Как да готвя вкусно ябълково желе?

Не всички деца обичат да пият желе. Може дори да се каже, че не всички хора го пият. Възникват въпроси: трябва ли човек да пие тази напитка като цяло, ако си струва да я яде, тогава как може да се направи у дома и какво прави най-вкусното желе.

Към днешна дата има голям брой различни видове и вкусове на тази напитка, така че можем да кажем с увереност, че всеки може да намери за себе си вкуса, който ще му хареса.

Да започнем с класическото - желе от горски плодове. Познава ни от детството. Но ако си спомняте вкуса на желето, което беше закупено в магазин в брикети, тогава трябва да се каже, че не винаги има най-добрия вкус и полезност.

Друг вид такава напитка, която е много полезна за човешкото здраве, е желето от овесени ядки. Тази напитка във времето на Древна Русия се сервира на масата като отделно ястие и сега също не е загубила своята популярност.

Също така една от най-здравословните и вкусни напитки от този тип е ябълковото желе. Трябва да се отбележи, че е много лесно да го направите сами у дома, всеки може да готви такова желе.

Има няколко точки, които трябва да се спазват при приготвянето на всяка кисела напитка у дома:

• нишестето преди добавяне към гореща вода трябва да се разреди със студена вода, това се прави така, че да не се образуват бучки от нишестето и самото желе да е приятно за пиене;
• за същата цел сгъстителят след готвене на основата на желето трябва да се излива на тънка струя, като непрекъснато се разбърква съдържанието на тигана;
• самото желе трябва да се вари не повече от пет минути, ако е преварено, може да се окаже по-гъста консистенция, което не винаги е приятно.

Още няколко правила, които трябва да спазвате при приготвянето на домашно ароматно ябълково желе:

• за да не се образува филм върху приготвената напитка, поръсете отгоре с пудра захар;
• след добавяне на нишесте към желираната основа, тя не трябва да се вари, трябва само да заври, в противен случай текстурата на напитката ще стане водниста.

Именно ябълковото желе стана популярно днес не само сред възрастните, но и сред децата. Такава популярност се дължи на факта, че тази напитка е богата на различни витамини и хранителни вещества и има приятен вкус. Може да се приготви както от пресни ябълки, така и от сушени или замразени. След това можете да се насладите на вкуса на чудесна напитка.

Технологията за приготвяне на тази напитка е много проста, както и всяко желе.

Основни необходими продукти:

• ябълки (сушени или пресни);
• нишесте (картофено или царевично);
• захар;
• вода.

Както можете да видите, съставките за ябълкова напитка са почти винаги във всеки дом.

Обелените и нарязани плодове се варят във вряща вода за 10 минути, след това се претриват през цедка, смесват се с водата, в която са варени, и се слагат на огън. Там се добавя захар на вкус, разредено нишесте и всичко се довежда до кипене при разбъркване.

За да се получи нашата напитка, е необходимо не само да я приготвите правилно, но и да изберете висококачествени продукти за нея.

На първо място, трябва да използвате пресни, неповредени ябълки (ако са сушени или замразени, след това правилно съхранявани), които трябва да се измият старателно.

В допълнение към ябълките, една от основните съставки на желето е нишестето, може да бъде картофено или царевично. Тук няма голяма разлика, можете да използвате този, който ви харесва повече. Единственото нещо, което трябва да имате предвид е, че желето с картофено нишесте не трябва да се вари, а царевичното нишесте трябва да се вари още 5 минути след кипене.

Водата трябва да е чиста, добре филтрирана, за да се предотвратят вредни примеси или чужди вкусове.

Ябълковото желе има голям брой полезни и лечебни свойства за човешкото тяло. Те се дължат на съдържанието в напитката, както във всяко друго желе, витамини и различни елементи, които са необходими всеки ден:

• витамини В1, В2, В5 (без тези витамини тялото ни ще спре да работи правилно, така че те могат да се нарекат просто незаменими, те влияят на нервната, хормоналната система и също така помагат за производството на метаболизма);
• витамин РР (ниацин) (добър за кръвта);
• калий (необходим за еластичността на мускулите);
• метионин, лецитин, лизин, холин (всички тези вещества регулират метаболитните процеси в организма, помагат за премахване на излишния и следователно вредния холестерол, благоприятстват черния дроб).

На първо място, нашата напитка има положителен ефект върху микрофлората на стомаха, помага за по-добрата му работа, премахва усещането за тежест в тази област, което често причинява болка както при възрастни, така и при деца. Освен това:

• помага на тялото да се ободри, особено ако рецептата съдържа мед;
• насърчава отделянето на излишната течност от тялото чрез бъбреците, което има благоприятен ефект върху общото състояние;
• спомага за подобряване на функционирането на нервната система и мозъка, включително;
• насърчава отстраняването на токсините от тялото;
• в определени случаи действа като противовъзпалително средство;
• нормализира хормоналния баланс;
• насърчава отделянето на холестерола от тялото.

Не забравяйте, че именно поради своята консистенция нашата напитка е надарена с такива способности като:

• намаляване на болката при гастрит и язва;
• подобряване на състоянието на човека в случай на отравяне;
• спомага за подобряване на функциите на стомашно-чревния тракт;
• нишестето, което се съдържа в напитката, помага за установяване на метаболитните процеси в организма.

Трябва да се отбележи, че ябълковото желе е нискокалорична напитка, подходяща за диетична диета. Калоричното съдържание ще зависи до голяма степен от количеството захар, добавено към желето, както и от това колко сладък е избраният сорт ябълки. Средните показатели варират от 55 kcal до 62 kcal на 100 g продукт.

Може да се дава и на деца от една година, без да се притеснявате за здравето на бебетата.Струва си да се отбележи, че е по-добре да приготвите такава ябълкова напитка у дома, тъй като продуктът от магазина може да съдържа консерванти и не винаги е безопасен за детето.

Трябва също така да се каже, че закупен продукт често причинява алергия при човек, поради което е най-добре да играете безопасно, отделете няколко минути от времето си и пригответе вкусна и ароматна напитка със собствените си ръце сутринта, за да презаредете батериите си за целия ден.

Разглежданата напитка има много полезни свойства и практически няма противопоказания и вреда за тялото. Ето защо с увереност можем да кажем, че ябълковото желе е една от най-здравословните напитки за деца и възрастни, за които можете да се сетите.

Ще научите повече за това как да приготвите вкусно ябълково желе в следващото видео.