Шевове

Редовете се отнасят за торбести животни, представляващи семейство Discinaceae. Тази сурова отровна гъба често се бърка с подобна ядлива гъба, смръчкулата.

Такава гъба се отличава с безформена вълнообразна шапка с диаметър до 10 сантиметра, която има два до четири върха, което я прави да прилича на орехи или мозък. Цветът на шапката е кестенявокафяв, с възрастта става по-светъл. Почти по цялата си дължина шапката отдолу расте до крака. Вътре в капачката има кухи извивки.

Кракът на линията има червеникав или бял оттенък. Ширината и височината на краката на линиите е 2-3 сантиметра. Пулпът на гъбата е лек и доста крехък, без изразена миризма.

Видовете линии са:

Такава гъба обича песъчливи почви и често расте под иглолистни дървета. Разпространен в цяла Европа и Северна Америка. Узрява през втората половина на пролетта.

Различава се с диаметър до 30 сантиметра, както и с по-леки капачки и различна структура на спорите. Такива гъби растат до брезите. Узряват през април-май.

Това е гъба с кафяви шапки с диаметър до 10 сантиметра, форма на рог и дълги сплескани крака. Те започват да узряват през юли, растат в горите, както на земята, така и на гниеща дървесина.

Линиите започват да узряват до края на април. Те растат както на групи, така и поединично в иглолистни и смесени гори.Линии можете да срещнете покрай пътя, на сечище, както и в млада борова гора.

• Гъбите от този вид са ценни за традиционната медицина.
• При отравяне с линии се появяват гадене и повръщане. Тежките случаи водят до кома и смърт.

100 g линии съдържат приблизително 20 kcal.

Съставът на гъбата се отличава с наличието на различни съединения, които му осигуряват такива действия, използвани в традиционната медицина:

• Болкоуспокояващо (поради хормоноподобни вещества)
• Тоник
• Подобрител на апетита
• Подобряват храносмилането
• Подобряване на функцията на панкреаса

Когато ядете линии в храната, трябва да бъдете изключително внимателни, защото:

• Както при варене, така и при сушене жиромитрините не се разрушават напълно. И ако не причиняват отравяне (поради малката доза), те все още могат да бъдат канцерогенни.
• Някои хора могат да изпитат повишена чувствителност към тези химични съединения, така че дори малко количество жиромитрин е опасно за тях.
• Има предположение, че в някои щамове гъби съдържанието на жиромитрин е повишено, следователно храносмилането на такива гъби не прави безвредно.

Линиите не могат да се използват, когато:

• бременност;
• Сериозни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
• кърмене;
• Индивидуална непоносимост;
• Под 12 години.

• Такива гъби се консумират само след предварително готвене. След варене на линиите за половин час водата се източва, гъбите се измиват, отново се варят половин час, водата се източва и след това се задушават, варят или пържат.
• Шевовете могат да се сушат във фурната, което ги прави нетоксични. При тази обработка токсичните съединения в гъбите се изпаряват, така че токсичността на продукта изчезва. Влакната се сушат при +55 градуса продължително време. Могат да се сушат и на открито до шест месеца.
• Преди варене и сушене, линиите трябва да се накиснат във вода, за да се отървете от насекоми и мръсотия в гънките на шапките на тези гъби.

Вижте следващото видео, от което ще научите още повече за редовете, а също и за рецептата за приготвяне на гювечи от тези гъби.

Линиите могат да се използват за:

• Заболявания на гърба и ставите - артрит, радикулит, подагра, артроза, остеохондроза, ревматизъм и други;
• невралгия;
• Очни заболявания - катаракта, късогледство, глаукома, далекогледство;
• миозит;
• Патологии на панкреаса.

За медицински цели от линиите се прави алкохолна тинктура, която поради наличието на токсични компоненти се предписва само за външна употреба.

За да подготвите настройките на бода, изсушете и смилайте, след което две и половина супени лъжици суровини се наливат 500 мл водка. Запечатан контейнер с шевове се влива в продължение на две седмици в хладилника.Без да се филтрира, тинктурата се втрива 2-3 пъти на ден на правилните места, като се увиват с вълнена кърпа. Лечението се провежда до възстановяване или изчезване на синдрома на болката.

Името на линията Gyromitra произлиза от думите на старогръцки език, което в превод означава "кръгъл" и "лента за глава".

Шевовете не са разрешени за продажба в Италия.

В Англия линията често се нарича "слонски уши" или "мозъчна гъба".