кордицепс

Тази гъба принадлежи към рода Ergot. Той паразитира върху определени видове живи организми, а именно насекоми. Към днешна дата са известни около 400 вида от тези гъби. Не е толкова лесно да се нарече кордицепс гъба, но все пак е такава. Нека да разгледаме по-подробно с какво си имаме работа.

Изненадващо, кордицепсът е доста разпространен в целия свят. Понякога човек може просто да не му обръща внимание, въпреки че всъщност гъба е под краката му. Популацията се дължи на внушителен брой насекоми, които гъбата използва за собствен растеж. Въпреки това, в определени региони разнообразието от кордицепс е по-голямо - тропиците.

Може би най-популярната паразитна гъба е кордицепсът. Той е в състояние да повлияе на поведението на насекомите и паразитира в познатите на всички ни обикновени мравки.

Гъбите се размножават чрез паразитиране на гъсеници, мравки и други насекоми. Спорите кацат върху телата им, растат и се вкопават директно под външната обвивка. С течение на времето насекомото умира и вътре в него се развива нов живот на кордицепс.

Гъбата има доста интересен и необичаен цикъл на развитие. Факт е, че той предпочита гъсеници на пеперуди. Спорите се разнасят от вятъра и падат върху растенията. Гъсеницата се храни с тези растения. За дълъг период от време гъбата може да не се прояви по никакъв начин.Преди зимата гъсеницата се храни спокойно, подготвяйки се да се превърне в пълноценна пеперуда с настъпването на пролетта. Но до пролетта спорите оживяват и започват активно развитие.

След разпространението на мицела, Cordyceps успява да улови цялото тяло на гъсеницата. Веднага щом времето стане топло, тялото на гъбата започва да расте от устата на насекомото. След това предпазва гъсеницата от разлагане, създавайки тясна връзка до края на живота й. От гледна точка на лечението, това е пълноценна гъба с гъсеница, която се препоръчва да се използва.

Външният вид на кордицепса е нестандартен. Гъсеницата придобива светлокафяв оттенък, а самата гъба става тъмнокафява. Ако го счупите наполовина, тогава вътре ще видим напълно бяло вещество.

Размерите обикновено са малки и не надвишават 11 сантиметра. Най-големият е с дължина 13 см. Дебелината в най-широката част е 3-4 сантиметра. Тяло с разширения към плодната част и на върха. Средата е стеснена. Много приятна миризма се носи от гъбата, а вкусът й е сладникав.

Можете да определите, че имате кордицепс пред себе си по външен вид - цял и дълъг. Развива се върху много дебели гъсеници.

Можете да видите процеса на растеж на гъбите в следващото видео.

За първи път, въз основа на наличната днес информация, тази гъба е открита високо в планините на Тибет. Сега расте главно в Китай, където са се научили да го култивират. В Русия тази гъба не расте.

Проучванията показват, че любимото местообитание на Кордицепс са високите планини в Китай. В този случай височината над морското равнище трябва да бъде от 3500 метра. Около две години ембрионът живее под земята, поради което успява да натрупа изобилно количество хранителни вещества, сокове и други полезни компоненти.

Доста рядко се среща пресен кордицепс, тъй като от него се произвеждат предимно специални хранителни добавки, които ни се доставят.

Но ако се случи така, че сте успели да намерите някъде естествена гъба, тогава тя трябва да бъде изсушена, натрошена и превърната в прах. Именно в тази форма трябва да се приема, просто с чаша вода.

Има някои ключови характеристики, специфични за Cordyceps. На първо място, те се отнасят до начини за разграничаване на истинска полезна паразитна гъба от фалшификати. Плюс някои други подробности.

• Имаме работа с пътуваща гъба, която злоупотребява с тялото на насекомите.
• Досега някои активно спорят дали да припишат тази гъба на фауната или флората.
• След смъртта на насекомото, гъбата се вкоренява, прилепва към билките, растящи наблизо, храни се с техните вещества, витамини.
• Особеността на възпроизвеждането провокира необичаен външен вид, който се състои от две части. Първият е насекомо, а вторият е гладък кълн.
• Гъсеници, в които расте кордицепс, също се използват за производство на лекарства.
• Смята се, че размерът на гъбата пряко влияе върху качеството и количеството на полезните свойства в нея. Най-големите екземпляри са най-полезни.
• Рядкостта на гъбата се дължи на трудните условия, в които се развива - голяма надморска височина, липса на кислород, ниска температура.
• Цената на тази гъба е огромна. В някои случаи е определена цена от 400 хиляди за килограм.
• След като учените успяха да идентифицират истинските огромни ползи от кордицепса, те започнаха да го отглеждат изкуствено. Трябва да се отбележи, че в същото време гъбата не е загубила своите полезни свойства.
• Гъбата има приятен аромат и сладък вкус.

Към днешна дата ние продаваме кордицепс главно като хранителна добавка, което означава, че трябва да го търсите в аптеките. От гъбата се прави лечебен състав и се разпределя в капсули.

Не се препоръчва да купувате гъби от ръцете. Факт е, че при такива обстоятелства съществува голям риск да платите за фалшификат. Освен това има много отровни видове кордицепс, които продавачите представят за лечебни. Както разбирате, не си струва да купувате такъв продукт.

Точната хранителна стойност и калорично съдържание на гъбата в суров вид не е известна. Но препаратите, получени от него, имат следните данни за 100 грама продукт:

Разбира се, лечебните свойства на кордицепса се дължат на богатия му химичен състав. Сред най-важните вещества за човешкото тяло са следните:

• Витамин С, витамини от група В, витамин D, витамин РР, витамин Е, витамин К;
• Протеини, въглехидрати, мазнини;
• Аминокиселини;
• антиоксиданти;
• Коензими, Ензими;
• калций, калий;
• Желязо, Фосфор;
• магнезий, манган;
• Селен, Цинк, Бор;
• Антибиотик и др.

По благоприятно действие кордицепсът е една от най-добрите гъби в света. Изтъкваме най-важните от тях от гледна точка на човешкото здраве.

• Вредно въздействие върху патогенни организми;
• Унищожава вируси и вирусни инфекции (грип, херпес, СПИН);
• Има бактерицидни свойства;
• Облекчава възпалението;
• Премахва токсините;
• Осигурява антиоксиданти;
• Бори се с алергичните реакции;
• Подобрява тонуса на мускулните тъкани;
• Възстановява след операции, продължителни заболявания;
• Помага за възстановяване на силите след умствен и физически труд;
• Премахва тежки метали, токсини, радионуклиди;
• Положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове;
• Нормализира нивото на холестерола;
• Разширява кръвоносните съдове и подобрява притока на кръв, стимулира мозъка;
• Помага за подобряване на метаболизма;
• Помага при мъжко безплодие, позволява ви да възстановите потентността;
• Разтваря кръвните съсиреци, предотвратява образуването на нови;
• Бори се с бронхит, пневмония, бронхиална астма, насърчава отхрачването;
• Разтваря камъни в бъбреците;
• Стимулира работата на костния мозък;
• Има положителен ефект върху кожата, косата, ноктите;
• Служи в полза при лечението на очни заболявания;
• Използва се при лечение на рак;
• Има общоукрепващо действие, укрепва организма и повишава имунитета;
• Бори се с депресия, безсъние, разстройства на нервната система и др.

Всъщност това не е пълен списък с полезни свойства. Заслужава да се отбележи, че сред медицинските гъби тя е не само една от най-добрите, но и най-скъпите. В много отношения именно изобилието от полезни качества и недостъпността за повечето хора доведе до факта, че гъбата започна да се отглежда изкуствено. Най-важното е, че когато се култивира, Кордицепсът не губи същите свойства, както когато расте в дивата природа в планините на Тибет.

Можете да научите повече за кордицепса в следващото видео.

Като такъв кордицепсът не носи никаква вреда. Това е, ако говорим за лечебни сортове. Най-важното е да не го бъркате с фалшификати, както и с опасни видове.

Що се отнася до терапевтичния кордицепс, неговите противопоказания могат да бъдат изразени, както следва:

• Не се препоръчва да се приемат бременни жени, както и майки по време на кърмене;
• На деца под 12 години също не трябва да се дава тази гъба;
• Свойствата на кордицепса не са напълно проучени, в тази връзка лекарите не съветват да го приемате заедно с антикоагуланти;
• По същата причина не използвайте гъбата едновременно с лекарства, чието действие е насочено към разширяване на бронхите.

Ако решите да използвате лекарство, базирано на кордицепс, първо трябва да разберете характеристиките на неговата употреба.

На първо място, това е напълно безопасно и нетоксично лекарство. Така че не трябва да се страхувате от предозиране.

За профилактика се провеждат два курса през годината по 30 дни. За лечение курсът продължава 90-120 дни.

Има две основни предписания за приемане на лекарството.

• 0,5 грама гъби на прах се заливат с 200 мл вода. Настоявайте 8 часа. Необходимо е да се пие преди хранене 3 пъти на ден за една трета от чаша. Разбъркайте сместа преди изпиване.
• 0,5 грама от лекарството се налива 30 мл вода. Необходимо е да се пие час преди закуска.

За разлика от някои други сортове скъпи медицински гъби, няма тайна за отглеждането на кордицепс. Това обаче не е толкова лесно, колкото изглежда на пръв поглед.

Не е тайна, че кордицепсът, бидейки гъба, се размножава с помощта на спори. Той ги изхвърля през топлия сезон и спорите се пренасят върху огромна територия поради вятъра.

Гъсеници, пеперуди или различни ларви действат като хранителна среда. Когато спорите попаднат върху тях, започва процесът на покълване в тялото. С течение на времето тялото умира, но гъбата продължава да расте, пуска корени. Чрез изолиране на специален антибиотик в носителя, гъсениците или ларвите не умират от излагане на микроорганизми.

Сега нека да разгледаме как се отглежда такава необичайна гъба.

Китайците започват да правят първите опити за лабораторно отглеждане на кордицепс още през 1950 г. Изкуственият метод е единствената алтернатива, тъй като зоната на растеж на тази гъба е твърде недостъпна, изключително трудно е да се стигне до там. Освен това в дивата природа човек не може да си набави толкова гъби, колкото му трябват.

В лабораториите не се използват гъсеници или ларви. Вместо това, специално приготвени вещества действат като хранителна среда.

Производството на промишлено ниво вече е установено в много страни по света. Най-успешни в този компонент бяха в Китай, САЩ, Латинска Америка и особено в Непал.

Сега човечеството може да получи толкова гъби кордицепс, колкото му е необходимо. Всяка година търсенето на този продукт се увеличава, тъй като все повече хора откриват полезните свойства на това растение. Отглежданият кордицепс е много по-евтина алтернатива на дивия кордицепс. И по отношение на качеството те не са по-ниски един от друг.

Тази техника включва отглеждане с два отделни щама. Гъбите се поставят в среда, която е обогатена с отрова от гърмяща змия. Кръстосват се два вида кордицепс, които обменят генетични данни и създават нов хибриден щам, който се отличава с висока биологична активност и фармакологична стойност.

Тук говорим за отглеждане на мицел. Изисква температура от около 22 градуса по Целзий, дифузно осветление и 30 дни. След това гъбата се поставя на напълно тъмно място, температурата се повишава до 30 градуса, а концентрацията на кислород се намалява до 50 процента. При тези условия гъбата живее около 5 месеца.

За производство в промишлени обеми спорите на кордицепс трябва да се поставят в стерилни специални субстрати и да се създадат условия, които максимално повтарят естественото местообитание на гъбата. Съставът на субстрата включва зърна от сорго, растителни масла, добавки на минерална основа, просо. След определено време около 96 процента от целия субстрат се заменя с мицел.

Възможно е да отглеждате кордицепс във вашата градина. За да направите това, ще ви трябва сенчеста зона или кутия с почва и малка стая, мазе. Семената, тоест мицелът, могат да бъдат закупени в магазините или дори онлайн.

Вземете равни части почва от градината и хумус, смесете ги и направете слой от около 15 сантиметра. Посейте там 100 грама мицел, отгоре поставете 5 килограма ларви. Подходящи са и тези, които се предлагат за улов на риби в съответните магазини. Сега покрийте ларвите с 2 см слой пръст.

Реколтата може да се появи след 120 дни. Много фактори могат да повлияят на добива. Въпреки това, както показва практиката, на един квадратен метър растат от 4 до 20 килограма продукт.

За да го отглеждате у дома, опаковките от субстрати, продавани в магазините, ще ви служат добре. Към тях вече са добавени семената на гъбите. Отглеждането на кордицепс с помощта на такъв субстрат е необходимо вътре в контейнерите, в които се продава.

Специалистите успяха да отгледат нови видове кордицепс чрез кръстосване на различни видове. Благодарение на това са получени гъби, които имат най-голяма стойност от гледна точка на медицината.

Клетъчните ядра на гъбичките се сливат при излагане на отрова от гърмяща змия.Започва обмен на генетични данни, създава се нов вид, в който количеството кордицепин е много по-голямо, отколкото в дивата гъба. Освен това отгледаните хибриди се размножават по-добре.

Сега обаче се предприемат строги мерки за идентифициране на фалшификати, проверка на качеството на доставените гъби и предотвратяване навлизането на фалшиви стоки по рафтовете.

Китайската народна медицина използва кордицепса като подмладяващо лекарство, а също така го препоръчва и като афродизиак.

Тази гъба присъства в някои китайски ястия и заедно с ларвата, в която е израснала.

Дивата гъба е невероятно скъпа. Заради него до голяма степен започна гражданската война в Непал. Местните маоисти се бориха срещу правителството и искаха да поемат контрола върху доходоносния износ по време на сезона на прибиране на реколтата (който започва през юни и завършва през юли).

Беритбата на кордицепс в Непал е легализирана едва през 2001 г.

Непал има най-голямата реколта от кордицепс, изпреварвайки Китай, Корея, Япония и Тайланд.

През последните 20 години Cordyceps става все по-скъп всяка година. Още през 2007 г. най-нискокачественият кордицепс беше поискан за 3 хиляди долара, а най-добрият струваше от 15 хиляди долара. Днес цените достигат до 50 хиляди долара за някои видове.

Популярността на гъбата идва в началото на 90-те години на ХХ век. Това се случи, след като двама спортисти от Китай поставиха няколко световни рекорда в бягането на дълги разстояния наведнъж.Според някои доклади техният треньор препоръчва използването на кордицепс, тъй като гъбата има положителни свойства за спортисти. Не се класифицира като допинг, също като сибирския женшен. Олимпийската комисия разрешава използването му.

Според проучвания, изкуствено отгледаният кордицепс има сходни полезни свойства с дивите гъби. Освен това лабораторната гъба е по-жизнеспособна.