Ползите и вредите от зелев сок за тялото

Зелето във всяко негово превъплъщение, било то суров зеленчук, яхния или ястие с кисело зеле, е известно със своите лечебни и хранителни свойства. Но употребата на зелев сок за мнозина е объркваща. Не всеки знае, че от зелето можете да получите ефективна суровина за приготвяне на лекарства и диетични продукти, както и да го вземете прясно.

Прясно изцеденият сок от зеле съдържа голямо количество хранителни вещества, които лесно се усвояват от човешкото тяло. Съставът на микро- и макроелементите може да варира в зависимост от вида и сорта зеле, но обикновено за приготвяне на сок се използва бял сорт. Напитките от червено или брюкселско зеле не отстъпват по ефекта си.

Преди това този продукт е бил използван в алтернативната медицина, народните лечители са използвали пресоването на прясно зеле за профилактика и лечение на стомашни заболявания, за лечение на изгаряния, гнойни рани. В наши дни ползите от зелевия сок се потвърждават от научни факти.

Зелето съдържа голямо количество фибри, което провокира образуването на газове, но зелевият сок отново ще помогне да се справите с този проблем. Вкусът на напитката е малко специфичен, за любител, така че е позволено да се разрежда със сок от моркови или цвекло, както и да се добавят плодове, мед, зеленчукова каша.

Предимството на този вид лекарство е неговият естествен компонент. Зелето се продава в сергии и супермаркети на много достъпна цена, а също така е непретенциозно за отглеждане.

Получаването на сок от него не е трудно дори за начинаещите домакини, а естествените съставки печелят в много отношения над действието на синтетичните лекарства.

Можете да направите сок от кисело зеле - тази опция запазва всички предимства на пресен зеленчук.

Дневната норма на витамин С се съдържа в 100 ml напитка от зеле, което означава, че хората, които консумират този продукт ежедневно, са надеждно защитени от настинки. Редкият витамин К също присъства в големи количества в зелето и е отговорен за поддържането на здравословно съсирване на кръвта. Невъзможно е да не се каже за витамините от група В, които са част от зелевия сок, тяхната роля е да запазят репродуктивната функция, красотата и младостта на кожата и косата.

Други ползи от напитката от зеле:

• благоприятен ефект върху заздравяването на увредена стомашна лигавица;
• помага за отслабване;
• полезен при диабет, тъй като е в състояние да регулира нивата на кръвната захар;
• има положителен ефект върху кожата, може да се използва като основа на маска за лице;
• осигурява бързо смилане на храната, премахва усещането за преяждане;
• ви позволява бързо да преодолеете настинките;
• почиства тялото от токсини и токсини;
• лекува заболяване на венците, ако използвате сока като средство за изплакване;
• помага при възпалено гърло и бронхит – с тях може да се прави гаргара;
• укрепва имунната система;
• полезен при бери-бери, препоръчва се на пациенти след операция;
• помага за прочистване на кръвоносните съдове от холестерол, поради което може да се приема при заболявания на сърдечно-съдовата система;
• подходящ за бременни поради съдържанието на фолиева киселина, която е необходима на нероденото дете.

Зелето съдържа много минерали, включително калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк. В допълнение, сокът от това растение помага да се справи със Staphylococcus aureus, бацила на Кох и може да се предписва при хемороиди.

Въпреки огромните ползи от зелето и възможността за употребата му при различни заболявания, пиенето на сок не се препоръчва в следните случаи:

• по време на бременност, ако бъдещата майка има повишено образуване на газове;
• спазми на червата и жлъчните пътища;
• панкреатит, колит, ентерит;
• висока стомашна киселина;
• възрастта на детето е до една година;
• скорошен инфаркт.

В тези случаи пресоването на зеле може да навреди на тялото, ако се приема през устата. Не е забранено външното приложение на продукта.

Зелевият сок се препоръчва както за превантивни, така и за терапевтични цели. Може да се предписва от лекари и диетолози като спомагателна съставка при лечението на различни заболявания, които в комбинация ще имат ефективен ефект.

При това заболяване приемането на пресен зеленчук е нежелателно, тъй като е богато на фибри. Това вещество дразни стомашната лигавица и увеличава болката. Въпреки това, във варено или задушено състояние, употребата на зеле е напълно приемлива. Що се отнася до зелевия сок, той дори се препоръчва за лечение на гастрит.

Сокът от бяло зеле съдържа сяра, хлор, йод. Тези елементи допринасят за почистването на стомашната лигавица.

Вече споменатият витамин U, който е част от състава, активира храносмилателния тракт, има лечебен ефект. Червеното зеле има същите характеристики. Този сорт съдържа биофлавоноиди, които са полезни при съдови заболявания.

От голямо значение при гастрит е напитката от китайско зеле. Това растение помага за укрепване на имунната система, елиминира солите на тежките метали. Магнезият и каротинът предпазват храносмилателната система от негативните ефекти на свободните радикали.

Пациентите отбелязват положителен ефект в рамките на няколко дни след започване на приема на зелев сок. При ниска киселинност на стомаха, този продукт се препоръчва дори по време на обостряне на заболяването. Повишената киселинност е строго ограничение за употребата на зелев сок.

Сокът от зеле има обгръщащо свойство, действа благоприятно на стомаха при възпаление на лигавицата, а в комбинация със сок от моркови помага за прочистване на червата. И затова напитката е показана при язви на стомаха и дванадесетопръстника.

Препоръчително е да се консумират 300 грама прясно изцеден сок от зеле дневно.Най-добре е да разделите този обем на три равни части и да пиете половин час преди хранене.

Народните лечители и билкари предпочитат да предписват зелев сок в комбинация със сок от картофи на своите пациенти, страдащи от язва на стомаха. Ако този смесен вариант е избран за лечение, тогава се препоръчва първата напитка да се приема сутрин на празен стомах, а следващите да се пият 30 минути преди хранене.

Тези, които са опитали ефекта на зелевия сок върху себе си при това заболяване, отбелязват положителен ефект след седмица. Напитката облекчава болката в стомашно-чревния тракт, нормализира изпражненията, подобрява благосъстоянието, изпълва тялото с енергия, облекчава симптомите на преяждане.

Всичко това не означава, че при лечението на язви можете да се справите само с един сок от зеле. Може да бъде ефективен само в комбинация с други терапии. Пациентите, страдащи от заболяването, с всеки метод на лечение трябва да изключат от диетата пикантни, пържени, мазни, пушени храни.

Високото съдържание на витамин С в зелето го прави добро средство при настинки. Напитка, приготвена от този зеленчук, помага за преодоляване на бронхит, ларингит, тонзилит и други респираторни заболявания.

При заболяване особено добре действа киселото зеле, както и отварите от зелеви листа. Сокът от растението може да се използва за изплакване на устата при болки в гърлото и стоматит, провокира отделяне на храчки, а също така осигурява силен имунитет срещу настинки.

Диетолозите и ендокринолозите, когато съставят менюто на пациент с наднормено тегло, често включват в диетата си сок от зеле. Напитката ви позволява да се отървете от токсините и токсините по естествен начин, без използването на синтетични средства.

100 грама от продукта съдържат само 25 kcal, но основното предимство на сока е, че не позволява въглехидратите да се превръщат в мазнини. Освен това напитката прочиства стомаха от вече образуваните мазнини.

Храносмилателната система, която получава ежедневно изцеждане от зелето, работи по-активно. Има дори специални диети със зеле, които включват комбиниране на напитката с други храни, които помагат за прочистване на стомаха. Тези диети са полезни, защото не включват глад.

Ако пациент с наднормено тегло реши да включи сок от зеле в диетата, тогава трябва да слушате следните правила:

• напитката не може да бъде подложена на термична обработка, тя запазва полезни вещества само пресни;
• започнете да приемате в първите дни трябва да бъде на малки порции, за да наблюдавате реакцията на тялото;
• за да подобрите вкуса, не добавяйте сол, захар или други продукти, по-добре е да го разредите с прясно изцеден сок от други зеленчуци;
• Можете да съхранявате готовата напитка в хладилника за не повече от два дни.

Зелевият сок се препоръчва и за решаване на козметични проблеми. Той е в състояние да отърве кожата от акне, изгаряния, бръчки, стрии и други дефекти. Благоприятният ефект на напитката върху стомаха помага за изглаждане на кожата, лицето придобива здрав красив нюанс, но това не е единственото предимство на сока. От него можете да направите ефикасни маски за лицето и косата. И за това са подходящи както прясно изцеден сок, така и напитка от кисело зеле.

Обикновено прясното пресоване се използва за решаване на проблема със сухата и старееща кожа, а маринованата версия е по-подходяща за жени, страдащи от мазна кожа, възпаление.

Маската е готова бързо. За да направите това, трябва да изстискате течността от зелевите листа с ръцете си, да я смесите с бадемово масло, да нанесете продукта върху изпареното лице, да изплакнете с хладка вода след 15 минути.

Традиционното приготвяне на зелев сок у дома включва следните стъпки:

• трябва да изплакнете старателно бялото или червеното зеле;
• отървете се от горните листа, отстранете дефектните листове;
• дръжте вилиците в подсолена вода за 10 минути;
• нарежете главата на зелето на парчета или настържете, изстискайте сока;
• съхранявайте напитката в хладилника в емайлиран или стъклен затворен съд.

Обикновено от двукилограмова глава се получава 1 литър сок. Можете да го изстискате с ръце или да използвате следните устройства:

• можете да получите сок през месомелачка;
• изстискайте в сокоизстисквачка;
• използвайте блендер.

Ако говорим за сок от кисело зеле, тогава в този случай е необходимо да изключите оцета от саламурата, зелето трябва да ферментира във вана в собствения си сок. След като подготвим продукта, филтрираме сока след четири дни. Въпреки полезните качества на напитката от зеле, все пак е по-добре да използвате кисело зеле във формата, в която е. Ферментиралият зеленчук има повече ползи от сока от този продукт.

Солта не само ще попречи на усвояването на полезните вещества на растението, но и ще нанесе значителна вреда на тялото. Следните храни вървят добре със зелева напитка:

• сок от моркови;
• сок от цвекло;
• напитка от домати;
• целина;
• краставица;
• спанак.

Тези съставки не само ще придадат по-приятен вкус и аромат, но и ще увеличат ползите от напитката.

• За лечение на запек се препоръчва комбинация от сокове от зеле, моркови и цвекло, всички тези продукти нормализират функцията на чревния тракт.
• При кашлица към зелевия сок се добавя същото количество мед. При по-агресивен ход на заболяването можете да допълните напитката с черна ряпа. Използвайте го една супена лъжица в топла форма, по-добре е да го затоплите на водна баня.
• За да направите компрес за изгаряния, зелевият сок трябва да се смеси с яйчен белтък и да се нанесе върху увредената зона. Можете да използвате сок от тиква.
• При възпалено гърло се препоръчва да се приготви разтвор от зелев сок и преварена вода и да се направи гаргара с полученото лекарство за гърло - естествено лекарство ще облекчи възпалението на лигавицата.

Съдейки по прегледите на потребителите, напитката от зеле е най-добре да се приема сутрин. Най-успешната комбинация, според привържениците на здравословното хранене, е соковете от зеле, цвекло и моркови. Тази комбинация ободрява, дава добро настроение за целия ден, укрепва имунната система.

Жените отбелязват бърз резултат от загуба на тегло, както и забележимо подобрение на тена и състоянието на кожата. За някои дами напитката помогна да се справят с акнето, докато се използваше както вътрешно, така и външно. Според някои отзиви сокът от зеле облекчава кожата от подпухналост.

Има и отрицателни потребителски отзиви. Според тях естественият прясно изцеден сок е мощен удар за панкреаса.Фруктозата се абсорбира бързо, което драстично повишава нивата на кръвната захар и затова такава напитка трябва да се разрежда с вода. Младите майки се страхуват да дават зелев сок на детето си, тъй като в ранна възраст стомашно-чревният тракт все още не е оформен и реакцията на тялото към този продукт е непредсказуема.

Във всеки случай приемането на продукта като лекарство е възможно само след поредица от изследвания и консултация с лекар. Така ще избегнете негативните последици от тази напитка.

Как да приготвите здравословна напитка, вижте следното видео.