Какви сортове картофи са подходящи за различните региони на страната?

Какви сортове картофи са подходящи за различните региони на страната?

Картофите се отглеждат в цялата ни страна. Това е може би най-разпространеният хранителен продукт. От него можете да готвите много различни ястия - супи, гювечи, пайове, салати. За да има реколта всяка година, е необходимо сортът да съответства на климата на района.

Средноевропейска част

Климатът на европейската част на Русия, нейната централна зона, се характеризира със студена зима и топло, дори горещо лято с оптимална влажност. Добро време за отглеждане на зеленчуци е от втората половина на май до края на септември. За засаждане в този регион, както и за региона на Москва, са подходящи ранни и средно ранни сортове.

Поради факта, че времето е непредсказуемо, предпочитание трябва да се даде на тези, които имат повишени адаптивни способности към всякакви условия.

Нека разгледаме някои от тях.

  • "Роко" - най-плодотворният от представените по-долу. Разнообразие с универсално предназначение, ранно узряване, клубените са равни, големи, вкусни. Тихо пренася транспортиране и дългосрочно съхранение. Сред предимствата може да се отбележи имунитетът към различни заболявания.
  • "Белароза" - много ранен, с червеникави грудки, груба кожа. Голям, продуктивен. Издаден в Германия. Пулпът е бежов, вкусен. Универсален. Устойчив на бактериални инфекции.
  • Розара - също продукт на немски животновъди, средно ранен.Клубените са продълговати, розови с жълта плът, добър вкус, също универсален.
  • "Нора" - ранозрял сорт. Големи овални картофи. Цветът на кожата и месото е жълт.
  • "башкирски" - ранен руски сорт. Голям кръгъл картоф с червеникава кора, бял отвътре, много вкусен, за трапеза.
  • "Погарски" - друг домашен сорт, узрява рано. Картофите са средни и големи, цветът на кожата е светло бежов, месото е бяло. Има трапезно предназначение, вкусовите качества са високи.

В този регион се отглеждат средни и средно късни сортове.

Сибирски окръг

Климатът на Сибир е много разнообразен. Ако в северната част на региона има напълно неподходящи условия за отглеждане на зеленчуци, тогава в южните и югозападните части е напълно възможно да се отглеждат не само картофи, но дори домати и краставици на открито. Алтай е благоприятен регион в това отношение.

Лятото в този район, макар и горещо, е сравнително кратко. Следователно картофите за Сибир трябва да са ранни и много ранни. Късните сортове тук просто нямат време да се оформят и узреят. И също така важно предимство е устойчивостта на различни природни аномалии и болести.

Трябва да изберете високодобивни, едроплодни сортове с едновременно узряване на грудките.

Въпреки всички трудности и препятствия, в Сибир се отглеждат около петдесет сорта и то много успешно. Разбира се, по-добре е да се даде предпочитание на руските, но има и такива сред чуждестранните, които са издържали теста на сурови условия.

От най-често срещаните могат да бъдат посочени няколко разновидности.

  • "Альона". Продуктивен и надежден домашен сорт.Създаден е преди около тридесет години, но все още се отглежда успешно от сибирски градинари. Характеризира се с устойчивост на рак и струпясване, а също така понася добре суша. Луковиците са равномерни, гладки, заоблени, червени, месестата част е светложълта. От тях можете да приготвите вкусно картофено пюре, чипс или просто да изпържите. Друго предимство на картофите Алена е, че благодарение на равните грудки, те са подходящи за механично прибиране.
  • "Адрета". Старият, доказан немски сорт се представи добре в Сибир. Добивът е висок. Картофите са много големи, жълти отвътре и отвън, ронливи, много вкусни. Пюрето е просто невероятно. Спокойно се отнася до липсата на дъжд и излишната влага в почвата. Устойчив на рак, картофена нематода и късна болест.
  • Жуковски рано. Името му показва, че узрява рано. Клубените са кръгли, размерът е по-голям от средния. Кората е гладка, плътна, розова. Месото е бяло, не променя цвета си след разрязване, вкусът е отличен. Поддържа привлекателен външен вид за дълго време. Сортът не е податлив на болести.
  • Тулеевски. Руски сорт, отгледан и пуснат в Сибир. Поради това е идеален за отглеждане в рискови земеделски райони. Големи жълти картофи с много добър, дори отличен вкус. Формира култура, независимо от времето. Устойчив на рак, но засегнат от нематоди и струпясване.
  • "Късмет". Сортът също е резултат от домашна селекция. Картофите са заоблени, цветът на кожата е светло бежов, месото е бяло. Картофите могат лесно да растат в сухи условия. Той се съпротивлява на вирусни заболявания и късна болест доста добре, но при неблагоприятни условия може да бъде засегнат от краста. Добивите са постоянно високи.

В допълнение към обичайните традиционни сортове, устойчивият на замръзване елит, отгледан в Канада и САЩ и препоръчан за отглеждане в суровия климат на Аляска, е подходящ за сибирските открити пространства.

  • "Cranbury Red" - средно големи картофи с овална форма и червена кора. Пулп от розови нюанси, по време на готвене цветът не се променя. Вкусът е малко необичаен, деликатен и приятен. Можете да готвите всякакви ястия.
  • "Хакълбъри злато". Грудки от лилав цвят с кремава каша, особен вкус. Сортът е подходящ за пасиране или печене.
  • „Хекълбъри“. Канадски сорт, другото му име е "червена боровинка". Необичайна, яркочервена кожа и месо, цветът се запазва напълно при варене.

Уралски регион

Урал също принадлежи към зоната на рисковото земеделие. Климатът често е непредсказуем и летата са кратки. Това означава, че онези сортове, които растат добре и дават плодове в Сибир, са подходящи за Урал. Но можете също да засадите картофи, отглеждани на северозапад.

По-долу е дадено описание на някои разновидности.

  • "Невски". Средно ранен, трапезен, плодовит. Картофите са средно големи, жълтеникави с кремав оттенък. Пулпът е бял, не се разварява при варене. Вкусът е добър. Не е засегнат от рак на картофите, но може да бъде леко повреден от късна болест.
  • "Каменски". Нов ранен сорт с продълговати червени грудки. Производителността с добра грижа може да се увеличи. Месото е жълто, добър вкус. Той е имунитет срещу рак и картофена мозайка, но не е защитен от ефектите на фитофтора и нематоди.
  • "Ирбитски". Друга новост за отглеждане в района на Урал. Среден сезон, високодобивен. Картофите са сферични, големи, с червена кожа и светложълта плът.Има генетично заложен имунитет срещу вирусни заболявания и рак. Устойчивостта на късна болест е средна.
  • "Импала". Ранно узрял. Клубените са продълговати, овални, средни по размер, жълти на цвят. Месото също е жълто и вкусно. Добивът е около среден. Добра устойчивост на рак и нематоди, но може да страда от фитофтора.
  • "Гала". Друг наскоро отгледан средно ранен сорт. Картофите са средно големи, продълговати, със светложълта кора и малко по-тъмно месо, ронливи и вкусни. Реколтата е постоянно добра. Стойността на този сорт е, че е устойчив на рак на картофите, повечето вирусни заболявания и нематоди. Късната болест е засегната в малка степен.

За южните райони

За разлика от Урал и Сибир, климатичните условия на южните райони са благоприятни за отглеждане на зеленчуци. Тук можете да получите две реколти картофи на сезон.

Това може да бъде предотвратено от дълги периоди на суша при много високи температури на въздуха и следователно на почвата. Картофите, засадени в такива условия, просто се „изпичат“ в земята, защото е добре известно, че това е влаголюбива култура.

Специално за отглеждане на юг селекционерите разработват сортове с генетична устойчивост на продължителна топлина и ограничено количество влага и освен това ранно и много ранно узряване.

Най-хубавото е, че картофите по тези места успяват, ако ги засадите много рано през пролетта в така наречените февруарски прозорци.

За да се получи втора реколта, те се засаждат в края на лятото, но тук предпоставка е редовното и обилно поливане, което трябва да се извършва сутрин, когато земята се охлади леко след нощта.

Ето някои сортове, подходящи за отглеждане в южните райони:

  • "Надий";
  • "Аубри";
  • "Партньор";
  • "Серпанок";
  • "Скарбница";
  • "Славян";
  • "Тайфун";
  • "Агаве";
  • "Винета";
  • "Ривиера";
  • "Стрелка";
  • "Овация".

Универсални опции

Картофите се разделят на четири основни групи според техните характеристики и вкус.

  • трапезни сортове - са в голямо търсене сред огромен брой градинари по целия свят. Различават се с висока производителност, клубени подредени, средни и големи. Широко използван в кулинарията за приготвяне на различни ястия. Те съдържат много полезни и хранителни вещества, включително нишесте, имат добър и отличен вкус.
  • Фуражни картофи. Както подсказва името, обикновено се използва в животновъдството за угояване на добитък. Добивът на този вид също е висок, клубените растат много големи, често с неправилна форма. По отношение на вкуса той значително отстъпва на трапезните сортове.
  • Технически степени. Такива картофи отиват за промишлена преработка, от тях се произвежда нишесте или алкохол. Размерът на картофите е среден и малък. Не се използва като хранителен продукт, тъй като има посредствен вкус и съдържа малко количество хранителни вещества.
  • Универсални сортове. Най-често срещаните успешно съчетават характеристиките на трапезните и фуражните картофи: постоянно висок добив, едроплодност и отличен вкус.

Времето на зреене на различните сортове варира значително.

По този въпрос те могат да бъдат разделени на няколко категории.

  • Ранно узряване (или супер ранно) - например Ариел, Импала, Венета, Лапис лазули. Готов за употреба 55 - 70 дни след засаждане. Веднага отидете на храна, неподходяща за дългосрочно съхранение. Грудките обикновено са със среден размер.
  • Ранни - като "Жуковски рано", "Лидер". Те вървят веднага след ранозрелите и са подобни на тях в много отношения, те също са предназначени за консумация, не се съхраняват.
  • Средно ранен. Щафетата поемат следните сортове - "Ред Скарлет", "Рябинушка" и други подобни. В много отношения те са подобни на предишните.
  • Среден сезон. Сортовете от тази група узряват много по-късно, те вече могат да бъдат поставени на склад. Клубените са големи и средни. Вкусовата им оценка обикновено е по-висока от тази на ранните. Това, например, е старият сорт "Синеглазка", както и "Дубрава", "Победа", "Алтаир" и много други.
  • Средно късно. Следват непосредствено след средното. Съхранява се добре и има страхотен вкус. Например - "Ласунок", "Астерикс".
  • късни сортове. Техният вегетационен период се удължава, благодарение на това клубените имат време да натрупат много полезни вещества, имат отличен вкус. Кората е плътна, което минимизира риска от механични повреди при съхранение и транспортиране. Късните сортове включват Zhuravinka, Zdabytak, Teterev и други.

Трябва също така да подчертае най-вкусните и ронливи сортове картофи. Те включват например "Белароза", "Розара", "Гала", "Пикасо", "Тулеевски", "Импала", "Родриго", "Адрета" и следващото поколение от този сорт - "Витара".

Експерти от цял ​​свят непрекъснато извършват много селекционна работа, извеждайки нови, елитни сортове, които могат да издържат на различни заболявания и неблагоприятни климатични условия. Много внимание се обръща на увеличаване на добивите и подобряване на вкуса.

От елита на западната селекция могат да се отбележат няколко разновидности.

  • "Еволюция". Ранна зрялост. Големи овални грудки, може да има около дванадесет от тях в гнездо, тъмночервени на цвят с бяла плът. Универсален.Има повишена устойчивост на струпясване и вируси.
  • "Коломбо". Супер ранен трапезен сорт. Дава постоянно високи добиви, независимо от климатичните условия. Кръгли едномерни картофи с кехлибареножълта кожа и по-светла месеста част с отличен вкус.
  • "Фламенко". Среден сезон, високодобивен. Клубените са големи, удължени, розови. Устойчив на суша, болести и горещо време.
  • "Аризона". Среден, универсален. Добивът е стабилен, висок, не зависи от времето. Картофът е голям, с жълта кожа и пулп, вкусен.

Домашният елит е представен от няколко разновидности.

  • "Альона".
  • "Каменски".
  • "Ирбитски".
  • "Гурме". Зрелостта е средна. Необичайно - лилава кожа и плът. Клубените са продълговати, средни по размер. Отнася се за диетични продукти, съдържа много антиоксиданти. Лошо понася ниските температури, има нужда от поливане.

Недостатъкът на елитните сортове е, че те трябва да се актуализират на всеки три до четири години, тъй като са склонни да се регенерират и намаляват добивите.

Различни публикации публикуват рецензии за култивираните сортове картофи, добива, вкуса в зависимост от метеорологичните условия в даден регион. Например, уралските градинари най-често предпочитат да отглеждат картофи "Гала", "Импала", "Каменски", "Късмет". И такива сортове като "Adretta", "Nevsky", "Romano" също работят добре.

В Сибир се засаждат Тулеевски, Ермак, Жуковски.

В централните райони обхватът е още по-разширен.

Климатът навсякъде е различен, но на вкус и цвят другар няма. Следователно е невъзможно да се даде една препоръка кой сорт е по-добър.

В следващото видео ще намерите преглед на най-продуктивните сортове картофи.

1 коментар
Людмила
0

Много ми хареса, благодаря

Информацията е предоставена за справка. Не се самолекувайте. При здравословни проблеми винаги се консултирайте със специалист.

Плодове

Горски плодове

ядки