Тиквички за първото хранене: как да готвя и как да давам на дете?

Всяка млада майка рано или късно се чуди откъде да започне допълващи храни. Лекарите най-често се придържат към определени правила.

• При лошо наддаване на тегло, допълващите храни започват със зърнени храни.
• Ако бебето наддава добре, препоръчва се да започнете допълващи храни със зеленчуци.

Тиквичките са най-разпространеният зеленчук, от който започва запознанството на бебето със зеленчуците.

Тиквичките под формата на първите допълващи храни се доказаха много добре:

• поради факта, че тиквичките са хипоалергичен продукт, можете да започнете допълващи храни с него дори за алергични бебета;
• този зеленчук подобрява чревната подвижност, така че за деца, страдащи от систематичен запек, този зеленчук ще бъде добър помощник;
• усвоява се перфектно от малък организъм благодарение на пектина.

Съставът на тиквичките поразява с разнообразие от полезни вещества. Съдържа всички вещества, необходими за растящия организъм:

• витамин А;
• витамин B1;
• витамин B2;
• витамин B5;
• витамин B6;
• витамин B9;
• витамин Ц;
• витамин Е;
• витамин H;
• витамин РР;
• калий;
• калций;
• магнезий;
• фосфор;
• желязо.

Има и няколко отрицателни точки при използването на тиквички за храна. Например при диария употребата на този зеленчук не се препоръчва, тъй като само ще увеличи негативните си симптоми, които дехидратират тялото на детето, което е изключително опасно.

Редки случаи на алергии могат да бъдат предизвикани от тиква при деца с алергичен ринит, причинен от прашец на амброзия и пелин.

Ако мама реши да приготви пюре от тиквички със собствените си ръце, тогава трябва да знае, че не всички тиквички са подходящи за това ястие.

За бебешка храна трябва да се избират само млади екземпляри, в които практически няма семена. Можете да ги купите в магазин, супермаркет или да ги отглеждате на собствения си парцел. Последното ще бъде най-доброто решение за майка, която се застъпва за здравословна диета, защото знае точно как са отгледани нейните тиквички, в каква почва и как са били хранени.

Разбира се, купуването на зеленчукови буркани за допълващи храни е най-лесно. Те са херметически опаковани, съхраняват се дълго време при стайна температура, като производителят гарантира за качеството на продуктите. Но ако родителите решат да започнат допълващи храни с домашно пюре, тогава това несъмнено е правилното решение, защото детето ще получи витамини без възможност за отравяне с различни химикали, които се използват при отглеждането на тази култура.

Преди да приготвите първите допълнителни храни, трябва да се запознаете с редица инструкции, които всяка майка трябва да знае:

• използвайте само земеделски продукти, когато е възможно;
• купувайте зеленчуци през сезона, за да премахнете възможността химикалите да попаднат в ястията;
• за хранене използвайте само млади зеленчуци;
• тиквичките не трябва да имат семена;
• ако семената все още са налице, тогава, когато почиствате зеленчука, трябва да ги отстраните, оставяйки само пулпата на тиквичките;
• част от домашно отгледаните тиквички трябва да се оставят да замръзнат, за да осигурят на бебето витамини през зимата;
• за да запазите максималния брой витамини в тиквичките, трябва да следвате всички инструкции за приготвяне на допълващи храни.

За една порция пюре ще ви трябва 1 млада тиквичка с малък размер. Можете да определите възрастта на тиквичките, като пробиете кожата с нокът. Ако това не се получи, тогава тиквичките не трябва да се използват в диетата на бебето, тъй като зеленчукът е презрял.

За да приготвите първото пюре, бебето трябва да измие и обели зеленчука. След като го нарежете на кръгчета с дебелина 1 см, трябва да ги прехвърлите в тенджера, налейте вода и сложете на котлона. Сварете тиквичките не повече от 10 минути. Така ще запазите повечето витамини в него. След готвене, с помощта на блендер, превърнете парчетата тиквички в хомогенна маса.

При готвене тиквичките не се солят и не се добавят подправки.

Тъй като тиквичките имат доста неутрален вкус, в повечето случаи се приемат добре и децата ги ядат с удоволствие.

Готвенето на зеленчук може да бъде заменено с готвене в двоен котел или бавна готварска печка. В този случай повече витамини ще останат в тиквичките. Препоръчва се зеленчукът да се готви на пара за не повече от 10 минути, след което тиквичките се пасират и когато изстинат се предлагат на детето. След като бебето е опитало всички зеленчуци, можете да готвите смеси от зеленчуци по същия начин, без добавяне на сол и подправки.

Много майки се сблъскват с такъв проблем, че детето не иска да яде и започват да солят картофено пюре. Всъщност вкусът на детето все още не е развален от нищо и най-доброто, което може да се направи за бебето, е да се добави кърма към пюрето. Така вкусът на ястието ще стане познат на детето и то ще изяде предлагания продукт с удоволствие.Освен това солта задържа вода в тялото, което е напълно ненужно за растящия организъм.

Всяка майка трябва да разбере, че целта на допълващите храни не е да нахрани детето, а да въведе нови храни в тялото му и да подготви храносмилателната система за хранене на храна за възрастни. Някои от своя страна дезинформират младите родители за безсмислието да ядат тиквички от кърмачета, като твърдят, че са с ниско съдържание на калории.

Но една млада майка е просто длъжна да признае факта, че ако започне да храни детето си с варени картофи, реакцията на тялото му може да бъде напълно непредвидима. Тиквичката, като зеленчук, е достатъчно адаптирана за неоформения стомашно-чревен тракт. Вярно е твърдението, че продуктът няма да насити бебето, следователно, след като ядете зеленчуково пюре, трябва да предложите на детето кърма или смес, за да наситите тялото му с необходимата част от калориите.

Въвеждането на зеленчукови допълващи храни зависи от това на каква храна е детето. Ако е кърмено, тогава допълващите храни се въвеждат на 6 месеца. Ако детето е изкуствено хранено и яде адаптирани смеси, тогава се препоръчва да започнете допълващи храни от 4 месеца.

Всяка майка сама решава с каква храна ще храни детето си. За щастие сега има избор - да купите консервирано картофено пюре в супермаркета или да го приготвите сами. Принципът на въвеждане на ново ястие в диетата както на закупено, така и на приготвено у дома е един и същ. Започнете с 1 чаена лъжичка пюре от тиква преди мляко 1 път на ден. В следващите дни, при нормална поносимост на продукта, дозата му се увеличава всеки ден с 1 чаена лъжичка, като след седмица консумация на тиквички достига до 7 чаени лъжички.Ако няма отрицателна реакция на тялото към този хипоалергенен продукт, тогава се въвежда следващият продукт.

Следните признаци показват, че вашето бебе е готово за хранене:

• когато се предлага да опита нов продукт, детето не се отвръща;
• самият той се опитва да стигне до чинията;
• може да седи и да яде предложената храна за дълго време;
• след като пие мляко, детето остава гладно.

Има и още няколко съвета за въвеждане на допълнителни храни в диетата на вашето бебе.

• Детето трябва да се нахрани преди хранене с мляко, в противен случай, след като е ял мляко, то няма да иска да яде повече.
• Позволено е да започнете допълващи храни, ако детето се чувства добре и всички признаци, че е готово да опита нов продукт, са налице в момента.
• В началото на допълващите храни пюрето трябва да е еднокомпонентно.
• Не трябва да се добавят повече зеленчуци, докато не изяде всичките седем лъжици наведнъж.
• В никакъв случай детето не трябва да бъде насилвано. Ако не яде, тогава си струва да опитате друг път.
• Ако има някакви промени в цвета на изпражненията, но детето се чувства добре, тогава не трябва да обръщате специално внимание на това. Така стомашно-чревният тракт се адаптира към новия продукт.
• Ако се появят някакви реакции, препоръчително е да спрете въвеждането на допълнителни храни и да се свържете с вашия педиатър.

Ако пюрето от тиквички е закупено в магазин, тогава съхранението на отворен продукт е посочено на опаковката. Най-често се препоръчва отворено картофено пюре да се съхранява не повече от 24 часа в хладилника. Срокът на годност на неотворените буркани варира от 12 до 24 месеца.

Ако пюрето се приготвя самостоятелно, тогава трябва да се приготвя за всяко хранене. Някои майки държат домашното пюре в хладилника за един ден. Когато зеленчукът е току-що въведен, се препоръчва детето да се храни само с прясно приготвено пюре, за да се избегне появата на негативна реакция към остарял продукт.

Но също така тиквичките, като домашно приготвеното картофено пюре, могат да бъдат замразени във фризера. Ако е възможно, само млади зеленчуци трябва да се изпращат за замразяване. Възрастта им може да се определи по малкия им размер и тънката, лъскава и гладка кожа.

За да приготвите тиквичките е необходимо да ги измиете, обелите и нарежете на кубчета 2 на 2 см. След това тиквичките се бланшират във вряща вода за не повече от 5 минути, за да се избегне разваряването и загубата на витамини. След изсушаване те се подреждат на дъска, така че всяко парче да не докосва следващото, и се изпращат във фризера за 6 часа. По-късно замразените кубчета се разпределят в торбички, така че една торбичка да съдържа стандартната порция, която детето яде за обяд.

Торбичките се поставят във фризера за замразяване и се изважда порция при необходимост.

Някои майки предпочитат сами да приготвят бебешка храна. Така те знаят точно от какво е направено и възможността за отравяне е напълно изключена.

Замразяването на тези пюрета е най-добрият начин да ги запазите непокътнати.

За готвене са ви необходими млади тиквички, които се измиват, обелват, нарязват на кубчета и се бланшират до 10 минути във вряща вода.

След това с помощта на блендер тиквичките се пюрират, подреждат се в контейнери за замразяване на продукта. Веднага след като пюрето е замразено, заготовките се подреждат на порции в опаковки и се изваждат при необходимост.

Съхраняването на пюре от тиквички във фризера ви позволява да храните детето с пресен продукт всеки път, който може да се съхранява при условия на замразяване доста дълго време.

Пресните зеленчуци също се замразяват. За да направите това, те се измиват, обелват, нарязват на кубчета или кръгове, подреждат се върху лист за печене, покрит с полиетилен, и се изпращат да замръзнат. След 4-6 часа замразените зеленчуци се подреждат на порции в малки контейнери и се прибират за съхранение във фризера.

Чрез размразяване на такава заготовка можете да приготвите отлично пюре със запазване на всички полезни вещества.

Пресните цели тиквички могат да се съхраняват и в хладилник. Имат срок на годност 3 месеца. В апартамента се осигурява съхранение на тиквички на най-хладното и тъмно място.

Все по-често можете да чуете от майки, че бебешката храна от магазина не отговаря на изискванията им и че домашно приготвеното пюре е много по-здравословно за детето. Наистина има известна истина в тези твърдения. В крайна сметка родителите не знаят на каква почва са отглеждани зеленчуци, какви горни превръзки са въведени в почвата и какви химикали са използвани за обработка на зрели зеленчуци.Освен това родителите не могат да знаят кои точно зеленчуци са използвани за пасиране - млади или зрели. В някои продукти от ниска ценова категория, в допълнение към водата и зеленчуците, можете да забележите други компоненти, което противоречи на препоръките на лекарите.

Между другото, лекарите също не препоръчват започване на допълващи храни с закупено картофено пюре, а предпочитане на готвене у дома.

Но е невъзможно да се опровергае фактът, че закупените пюрета улесняват живота на младите майки, които през първата година от живота на детето си са много уморени от постоянни грижи за него. Ето защо, готовите пюрета от тиква и зеленчуци, разбира се, опростяват процеса на въвеждане на допълнителни храни.

За информация как да готвите тиквички за първата бебешка храна вижте следния видеоклип.