Зеле "Кале": сортове и тънкости на засаждане

Всеки собственик, който отглежда зеленчуци на парцела си, иска да получи екологично чиста реколта като резултат. Един от най-популярните зеленчуци е зелето: както бяло, така и карфиол.

Въпреки това, много хора забравят за този вид зеле, като Кейл. Той е не само богат на витамини, но и се развива добре в нашия район.

Този вид зеле е на първо място по съдържание на хранителни вещества и поради тази причина зеленчукът привлича вниманието на всички градинари. В допълнение към богатия състав, той радва и с факта, че е непретенциозен в грижите.

Кейлът е листна култура. Принадлежи към семейство Кръстоцветни. Много често се нарича съвсем различно. Така например Browncol, Кейл или дори кале. Сортът Кале се различава от обикновеното зеле по това, че не образува кочан, а има много красиви къдрави листа.

"Кале" е едногодишно растение, което има скъсено стъбло. На него листата са подредени на няколко нива. Те са доста къдрави, а краищата наподобяват вълни на външен вид. За ядене се използват само листа, стъблото се отделя преди готвене.

Такова зеле се отличава с разнообразие от цветове: може да бъде зелено, червено и дори лилаво. Цветът зависи от вида на растението. Поради тази причина може да се види в много цветни лехи и цветни лехи - зелето ще се превърне в истинска декорация на градината или двора.

Такова зеле има висок добив и това е основното в описанието му. След отрязване на част от листата пак дава плод.

Кейлът е ценен не само заради красотата си - основното му предимство е съставът, обогатен с полезни елементи. При консумация насища организма с полезни вещества и витамини.

Кейлът има много разновидности. Сред тях има както нискоголеми, така и високи сортове. Освен всичко друго, има ранни и къснозрели видове от този зеленчук. Струва си да се разгледат най-популярните и добре доказани сортове зеле Кале.

Този вид зеле се състои от основни листа, които имат малахитов цвят и синкав оттенък. Този зеленчук расте в топъл климат. Прибирането на реколтата започва два месеца след появата на първите издънки и завършва с настъпването на слана.

Това зеле има височина до 40 сантиметра. Листата му са бледозелени. Консистенцията е подобна на маруля. Това е ранозрял сорт, устойчив на студ.

Този сорт е малко като Тоскана. Освен това има отличен вкус и полезни свойства. Реколтата може да се събира до замръзване.

Такова зеле расте на височина до 90 сантиметра. Вълнообразните листа са зелени на цвят, които също са приятни на вкус. Тя не се страхува от студено време, счита се за сорт в средата на сезона. Реколтата може да се събира до студеното време.

Сред всички видове зеле този хибрид се откроява особено. Има хавлиени листа с бледо лилав оттенък. Такова зеле е доста приятно на вкус. Външно е много подобно на палмово дърво, расте на височина до един метър. Зелето се характеризира с високи добиви и също така не се страхува от студено време.

Този сорт не се страхува дори от силни студове, не изисква специални грижи. Има плоски зелени листа, които приличат на плочи и имат назъбени ръбове. Този сорт почти не се напада от вредители.

Този сорт в средата на сезона се е доказал добре. Той расте на височина до 80 сантиметра, вълнообразните листа са боядисани в светло зелено и имат издълбана граница. Това е много издръжлив сорт зеле, който има сладък вкус.

Зелето "Кале" носи много ползи за човешкото тяло и почти никаква вреда.

• Той е на първо място сред растителните продукти по отношение на съдържанието на протеинови вещества в него. Освен това съдържа до 25 аминокиселини, а листата са богати на мастна киселина, чието количество е почти същото като в състава на рибните продукти. Затова много вегетарианци го наричат ​​веганско говеждо.
• Тъй като този продукт расте много бързо, той се счита за най-ранната витаминна реколта. Можете да се насладите на къдраво зеле още в началото на лятото. Това само го отличава много благоприятно от другите сортове.
• Тъй като руската кухня е известна с много ястия от зеле, този продукт се използва активно при приготвянето на традиционни деликатеси. Тя замества бялото зеле, което е писнало на мнозина.
• Яденето на зеле всеки ден ще предпази очите ви от ултравиолетовите лъчи.

• Микроелементите, които се намират в него, перфектно премахват всички токсини и радионуклиди от тялото за кратко време.
• Но калцият, цинкът и фосфорът, които са част от него, потискат развитието на рак. И така, един грам зеле съдържа 1,3 ml калций, което е доста за прост зеленчук.
• Зелето се усвоява лесно от организма и осигурява жизнената му дейност.
• Този зеленчук е високо оценен от диетолозите, тъй като на 100 грама зелени листа има само 50 килокалории. Следователно този продукт е на първо място по популярност сред тези, които са в процес на отслабване. Много често от него се приготвят смутита, защото кейлът се съчетава добре с много продукти: както с билки, така и със зеленчуци или дори плодове.
• Листата се използват най-често пресни, но могат да се добавят и към зеленчукови яхнии и да се правят пълнежи за пайове. Можете да направите подготовка за зимата: изсушете и замразете зелето, а след това пригответе различни ястия от зеленчукови полуфабрикати. Както при обикновеното зеле, можете да направите кисели краставички от Кале за зимата.
• Листата могат да се съхраняват свежи около седмица в хладилник. Ето защо не можете да се страхувате да отрежете много зеленина наведнъж.

Въпреки това, както всяко друго растение, този вид зеле има някои недостатъци. На първо място, заслужава да се отбележи, че не всеки човек може да яде листа от зеле.

Кале може да се засажда както на открито, така и в разсад. За да определите кой метод ще бъде най-добрият, трябва да разгледате всеки от тях по-подробно.

За да бъде реколтата висококачествена и ранна, е необходимо семената да се засяват не по-рано от 50 дни преди засаждането на готовия разсад на открито. Първо трябва да напълните контейнерите с добра почва. За това са подходящи специални контейнери с отделни чаши.

Семената трябва да се засаждат на не повече от 1 сантиметър в земята, 2 или 3 семена във всяка чаша. Ако потопите семената по-дълбоко, тогава разсадът може да не се появи дълго време. За да се появят навреме и заедно е необходимо и температурата в помещението да е 24 градуса. Преди поникване контейнерът се покрива с прозрачен филм.

Веднага след като разсадът се издигне, температурата може постепенно да се намали до 17 градуса. Осветлението обаче трябва да е добро на всички етапи на растеж. След покълването във всяка килийка трябва да се остави по един кълн. За да направите това, изберете най-силното бягство.

След 6 седмици разсадът може да се подготви за засаждане в открита земя. През това време тя вече ще стане подобна на снимката на опаковката със семена: листата ще станат къдрави и самото растение ще расте. Разсадът трябва да се трансплантира достатъчно внимателно, за да не се повредят корените му по никакъв начин, защото се вкоренява много слабо.

Решавайки да посеете зелеви семена директно в земята, първо трябва да изберете плодородна земя. Може да се постави в онези райони, където са засадени краставици или домати, както и картофи. Земята трябва да се подготви през есента. За да направите това, трябва да направите хумус в следното съотношение: 3 килограма компост на 1 квадратен метър.

Засаждането на семена от зеле е най-добре на открито, но малко сянка няма да навреди. Сеитбата започва през април-май, но трябва да сте сигурни, че земята се затопля до 5-6 градуса по Целзий. Определено е невъзможно да се засаждат кълнове в студена или замръзнала земя.

Дупките за засяване на семена трябва да бъдат разположени на разстояние най-малко 40 сантиметра една от друга. Както при разсада, семената трябва да се потапят не повече от 1 сантиметър в земята, по 2-3 броя. След това те трябва да бъдат напоени и покрити с прозрачен филм.Но това е само за 4 дни, тъй като разсадът ще се нуждае от много светлина за нормално развитие.

За да расте кале добре, е необходимо да го отглеждате правилно и да се грижите за него.

За да отглеждате семена от Кале, не са ви необходими специални познания. Всичко се прави почти по същия начин, както при обикновеното бяло зеле. Но ако второто може да се отглежда само в градината, то първото ще изглежда страхотно в цветните лехи: неговите къдрави листа ще изглеждат страхотно както сами по себе си, така и заобиколени от други цветя. Много важно качество е устойчивостта на зелето Кале на студено време. Издържа на студове до 60 градуса, без да губи полезните си свойства.

Отглеждайки разсад, е наложително да го поливате редовно. Въпреки това, не бъдете твърде ревностни, за да не преовлажните почвата. Това може да доведе до заразяване на разсада с болестта черно краче. Също така е необходимо разсадът да се осветява през нощта с флуоресцентни лампи за по-бърз растеж на разсада.

За да се развие по-добре, трябва да подхранвате два пъти през целия период на растеж на разсада. Този процес се извършва на 14-ия ден след появата на кълновете и още 2 седмици след това. Не забравяйте за втвърдяване на разсад. Това трябва да стане около седмица след покълването.

С настъпването на добри метеорологични условия разсадът трябва да се подготви за засаждане. Това се прави в началото на май. И ако метеорологичните условия позволяват, тогава можете да кацнете през април.

Както всяко зеле, кейлът е доста влаголюбиво растение. И за това е необходимо да се прави поливане, така че почвата да е във влажно състояние през цялото време. Трябва да поливате както под корена, така и върху самото растение.По-добре е да направите това с лейка, така че влагата да се разпредели равномерно и с вода, загрята на слънце. Въпреки това, както бе споменато по-горе, не е необходимо да бъдете твърде ревностни.

След всяко поливане земята трябва да се разхлаби и самият зелев храст да се разпръсне. Трябва да се справите и с плевелите.

За да получите буйни листа, зелето трябва да се тори често. Направете това три пъти на сезон. Първото подхранване се извършва 15 дни след засаждането на разсад в открит терен. За това е подходящ разтвор на карбамид в съотношение 1 супена лъжица тор на 10 литра вода.

Второто подхранване се извършва 3 седмици след първото. Трябва да го направите с помощта на лопен. Пропорцията на размножаване е 1 литър горна превръзка на 10 литра вода. Третото хранене може да се извърши след месец. За да направите това, имате нужда от разтвор на нитроамофоска. Пропорциите са същите като при уреята.

Всички торове трябва да се излеят под корена на растението. Под всеки храст трябва да излеете 1 литър разтвор. Не прекалявайте, тъй като това може да доведе до пожълтяване на растението. Освен това всички торове, разбира се, трябва да бъдат с много високо качество.

Още 2 или 3 месеца след появата на издънките "Кале" започва да дава плодове. Времето за рязане зависи пряко от сорта на растението. Когато височината вече е 20 сантиметра, можете да опитате първите листа, които ще бъдат много вкусни и нежни.

Този зеленчук е засегнат от същите заболявания като обикновеното зеле.Ако се появят признаци на гъбични заболявания като брашнеста мана, бяло или сиво гниене и много други заболявания, тогава е задължително храстът да се третира с фунгицид. За да направите това, можете да закупите "Hom" или подобни лекарства. Ако между тях има твърде пренебрегвани растения, тогава е по-добре да ги премахнете напълно.

"Кале" може да бъде увредено и от насекоми като зелева муха или дългоносици, бели гъсеници или зелев молец. За да не използвате такива вредни инсектициди като "Decis" или "Aktofit", можете да опитате да се отървете от тях с помощта на народни средства.

За това е подходяща тинктура от кори от лук или пелин. Можете да поръсите растението с дървесна пепел или тютюнев прах. Можете също така да засадите растения като мента, шафран или дори обикновен невен наблизо. Те не само ще зарадват окото, но и ще отблъснат някои вредители. В допълнение, мента и шафран могат да се използват за създаване на кулинарни шедьоври.

Този зеленчуков сорт получава отлични отзиви от тези, които са го опитали и са го отгледали на своя сайт. Хората са привлечени от вкуса на зеленчука, неговия красив външен вид и витаминен състав. И лекотата на грижа не оставя безразличен нито един летен жител.

Зелето "Кале" не е толкова често срещано в нашите региони. Напоследък обаче отглеждането му набира популярност, тъй като поради полезните си качества е полезен за почти всеки човек. Отглеждането му няма да е трудно. За да направите това, трябва да проучите малко тънкостите на неговото засаждане и отглеждане. И тогава този продукт ще зарадва собствениците си с богатите си витамини през цялата година.

За информация за това колко полезно е Калето, как да го изберете и да го приготвите правилно, вижте следното видео.