Райска ябълка: полезни свойства, противопоказания и употреба
През есента на рафтовете на супермаркетите се появяват ярко оранжеви плодове с тръпчива каша - това е слънчева райска ябълка. Неузрелите плодове са леко горчиви, но след окончателното узряване пулпата става сладка, желеобразна. В допълнение към изключителния си вкус, зрънцето съдържа огромно количество витамини, микроелементи, органични киселини и е много полезно за здравето.
Съединение
Райската ябълка има огромен списък от полезни свойства, съдържа витамини, BJU (протеини, мазнини, въглехидрати), микро и макро елементи, има уникален състав.
- Сто грама слънчева райска ябълка съдържа 1,35 g протеин, което съответства на два процента от дневната стойност.
- Мазнините съставляват 1% от препоръчителната норма за човек на ден и се съдържат в количество от 0,8гр.
- Съдържанието на въглехидрати е 16 g, което е 5% от дневната нужда. В процентно изражение количеството протеини, мазнини и въглехидрати съответства на 16, 17 и 67%.
- Химическият състав включва бета-каротин (1200 мкг), прекурсор на витамин А. Съдържанието в продукта е 1,2 mg на сто грама. Полезен е за кожата, зрението, предпазва организма от въздействието на свободните радикали, забавя възрастовите промени, укрепва косата и ноктите. Не е за нищо, че от древни времена този плод се смята за символ на дълголетие.
- Съдържанието на витамини B1 (0,02 mg) и B2 (0,03 mg) има положителен ефект върху функционирането на нервната система.Те спомагат за подобряване на импулсите между нервните клетки, подобряват храненето на мозъка, успокояват, релаксират. Действат като естествен антидепресант, блокират производството на хормони на стреса и облекчават депресията.
- Аскорбинова киселина (15 mg) е естествен антиоксидант, има антивирусно, антибактериално, антимикробно действие.
- Токофероли (0,5 mg), съдържащи се в плодовете, допринасят за нормалното функциониране на женската хормонална сфера. Стимулира производството на естроген, нормализира репродуктивната функция, удължава женската младост.
- Ненаситени мастни киселини (0,039 g) допринасят за нормализиране на сърдечната дейност. Полимерните феноли укрепват кръвоносните съдове, почистват плаките и предпазват от тромбоза.
- Продуктът съдържа много йод - 60,0 мкг. Укрепва имунната система, паметта, подобрява работата на щитовидната жлеза.
- Повишен калий (160 mg) има положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система. Помага за намаляване на вероятността от инфаркти, инсулти, микроинсулти в менопаузата.
- Райската ябълка съдържа 18 mg фосфор. Този микроелемент укрепва костната и хрущялната тъкан, зъбния емайл, ноктите и косата.
- Манган (335 mcg), съдържащи се в Райска ябълка, укрепва костната и хрущялната тъкан, ставните връзки, помага за предотвратяване на остеопороза.
- витамин РР (0,3 mg), никотинова киселина, предотвратява съдовата порьозност.
При високи нива на глюкоза райската ябълка има относително ниска енергийна стойност от 65 kcal (272 kJ).
полза
Балансираната работа на всички органи и системи на тялото зависи от много фактори. На първо място, това е правилното хранене. Съставът на продукта определя неговите лечебни свойства. Райската ябълка е много полезна за бременни жени и деца, а за мъжете е просто истинска находка.
- Липсата на магнезий в тялото на жената може да доведе до необратими последици. Той причинява нарушаване на менструалния цикъл и може да провокира преждевременно раждане. При прием на контрацептиви под въздействието на хормони нивото на магнезий в организма намалява. Употребата на райска ябълка помага за възстановяване на електролитния баланс и съответно смекчава периода на менопаузата, допринася за нормалното протичане на бременността и развитието на плода.
- В периода на интензивен растеж при деца и спорт, осигурява еластичност и хранене на мускулните влакна.
- Лекува лека желязодефицитна анемия, помага за компенсиране на липсата на желязо в кръвта.
- Редовната консумация на райска ябълка осигурява нормалното функциониране на надбъбречните жлези.
- Има антисклеротичен ефект, ползите от продукта при сенилна деменция са клинично доказани.
- При намалено зрение, дегенеративни промени в ретината, трофични нарушения, помага за възстановяване на функциите на зрителната система.
- Контролира производството на ензими, метаболитни процеси, нормализира метаболизма.
- Има холеретичен ефект, подпомага храносмилането, възстановява чернодробните клетки.
- Облекчава стреса и депресията, подобрява общия тонус, повишава производството на ендорфини.
- Използва се за предотвратяване на рак.
- Плодът се използва като част от козметични маски. Овлажнява кожата, избелва, подмладява, заличава фините бръчки.
- Райската ябълка е показана при разширени вени и като антихемороидно средство.
- Облекчава сърбежа при ухапвания от насекоми, ускорява заздравяването на раневи повърхности, малки белези.Има лек диуретичен ефект, като същевременно възстановява баланса на калий и калций в организма.
- Плодът се използва за отслабване, за попълване на баланса на витамини и микроелементи. Основното нещо е да спазвате мярката, тъй като райската ябълка има доста високо съдържание на калории. Хората, които са на строга диета, трябва да избягват този продукт.
- Райската ябълка се използва широко за приготвяне на нежни пилинги у дома.
- Семената на растението, изпечени при специални условия, придобиват лек аромат на кафе. Тази опция се препоръчва за хора, страдащи от хипертония, като заместител на кафето.
- Абаносовото дърво се използва за производството на музикални инструменти и декоративни елементи в мебелната промишленост.
- Райската ябълка е полезна за мъжкото здраве, е профилактично средство срещу простатит, повишава нивото на прогестерона в кръвта и има благоприятен ефект върху мъжката сила.
Полезността на райската ябълка често се използва в народната медицина.
- При хронична анемия се препоръчва прием на 100 мл сок от райска ябълка дневно.
- При фарингит, ларингит се използва за гаргара. Две супени лъжици сок от райска ябълка се разреждат със 150 мл топла преварена вода и се използват за гаргара.
- При чувствителност и кървене на венците се препоръчва да се приготви прах от сушени листа или да се изплакне устата с инфузия на опашки от горски плодове.
- С хемофилия. 30 mg изсушена райска ябълка се смесват с корен от лотос в равни пропорции и се заливат с 200 ml преварена вода. Настоявайте за 15 минути, добавете 2-3 супени лъжици мед, разбъркайте. Приемайте по 100 ml два пъти на ден, курсът на лечение е две седмици.
- С хипертония. Обелените райски ябълки се смилат в блендер с чаша мляко. Приемайте по 50 мл три пъти на ден.
- С алергии. Райска ябълка се използва за уртикария и диатеза.Един голям плод се залива с 300 мл вода и се оставя на топло за ферментация. След това се филтрира, останалата течност се нанася върху увредените участъци от кожата, съхранява се в хладилник.
- С хълцане. Пет опашки райска ябълка, 5 г джинджифил, 4-5 съцветия от карамфил се заливат с чаша вряща вода, настояват се за половин час, приемат се топли.
- Приема се като противоглистно средство. В рамките на една седмица трябва да ядете по един плод на ден.
вреда
Дори най-полезните продукти имат противопоказания за организма. Всичко зависи от здравословното състояние, хроничните заболявания, възрастта, честотата на употреба. Любителите на райска ябълка трябва да обърнат внимание на следните точки.
- Не се препоръчва да се използват плодове в следоперативния период, след цезарово сечение.
- Райската ябълка е вредна при обостряне на заболявания на панкреаса, черния дроб, гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, чревна непроходимост, адхезивни процеси и запек.
- Когато се използва на празен стомах, райската ябълка може да причини лошо храносмилане, метеоризъм.
- С нарушения на щитовидната жлеза, чувствителност към йод и неговия излишък в организма.
- Останалите в устната кухина органични киселини и адстрингенти могат да причинят разрушаване на зъбния емайл. Затова не забравяйте да миете зъбите си или да изплакнете устата си след консумация на райска ябълка.
Огромно количество танини, когато взаимодействат със стомашния сок, допринасят за образуването на слабо разтворими бучки. Впоследствие те могат да причинят възпаление на стомашната лигавица, гастрит, кървене, повръщане и чревни разстройства. Не се препоръчва включването на горски плодове в менюто на деца под тригодишна възраст. Кърмещите майки не трябва да консумират райска ябълка в големи количества.Това може да провокира диатеза на нероденото дете.
Прекомерната консумация на райска ябълка се отразява неблагоприятно на фигурата. Ето защо в периода на отслабване или строга диета не трябва да се злоупотребява с продукта. Но ако правилно включите плодовете в диетата, можете значително да подкрепите нервната система и тялото по време на стрес.
Употребата на райска ябълка при диабет е спешен въпрос за тези, които страдат от това заболяване. Има много предположения за това, но отговорът зависи от вида на заболяването.
При диабет тип 1 употребата на продукта е противопоказана. А с втория броят на плодовете на ден не трябва да надвишава 150-200 g.
Как да изберем?
Когато избирате райска ябълка за вашата маса, трябва да обърнете внимание на зрелостта на плодовете. Неузрелите плодове са лепкави и тръпчиви. А за да получите най-зрелите и сочни плодове, ще ви помогнат следните съвети.
- Зрелата райска ябълка има сочен, богат, ярък цвят. Изключение прави зелената райска ябълка, но колкото по-богат е цветът й, толкова по-зряла е тя.
- Зрелата райска ябълка има еластична кожа, ясна форма, не съдържа вдлъбнатини, гниене.
- Ако по кожата има тъмни точки, това показва зрелостта на продукта.
- Кората е полупрозрачна, гладка, с характерен блясък, а самото зрънце е меко и гъвкаво.
- Тъмният цвят на стъблото и сухите листа показват зрелостта на райската ябълка.
Разновидности
Има повече от седемстотин съвременни сорта райска ябълка. Те се различават по вкус, форма, състав на витамини и микроелементи. Зрелите плодове имат желеобразна плът, но някои сортове остават твърди дори когато са напълно узрели. Много фактори влияят върху вкуса на плодовете: температура на зреене, влажност и състав на почвата, грижи, транспортиране.
Много хора предпочитат определени сортове. Помислете за най-популярните от тях.
- "Крал". Принадлежи към групата на най-сладките плодове, но при условие, че има опрашване на цветовете. При липсата му плодовете стават тръпчиви и вискозни. Най-известните плодове от семейството на царчетата включват Hyakume. Плодовете му имат продълговата форма и могат да достигнат тегло до двеста и петдесет грама. Цветът на плодовете варира от ярко меден до тъмнокафяв. Кората е в състояние да поддържа плътност за дълго време, плодовете са устойчиви на транспортиране. Пулпът има деликатен сладникав вкус, дори неузрелите плодове нямат вискозитет.
- Сорт "Зенджи-Мару" външно прилича на Hyakume, но с по-тъмна плодова каша.
- "Шарън" - резултат от селективно кръстосване на ябълка и райска ябълка. Плодовете имат деликатен аромат, напомнящ на кайсии и дюли. Това са плътни, добре транспортирани плодове без костилки.
- Най-големите плодове са плодове от сортове "Източен" и "Японски". Теглото на едно зрънце е 450-500 грама.
- "мандарина". Плодовете на този вид приличат на мандарини, откъдето идва и името на сорта. На вкус плодовете са много сладки, захарни, не съдържат семена. Зрелите райски ябълки са ярко оранжеви на цвят, с вкус на мед, консистенцията на пулпата прилича на течно желе.
- "Домат". Един от най-големите сортове райска ябълка. По форма плодовете приличат на домати, сред хората този сорт се нарича "Сърце на бик". Пулпът е с желеобразна консистенция, много сладък, оранжев на цвят, не потъмнява при узряване. Зрелите плодове се транспортират лошо, така че се събират неузрели.
Всички сортове са разделени според времето на плододаване. Ранните радват с реколтата си в началото на есента. Средните плододават до началото на ноември, а късните през зимата.За условията на континенталния климат и северната ширина са по-интересни устойчивите на замръзване сортове с ранна степен на зреене. Те включват следните видове.
- Райска ябълка "американска". Плодовете са малки, до 5-6 см, но много сладки и ароматни.
- „рускиня“. Селекционен хибрид от виргинска и ориенталска райска ябълка. Плодовете са кръгли, леко сплескани, с тегло не повече от седемдесет грама. Отличителна черта на плодовете е бялото восъчно покритие върху кожата. Пулпът на "Росиянка" прилича на сладко по консистенция, срокът на годност на плода е кратък - до декември.
- връх Ховерла. Един от най-интересните сортове, по отношение на селекцията. Плодовете достигат зрялост до средата на есента и имат уникален вкус.
- "кавказка". Най-често срещаният вид райска ябълка в Кавказ. Плодовете на този сорт са черни, тръпчиви, с тегло не повече от 20 грама.
- "Виргинская". Сорт "Virginskaya" - роден в Северна Америка.
- "Фую". Плодовете не са тръпчиви, малки, без костилка. Умерено сладък, с вкус на тиква.
- "Кафеен пай". Плодовете имат вкус на канелени сладки и ароматно кафе.
- "Томопан". Различава се в огромни плодове с ярко червено-оранжев цвят с жълта каша.
- "Сапоте". Един от най-необичайните сортове райска ябълка. Кожицата е зелена, месото светло, при узряване потъмнява.
Как да използвам?
Зрелите плодове радват не само с приятен вкус, но и много здравословни. Няколко плода могат напълно да задоволят глада ви, те са много хранителни. Но за да имате полза от яденето на райска ябълка, трябва да знаете някои тайни.
- По време на периода на загуба на тегло е по-добре да замените райската ябълка с кисели сортове ябълки или зеленчуци.Въпреки факта, че този продукт има висок гликемичен индекс, той може да обезсили всички усилия. Ако все пак е включено в менюто, тогава не трябва да се храните с него през нощта, по-добре е да отложите приема на продукта през първата половина на деня.
- В следоперативния период е по-добре да се откажете от плодовете като цяло, а по време на бременност яжте не повече от 1-2 плода на ден.
- На кърмещите майки не се препоръчва да въвеждат райска ябълка в диетата си до периода, докато бебето започне да получава допълнителни храни.
- При авитаминоза и желязодефицитна анемия се препоръчва да се ядат поне три плода на ден.
- Кората съдържа много танин, така че трябва да се въздържате от яденето му.
- Зрялата сочна райска ябълка върви добре с ферментирали млечни продукти. Не трябва да го комбинирате с морски дарове, зърнени храни и овесени ядки.
- Райската ябълка като самостоятелно ястие трябва да се яде половин час преди хранене или един час след хранене.
- Абсолютно безполезен за приготвяне на компоти, неговите стипчиви свойства превръщат студената напитка в желе.
- Използва се за приготвяне на плодови десерти и салати, като част от кисело мляко, сладолед и запеканки с извара.
- Сушените райски ябълки и захаросаните плодове могат да бъдат чудесно допълнение към чаша вечерен чай или да се използват като независим деликатес.
Когато ядете неузрели райски ябълки, понякога има стипчиво усещане в устата. Вискозитетът на райска ябълка се появява, когато танините взаимодействат с устната лигавица, клетъчната протоплазма, причинявайки коагулация на протеини. Това е процесът на денатурация на протеина, който причинява неприятни вкусови усещания. Танините допринасят за свиването на кръвоносните съдове в устната кухина и намаляват секрецията на жлезите. Така се получава леко изтръпване на устата, нещо като лека степен на анестезия.
Танините са полезни за организма, но в големи количества могат да причинят неприятни симптоми, лошо храносмилане, болка и запек. Ето защо е необходимо да се помогне на плода да се отърве от адстрингентите. Има няколко начина да се отървете от танините.
- Ако райската ябълка се окаже незряла, е необходимо да я оставите за една седмица при стайна температура и тя ще узрее сама.
- Ако го поставите във фризера за дванадесет часа, той ще загуби стипчивия си вкус. Но това е единственото предимство на метода. За съжаление, след замразяване райската ябълка става мека, губи яркостта на вкуса си и е по-подходяща като основа за приготвяне на пайове и десерти.
- Ако искате да запазите формата, но да се отървете от вискозитета, можете да приложите следния метод. Залейте плодовете с гореща вода, но в никакъв случай с вряща вода, след като направите разрези по кората. Оставете така една нощ. До сутринта вискозитетът ще изчезне и райската ябълка ще запази формата си.
готвене
Гамата от ястия от слънчева райска ябълка не се ограничава до сладко, мармалад и захаросани плодове. Прави отлични маринати, сосове, добавя се към месо, пиле, използва се като пълнеж. Плодовете без семки са по-подходящи за готвене.
Когато са изсушени, райските ябълки имат вкус на смокини. За сушене са подходящи твърди плодове, от които кожата се отстранява лесно.
Температурният режим при сушене на плодове не трябва да надвишава четиридесет и пет градуса, в противен случай те ще станат тъмни на цвят.
марината за пиле
Райската ябълка е отлична подправка за кокошки, патици, гъски и друг дивеч. Органичните киселини допринасят за омекотяването на протеиновите влакна, месото става меко, сочно, наситено с аромат, просто се топи в устата ви.Времето за мариноване на пилето е около дванадесет часа, така че трябва да се погрижите за ястието предварително.
За готвене се нуждаете от:
- 500 г райска ябълка;
- 2 глави лук;
- 1,5 кг пиле;
- смлян черен пипер и сол.
За да приготвите марината, е необходимо да обелите райската ябълка от кожата и да я нарежете на филийки. Лукът се нарязва на ситно. Готовите съставки се смилат в блендер до състояние на каша. Пилето се нарязва на порции, всяка от които се натрива с черен пипер и сол. Пилето се поставя в съд, залива се с приготвената марината и се оставя в хладилник за минимум два часа.
След изтичане на времето, порционните парчета се подреждат върху лист за печене и се пекат при температура 180 градуса до готовност. Колкото по-дълго е месото в марината, толкова по-вкусно е ястието.
Свинско задушено
Приготвянето на това ястие отнема около два часа и половина, но резултатът ще надмине всички възможни очаквания. С право може да заеме централно място на празничната трапеза или да служи като акцент на вечеря. За готвене са необходими следните съставки:
- 2,0 кг свинско месо (врат, задница);
- 1 кг райска ябълка твърда;
- зелена чушка - 2 бр.;
- целина - 1 дръжка;
- 1-2 скилидки чесън;
- 700-800 г домати;
- зелен лук - 100 г;
- 1,5 ст. лъжици смлян кимион;
- 2,5 супени лъжици смлян кориандър;
- сол, смлян пипер;
- растително масло;
Обмислете подготовката стъпка по стъпка.
- Готовото свинско месо трябва да се нарязва на парчета 3 на 4 сантиметра, поръсва се със сол. Изсипете слънчогледово масло в тенджера и запържете месото върху него, докато се образува коричка. Свинското месо трябва да се пържи на порции, в малки количества, като всяко парче се подлага на достатъчна топлинна обработка.
- Лукът, чушката, чесънът, целината се нарязват на ситно. Отстранете семената от райската ябълка и нарежете на филийки от сантиметър и половина.
- Извадете месото от тенджерата, прехвърлете го в тенджера и в останалата мазнина запържете нарязаните зеленчуци и билки.
- Смесете всички съставки, добавете чаша вода и оставете да заври.
- Добавете доматите, подправките и отново кипнете съдържанието на тигана.
- Покрийте хлабаво с капак и гответе на слаб огън за час и половина, като разбърквате от време на време.
- Десет минути преди готовността добавете нарязани райски ябълки. Поръсете готовото ястие със ситно нарязан лук или билки на вкус.
Готвенето на едно ястие изисква внимание и време, но изразходваните усилия ще се отплатят многократно с благодарствени погледи и усмивки на близките ви.
Вегетарианска салата с мед
Много проста, но невероятно вкусна лека салата. Той ще насити тялото с витамини, микроелементи, перфектно ще утоли глада и е подходящ за лека закуска.
Необходими продукти:
- райска ябълка 1-2 броя;
- сладък червен пипер - 1-2 бр.;
- маруля или кориандър по желание - 150 г;
- зехтин - 20 ml;
- течен мед - 1 супена лъжица;
- соев сос - 1-2 супени лъжици;
- сок от половин лимон.
За това ястие е подходяща гъста райска ябълка. Нарязва се на малки кубчета, смесва се с наситнена чушка, подправя се с мед и зехтин. Добавете подправки, кориандър, салата по желание и разбъркайте.
Салата с Рокфор
Уникално ястие, изискана салата от менюто на ресторанта, поразяваща с необикновена комбинация от съставки. За да го подготвите, трябва да подготвите:
- Райска ябълка - 1 бр.;
- грозде - 150 г;
- нар - 50-70 г;
- листа от рукола - 50 г;
- борови ядки - 30 г;
- Сирене рокфор - 100 г;
- зехтин - 20 ml;
- сок от лайм или лимон - 1 ч.л.
Малки резени райска ябълка, препоръчително е да изберете твърди сортове, се поставят на дъното на чиния за сервиране. Добавете рукола, настъргано сирене рокфор, поръсете със запечени кедрови ядки. Накрая се добавят семена от нар, половинки грозде без семки, залива се с дресинг на основата на зехтин и сок от лимон (лайм).
Трудно е да се нарече това ястие ежедневно, но вечерята, която ще бъде украсена със салата с Рокфор, ще стане незабравима.
Плодова салата
Свежата гурме салата с райска ябълка и ягоди ще бъде чудесно допълнение към романтична вечеря.
Ще трябва да вземете:
- 2-3 бр. Райска ябълка;
- 150 г ягоди;
- 1-2 с.л. лъжици сок от лимон или лайм;
- 2 с.л. лъжици портокалов сок.
Нарежете райската ябълка и ягодите на филийки, сложете в купа върху топка сладолед, залейте със сок, украсете с шоколад.
Сладък пилаф със сушени плодове
По правило ние възприемаме пилафа като основно ястие, но има и сладки разновидности. Разпространени са в Азия и Индия, приготвят се за специални поводи, на сватби, в чест на раждането на деца. Но огромните ползи от такава рецепта я превърнаха в ежедневен деликатес не само за деца, но и за възрастни.
За приготвянето му са необходими следните продукти:
- 400 г дългозърнест ориз;
- 800 ml вода;
- сушена райска ябълка 1-2 броя;
- 50 mg тъмни и светли стафиди;
- 50 mg сушени кайсии;
- 20-30 мг бадеми, лешници и орехи;
- 4 супени лъжици мед;
- 40 г масло.
Сварете измития ориз до омекване. Готовият ориз се измива обилно със студена вода, изхвърля се в гевгир, за да се отцеди излишната течност. Изсипете плодовете и ядките със студена вода и настоявайте за двадесет минути. Сушена райска ябълка и сушени кайсии се нарязват на малки кубчета.
Разтопете маслото и две супени лъжици мед в тенджера. Останалите съставки се запържват пет минути и се добавя готовият ориз. След пет минути отстранете от огъня и настоявайте под капака. Сервира се топла.
Печени в сладък сос
Райската ябълка е ненадмината съставка за приготвяне на сладки десерти. От него се правят всякакви пудинги, мъфини, сладолед. За да приготвите печени райски ябълки са ви необходими:
- 4-5 бр. Райска ябълка;
- 300 г захар;
- 1 лимон;
- 100 г брашно;
- 3 яйца;
- 1 пакетче ванилова захар;
- пудра захар за украса;
- 200 г заквасена сметана.
Пригответе сироп от един литър вода, 200 г захар и кората на един лимон. Изсипете сироп върху райска ябълка и гответе за половин час след кипене.
За теста трябва да смесите 100 g захар и яйца, да разбиете с миксер, докато обемът се увеличи един път и половина. Добавете заквасената сметана, брашното и ванилията и разбъркайте до гладкост. Райската ябълка се отстранява от кората, поставя се в намаслена форма и се залива с готовото тесто. Печете двадесет минути при температура от двеста градуса.
Преди сервиране, печени райски ябълки в сметанов сос се украсяват с пудра захар.
Сладолед от райска ябълка
Райска ябълка се използва не само за печене. Прави вкусен, освежаващ сладолед, който ще ви зарадва с необичаен вкус.
Не се разстройвайте, ако у дома няма машина за сладолед - това е поправимо. Приготвената маса трябва да се постави във фризера и периодично да се смесва. За да направите сладолед ще ви трябва:
- 400 мл качествено кондензирано мляко;
- 3 яйчни жълтъка;
- 2 райски ябълки.
Райската ябълка трябва да бъде старателно измита, обелена и разтрита в блендер до гладко пюре. Добавете кондензирано мляко, ванилин, жълтъци към пюрето.При непрекъснато бъркане довеждаме до сгъстяване на масата. След това охладете и заредете във машина за сладолед. Приятен апетит!
мек сладолед
Този сладолед е подходящ за тези, които следят фигурата си, тъй като не съдържа захар. Това е много здравословен освежаващ десерт с високо съдържание на витамини и минерали. И най-важното - не съдържа изкуствени добавки и може да се яде от деца и бременни жени. За да направите натурален сладолед ще ви трябва:
- 4 неща. Райска ябълка;
- 1 банан;
- канела на вкус;
- лимонов сок - 1 ч.л.
Отличителна черта на това ястие е, че се сервира в райска ябълка, от която се отстранява сърцевината. За да направите сладолед, трябва да обелите банана, да го нарежете на парчета и да го оставите във фризера за три часа. Месото от райска ябълка, заедно с лимоновия сок и замразения банан се разбиват в блендер до гладкост. Наредете в предварително подготвени форми, украсете с джоджен и сервирайте.
Сладолед със сметана
Това е най-лесната рецепта, която можете да намерите. Това ще изисква само райска ябълка, сметана и голямо желание да се насладите на вкусно. В допълнение, десертът има ниско съдържание на калории, което ще бъде напълно оценено от младите дами, които следят фигурата си.
Необходимо е да поставите 3-4 райски ябълки във фризера, за да замръзнат напълно. След това ги обелете от опашките, кожата и нарежете на парчета. Потопената в блендер райска ябълка се залива със студена сметана (200 г). Готовият сладолед се подрежда в предварително подготвени форми и се сервира на масата.
Тази рецепта не включва замразяване. Ако трябва да приготвите десерт предварително, тогава трябва да го поставите във фризера.
В козметологията
Райската ябълка е незаменима съставка в подхранващи и овлажняващи маски за лице и тяло. Използва се широко за приготвяне на лосиони, подмладяващи вани и антицелулитни процедури. Високото съдържание на мастноразтворими витамини и органични киселини има благоприятен ефект върху дермата, насърчава подмладяването.
Подхранването на кожата се осигурява от витамини и микроелементи. Каротинът и токоферолът са естествени антиоксиданти. Те предпазват от въздействието на неблагоприятните фактори, предотвратяват въздействието на свободните радикали върху тялото, забавят стареенето на кожата и ускоряват метаболитните процеси в тъканите. Танините, съдържащи се в райската ябълка, лекуват микропукнатини, малки белези, рани, предотвратяват разширяването на порите в юношеството и предотвратяват акне и акне.
Изсушаващите, антибактериални, противовъзпалителни свойства на зрънцето са подходящи за мазна, проблемна кожа. Биоактивните вещества нормализират работата на мастните жлези, придават на кожата на лицето и тялото здрав вид, тъпота. За козметични процедури е необходимо да изберете зрели плодове с ярко оранжева кожа, гладка кожа и нежна каша. Райската ябълка придава еластичност на сухата кожа, овлажнява, подхранва, облекчава лющенето и дискомфорта, предотвратява появата на старчески петна. Използва се активно при стареене на кожата, предотвратява преждевременното стареене, образуването на фини и дълбоки бръчки.
Има огромен брой продукти за грижа за тялото с райска ябълка. Замразеният сок от райска ябълка може да се използва за измиване на лицето. Листата и опашките са полезни за маски, вани, лосиони.
- Маска за мазна, застаряваща кожа. Супена лъжица сметана, чаена лъжичка зехтин се добавят към пулпата на зрял плод, смесени.Нанесете върху лицето по масажните линии, задръжте за петнадесет минути, изплакнете с вода при стайна температура.
- Маска за суха кожа. Райските ябълки се обелват, смесват се в блендер с една супена лъжица растително масло и глицерин. Нанесете върху кожата на лицето по линиите на най-малко напрежение за петнадесет минути. Измийте с топла вода.
- Овлажняваща маска. Пулпът от един плод се смесва с една супена лъжица зехтин и мед. Нанесете за двадесет минути, изплакнете с топла вода.
- Лосион за лице. Сокът от един плод се смесва с чаша преварена вода. Добавете 20 ml глицерол и 10 ml алкохол. Настоявайте през деня и избършете лицето два пъти на ден. Съхранява се в хладилник.
- Лосион за тяло. Това средство е подходящо за мазна, склонна към акне кожа. За да го приготвите, трябва да смесите 100 мл водка, сок от райска ябълка и един разбит протеин. Такъв инструмент може да се прилага върху проблемните зони след вана. Премахва мазната кожа, намалява изпотяването и повишава тургора. За суха кожа продукт на основата на минерална вода е по-подходящ. Добавете сока от едно зрънце райска ябълка и една чаена лъжичка зехтин към 100 мл минерална вода. Такъв инструмент идеално подхранва кожата, но изисква изплакване. Затова след петнадесет минути трябва да вземете топъл душ.
- Подмладяващи бани. За да получите желания ефект, процедурата трябва да се проведе в рамките на един месец с курс от 10-12 процедури. Изплакнете 100-150 г листа и опашки от райска ябълка, залейте с вряла вода, оставете да заври и настоявайте за един час. Прецедете течността и използвайте като добавка по време на баня.
Това отлично витаминно средство против стареене повишава тургора, почиства, стяга порите и намалява изпотяването.При редовна употреба подобрява еластичността на кожата, цвета, повишава устойчивостта на организма и предотвратява влиянието на свободните радикали.
- Скраб за тяло. Две плодове от райска ябълка с кората се смесват с лимонова кора, портокал и две супени лъжици сол. Можете да добавите етерични масла. Нанесете върху тялото, след десет минути се препоръчва да вземете контрастен душ.
- Антицелулитен агент. Антицелулитните масажи са една от най-разпространените козметични процедури срещу образуването на портокалова кожа. Такива процедури, базирани на плодове от райска ябълка, имат особен ефект. Благодарение на органичните киселини, микроелементите и витамините, те имат благоприятен ефект върху кожата и помагат за отстраняване на излишната течност.
За антицелулитен масаж с райска ябълка трябва да смесите пулпата от два средно големи плода с две супени лъжици сол и 50 мл лимонов сок. Всички съставки се разбиват до получаване на хомогенна маса. Преди процедурата се препоръчва да вземете гореща вана. Това значително повишава ефективността на масажа.
Приготвената смес трябва да се нанесе върху местата, склонни към образуване на портокалова кожа: външната част на бедрата, задните части, коленете, краката, ръцете и корема. След това нежно масажирайте за 10-15 минути. В края на масажа вземете контрастен душ и нанесете антицелулитен крем. За да консолидирате ефекта, трябва да извършите поне 10 процедури, както и да наблюдавате храненето и упражненията.
Преди да използвате каквато и да е козметика, е необходимо да изключите алергична реакция към един от компонентите. За това се провежда тест за алергия. Малко количество от продукта се нанася върху вътрешната повърхност на китката и се наблюдава реакцията в продължение на 15 минути. След време оценете отговора.
Наличието на зачервяване, обрив, парене, суха кожа, дискомфорт в областта на приложение показва положителен тест. Не се препоръчва по-нататъшна употреба на продукта.
Интересни факти
Ще ви бъде интересно да научите следното.
- Името на продукта идва от Персия. В превод означава фурма слива. Името на това зрънце има много синоними. Нарича се китайска праскова, зимна череша, плод на слънцето и сърцевидна ябълка.
- Райската ябълка е родом от Китай. След това тя дойде в Страната на изгряващото слънце и в началото на 19-ти век се появи на масите на европейците. Изолираната Япония не познаваше тръстиковата захар и за тях този деликатес беше едно от малкото лакомства за чай. Изсушава се и се сервира като гурме десерт.
- Най-често срещаните цветове на плодовете са жълто, оранжево и червено, но има и екзотични сортове. Райската ябълка расте в африканската савана, плодовете й са дълги не повече от три сантиметра, а когато узреят, имат ясно изразен лилав оттенък. На разреза на плода можете да видите прекрасно цвете с осем венчелистчета.
- Сред екзотичните сортове растения се отличава южноамериканският вид "шоколадов пудинг". Теглото на зрял плод може да достигне деветстотин грама, а на вкус прилича на шоколад. Филипинските сортове се отличават с яркочервен цвят, докато парагвайските са с плоска форма. В Кавказ има бебешки плодове, диаметърът им не надвишава няколко сантиметра.
- Най-големите износители на този продукт са Южна Корея, Китай, Бразилия, Израел и Съединените американски щати. Плодовете на етап техническа зрялост подлежат на транспортиране, а узряването им се извършва в складове и на рафтовете на магазините.
- От древни времена на райската ябълка се приписват магически способности.В Близкия изток се смята, че в него живеят мистериозни джинове. А за японците той символизира сила, мъдрост и победа.
- Според химичния състав това зрънце уверено държи дланта, пред ябълките, крушите и цитрусовите плодове. В допълнение, той съдържа полезни аминокиселини, антиоксиданти и е в състояние да премахне токсините от тялото.
Райската ябълка е най-полезният и ценен продукт, съдържа много витамини, микроелементи, органични киселини. Малък недостатък под формата на стипчивост и вискозитет може да бъде отстранен по прости начини. Правилно използвайки райска ябълка, можете да се възползвате от тялото си, да подобрите имунитета, устойчивостта, зрителната острота. И като козметичен продукт, той е просто незаменим при производството на маски, лосиони, кремове и други формулировки за кожата на лицето и тялото.
Вижте следващото видео за повече информация относно свойствата на райската ябълка.