Грейпфрут: сортове и техните характеристики

Любителите на цитрусови плодове рядко изпускат от поглед грейпфрута, който има ярък наситен вкус и множество полезни свойства. Много домашни градинари дори се опитват да отглеждат отделни сортове в своите дачи, надявайки се да се насладят на вкусните плодове на вечнозелено дърво. В момента животновъдите са въвели много сортове грейпфрут, които се различават по форма, цвят и тегло, както и условия на отглеждане. Някои от тях могат успешно да се отглеждат у дома.

Грейпфрутът е открит в Индия, в Барбадос, през 1650 г. Век по-късно първото име „забраненият плод“ му е дадено от уелски свещеник на име Грифитс Хюз. Първоначално този плод се яде с повишено внимание, защото остава неузнаваем за мнозина. Мнозина погрешно го взеха за неузряло помело, а други за горчив портокал. Едва по-късно обаче търговците от Ямайка откриват тайната на този сочен плод и му дават името „грейпфрут“, което всъщност е резултат от естествена хибридизация на помело и портокал.

Името грейпфрут се дължи на особеностите на растежа на плода. Те растат на вечнозелено дърво със същото име в субтропичен климат. Дървото се характеризира с малка дължина, стъблото на което достига средно 5-7 м. Листата му са тънки, тъмнозелени на цвят.

Самите плодове на грейпфрут скоро израстват от бели цветя.Събрани са на гроздове на клони като грозде и узряват заедно, придобивайки най-характерния за класическия плод жълто-оранжев цвят. Оттам идва и името грейпфрут - "грозде" от английски. "грозде" и "плод" - съответно "плод". Средно диаметърът на един плод достига около 15 см.

В момента са отгледани около 20 сорта грейпфрут, които имат разлики в цвят, форма и вкус. Често има червени, бели, жълти и розови видове плодове. Някои сортове са лишени от семена вътре. Някои от тях могат да се отглеждат в средната лента от местни фермери в оранжерии. Понякога дори е възможно да се получи качествена реколта за обикновен любител у дома, отглеждайки грейпфрут като декоративно растение, в просторни саксии и правилно да се грижи за него.

Грейпфрутът се консумира предимно суров. Те служат като отлична съставка за приготвяне на сокове и плодови салати. Средно той съдържа следното BJU:

• съдържание на калории - 29-32 kcal;
• протеини - 0,7 g;
• мазнини - 0,2 g;
• въглехидрати - 6,5 g.

Грейпфрутът е най-здравословният от цитрусовите плодове и съдържа голямо разнообразие от хранителни вещества. Те включват предимно:

• витамини C, B1, D, P, A;
• етерични масла;
• микроелементи, включително калий, магнезий и калций;
• глюкоза;
• органични киселини;
• целулоза.

Червените плодове са изключително полезни за тези, които страдат от сърдечно-съдови заболявания, влияят положително на стените на кръвоносните съдове.Освен това плодовете му се препоръчват на хора с висок холестерол, тъй като водят до неговото намаляване. Също така, клинични изследвания са доказали, че грейпфрутът допринася за качествената загуба на тегло при жените. При редовна употреба в малки количества се забелязва и положителен ефект върху общото състояние на кожата - тя става по-еластична и кадифена.

Експертите често съветват този плод на тези, които имат депресия и стрес, тъй като тонизира тялото и подобрява настроението.

Вредата от грейпфрута се крие в неговите противопоказания. Тъй като плодът съдържа много киселини, той не трябва да се консумира от хора с много стомашни заболявания - особено язва и висока киселинност. Лекарите също забраняват употребата му на хора, на които е предписан курс от антихистаминови и противоракови лекарства, както и антидепресанти, тъй като плодът намалява ефекта от тяхното въздействие върху тялото. Освен това в момента се провеждат проучвания, чиято цел е да се определи ефектът на грейпфрута върху повишаването на естрогена при жените и метаболитните нарушения.

Повече за полезните свойства на грейпфрута ще научите от следващото видео.

Грейпфрутите с богата жълто-оранжева кожа и червена плът остават най-популярни в момента. Помислете за най-подходящите сортове червени и розови грейпфрути.

Отгледан е през 1984 г. в САЩ, Тексас. Сега представлява 75% от целия пазар на грейпфрут. Сортът се отличава с енергично дърво, на което растат големи плодове - до 450 g на плод.Кората е мека, но плътна, светло оранжева на цвят, често с розова пигментация. Самата пулпа е много сочна, наситено червена. Грейпфрутът Rio Red има ярък и наситен сладък вкус с горчиви нотки. Има малко кости. Чудесен вариант за изцеждане на сок.

Той е предшественик на предишния сорт. По-взискателни за грижи и поддръжка. Расте бавно, но има богата текстура и ярък кисело-горчив вкус. Подходящо за любителите на класическите грейпфрути. Кората е гладка и тънка, пулпата е доста сочна. В момента предприемачите рядко се заемат с отглеждането на този сорт, но той все още е актуален сред градинарите любители. Дървото е ниско, подходящо за отглеждане в апартамент.

Открит през 1907 г. в Тексас. Дървото расте високо и се разпростира. Плодовете са големи по размер и имат гладка зеленикаво-розова кожа. Формата е чиста, леко сплескана в полюсите. Пулпът е сладък с кисели и горчиви нотки, богат розов цвят.

Малко хора знаят, че грейпфрутите не са само розови. Струва си да се спрем на по-необичайни нюанси - бяло и жълто.

Това е най-старият сорт от сорта грейпфрут и се отглежда от 1890 г. Счита се за най-устойчив на замръзване и подходящ за отглеждане в средната лента. Дървото има големи листа, но техният брой е доста малък. В началото на зреенето плодовете са бели на цвят, след жълти. Месото е бяло и има сладко-кисел вкус.

Хибрид от помело и мандарина, който има подчертан сладък вкус с кисели нотки. Стъблото на дървото е мощно и високо, плодовете са едри.Кората е оребрена и донякъде напомня по структура и цвят на лимон и по форма на голяма жълто-оранжева мандарина. Месото е бяло-жълто, сочно. Различава се с високи срокове на съхранение.

Смята се за водещ сорт бял грейпфрут. Отличава се с това, че почти няма семки. Дървото се разпространява, със средна степен на облистване. Плодовете са чисти, леко сплескани в полюсите, с равномерен бледожълт оттенък. Месото е бяло с жълт пълнеж, има горчиво-сладък вкус.

Това са най-търсените сортове грейпфрут, които можете да закупите на пазара и в магазините или да си отгледате сами у дома.