Зеле "Парел": характеристики на сорта и характеристики на отглеждането

Въпреки че сортът зеле Parel е постижение на специалисти от Холандия, руските градинари много обичат този ранно узрял зеленчук, който има сладък вкус и изкусителен външен вид.

Зелето Parel (наричано още F1) е хибрид на бяло зеле, целенасочено отгледан от холандците. Неговата забележителна характеристика е доста ранният период на зреене. От момента, в който разсадът е засаден в земята до възможността да се насладите на пресен зеленчук, минават само 60 дни или дори по-малко. В сравнение с други сортове този период е почти рекорден. От момента на узряване може да престои 2 седмици в градината, без да губи привлекателния си външен вид и вкусови характеристики.

Максималното тегло на една глава зеле е 2 килограма, но обикновено варира от 800 грама до 1,5 килограма. Самото зеле е доста плътно, средно по размер с листа със светлозелен оттенък. Когато е в градината, можете да видите тънък налеп от восък върху листата, но той изчезва, когато влезе в контакт с ръцете. Стъблото е компактно, което показва наличието на минимални отпадъци при готвене.

Като цяло всички сортове, подобни на "Parel F1", се характеризират с висока устойчивост на ниски температури и тяхната промяна. Освен това хибридите се отличават с имунитет към болести, които убиват други видове. Такова зеле не се напуква за достатъчен период от време, така че можете да прибирате реколтата до 2 седмици.

Важно е да се отбележи, че семената от "Парел F1" не се приемат за събиране. Подобно на други хибриди, те не могат да се "повтарят" през следващата година, така че събирането им няма смисъл. Белоглавият F1 се избира както за малки градински площи, така и за промишлено производство - доста големи глави зеле се образуват за кратко време дори при условия на удебеляване.

Предимствата на "Парел" включват на първо място факта, че е ранен. Лесно понася лошото време, стабилно е и дава голям добив - приблизително 6 килограма на 1 квадратен метър. Съдейки по прегледите, вкусът на продукта също се счита за предимство - умерено сладък, сочен и създава усещане за свежест. Когато режете зеле, можете да уловите и "деликатния" аромат. Главата на зелето не се напуква и най-често избягва болести и запазва свойствата си по време на транспортиране.

Има обаче няколко недостатъка на F1. Главата на зелето е сравнително малка и узрява в по-малки количества от другите сортове. Освен това такова зеле не може да се ферментира и не може да се съхранява през зимата.

Такъв зеленчук се отглежда както в оранжерия, така и на открито. Ако оранжерията е оборудвана с отопление, тогава прясно зеле може да се произвежда през цялата година. Възможно е да се използват разсад или семена директно в земята.

Разсадът позволява на зелето да расте още по-бързо, ако на мястото има оранжерия. Този процес може да започне още през март. Трябва да се припомни, че е по-добре незабавно да сеят семената в отделни торфени саксии, за да се избегне гмуркане. В краен случай трябва да ги „разделите“ след две седмици. Семената трябва първо да бъдат покълнати, като се поставят в мокра кърпа и се оставят близо до батерията. Разсадът покълва при температура от 20 до 22 градуса по Целзий (през нощта може да бъде намалена наполовина), добро осветление, редовно проветряване и поливане веднъж седмично.

За напояване се препоръчва да се използва топла вода или слаб разтвор на калиев перманганат. Два пъти можете също да нахраните растението с азотни добавки и няколко дни преди прехвърляне на земята - с калиево-фосфорни. Засаждането в градината става, когато възрастта на разсада е един и половина до два месеца. Две седмици преди това събитие разсадът започва да се втвърдява. При трансплантацията се извършва селекция: слабите екземпляри се елиминират и силни, здрави и с листа в количество от пет броя се изпращат в градината. Когато корените са твърде дълги, те не се страхуват да се съкратят.

Разсадът се засява в размер на 4-5 растения на 1 квадратен метър леха приблизително в средата на април или началото на май. Смята се, че е по-добре процедурите да се извършват сутрин или в облачен ден - тоест, когато слънцето не е силно. Ако се засади кълн, тогава той ще трябва да бъде погребан до третия лист. След това земята се уплътнява, така че корените да нямат празнини. Леглото се напоява и покрива със суха пръст.

Ако не искате да се занимавате с разсад, тогава можете да посеете семената директно в земята. Процесът на зреене ще се забави малко, но няма да се притеснявате за предварителните процедури. Единственото нещо, което ще трябва да се направи, е да изберете място през есента, да изкопаете бъдещата леха и да наторите.

По-добре е да засадите на онези места, където са растели лук, грах, боб, краставици или моркови и картофи. Не се препоръчва да избирате миналогодишни места или такива, където са поникнали домати, цвекло, репички и ряпа. Семената се засаждат в малки вдлъбнатини, след което се поръсват със земя и се набиват. Между редовете трябва да има разстояние от 30 сантиметра. След като се напояват обилно и се увиват с полиетилен. Може да се отстрани само когато се появят първите издънки.

Разсадът редовно се наторява и предпазва с пепел. Изключение прави фазата, през която листата се сгъстяват - използването на торове по това време може да повлияе негативно на нововъзникващата глава. По време на образуването на първите листа е необходимо да се полива 1 път на 10 дни, след което да се извърши разхлабване.

Има три важни фази. На първите се появяват първите листа. По това време е необходима внимателна грижа за разсада: капутата трябва да се подхранва, да се засажда с падащи растения, да се предпазва от вредители и да се полива своевременно. Втората фаза продължава до появата на главите. Необходимо е да се храни и напоява растението, но борбата с вредителите е по-екологична: вместо химикали, дайте предпочитание на народните средства. Накрая, в третата фаза, редовете се удебеляват с листа. Можете да спрете храненето на "Парел", но не можете да хвърлите разхлабване и поливане.

Ако в района, където се отглежда зеле, често се появяват сухи периоди, тогава трябва да поливате 2-3 пъти седмично или дори ежедневно.Обикновено процедурата се извършва вечер, за което водата се утаява през деня. Трябва да поливате зелето под корена с топла вода, защото студената вода може да доведе до слаб растеж на корените и дори до заболяване на растенията. Ако времето е добро, тогава можете да поливате веднъж седмично или според нуждите. Разхлабването се извършва внимателно, за да не се повреди розетката на листата. Когато достигне впечатляващ размер, плевелите се отстраняват най-добре на ръка, без използването на специално оборудване.

Въпреки изключителната устойчивост, заложена генетично, понякога растението се напада от вредители: зелеви мухи и бели, бълхи и листни въшки. За да се борите с тях, не е необходимо да използвате химикали, можете да се ограничите до отвари и инфузии, които няма да имат отрицателен ефект върху самия зеленчук. За отблъскване на насекоми също се препоръчва да засадите невен до зелето. Смята се, че миризмата им ще прогони вредителите.

За да предпазите зелето от различни заболявания, дори преди сеитбата, ще е необходимо зърната да се затоплят при температура от приблизително 70 градуса по Целзий. Освен това е важно да следите цвета на листата - ако той изчезне и зелето стане бледо, това означава, че има липса на азот. Беритбата започва в средата на юни и завършва през есента.

F1 е зеленчук, който е не само вкусен, но и полезен, особено пресен. Съставът освобождава много фибри и витамин С. Поради това често се избира за диетично хранене, готвене за деца и медицински нужди. Зелето се използва и за приготвяне на салати, и за готвене на супи, и за задушаване на гарнитури.По време на топлинна обработка листата бързо достигат готовност и се смачкват добре с блендер в картофено пюре. Единственото изключение е ферментацията - "Парел" не може да се обработва по този начин. И накрая, отглеждането на такова зеле може да бъде монетизирано - ранните сортове са особено търсени на фермерските пазари.

Вижте следния видеоклип за процеса на засаждане на разсад от зеле в оранжерия.