• подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
• стимулира изтичането на жлъчката;
• благоприятно влияе върху състоянието на кожата и ноктите.

В допълнение към ползите, сокът от нар може да навреди на организма. Сред вредните свойства са следните:

• неразредена натурална напитка може да повлияе неблагоприятно на състоянието на зъбите, увреждайки емайла;
• има случаи на индивидуална непоносимост към нар, което води до появата на алергии;
• не се препоръчва да се пие сок за хора, които страдат от запек, тъй като напитката може само да влоши ситуацията;
• с язва на стомаха или по време на обостряне на гастрит, който е придружен от висока киселинност, също не си струва да пиете напитката.

Преди да започнете да изцеждате сок от нар, плодът трябва да бъде обелен и бели жилки. Най-важното при тази процедура е необходимостта от запазване целостта на зърната. Помислете за основния метод на почистване.

• Горната и долната част на плода се отрязват внимателно, без да се докосват зърната.
• На кората направете плитки разрези в размер на шест парчета. Ножът не трябва да достига пулпата на плода.
• След това ръцете разделят плода на равни резени. В същото време не е необходимо да натискате силно нара, в противен случай зърната ще се повредят.
• Зрелите зърна лесно ще изостанат от кората. Белият филм също трябва да бъде отстранен.

Има няколко начина за извличане на сок от нар. Най-лесният и ефективен метод е използването на сокоизстисквачка. Липсата на това устройство обаче няма да ви попречи да пиете по други начини.

За да получите сок от семена от нар у дома, най-добре е да използвате преса за горски плодове. Преди процедурата по пресоване плодовете трябва да бъдат обелени, без да се повредят зърната. Освен това върху пулпата на нара не трябва да остават бели ивици, в противен случай напитката ще бъде горчива.

След като плодовете се почистят, зрънцата трябва да се отделят едно от друго. След това нарът се поставя в контейнер за сокоизстисквачка, който е предназначен за горски плодове или плодове, и устройството се стартира. Сокът скоро ще започне да тече през специален отвор.

Като алтернатива на електрическата сокоизстисквачка можете да използвате механично устройство, което се използва главно за извличане на сок от цитрусови плодове. Този метод е удобен, когато трябва да приготвите малка част от напитката. Плодът в този случай не е необходимо да се бели. Нарът трябва само да се измие добре и да се раздели на две равни части.

Половината от нара трябва да бъде притисната със зърна към перваза на сокоизстисквачката, който има формата на конус. Трябва леко да натиснете върху плода и да започнете да го въртите по посока на часовниковата стрелка. Това трябва да се направи, докато от плода остане една празна кора.

Можете да получите сок от нар, като го изстискате на ръка, без да прибягвате до сокоизстисквачка. За да направите това, плодът трябва да се измие добре и с малко усилия да го натиснете от всички страни с ръце. Можете също така да поставите необеления плод върху чиста, твърда повърхност и да го навиете, като го притиснете към равнината с ръка.

След като плодът стане мек на пипане, трябва да направите малка дупка в кората с нож, от която ще изтече сокът. Но можете да изстискате сока и с марля. В този случай нарът се препоръчва да се почисти и отделят зърната. Костите с пулп трябва да бъдат увити в тензух и смачкани със сила, след като се постави широк съд под течащия сок.

Вместо марля можете да използвате найлонови торбички. В този случай торба със семена от нар трябва да се постави на масата и да се разбие добре с чук или точилка. След процедурата пакетът трябва да се разреже и да се изцеди сокът от него.

Сокът от нар в неговата чиста форма трябва да се използва с изключително внимание, тъй като това може да повлияе неблагоприятно на състоянието на зъбния емайл и стомашната лигавица. За да се избегнат възможни негативни последици, напитката може да се разрежда с вода. Най-добре е да смесите течности в равни пропорции.

В допълнение към водата, други сокове могат да се добавят към напитка от нар, с изключение на цитрусови плодове. Ако се усеща горчивина в сока от нар или се оказа твърде кисел, би било правилно да добавите малко мед към него.

Натуралният прясно изцеден сок от нар не се препоръчва да се консумира на празен стомах или вечер преди лягане. За да се намали отрицателното въздействие на напитката върху зъбния емайл, не е необходимо да се смесва с други компоненти. Можете да използвате обикновена сламка за коктейли, което ще намали риска от увреждане на емайла.

Вижте по-долу за подробности.