Грейпфрут при диабет: какви свойства има и как да го използваме?

Включването на плодове в диетата на човек, страдащ от чести „скокове“ на кръвната захар, може да бъде много трудна задача. Тази статия ще ви помогне да разберете какви свойства има грейпфрут и как да използвате този плод при диабет.

Грейпфрутите са познати от векове. Второто име на това растение е "лозово дърво". Името на растението не е случайно. Факт е, че плодовете, които се образуват на грейпфрутовите дървета, растат на гроздове. И така, на един такъв "куп" може да расте от 4 до 14-16 плода (в зависимост от сорта). Грейпфрутовите дървета растат главно в страни с горещ климат. И така, има насаждения от такива дървета в Индия, САЩ и Ямайка.

Историята на произхода на това растение остава загадка и до днес. Не всички учени са стигнали до консенсус коя държава може да се счита за родното място на това прекрасно растение. Според една от най-популярните теории плодовете на грейпфрутното дърво са резултат от случайно "смесване" на помело и сладък портокал.

Вкусът на грейпфрута до голяма степен зависи от неговия сорт. Повечето хора смятат, че плодовете на грейпфрутното дърво имат доста тръпчив, а понякога дори горчив вкус. Има обаче сортове грейпфрут, които също имат сладък вкус. Такива плодове обикновено се използват за приготвяне на десерти и ароматизирани сокове. В момента животновъдите са отгледали повече от 20 разновидности на това растение.

Интересното е, че растението отнема няколко месеца, за да узреят плодовете. Обикновено плодовете узряват за 9-9,5 месеца. Неузрелите плодове имат по-плътна кожа и горчив вкус. Те също могат да съдържат специфична киселинност. Узрелите на жаркото слънце грейпфрути имат по-сладък вкус, както и уникален неподражаем аромат. Такива плодове са идеални за приготвяне на различни салати, както и за приготвяне на сосове.

Грейпфрутът е богат на различни активни вещества. И така, в ароматната, леко тръпчива каша на този плод има много аскорбинова киселина. Това вещество помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, през които кръвта тече към всички органи на нашето тяло. Учените са доказали, че хората, които редовно ядат грейпфрути, са по-малко склонни да развият хиперхолестеролемия (повишен холестерол в кръвта).

Съдържат се в ароматен плод и компоненти, които помагат за понижаване на кръвното налягане. За да се забележи този резултат обаче, трябва систематично да се консумират грейпфрути или сок, приготвен от тези плодове.

Захарният диабет е патология, която е опасна за развитието на много усложнения. Така че честото повишаване на нивата на кръвната захар може да доведе до развитие на ретинопатия - съдова патология на ретината. За съжаление, това усложнение на диабета се записва доста често. Използването на грейпфрут помага да се намали развитието на тази патология.

Съдовите усложнения, които могат да се развият при продължителен ход на захарен диабет, значително усложняват лечението на това заболяване. За да се премахнат такива нарушения, човек е принуден да приема огромен брой различни лекарства.Лекарите отбелязват, че навременното предотвратяване на развитието на такива нарушения помага да се намали рискът от тяхното развитие в пъти.

Много е важно хората, страдащи от постоянна хипергликемия, да следят приема на витамини от група В. Грейпфрутът съдържа цяла гама от такива вещества. Употребата на такива плодове помага за намаляване на риска от развитие на полиневропатия, патология, която често се развива при недостатъчен прием на витамини от група В и се записва при хора с диабет.

Грейпфрутите не се препоръчват за хора, които са алергични към тях. Индивидуалната непоносимост към тези плодове е друго противопоказание за употребата им.

Грейпфрутите не се смесват добре с лекарства. Така че, ако човек, страдащ от захарен диабет, има някои комбинирани патологии на вътрешните органи, поради които е принуден постоянно да приема лекарства, тогава преди да включи грейпфрути в диетата си, той определено трябва да се консултира с лекар.

Сокът от грейпфрут е богат на вещества, които действат киселинно на организма. Ето защо тази напитка не е подходяща за хора с гастрит с повишена секреция на стомашен сок или страдащи от пептична язва. Приемът на такъв плодов сок може да доведе до силна болка в проекцията на стомаха.

Внимание при пиенето на сок от грейпфрут е необходимо и за всички, които имат висока чувствителност на зъбния емайл. Така че употребата на такава напитка може да провокира появата на силна болезненост в областта на зъбите и венците.За да намалите риска от развитие на такива симптоми, след като вземете ароматна напитка, изплакнете добре устата си с вода.

Грейпфрутите са сред „плодовете по изключение“, които могат да се консумират при диабет тип 2. Такива ароматни плодове обаче има само за хора, които нямат противопоказания за приемането им. За да не навредите на тялото си, хората, страдащи от постоянна хипергликемия, определено трябва да се консултират с ендокринолог, преди да включат тези тръпчиви плодове в диетата си.

При съставянето на меню за диабетици лекарите препоръчват да се следи гликемичният индекс на храните. Учените установиха този показател сравнително наскоро. Той показва колко бързо въглехидратите, навлизащи в човешката системна циркулация, могат да доведат до развитие на повишаване на нивата на захарта. Всички продукти са условно разделени на няколко категории с различни гликемични индекси.

За повечето плодове тази цифра е относително висока. Ето защо те не се включват в диетата на човек, страдащ от диабет тип 2. Има обаче и изключения. Така, Гликемичният индекс на грейпфрут е само 29 единици. Продукт с такъв показател, разбира се, може да бъде включен в диетата на човек, страдащ от чести „скокове“ на кръвната захар.

Интересното е, че грейпфрутите съдържат цял ​​комплекс от активни компоненти, които могат да имат силен ефект върху хода на метаболитните процеси. Например, пулпата на горчивия плод съдържа пантотенова киселина, вещество, което може да нормализира показателите на метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите.Ето защо грейпфрутите са разрешени за консумация от хора със затлъстяване.

Захарният диабет и затлъстяването, за съжаление, често са комбинирани патологии. Хормоналните нарушения, възникващи в тялото на човек с диабет, допринасят за бързото наддаване на тегло. Липсата на пълноценна физическа активност и неправилно подбраната диета само влошават ситуацията.

Можете да нормализирате теглото без заплаха от развитие на хипергликемия при диабет, като добавите грейпфрути към менюто си.

Хората с диабет често се сблъскват с въпроса как най-добре да консумират грейпфрут. Лекарите смятат, че е по-добре да включите пулпа му в диетата. Съдържа много полезни вещества, от които тялото се нуждае. Нарязаните резени плодове могат да се добавят към различни салати, които могат да бъдат чудесна гарнитура към месни или рибни ястия.

Хората със затлъстяване или наднормено тегло все още е по-добре да ядат директно плодове, отколкото да пият сок от грейпфрут. Факт е, че чаша фреш от грейпфрут ще съдържа повече захар и по-малко фибри, отколкото самите резени на плода.

Ако телесното тегло на човек, страдащ от диабет, остава в рамките на нормалното, тогава той може да си позволи да изпие чаша сок от грейпфрут, без да се страхува от развитието на някакви неблагоприятни симптоми. Трябва обаче да се помни, че такава напитка трябва да се консумира само в разредена форма. Сокът от грейпфрут е най-добре да се разрежда с обикновена преварена вода в съотношение 1:1 или дори 1:2.

Когато ядете грейпфрути, не забравяйте да запомните количеството. Така, 3-4 филийки на ден са достатъчни, за да обогатите организма си с полезни вещества. Превишаването на препоръчителната доза може да бъде опасно за развитието на нежелани симптоми, както и за обостряне на съществуващи хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.

Ще научите повече за ползите и вредите от грейпфрута от следващото видео.