Зеле "Беларус": описание на сорта и тънкостите на отглеждането

Бялото зеле е един от най-древните зеленчуци. Започва да се култивира в древна Гърция преди много векове. Първите растения от онова време не са имали глави, защото зелето се е появило чрез кръстосано опрашване на двугодишни растения. В Русия започва да се отглежда преди почти сто години.

Благодарение на успеха на животновъдите са създадени много сортове бяло зеле. Един от добре познатите сортове, които са получили признание в много страни, е "беларуското" зеле.

"Беларуското" зеле е сорт, който е неизискващ в грижите и устойчив на изменението на климата. Отгледан е през 1937 г. от руски животновъди. Това зеле се е утвърдило като устойчив на замръзване сорт с отличен вкус. Най-известните сортове са "Беларуски 85" и "Беларуски 445". Този сорт може успешно да се отглежда в цяла Русия на открита земя, както в домашни парцели, така и в промишлени насаждения за последваща продажба.

"Беларуското" зеле е зеленчук, който е устойчив на замръзване и много болести. Семената му са способни да покълнат при температура от +5 градуса, а растението понася безвредно понижаване на температурата до -4 градуса. По отношение на узряването принадлежи към сортовете в средата на сезона. От вегетационния период до пълното узряване минават 110-130 дни.При сорта "Белоруская 85" този период е малко по-дълъг и е до 150 дни от момента на появата на първите издънки.

Този сорт предпочита влажна почва и умерен климат. В зависимост от условията на отглеждане кочаните достигат тегло от 1,3 до 4 кг. Съдържанието на сухо вещество в състава му е от 8,4 до 10,7%, аскорбинова киселина - от 24 до 39%, захар - от 4,4 до 6,7%. Кореновата система е слабо развита, тъй като е разположена плитко в горния слой на почвата на разстояние 25-30 cm дълбочина. Външната дръжка също е малка - до 10 см. При правилно съхранение главите ще издържат до три месеца. В зависимост от климатичните условия и грижите добивът е от пет до осем килограма на квадратен метър. Клас 455 има добри отзиви, тъй като се характеризира с висока производителност и може да се съхранява дълго време.

"Беларуското" зеле се отличава с големи тъмнозелени листа, покрити с восъчно покритие. Ръбовете на листата са леко влакнести. Листата имат заоблена форма с едва забележими вени. Външните листа са много плътни, способни да предпазят неоформената глава зеле от лятна градушка. Вътрешната дръжка е малка. Вътре в вилицата листата са сочни, тънки, светлозелени на цвят. Главите са здрави и плътни, когато са напълно узрели, теглото им достига 4 килограма. Те не се напукват, лесно понасят кратка суша и се транспортират добре.

Всеки сорт има както положителни, така и отрицателни страни. "Беларуското" зеле има следните предимства:

• високи добиви;
• отличен вкус и полезни свойства;
• не се напуква дори когато е напълно узрял;
• добра транспортируемост;
• толерира ниски температури;
• едновременно узряване на главите;
• не е хибрид, така че можете сами да отглеждате и събирате семена.

Този сорт се характеризира с такива недостатъци като:

• податливи на болести и вредители;
• обича обилно поливане;
• кратък срок на годност;
• не понася високи температури, особено по време на завършване на формирането на главата.

Разсадът може да се отглежда по няколко начина. Семената могат да се засяват веднага в оранжерията или в отделни контейнери, за да не се гмуркат. За да направите това, поставете 2-3 семена в една чаша, след което оставете най-силния разсад. По-добре е да сеете семена за разсад в края на март или началото на април. Индексът на киселинност на почвата не трябва да надвишава седем, в противен случай семената може да не поникнат. Необходимо е предварително да се смесят пръст, торф и пясък в пропорции 1: 3: 1.

Не е необходимо семената да се накисват преди засаждане. Можете да ги обработите в розов разтвор на калиев перманганат. Почвата се излива с вряла вода преди засаждане, което увеличава сходството на семената и унищожава вредителите в почвата. Семената се засяват в охладена почва на дълбочина не повече от един сантиметър на разстояние 2-3 сантиметра между тях. Поръсете със земя отгоре и полейте малко. Почистени на топло място, можете да покриете контейнера с филм. След 4-7 дни се появяват издънки. За появата на разсад е необходима температура около +20 градуса. С появата на първите издънки се препоръчва температурата да се понижи до +15 градуса. По време на периода на растеж разсадът трябва да бъде осигурен с добро осветление, при липса на светлина той ще се разтегне. През нощта е по-добре да намалите температурата до +10 градуса.

Ако разсадът е засят гъсто, тогава трябва да се гмурне. Тази процедура се извършва една седмица след засаждането. Разсадът се засажда на разстояние три сантиметра един от друг. След две седмици разсадът може да бъде засаден в отделни контейнери, като се вземат само силни и здрави растения. При пресаждането се премахва част от корена за по-доброто му развитие.

Тъй като "беларуското" зеле е късен сорт, прибирането на реколтата се извършва в края на септември или началото на октомври, така че разсадът може да се засажда от средата на май до средата на юни. Засаждането се извършва най-добре следобед, така че разсадът да се аклиматизира малко през нощта. При облачно време можете да кацнете по всяко време. За всеки квадратен метър се използва кофа с хумус или компост. Най-добрите предшественици на зелето са картофи, пипер, домати, грах. За да подобрите качеството на почвата, можете да засадите горчица през есента, когато порасне, я изкопайте.

Може да се добави пепел към почвата, за да се намали киселинността. По-добре е да изберете открито място за зеле, незасенчено от дървета, което ще намали щетите от насекоми. Лехите се засаждат от север на юг, така че растенията ще получат повече светлина. Когато засаждате, трябва да вземете предвид, че гнездото може да достигне диаметър до 90 сантиметра, така че разстоянието между леглата трябва да бъде най-малко 50 см. Разсадът се засажда в добре напоени дупки, задълбочава се до долните листа, изстисква се добре и се поръсва с пръст.

Ако в първите дни след засаждането има слънчево горещо време, се препоръчва растенията да се засенчват. Поливането се извършва най-добре през нощта, така че слънцето да не изгори листата на растението. В първите дни поливането трябва да е ежедневно. Освен това, тъй като почвата изсъхва и в зависимост от метеорологичните условия. През летните периоди, по време на екстремни горещини, растежът на растенията се забавя, така че е необходимо да се напоява и овлажнява почвата около зелето.

След няколко дни е необходимо да се разхлаби почвата, за да се предотврати гниенето на кореновата система и обогатяването с кислород. По време на растежа периодично извършвайте плевене и премахване на плевелите. Плевенето се извършва на дълбочина от седем сантиметра, което ви позволява ефективно да премахнете плевелите и да не повредите корените на растението. В случай на връщащи се студове, засадените разсад се покриват с филм.

Първото хранене се извършва в началото на образуването на глави. За това е подходяща тинктура от лопен или пилешки тор. Трябва да се разрежда с изчислението на един килограм на десет литра вода. Под всеки храст се налива 0,5 литра разтвор. Втората горна превръзка се извършва след три седмици.

Използва се същият разтвор, но можете да излеете 1 литър във всеки храст. Можете също така да използвате листно торене по време на растежа, но не повече от осем пъти. Първият път можете да се храните още на петия ден след слизането.Вземете разтвор, състоящ се от 1 грам аскорбинова киселина, 60 грама урея и 4 грама суперфосфат, разтворени в 10 литра вода.

Най-често мушици и гъсеници атакуват зелето. За да се отървете от тях, се препоръчва да напръскате растенията с разтвор на сапун за пране и да поръсите отгоре с дървесна пепел. Невенът, засаден между редовете, ще помогне да се отървете от гъсениците. Тъй като гъсениците се появяват от зелеви пеперуди, те също се отблъскват от миризмата на валериана. Тинктура от валериана се разтваря в пет литра вода и се напръсква зелето.

И също така се отървете от гъсеници и специални инструменти, закупени в специализирани магазини. Те се отглеждат съгласно инструкциите и се засаждат при сухо, неветровито време.

Тъй като беларуският сорт е податлив на щети от клубен корен, зелевите лехи трябва да се правят всяка година на различни места. След прибиране на реколтата листата и корените не трябва да се поставят в компостната купчина, дори и да не показват признаци на повреда. Всички остатъци трябва да бъдат унищожени. За да се предотвратят вредители като бълхи, листни въшки и листни бръмбари, колоидната сяра се въвежда в почвата преди засаждането с изчисление 200 грама на 1 m².

Този сорт може да развие заболявания като черни петна или брашнеста мана. Тези заболявания не могат да бъдат напълно излекувани, така че е по-добре да изкорените целия храст и да го изгорите. Като превантивна мярка трябва да се проведе лечение с течност от Бордо. За да направите това, 10 милиграма от лекарството трябва да се разредят в 10 литра вода.

Беритбата започва в края на септември или началото на октомври. Необходимо е да се режат зелеви глави в сух слънчев ден, следобед, защото през това време слънчевите лъчи ще изсушат росата. За зелевите глави, които ще се съхраняват през зимата, стъблото не се отстранява, а се окачва на закрито за него. За съхранение се избират стегнати зелеви глави, без признаци на заболяване и видими повреди. Всички останали вилици се режат без външната дръжка. За съхранение се използват добре проветриви помещения с ниска влажност.

"Беларуското" зеле е спечелило доверие сред градинарите с отличните си вкусови качества и полезни свойства. Съставът на зеленчука съдържа голямо количество витамини и минерални соли. Използва се както в прясно състояние за приготвяне на различни салати, така и за домашно приготвяне. Това зеле е идеално за кисело зеле. Зелевите листа и сокът от тях, богати на витамин С, се използват в домашни рецепти за красота, както и в традиционната медицина.

Неправилните розетки и глави са отлична храна за домашни любимци. Благодарение на своята устойчивост на ниски температури и високи добиви, беларуският сорт получи световно признание.

Как да отгледате огромно зеле, вижте следното видео.