Кога да засадите броколи за разсад и как да го отглеждате правилно?

Магазините за хранителни стоки предлагат на клиентите богат асортимент от плодове и зеленчуци. Много разновидности на зелето са достъпни за руските потребители. Специално място заема разнообразието от броколи, което се използва в готвенето в много страни. Продуктът има специални свойства и съдържа много полезни елементи.

Можете да отглеждате този вид зеленчуци в Русия. Има два начина за избор: разсад и семена. За да получите богата реколта, трябва да се придържате към определени правила при засаждане, отглеждане и грижи.

Броколите са известни в цял свят. Този сорт се нарича още зеле от аспержи. Това е едногодишно растение, което се използва за приготвяне на салати, гювечи и други ястия. Експертите уверяват, че този сорт и карфиолът са близки роднини в семейството на зелето, тъй като имат сходна генетика.

Основната разлика между броколите и другите видове е, че се ядат неотворени съцветия вместо големи листни плочи.

По исторически данни сортът аспержи на зеленчука се е появил около 6-5 век пр.н.е. За родина на зеленчука се счита североизточният район на Средиземноморието.

Зеленчукът беше високо оценен от хората, които следят теглото и благосъстоянието си. Съставът на този продукт съдържа много полезни микроелементи, витамини и минерали, необходими на тялото.

Полезни свойства на продукта:

• магнезият има положителен ефект върху сърдечния мускул;
• калият премахва излишните соли от тялото;
• витамин А насърчава бързото зарастване на язви;
• селенът елиминира радионуклидите;
• процесът на хемопоеза се подобрява благодарение на магнезий, цинк и мед;
• калцият укрепва косата, ноктите и зъбите;
• натрият стабилизира работата на нервните клетки;
• елемент като бета-каротин има благоприятен ефект върху зрението, кожата и нервната система като цяло.

Днес в света има повече от 200 вида броколи. На територията на Руската федерация този сорт започна да се отглежда в големи обеми сравнително наскоро. Повечето летни жители не са наясно с правилата за отглеждане и грижа за зеленчуци.

За богата реколта трябва да се спазват специални правила при отглеждането на продукта. Опитните агрономи отбелязват, че времето за засаждане на семена за отглеждане на разсад започва около средата на март и завършва в средата на следващия месец. Този период трябва да се вземе предвид, така че партида кълнове да е готова за настъпването на оптимални метеорологични условия.

Ако искате да получите свежа реколта партида след партида, се препоръчва семената да сеят на няколко етапа.Първо трябва да кацнете първата група и да повторите това действие след 10 дни. Така ще берете реколтата на редовни интервали, като получавате пресни и здрави зеленчуци без примеси и химически добавки.

Ако се занимавате с ранни сортове, периодът на сеитба започва на 15 март и продължава един месец. От 15 април до 15 юни започва засаждането на сортове в средата на сезона. Късните сортове се засаждат от 15-ия ден на лятото до първи юли.

Този сорт зеле се чувства страхотно в рохкава и питателна почва. Почвата, през която прониква влага и кислород, ще осигури пълното развитие на растението. За да приготвите почвената смес, смесете компост или оборски тор с торна почва. Това се прави в пропорции от 50 до 50. Почвата може да бъде наситена с дървесна пепел в размер на 1 супена лъжица на килограм почва.

Експертите уверяват, че при приготвянето на сместа, вместо дерновата почва, можете да използвате обикновен торф със съдържание на пясък. В специализирани магазини можете да намерите готов за употреба субстрат, ако не можете или не искате да го приготвите сами.

Не се препоръчва използването на обикновена земя от личен парцел. Това може да доведе до различни заболявания на растението и неуспехи в процеса на растежа му. Почвата може да съдържа вредни микроорганизми, сред които може да има патогени. Не можете да използвате земя, върху която преди това са били отглеждани репички, репички и други представители на флората от семейството на кръстоцветните.

Етапи на работа:

• две седмици преди планираната дата на сеитба, почвата се затопля;
• контейнер със земя се оставя във фурната при температура от 200 градуса по Целзий над нулата;
• топлинна обработка за 15 минути ще помогне да се отървете от паразити, частици от гниене и други инфекции;
• след като субстратът се охлади, той трябва да се третира с един процент разтвор на калиев перманганат;
• вместо манган можете да използвате лекарства като Gamair и Fundazol.

Като контейнер за отглеждане на разсад от зеле могат да се използват табу от различни материали. Подходящи контейнери от пластмаса, стандартни дървени кутии или специални касети. Този контейнер е идеален за отглеждане на разсад в големи обеми. В противен случай могат да се използват нарязани пластмасови бутилки, чаши, тенджери и др.

На дъното на контейнера, независимо от неговия размер, е необходимо да се подредят дренажни отвори. Този елемент ще осигури освобождаването на излишната влага от почвата и ще насити кореновата система на растението с кислород.

Преди засаждане на семена те трябва да бъдат правилно обработени.

Процесът на подготовка се състои от няколко стъпки:

• Първата стъпка е сортирането. Използвайте само цели зърна, без дефекти. Изхвърлете незабавно малките, сухи и повредени семена. Само големите зърна могат да дадат отлична реколта. За бързо и удобно сортиране можете да използвате сито.
• След това шепа семена се потапят в платнена торбичка, която се потапя в разтвор на дървесна пепел. Зърната се държат в състава за 20 минути, след което трябва да се потопят в студена вода за 2-3 минути.Ако в торбата има незрели зърна, те ще изплуват на повърхността.
• За да приготвите разтвора, ще ви трябва литър топла вода (50 градуса по Целзий) и голяма лъжица пепел.
• За да се повиши устойчивостта на семената към различни външни отрицателни фактори и заболявания, те могат да бъдат третирани с разтвор на калиев перманганат или борна киселина. Лесно е да се определи необходимия състав: в литър вода е необходимо да се разредят 0,5 грама калиев перманганат или киселина. Използвайте течност със стайна температура.
• След процедурата за превръзка можете отново да накиснете семената в разтвор на дървесна пепел. Това се прави 5 часа след обработката на течността с киселина или манган.

След приключване на всички горепосочени процеси е необходимо семето да се съхранява в хладилника за един ден. Това ще ги втвърди преди тежки студове и рязка промяна на температурата. Преди да изпратите зърната в хладилника, те трябва да бъдат увити в парче плат или марля. След изтичане на 24 часа семената се изваждат и се поставят върху суха кърпа да изсъхнат.

Опитните градинари отбелязват, че за да се получат висококачествени разсад у дома до определен период, е необходимо да се вземат предвид характеристиките на региона.

Собствениците на летни вили в района на Централна Русия и Московска област могат да отглеждат както късни, така и ранни сортове броколи. Най-популярните и често срещани сортове, които са идеални за тази част на страната, са Тонус, Витамин и Гном.

Отглеждането на семена пада в края на март или началото на април. Ако пролетта е достатъчно топла, тогава в началото на май можете да засадите семената веднага на открито. Ако времето все още не може да зарадва с топли дни, работата трябва да бъде отложена до средата на май.Последната дата за кацане в района на Москва е началото на юли. Ако отложите засаждането поне за няколко дни, реколтата просто може да няма време да узрее преди настъпването на студеното време.

В района на Сибир и Урал този сорт е доста реалистичен за засаждане директно в открита земя, но експертите препоръчват използването на метода на разсад. Това е по-надежден и практичен вариант, предвид специалния температурен режим в тази част на Русия. Хибридните сортове и ранните сортове, които покълват за възможно най-кратко време, са идеални. Препоръчителни сортове: "Тонус", както и "Фиеста F1". Най-доброто време за сеитба е от 5 до 10 март.

На територията на южните руски региони броколите често се отглеждат, за да получат реколта по-рано от стандартните дати. Това се дължи на мекия и топъл климат. Въпреки факта, че е много по-лесно да се отглеждат зеленчуци в такава зона, има някои характеристики.

Оптималната температура за броколите варира от 16 до 25 градуса по Целзий със знак плюс, а в южните райони е много по-горещо. Експертите препоръчват да започнете да отглеждате продукта в регионите Астрахан и Волгоград през пролетта, преди да настъпи горещото лято. В този случай разсадът се отглежда през зимата у дома или в оранжерии (без отопление).

Вкусът на зеленчука, неговият външен вид, развитие и здраве са пряко зависими от правилната грижа. Разсадът трябва да осигури подходящи условия, при които растението ще се чувства комфортно.

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е температурата. Това е един от основните аспекти на правилния растеж на плода.Контейнерите с почва и семена трябва да се съхраняват в топло помещение при температура от 18 до 20 градуса над нулата по Целзий.

Веднага щом забележите, че първите кълнове са започнали да се появяват, трябва леко да намалите температурния индикатор в зависимост от метеорологичните условия. В слънчеви дни е необходимо да се поддържат условия от 15 до 17 градуса, а в облачни дни - около 12-13 градуса. Най-ниски остават температурите през нощта - от 8 до 10 градуса.

Броколите обичат светлината. Достатъчното му количество е необходимо за растеж и богата реколта. Като се има предвид, че семената за разсад се засаждат в началото на пролетта, когато дневните часове са все още кратки, трябва да се използват допълнителни източници на светлина. Идеален за LED и фитолампи. Устройствата за изкуствена дневна светлина са нежелателни поради неподходящия спектър.

Оптималното разстояние между кълновете и лампата е 20 сантиметра. Младите разсад трябва да бъдат покрити 15 часа на ден.

Зелето, независимо от сорта, обича влажна почва, но прекомерното му изобилие е нежелателно. Влажната земя става платформа за развитие на различни заболявания и глинести процеси. Необходимо е да се полива зеленчукът веднага щом горният слой изсъхне. Също така не забравяйте да проветрявате помещението, в което се отглеждат разсад.

За напояване използвайте предварително утаена вода със стайна температура.

Пресаждането на разсад в по-голям съд се нарича пикиране. Такъв процес има ползотворен ефект върху развитието на кореновата система и надземната част. Брането се извършва, когато издънките достигнат два месеца. Необходимо е работата да се извършва възможно най-внимателно, за да не се повредят млади и крехки растения.

Инструкция стъпка по стъпка:

• Като почва за пресаждане използвайте същата смес като за засаждане на семена. Земята е леко навлажнена с пръскачка.
• След това се правят вдлъбнатини за кълновете.
• Извадете растенията от контейнера с градинска шпатула. Ако не е под ръка, можете да използвате дървена пръчка.
• След извличане кълнът се прехвърля в нова земя, поставена във вдлъбнатина. Почвата наоколо се притиска леко и се напръсква.

Правилното и периодично подхранване е ключът към добрата реколта. Броколите се нуждаят от редовно торене. В процеса на растеж е необходимо да се извършат три задължителни горни превръзки:

• За първи път помощните вещества се добавят веднага след вкореняването на растението. Торове са необходими през периода, когато разсадът започне да расте. Използват се органични торове. Чаша горна превръзка трябва да се разреди във вода. Разтворът се напоява с растение под корена. Уверете се, че съставът не попада върху листата и стъблото на растението.
• Вторият път зелето трябва да се подхрани след две седмици. За хранене можете да подготвите специален състав. В 10 литра вода се разрежда кибритена кутия селитра. За поливане на един храст зеле е необходим литър течност.
• Последният път, когато зелето се храни по време на образуването на плода. Този път се използват калиево-фосфорни съединения, чиято основна задача е да повишат производителността. Кофа с вода ще се нуждае от 20 грама селитра, 10 грама калиев сулфат и 45 грама суперфосфат. Компонентите се смесват старателно един с друг.

Веднага след отрязване на централната глава се извършва допълнителна стимулация на страничните процеси.Почти невъзможно е да се постигне очакваният резултат без използването на горна превръзка. Ефективен разтвор може да се приготви самостоятелно, ако 20 грама суперфосфат, както и 15 грама селитра и 35 грама калий се разреждат в 10 литра вода.

За да получите смес за обработка на листа, намалете дозировката на всички горепосочени елементи с 50%. Полезните вещества в състава на горната превръзка ще наситят зеленчука с необходимите елементи.

В процеса на отглеждане на зеленчук както начинаещите, така и опитните градинари правят грешки. В резултат на това зелето започва да боли, листата пожълтяват, плодовете изсъхват или дори умират. Често зелето се простира, става тънко и дълго, а качеството на плодовете оставя много да се желае. За да се справите с проблемите, трябва да знаете точно към какви заболявания са склонни броколите.

Най-често зеленчуците атакуват гъбичките. Вредните микроорганизми започват да се развиват във влажна почва с прекомерно удебелени насаждения. Препоръчително е да засадите кълнове на достатъчно разстояние един от друг, без да пестите място.

Най-честите болести, които нападат броколите са: фузариозно увяхване, мозайка, бяло и сиво гниене, алтернария и пероноспостена мана.

За ефективна борба с гъбичките се използват препарати, съдържащи мед. По време на ранното развитие на растението често се пръска бордолезов разтвор. Не се препоръчва да се правят такива процедури при формиране на съцветия. По-добре е да не излагате зелето на ненужен стрес и, ако е необходимо, да използвате по-щадяща техника.

Фунгицидът Топаз се е доказал като ефективно средство за защита. Продуктът се продава в почти всички специализирани магазини.

Зелето се атакува активно от охлюви, кръстоцветни бълхи и листни въшки, големи и малки мухи. Ако забележите само няколко паразита по растението, те могат да бъдат отстранени ръчно, без използването на специални разтвори.

В противен случай се използват сапунени състави с добавка на пепел. Готовите решения са много популярни. Такива инсектициди като "Foxima", "Aktellik" и "Rovikurt" станаха широко разпространени. Продуктовата гама непрекъснато се актуализира и попълва, така че на рафтовете на магазините често се появяват нови и ефективни формулировки.

Обикновената тютюнева пепел, вар или дървени въглища ще ви помогнат да защитите реколтата от охлюви и охлюви. Веществата се поръсват върху земята по дължината на леглата. Миди са един от най-честите проблеми за градинарите.

Някои градинари се сблъскват с различни проблеми при отглеждането на разсад. Дори ако са спазени сроковете, оптималните температурни условия и други параметри, състоянието на зеленчука може да започне да се влошава по различни причини.

Пожълтяването показва липса на хранителни вещества в почвата. Върховете на кълновете започват да променят цвета си с недостиг на калий. Този знак също може да показва наличието на инфекции. Гниенето на разсад показва гъбична инфекция. При заболяване на черния крак долната част на растението променя цвета си (става кафява), започва да гние и изтънява.

Липсата на светлина може да повлияе негативно на формата на растението. Ако растението е опънато или извито, трябва да работите върху осветлението. Неподходящата температура и стегнатото прилягане също оказват влияние.Първата стъпка е да разредите кълновете и след това да обърнете внимание на всеки аспект от условията на отглеждане.

Вкусен и здравословен зеленчук изглежда привлекателно. Характеризира се с богат зелен цвят и буйни съцветия.

След като процесът на отглеждане на разсад приключи, е време да засадите зеле.

Сред градинарите методът за отглеждане на зеленчуци в оранжерия бързо набира популярност. В допълнение към правилния избор на семена е необходимо да се спазват всички правила за грижа. Само ако са изпълнени всички условия, можете да разчитате на отлична реколта.

Броколите издържат на ниски температури и дори на краткотрайни студове (до 7 градуса по Целзий под нулата). Поради което може свободно да се отглежда в оранжерия без отопление в северните райони на страната. На територията на Черноземния регион семената се засяват в оранжерии в началото на пролетта. Няколко дни по-късно първите кълнове вече започват да се появяват. След седмица и половина на разсад могат да се преброят 3-4 листа.

При използване на разсад процесът на засаждане се извършва не по-рано от втория пролетен месец. В оранжерията е необходимо да се поддържа 18 градуса топлина през деня, а при залез слънце намалете цифрата до 12 градуса по Целзий над нулата.

Първата стъпка е да се определи точно мястото за засаждане на растението в открит терен и да се определи времето за засаждане. Както споменахме по-горе, броколите обичат топлината и светлината. Изберете област с тази характеристика. Освен това почвата трябва да е богата на хранителни вещества. Ако земята не е достатъчно плодородна, може да се извърши подхранване.

Идеалната киселинност за броколите варира от 6,5 до 7,5 pH. Ако този показател е над нормата, земята се третира с вар или брашно.Половин килограм от веществото е достатъчно за един квадратен метър. Всяко растение има определен ефект върху почвата, изчерпвайки или зареждайки я с полезни компоненти.

Важно е да знаете следното.

• За засаждане на растение в открит терен е желателно да се използват кълнове, чиято възраст е от 35 до 40 дни. По това време разсадът има около 5 листа.
• Можете да отглеждате броколи във всяка земя, като се има предвид фактът, че можете да промените киселинността и други характеристики. Въпреки това черноземът и глинестата почва се считат за идеални.
• За прибиране на реколтата два пъти на сезон разсадът трябва да бъде засаден на открито в началото на лятото.
• Летните жители, използващи народни знаци, препоръчват кацане според лунния календар.
• Преди да се приемат кълновете е необходимо да се пазят от пряка слънчева светлина.
• Когато купувате семена, проверете целостта на опаковката.
• Късните сортове броколи са идеални за съхранение. Най-доброто място за това е хладно и сухо помещение у дома с отлична вентилация или мазе. Зеленчукът трябва да се нареже със дръжката. Препоръчително е да използвате рафтове или дървени кутии като място за съхранение.

За информация как да засадите семена от броколи за разсад, вижте видеоклипа по-долу.