Как да ядем киви?

На съвременния човек често му липсват полезни витамини и минерали. Това е особено остро през студената зима и с настъпването на пролетта. Вкусни сладки и кисели плодове киви ще ви помогнат да запълните липсата на хранителни вещества. Струва си да научите повече за полезните свойства на този продукт и как да го ядете правилно.

Като всеки продукт, кивито има своите положителни и отрицателни страни. На първо място, трябва да се каже за неговите предимства. Мощната концентрация на витамин С повишава имунитета, което прави организма устойчив на настинки и вирусни инфекции.

Калият укрепва сърдечно-съдовата система, фолиевата киселина намалява риска от развитие на патологии на невралната тръба на плода. Ето защо този плод е показан за бременни жени. Калцият и фосфорът укрепват костната система, а повишеното съдържание на цинк подобрява състоянието на ноктите, зъбите и косата. Грубите фибри на този плод почистват тялото и насърчават загубата на тегло.

Освен това, Кивито помага за нежното прочистване на червата, разрежда кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Този плод понижава холестерола и кръвното налягане. Полезните свойства на кивито помагат за преодоляване на кашлицата, премахване на задуха и дори справяне с астма.

Въпреки това, дори този полезен продукт има редица противопоказания. Например, противопоказан е при остър гастрит, язва или панкреатичен панкреатит. Не трябва да се яде с висока киселинност или диария (в края на краищата кивито има слабително действие).

Хората, страдащи от уролитиаза, трябва да избягват да ядат този продукт. Подобна рецепта важи за всички, които са изложени на риск от развитие на това заболяване. И накрая, кивито е противопоказано за страдащите от алергии - висока концентрация на витамини и киселини може да навреди на хора, които вече имат нарушен метаболизъм.

Ако няма противопоказания, трябва да се научите как да ядете този здравословен плод.

Със сигурност всеки е запознат с „схемата на баба“, когато кивито се обелва и нарязва на филийки. Има и друг вариант, когато върхът на плода се отрязва и човекът, който яде, изважда сочната каша с чаена лъжичка.

Но бъркането с почистването и последващото изплакване на дъската, лъжицата и ножа се оказва неприятна работа. Затова мнозина се чудят дали изобщо е необходимо да го почиствате. Струва си да се вслушате в мнението на експертите.

Кората от киви облекчава дисбактериозата и дефицита на желязо, а също така унищожава микроби като стафилококи и Е. coli. В резултат на това кожата на този плод е почти по-здрава от пулпата.

Със сигурност мнозина ще искат да изпитат нов вкус на познатия плод. Трябва обаче да се има предвид: за тези цели е подходящ продукт с етикет "био" или "еко". Това е потвърждение, че се отглежда на естествени органични торове.

Ако не се намери такава маркировка, трябва да се въздържате от покупка. В крайна сметка кората бързо абсорбира всички вредни вещества.В допълнение към маркирането, трябва да обърнете внимание на черупката на плода. Зрелите плодове трябва да са леко меки на допир и да излъчват фин аромат. У дома трябва да преминете към етапа на обработка на плодовете.

Обработката на киви е много проста. Първо измийте добре плодовете с чиста вода. След това правят разтвор от сода за хляб и вода и след това накисват плодовете там. Това помага за ефективното отстраняване на вредните вещества.

След това космите се отрязват внимателно от кората на кивито с нож. Допустимо е кивито да се търка с твърда кърпа за миене на съдове.

За да смекчите кората, струва си да потопите плодовете в минерална вода. След три часа кожата ще стане по-мека и кивито може да се яде. Първо обаче трябва да се запознаете с правилата за ядене на този продукт.

Не всеки знае колко и как да използва киви. Всъщност отдавна са разработени редица рецепти, които включват този вкусен продукт. Правилата са предназначени за всички възрастови категории, от бременни жени до малки деца. Струва си да научите повече за характеристиките на всяка категория.

Диетолозите единодушно твърдят, че е по-добре да ядете едно киви на празен стомах половин час преди основното хранене или час след хранене. Органичните киселини от киви допринасят за повишена секреция на стомашен сок и ускоряват метаболизма.

При което Експертите уточняват, че трябва да ядете не повече от едно или две киви на ден. Предозирането заплашва да се превърне в сериозни заболявания на стомаха и панкреаса.

Представителките на нежния пол, които активно тренират за сваляне на излишни килограми, са особено ревностни в яденето на киви. Спортните диетолози съветват да ядете киви след всяка тренировка. Тогава тялото бързо ще възстанови хранителните вещества, изразходвани по време на сесията.

Например, за да приготвите вкусен десерт, достатъчно е да вземете чаша кефир, две или три парчета киви, две супени лъжици трици и две супени лъжици захар.

1. Кивито трябва да бъде старателно измито, обелено и нарязано.
2. След това трябва да поставите една трета от пулпата на дъното на дълбока чаша.
3. Поставете половината от кефира върху кашата, изсипете лъжица трици отгоре и хвърлете лъжица захар отгоре.
4. Повторете слоевете в този ред, докато чашата се напълни до ръба.

Ето още една бърза и лесна рецепта за смути, което лесно се приготвя у дома. За това ястие ще ви трябват две парчета киви, две супени лъжици мед и половин чаша нискомаслен кефир.

1. Плодовете се измиват старателно, нарязват се на ситно и се смила в блендер.
2. Добавете мед и кефир към натрошената каша.
3. Разбийте до получаване на хомогенна маса.

Тези, които искат да отслабнат, трябва да заменят захарта със сладко от киви. За да направите това, вземете няколко парчета киви, лимон и шепа ядки. Всички съставки трябва да бъдат нарязани на ситно, изсипете в тенджера и гответе на слаб огън, като разбърквате старателно. Получената смес трябва да се доведе до кипене два пъти, да се охлади и да се разложи в малки контейнери.

Например, маска от чаена лъжичка мед и чаена лъжичка каша от киви овлажнява сухата кожа и подобрява тена. Маска от натрошена каша от този плод премахва мазния блясък и стеснява разширените пори.

Бременните жени и кърмещите майки трябва да използват този продукт с повишено внимание. Една страна, плодът допринася за формирането на костната система и нормализира щитовидната жлеза. От друга страна, продуктът може да предизвика алергична реакция при бъдеща или кърмеща майка.

За да избегнете неприятни последици, не трябва да ядете киви на празен стомах. Можете да ядете малко парче киви след всяко хранене. Това ще ускори процеса на храносмилане и ще ви помогне да се отървете от излишните килограми. Добавете парченца плодове към печива, направете плодова салата или украсете с тях коктейл.

Разрешено е използването на киви като маринати за месо. Марината, ароматизирана със сок от киви, придава на месните ястия вкусен аромат и пикантен вкус.

Педиатрите препоръчват внимателно въвеждане на киви в диетата на детето. Оптималната възраст за запознаване на дете с нов продукт е шест месеца. Ако бебето е склонно към алергични реакции, не предлагайте ново лакомство, докато не навърши една или две години.

До тригодишна възраст е достатъчно бебето да изяде една чаена лъжичка пюре от киви. От три до пет години на децата може да се предлага половин сочен плод, цял или пасиран. От петгодишна възраст на детето може да се дава цял плод. И в трите случая кивито трябва да се дава само веднъж седмично. Не се препоръчва да ядете много плодове наведнъж.

При което не забравяйте, че този продукт не може да се смесва с банан, тъй като сладко-киселата среда на първия и сладостта на втория не са от полза за тялото. И ако детето е алергично, по-добре е да му давате киви и банан в различни дни и само веднъж седмично.

Плодова салата с резени киви ще ви помогне да се отървете от продължителната кашлица и да повишите имунитета. Този десерт се прави много лесно. Достатъчно е да смесите нарязаните на ситно плодове с чаена лъжичка мед и щипка канела.

За повече информация относно характеристиките на кивито вижте следното видео.