Характеристики на сорта зеле "Амагер"

Хората, които имат достатъчно късмет да имат собствен градински парцел, могат само да завиждат, защото могат да зарадват себе си и своите близки с продукти, отгледани със собствените си ръце с любов и грижа. Може би нито един летен жител (дори начинаещ любител) не може да направи без засаждане на зеле на сайта, тъй като този зеленчук е много вкусен, здрав и непретенциозен. Статията ще се фокусира върху сорта зеле Амагер.

Този вид зеле се появи в Русия преди много десетилетия. През 40-те години на XX век, все още под името "Amager 611", той успешно се отглежда в огромните територии на Съветския съюз. Тази култура показа най-добра реколта в южните райони и републики.

С течение на времето зелето, което се отглежда в горещ климат, придобива допълнителни сортови свойства. Тя има повишена устойчивост на суша. Културата понася по-добре високите дневни температури. В същото време останалите характеристики на сорта остават непроменени.

Беше решено да се отдели още един подвид за отглеждане в горещ климат. Този вид е наречен "Amager", но номерата от името на културата са премахнати.

В момента у нас се продават основно семена Амагер 611. Но на териториите на бившите южни съветски републики е по-често срещан вид, устойчив на суша - зеле Amager.

"Амагер" е бяло зеле. Този сорт е добре тестван от времето.И до днес той получава положителни отзиви от градинари и фермери.

Нека разгледаме подробно характеристиките на зелето Amager.

• Културата има късен период на зреене. Главите са напълно уплътнени и готови за прибиране на реколтата 150-170 дни след поникването.
• Розетката на това зеле е полуразперена. Листните плочи са сиво-зелени. Листата са много широки, имат полувдлъбната форма, по ръбовете на всяка листна плоча има характерни, едва забележими зъби. Листата са повдигнати високо над земята и рядко загниват.
• Главите обикновено са големи и много плътни. По тегло те достигат 2,5-4 кг (средно). Формата на вилицата е закръглена плоска, понякога просто заоблена.
• Сортът има висок добив, до 6 кг на 1 кв. М насаждения. При отглеждане в индустриален мащаб средният добив е 60-65 тона на 1 ха.

Като положителни разлики на този вид зеле могат да се разграничат следните характеристики и свойства.

• Плодовете перфектно понасят дълго съхранение (до пролетните месеци). Освен това, колкото по-дълго лежи зелето, толкова по-добър става вкусът му. Експертната оценка на вкусовите свойства на главата след 2-3 месеца съхранение надвишава с една точка оценката, дадена при дегустация на плодовете непосредствено след прибиране на реколтата.
• Плодовете имат добра устойчивост на замръзване. Това ви позволява да прибирате реколтата без загуба на качество дори след първите малки есенни слани. Главите могат да издържат на температури до -3°C.
• Семената и разсадът на тази култура също са устойчиви на ниски температури. Приемливо е да ги засадите в земята преди студове, които в много региони често се случват през късния пролетен период.
• Сортът има доста висок и стабилен добив, което е особено привлекателно за фермерите.
• Вилиците не подлежат на напукване.

Може да се разграничи следното.

• Доста сериозен недостатък на тази култура е високата вероятност от фузариоза (черно гниене). За да се предпазите от този бич, трябва да се прилагат допълнителни агротехнически мерки, до химическо третиране.
• Сортът "Amager 611" (предшественикът на "Amager") не толерира дълги прекъсвания на поливането. По време на суша културата спира да расте на всеки етап от развитието си.
• Плодовете не са напълно подходящи за ецване и мариноване през първите месеци след прибиране на реколтата. Листата им през този период са все още сурови. За тези цели е по-добре да използвате вилици 2-3 месеца след рязане.

Като цяло характеристиките на засаждането / грижите за този вид зеле са еднакви и за двата подвида на сорта. Единствената разлика е, че "Amager 611", който е популярен и широко разпространен у нас, е по-взискателен към редовността на поливането.

Съветите за качване са както следва.

• За да се избегне увреждане на разсад от болести (включително Fusarium), се препоръчва семената да се накисват в разтвор на Fitosporin за около 12 часа преди засаждане.
• Желателно е почвата да се дезинфекцира със същия препарат. Това става чрез напояване на почвата един ден преди засаждането на семената. Това се отнася както за открита земя, така и за почва в контейнери или кутии за засаждане.
• Семената трябва да бъдат засадени не по-късно от средата на април.Оптималната температура за развитие на разсад е не по-ниска от + 20 ° C. Обикновено при благоприятни условия първите кълнове могат да се наблюдават още на третия или петия ден.
• По-добре е контейнерите с разсад да се съхраняват на по-хладно място, където температурата ще бъде 11-15 градуса. Факт е, че при високи температури разсадът може да започне да се разтяга силно, което затруднява прехвърлянето на трансплантацията.

• След появата на втората двойка листа, подсилените разсад могат да бъдат засадени на открито. Това може да се направи дори в самото начало на май, без страх от замръзване.
• Трансплантацията на растенията се извършва в оранжерия или подготвена оранжерия. Кълновете трябва да се задълбочат до първите листа на котиледона. След засаждането зелето трябва отново да се полива с разтвор на Fitosporin.
• Трансплантацията на постоянно място се извършва към края на май. Ако времето е нестабилно, можете да го отложите до началото на юни. Между растенията е необходимо да се спазва разстояние най-малко половин метър.
• Препоръчително е да покриете почвата в зоната на корените с пепел от фурна или тютюнева пепел. Тези вещества ще оплодят добре почвата и в същото време ще служат като превенция срещу много вредители.

Алтернативен и по-малко обезпокоителен метод е методът за засаждане на семена директно в земята. Може да се произвежда в оранжерия или парник в края на април - началото на май.

Важно е да знаете следното.

• "Amager" обича редовно поливане. Трябва да се прави рано сутрин или вечер. Този вид зеле се нуждае от две поливки седмично (средно). Въпреки това, специфичната честота и интензивност на почвеното напояване трябва да се определят въз основа на конкретни метеорологични условия и характеристики на почвата.
• По време на периода на пълно образуване на главата се препоръчва да се намали поливането. Около 30 дни преди очакваното събиране на вилици, трябва напълно да спрете поливането на растенията.
• Поради факта, че листата на това зеле са повдигнати над почвата, растенията се нуждаят от периодично огъване.
• Също така е желателно редовно да плевите и разхлабвате кореновата зона на почвата.

Нека се запознаем с някои трикове и полезни препоръки, относно засаждането и отглеждането на зеле Амагер.

• За да поддържате влажността на почвата и да намалите количеството поливане, можете да поставите слой мулч върху почвата. Той значително намалява атмосферните влияния и изпарението на водата. Поливането може да се намали до 1 път на 7 дни.
• При поливане е препоръчително да избягвате капчици върху зелевите листа. Ако са изложени на пряка слънчева светлина, има вероятност листовите плочи да изгорят и да се повредят.
• За да подобрите процеса на развитие, струва си да прилагате азотни торове 2-3 пъти месечно. Амониевият нитрат, лопенът, калиевият хумат са подходящи като горна превръзка за тази култура.

• През август е по-добре да използвате нитрофокс за хранене.
• Поливането на разсад / възрастни растения за предпочитане се извършва с топла вода. Студената течност отслабва корените, а също така значително инхибира растежа и развитието на културата на всеки етап.
• Добри съседи в градината за зеле са мента, пелин, кориандър. Тези миризливи билки, растящи наблизо, ще изплашат вредители и паразити от културата: зелева пеперуда, кръстоцветна бълха, охлюви.

Беритбата се извършва през септември-октомври (след пълното формиране и узряване на главите). През този период листата на зелето стават груби. Според прегледите през първия месец след прибиране на реколтата плодовете могат да отделят лека горчивина.

Вилици, които са били на склад повече от месец. напълно губят този неприятен послевкус.

• Когато се съхранява на хладно и сухо място, реколтата обикновено издържа добре на гниене и мухъл.
• Ако съхранението ще се извършва в мазето, струва си да се уверите, че не замръзва през зимните месеци.
• Преди полагане за дългосрочно съхранение, всички зелеви глави трябва да бъдат добре проверени за места с признаци на гниене.

Допълнителни тайни за богата реколта от зеле ще научите по-долу.