Райска ябълка при диабет: ползи, вреди и правила за употреба

Захарният диабет е сериозно заболяване и добре организираното хранене до голяма степен позволява поддържането на относително здравословно състояние на пациент с диабет. Поради неспособността на тялото да абсорбира глюкозата, нивата на кръвната захар се повишават. Въз основа на това е логично да се зададе въпросът за допустимостта на въвеждането на сладки плодове, включително райска ябълка, в диетата.

Захарният диабет е заболяване, при което способността на организма да абсорбира глюкозата е нарушена. Причината за тези явления е нарушение на функцията на панкреаса, който произвежда недостатъчно количество инсулин. Именно инсулинът е отговорен за "трансформацията" на постъпващата захар в глюкоза, която е необходима за производството на енергия и нормалното функциониране на всички системи на тялото.

При дисфункция на панкреаса или недостатъчен инсулин в тялото няма или има недостатъчно глюкоза, докато кръвната захар се покачва опасно. Ако не нормализирате количеството инсулин в организма, ще има нарушения в дейността на почти всички органи.

„Импрегнираните“ тъкани с глюкоза задържат влагата в тялото, което допринася за появата на оток, водно-солевия дисбаланс. Голямото количество излишна течност в тялото е допълнителна тежест за бъбреците, черния дроб и сърцето. Захарният диабет сам по себе си не е фатално заболяване, но провокира такива промени в дейността на всички системи на тялото, които водят пациента до смърт или го правят инвалид. В този случай се разграничават 2 групи пациенти.

• Инсулинозависим (заболяване тип 1) са тези, които си правят инжекции редовно, за да поддържат нивата на кръвната си захар. С други думи, когато няма достатъчно захар, тя се регулира чрез инжектиране.
• Неинсулинозависими пациенти (диабет тип 2) инжекциите не са необходими, но това налага определени трудности при изготвянето на хранителен план. Важно е да се вземе предвид гликемичният индекс и съдържанието на калории в храните, както и редица други хранителни показатели, тъй като инжекциите не могат да се използват, когато захарта „пада“.

При диабет тип 1 инсулинът не се произвежда или се произвежда много малко. При втория тип заболяване се произвежда малко повече инсулин. Освен това има форма, при която панкреасът отделя достатъчно секрет, но той не се усвоява от тъканите. Това се наблюдава по правило при придобито, а не при вродено заболяване.

Райската ябълка се характеризира с богатство на витамини, макро- и микроелементи. Благодарение на съдържанието на витамини А, С, Е, В, РР в плодовете, те имат мощно тонизиращо, имуноукрепващо и антиоксидантно действие. Редица витамини участват в синтеза на половите хормони.

Високото съдържание на калий и магнезий показва положителния ефект на плодовете върху сърцето и кръвоносните съдове - укрепва се сърдечният мускул, подобрява се проводимостта на сърцето. Райска ябълка помага за премахване на "лошия" холестерол, подобрява съдовата еластичност, повишава капилярната пропускливост. Добавете към това благоприятния ефект на желязото, което е част от неговия състав, върху кръвта, поради което при редовна употреба на плода е възможно да се избегне развитието на анемия.

Калият, освен това, премахва излишната влага от тялото, демонстрирайки диуретичен ефект. И поради наличието на натрий в състава, този процес не предизвиква водно-солев дисбаланс в организма. Магнезият е известен със своя антиконвулсивен ефект, предотвратява мускулния хипертонус.

Всичко това прави райската ябълка много полезна, но бдителността на пациентите с диабет се дължи на високото съдържание на захар в нея. Калоричното съдържание на плода не може да се нарече високо - средно е 62–66 kcal на 100 g пресен продукт. Има сортове, чиято хранителна стойност е не повече от 57 kcal за същото тегло.

По-голямата част от състава е структурирана течност с високо съдържание на фибри. Като се има предвид BJU, можете да откриете, че по-голямата част от баланса се дава на въглехидрати (една четвърт от тях са захари), съдържанието на протеини и мазнини е незначително. Захарите са представени от глюкоза и фруктоза, обикновено те имат почти еднакво съотношение, въпреки че има разновидности, в които преобладава глюкозата.

Говорейки за храненето при диабет, трябва да се има предвид и гликемичният индекс (GI) на храните. Препоръчва се тази цифра да не надвишава 55 единици, докато за райска ябълка е 77 единици.

Веднъж попаднала в тялото, като всяка храна, райската ябълка започва да се разпада на отделни елементи. Нуждите на тялото се усвояват и пренасочват към различните му отдели, а ненужните се отделят по естествен път.

Разграждането на въглехидратите включва освобождаването на захар и фруктоза. Ако вторият се абсорбира доста добре, тогава захарта може да остане в кръвта за дълго време, провокирайки негативни промени в работата на целия организъм. Ясно е, че при пълен дефицит на инсулин (диабет тип 1) тази захар не може естествено да се превърне в глюкоза и да се усвои.

Някои компоненти на плода също позволяват консумацията му. И така, райската ябълка съдържа много фибри (2 пъти повече от ябълките). Това забавя процеса на усвояване на захарта в кръвта, което означава, че предотвратява резките пикове на инсулина. В допълнение, благодарение на диетичните фибри, танините, киселините и пектините, храносмилателните и следователно метаболитните процеси, които са инхибирани при захарен диабет, се подобряват. Монозахаридите, както и калият и магнезият, подобряват работата на сърцето, подхранват го, подобряват проводимостта.

В ранните стадии на заболяването пациентите се оплакват от подуване.Калият има диуретичен ефект, предотвратява уролитиазата.

Поради неправилното функциониране на някои системи на тялото, в него се натрупва голямо количество продукти на разпад и токсини. Притежавайки антиоксидантен ефект, райската ябълка помага за отстраняването им от тялото. В резултат на това се повишава устойчивостта му към негативните фактори на околната среда и се подобрява дейността на органите. В допълнение, поради наличието на магнезий в състава, рискът от развитие на нефропатия, което е структурно нарушение на бъбречните клетки, се елиминира.

В малка доза райската ябълка е полезна при диабет тип 2. Допустима доза - не повече от 50-100 г на ден, 2-3 пъти седмично. Това е теглото на малък плод, но не трябва да го изяждате напълно наведнъж. По-добре е да разделите употребата му на няколко дози.

Трябва да започнете да въвеждате плода в диетата на малки порции и само след одобрението на лекаря. Важно е да проверявате редовно нивата на кръвната си захар след консумация на райска ябълка. При значителни отклонения е необходимо или да намалите дозата, или напълно да премахнете плодовете от диетата.

Тези препоръки са валидни за пациенти с диабет тип 2. При първия тип е по-добре напълно да се откажете от този продукт, но ако има желание за консумация на райска ябълка, можете да ядете една четвърт от плода 1-2 пъти седмично. В същото време трябва да се комбинира със зеленчуци, които не влияят силно на нивата на кръвната захар.

Можете да приготвяте компоти и коктейли на базата на райска ябълка (допустима доза - не повече от 1 литър на ден). Вместо захар, те добавят нейния заместител. Има и рецепти за салати - плодовете се комбинират с домати, лук, ябълки, ядки, сирена.

При наличие на алергия към плодове, тяхното приложение при диабет е изключено. Индивидуалната непоносимост към продукт, дори и най-полезният, винаги е причина за строго противопоказание за употребата му.

Въпреки ниското съдържание на калории в продукта, по-добре е да го откажете на 2 и 3 етапа на затлъстяването, което често става "спътник" на диабета. Плодовете с по-червена кожа и месо обикновено съдържат повече захар. Можете да намалите количеството му, като запечете плодовете във фурната във фолио. Но като го пасирате на пюре, можете, макар и леко, да увеличите ГИ.

Лекарите смятат, че при диабет тип 2 малко количество райска ябълка не може да навреди. Компонентите, включени в състава му, ще помогнат на диабетиците да облекчат или намалят симптомите на съпътстващи заболявания.

По този начин високото съдържание на витамини и минерали в състава ви позволява да укрепите имунната система, изтощена от болести, и да повишите нейната устойчивост. Подобрява се състоянието на съдовете, които са едни от първите, които страдат при диабет. Редовният прием на райска ябълка в малки количества почиства съдовите стени от холестерола, повишава тяхната еластичност. В резултат на това е възможно да се подобри кръвообращението. Богатата на желязо райска ябълка помага за поддържане на желаното ниво на хемоглобина.

Плодовете съдържат витамини от група В и фосфор, които имат благоприятен ефект върху централната нервна система, подобряват мозъчното кръвообращение.Подобрява проводимостта на нервните импулси и каротинът, съдържащ се в райската ябълка. В допълнение, той осигурява мощна подкрепа на органите на зрението, като спомага за поддържането на неговата острота.

В началото на заболяването пациентите страдат от подуване. Райската ябълка, която има диуретично свойство, ви позволява да премахнете излишната влага. В същото време е възможно да се поддържа водно-електролитният баланс, а богатството на минерално-витаминен състав предотвратява измиването на полезни елементи от тялото. По-точно, с помощта на райска ябълка, те бързо се попълват.

Ако говорим за болестта от първия тип, тогава употребата на райска ябълка е силно нежелателна., тъй като това ще предизвика рязък скок на инсулина и много усложнения. Изключение може да бъде само случаят, когато пациентът има неабсолютен дефицит на инсулин.

Въпреки факта, че такава райска ябълка няма да предизвика „скок“ в захарта в тялото, не е безопасно да я ядете. Има голяма вероятност от болки в корема, гадене, диария - неузрялата райска ябълка няма да предизвика обостряне на диабета, но няма да донесе голяма полза на тялото. Но може да причини вреда с голяма степен на вероятност.

Лекарите настояват, че допустимият обем на плода при диабет тип 2 трябва да се определя под наблюдението на специалист, като се вземат предвид теглото и здравословното състояние на пациента и нивата на кръвната захар. Тоест разрешените 50-100 g са средни показатели, дневната доза е различна за всеки пациент.

За това кой е полезен и на кого е противопоказан райската ябълка, вижте по-долу.