Круша "Уилямс": описание на сорта, ползи и вреди

Крушата е прекрасен плод с приятен вкус и аромат на мед. Един от популярните сортове на тази култура е крушата Уилямс, която е отгледана през 18 век от Уилямс Христос. В началото на 19 век този сорт вече се отглежда навсякъде в Европа.

Описанието на крушовото дърво Уилямс трябва да започне с факта, че има непропорционална широка корона. Кората му обикновено е сивкава на цвят и доста гладка на допир. Клоните са големи, жълти, с множество възли. Пъпките на издънките са разположени много гъсто.

Листата на крушата са големи, прости, равномерно назъбени по ръба, лъскави. Цветята се събират в съцветия. Цъфтежът при този сорт круши настъпва късно, въпреки че цветята все още се образуват преди листата. Те не се страхуват от лошо време.

Плодовете не са много едри - всеки тежи около 200 г. Колкото по-старо е дървото, толкова по-дребни круши растат по него. Удължените плодове имат неравна повърхност с тънка кора до малка точка. Когато плодът узрее, зеленият цвят се променя в жълт. Реколтата от едно дърво може да достигне повече от един центнер, което варира от сезон на сезон. Представянето на тези плодове е отлично.

Вкусът на крушата е много деликатен, сладникав с киселинност. Използва се предимно за ядене в сурово състояние. Също така е възможно да се използват плодове за приготвяне на конфитюри и компоти. Следователно "Уилямс" се нарича универсален сорт. Пулпът е мазен, кремав на цвят. Малко семена.

Има възможност за присаждане на такава круша на обикновено дърво. В този случай присаденият "Уилямс" ще даде първите плодове след 5 години. И ако засадите круша върху черешова слива, тогава плододаването може да започне след три години.

В климатично отношение сортът е благоприятен за отглеждане в някои райони на Австрия, Германия и Англия. Донася се в Русия частично от тези региони. Също така такива дървета растат добре в Крим и по цялото черноморско крайбрежие на Русия. Често тези круши се отглеждат в района на Ростов и Ставрополския край, както и в Молдова, Узбекистан, Туркменистан и Украйна.

Сортът круши "Уилямс" през миналия век беше специално адаптиран за отглеждане в планините на Северен Кавказ. Този сорт се нарича "Херцогиня лято". Този сорт е високо ценен от летните жители, тъй като е лесен за грижи, а плодовете имат приятна сладост. Именно от тази круша се прави бебешка храна.

Нека анализираме BJU на продукта на 100 грама:

• протеини - 0,4 g;
• мазнини - 0 g;
• въглехидрати - 10,7 g.

Калоричното съдържание на плода е ниско. 100 г съдържат около 42 калории.

"Red Williams" е малко дърво с добре оформена корона. Клони със сив цвят са разположени под остър ъгъл, наклонени към земята. Листата са гладки и блестят на слънце. Ръбовете на листата завършват с малки зъбци. Цветовете се отварят много по-рано от листата. Те имат кремав оттенък, събрани в 5-6 броя. Плодовете са дребни (до 170 г), с червеникаво-ръждива тънка кора, узряват през август. Вкусът е много приятен.

Duchess Summer е най-популярният сорт круши в Русия. Дървото расте до 3 метра височина. Короната е пирамидална, широка. Клоните сиви, извити. Листата, както всички сортове, са зелени, яйцевидни, лъскави. Цъфтеж по-късно, сортът не се страхува от замръзване.Плодовете узряват през август. Кората е тънка, с приятен зелен оттенък. Една продълговата круша може да тежи до 200 г. Месото е сочно и много сладко, с вкус на индийско орехче. Нищо чудно, че съветските близалки и отличната лимонада бяха наречени "Херцогиня".

"Williams Winter" или "Cure" се отличава с доста високи дървета (до 6 м). Короната е много гъста, пирамидална. Издънките се навеждат към земята. Кората на старите дървета е сива с пукнатини, а на младите е кафява с мъх. Листата растат във формата на изумрудена лодка. Дърветата цъфтят рано, зимната издръжливост на този сорт е отлична.

Плодовете са много едри (до 250 г). Зрелостта им настъпва през септември, тоест сортът се счита за къснозрял. Кората е плътна, жълта, матова. Вкусът на "Williams Winter" не е толкова приятен, колкото този на колегите му. Пулпът е средно мек, понякога с вкус на трева. Интересно свойство на Cure е склонността към мутация: понякога се наблюдават плодове с ивици. Клоните с такива плодове се отстраняват най-добре.

Уилямс "Есен" или "Пахам". Отглежда се предимно в чужбина, като плодовете се съхраняват няколко месеца. Крушите са големи, асиметрични, зелени с петна. Пулпът е твърд и сочен. Вкусът е сладък с киселост, подобрява се, когато реколтата е на стайна температура в продължение на няколко дни.

"Колонната" круша или "Кармен" е джудже форма на дървото. Не достига дори 3 метра височина. Тя е обичана от ландшафтни дизайнери, както и от тези, които имат малък градински парцел. Клоните на такова дърво не отиват далеч от багажника, а короната, така да се каже, образува колона.

Круша "Уилямс" е не само много вкусен, но и здравословен плод.

• Плодът съдържа витамини като А, С, К, В, както и фолиева киселина, фосфор, цинк, сяра, мед, кобалт и други микроелементи.
• Крушата, въпреки сладкия си вкус, съдържа малко глюкоза, което я прави диетичен продукт.
• Благодарение на високото съдържание на етерични масла, плодът укрепва имунната система и облекчава различни възпаления.
• Ползите от круша "Уилямс" също са високо съдържание на фибри и танини. При редовна употреба на плода се подобрява работата на стомашно-чревния тракт и нивото на лошия холестерол в кръвта намалява.
• Съдържащите се в крушата органични киселини подпомагат храносмилането.

• Използването на такъв плод повишава еластичността на кръвоносните съдове и подобрява сърдечната дейност.
• Витамините, съдържащи се в плода, помагат на щитовидната жлеза.
• Редовната консумация на круша помага за премахване на излишната вода от тялото и предотвратява образуването на нови отоци.
• Крушата Уилямс също получава добри отзиви от тези, които я използват за отслабване.
• Експертите препоръчват да се използва такава круша по време на кърмене, за да се подобри качеството на млякото.
• Компоти от този плод се пият при различни настинки и като допълнително лекарство за кашлица.

Вредата на крушите от сорта Уилямс се крие във факта, че когато се консумират на празен стомах, може да се провокира обостряне на гастрит. Също така не трябва да се ядат презрели гниещи плодове. Те образуват метилов алкохол, ацеталдехид и оцетна киселина. Такива вещества могат да нарушат функционирането на червата.Трябва да се внимава, когато се ядат круши заедно с месо и млечни продукти, тъй като тази комбинация може да затрудни храносмилането. По-добре е да ядете плодове един час след основното хранене.

Както всяка друга храна, с крушите не трябва да се злоупотребява. Голямо количество изядени плодове може да предизвика храносмилателна стагнация. Възрастните хора трябва да бъдат особено внимателни към яденето на круши.

Крушовите дървета Уилямс се засаждат два пъти годишно (или през пролетта, или през есента). Дървото трябва да се вкорени правилно. Разсадът не трябва да се заравя твърде дълбоко, кореновата шийка не трябва да се поръсва с пръст.

Двугодишните дървета, не много високи (до 1,5 м височина), ще се вкоренят най-добре от всички. Когато купувате разсад, трябва да обърнете внимание на издънките и корените: клоните трябва да са еластични, а кореновата система трябва да е влажна, без видими повреди. Дължината на корените трябва да бъде около 30 см. Багажникът също трябва да е равен и здрав.

Круша "Уилямс" не обича прекалено влажна почва, както и студени ветрове. Мястото, избрано за растежа му, трябва да е слънчево. Засаждането на дърво трябва да се извършва в плодородна плодородна почва. Трябва да се изкопае дупка с размери 60х60х80 см, където 80 е дълбочината. След засаждането е необходимо поливане в обем най-малко 10 литра. За да фиксирате крушата в субстрата, тя трябва да бъде вързана за колче след засаждането.

Грижата за круша е доста проста. Основното е да поливате навреме, особено по време на появата на пъпки, цъфтежа и узряването на плодовете.Описаният сорт има средна устойчивост на суша. Младите дървета се поливат веднъж на две седмици, а възрастните - до седем пъти през лятото. По-добре е да се ръководите от метеорологичните условия. Разхлабването на земята около ствола и премахването на плевелите също е задължително.

Всяка пролет се препоръчва дървото да се подрязва, за да се оформи красива корона. Това допълнително ще позволи подмладяване на крушата. Твърде дългите клони няма да донесат качествена реколта.

За успешно отглеждане е необходимо почвата да се наторява на всеки 2-3 години с органичен тор (например оборски тор), както и да се бори с вредителите с вещества на базата на бордолезов разтвор. Възможно е да се използва вароса. Листните въшки и струпясването са основните врагове на сорта.

Интересното е, че крушата Уилямс не може да се опрашва по естествен път, тъй като има само женски съцветия. Следователно, за производителност, този сорт трябва да се отглежда в компания с други представители на круши.

Помислете за най-добрите съседи за някои сортове круши Уилямс:

• най-добрите опрашители за "Williams Red": "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Favorite на Klapp";
• най-добрите опрашители за "Williams Winter": "Duchess Summer" и "Olivier de Ser".

Градинарите отдавна са установили, че онези круши, които не са оцелели от дъжда през първите два дни на цъфтежа, дават плодове по-добре. Това означава, че опрашващите насекоми могат свободно да пътуват от цвят на цвят.Ако тези дни се случи лошо време, по-добре е да помогнете на растенията и да ги третирате със специални препарати за подобряване на яйчниците (например лекарството Bud).

За сорта круши Уилямс вижте следното видео.