Киви калории

В световен мащаб повече от 1 000 000 тона киви влизат в търговията. Тези екзотични плодове съдържат висока концентрация на аскорбинова киселина - точно с това е ценно кивито, пред касиса и портокалите. Китайското зрънце е включено в повечето от най-разнообразните диетични програми, включително такива, подходящи за хора с диабет.

Освен витамин С, кивито съдържа голямо количество магнезийзасягащи работата на централната нервна система и сърцето. За превантивни, а понякога и за терапевтични цели, лекарите предписват употребата на киви в диетата. при артроза и ревматоиден артрит, повишени нива на холестерол, за повишаване устойчивостта на имунитета към простудни и бронхо-белодробни заболявания, както и за предотвратяване развитието на атипични ракови клетки.

Въпреки факта, че кивито е доста млад продукт, който наскоро се появи на руските рафтове, основната му цел е предотвратяване на заболявания и контрол на наднорменото тегло. Зелените екзотични плодове имат ниско съдържание на калории, но те перфектно разграждат протеините и мазнините, подобряват храносмилането и почистват тялото от токсини.

Диетолозите препоръчват всички хора, които нямат противопоказания, да използват киви поне 1 бр. на ден, а тези, които искат да намалят теглото си, трябва да ядат по 2-3 плода дневно.Ако успоредно с диетата прилагате и комплекс от физически натоварвания, организмът бързо ще реагира на подобно разтоварване и резултатът от вашите усилия ще бъде стройна и стегната фигура.

Кивито се цени не само прясно. Продуктите, направени на негова основа, придобиха голяма популярност - това са захаросани плодове, плодово пюре, сок. Калоричното съдържание на киви зависи от формата, в която се консумира - прясно или след определена обработка.

• Пресни зрели плодове - 100 g от продукта съдържат не повече от 47 kcal. Кивито най-често се консумира обелено от кадифена кора, а средното тегло на 1 плод е 70 g, така че калоричното съдържание на 1 зрънце ще бъде 32-35 kcal. Продуктът бързо утолява апетита и жаждата, а поради ниското си съдържание на калории не води до напълняване, дори ако ядете по няколко плода на ден всеки ден. Всяко средно голямо киви съдържа дневната доза аскорбинова киселина, необходима на човек за поддържане на здравето му. Не се препоръчва преяждането с киви, тъй като витамин С в прекомерни количества може да повлияе неблагоприятно на състоянието на черния дроб.

• Сушени резени - сушените плодове не губят полезните си свойства. По време на процеса на сушене плодовете губят голямо количество влага и поради това концентрацията на всички биологично активни компоненти в тях е по-висока. Ако вземем предвид 100 g сушен продукт, тогава неговото калорично съдържание ще бъде 335-340 Kcal. В големи количества такъв продукт не трябва да се консумира, тъй като можете неусетно да наддадете на тегло.В изсушените филийки концентрацията на магнезий се увеличава значително, съдържанието му в 100 g от продукта е най-малко 290-300 mg. Дозираният прием на сушени резени киви ще помогне за подобряване на паметта и укрепване на имунитета, нормализиране на сърдечната честота и съдовата проходимост. Дори и в малко количество, изсушеното киви бързо ще засити глада ви и ще ви зарадва със сладко-киселия си вкус.

• Плодово пюре - приготвя се от много зрели плодове, като се нарязват с вилица или с помощта на блендер до пастообразно състояние. Често такова пюре се съхранява за съхранение, но трябва да се помни, че високотемпературната обработка намалява нивото на активните биологични компоненти, които се унищожават по време на консервирането. Захарта често се използва като консервант, така че съдържанието на калории в готовия продукт директно зависи от количеството захар. Средно калоричното съдържание на пюре от киви на 100 g е 150 Kcal. В такова количество пюрето от екзотични зелени плодове е напълно в състояние да задоволи ежедневната нужда на организма от необходимото количество витамин С, пектин и органични киселини.

• Захаросани плодове киви - процесът на тяхното приготвяне се състои в предварително накисване на резени киви във вода (няколко дни) и след това сваряване в захарен сироп. След готвене резените киви се изсушават малко във фурната. Всички полезни свойства се запазват в готовия продукт, но съдържанието на калории се увеличава поради добавянето на захар. 100 г захаросани плодове съдържат 310-320 kcal. Голямо количество изядени захаросани плодове може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар и да доведе до наддаване на тегло. Въпреки това, захаросаните плодове са много по-хранителни и по-здравословни за организма в сравнение с шоколадовите бонбони или други сладкиши.Сладките захаросани плодове киви бързо задоволяват чувството на глад, а също така насищат тялото с ценни микроелементи и витамини.

• Директно изцеден сок - тази ароматна и здравословна напитка трябва да се консумира веднага след приготвянето. Ако пиете такъв сок всеки ден, приготвен от 2-3 зрели плода, тогава нивото на холестерола в тялото ви ще намалее с 13-15%, което означава, че рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания ще намалее. Прясно приготвеният сок от киви помага за разтваряне на кръвни съсиреци, което също е превенция на тромбофлебит. Напитката е полезна и за регулиране на храносмилателните процеси, а също така намалява болката и намалява възпалението при артрит и артроза. В умерени дози сокът от киви предотвратява образуването на камъни в бъбреците, като подобрява функционирането на отделителната система. Пресният сок има ниско съдържание на калории - не повече от 40 kcal на 100 ml от готовия продукт. Напитката перфектно утолява жаждата, притъпява чувството на глад и ободрява тялото.

Редовният прием на пресни и зрели киви е отлична превантивна мярка, но трябва да се разбере, че това не е панацея за всички болести. Този инструмент е спомагателен, насочен към подпомагане на основния вариант на лечение с наркотици.

Размерът на кивито зависи от сорта на този плод. Съответно съдържанието на калории в кивито, взето в количество от 1 бр., Ще зависи пряко от теглото му.На руските рафтове най-често се намират едроплодни сортове, където 1 парче може да тежи от 60 до 100 g, така че едно такова киви ще съдържа от 30 до 47 килокалории. Един килограм може да съдържа от 8 до 12 парчета.

Малко по-малко калории в необелено киви - 100 g от продукта съдържа не повече от 40 kcal. Как да ядем киви - всеки решава за себе си, но мнозина смятат, че е по-хигиенично да отрежете кадифената, кафява кора от плода, докато не всички възрастни, а още повече децата, могат да ядат целия плод. Сушените парчета плодове или захаросани плодове имат високо калорично съдържание, което надвишава пресния продукт 5-6 пъти.

От гледна точка на храненето също е интересно да се разгледа съставът на KBZhU в пресен плод, който съдържа на 100 g от продукта:

• протеини - 0,9 g;
• мазнини - 0,3 g;
• въглехидрати - 8,0 g;
• органични киселини 0 2,6 g;
• диетични фибри - 3,9 g;
• вода - 83,7 g;
• пепел - 0,6 g.

Стойността на едно зрънце до голяма степен се определя от неговия витаминен и минерален състав:

• витамин С - 180 mg;
• фолиева киселина - 25,1 mcg;
• витамин Е - 0,3 mg;
• витамин B4 - 7,8 mg;
• витамин B5 - 0,182 mg;
• витамин К - 40,2 mg;
• витамин РР - 0,52 mg;
• ниацин - 0,41 mg;
• калий - 300 mg;
• калций - 42 mg;
• магнезий - 27 mg;
• фосфор - 35 mg;
• натрий - 5 mg;
• мед - 130 mcg;
• алуминий - 814 mcg;
• бор - 101 mcg;
• флуор - 15 мкг.

И това не е пълен списък на всички биологично активни компоненти, които съставляват зрелите плодове киви. На пръв поглед съставът на витамини и минерали е подобен на други плодове, но именно в кивито според лекарите има най-балансиран вид следователно диетолозите позволяват дори на диабетици да използват този продукт в диетата. Гликемичният индекс на зрялото киви е 40.

Препоръчително е да използвате киви, като го освободите от кората. За да премахнете пухкавите косми, но да запазите тънката кожа, можете да използвате метална гъба, предназначена за почистване на съдове. Кивито се поставя под поток от топла течаща вода и се обработва, като леко се притиска метална гъба към повърхността на зрънцето. Ако предпочитате да ядете напълно обелено киви, тогава е най-добре да отстраните кожата му със специален пластмасов нож, така че металното острие да не влезе в окислителна реакция с плодовия сок и да не промени вкусовите му свойства. Този начин на хранене с киви се счита за най-разпространеният и хигиеничен.

Прясното киви върви добре с други плодове, може да се добави както към плодова салата, така и към смути.. Най-вкусните комбинации са добавянето към киви ябълки, ягоди, банан, манго, ананас, праскова, кайсия или маракуя.

Диетолозите и готвачите не препоръчват комбинирането на киви с други плодове, които имат подчертан кисел вкус., тъй като в този случай ще трябва да добавите голямо количество захар към ястието, което увеличава съдържанието на калории в готовия продукт. Ярко зеленият екзотичен плод винаги изглежда елегантен и привлекателен. С него можете да украсите всеки десерт, да украсите сладкиши или други сладкарски изделия.

Според препоръките на диетолозите има норми за употреба на киви. Ако ядете 2 големи плода дневно, тогава тялото на възрастен получава дневна доза аскорбинова киселина.Не е желателно да се превишава такава доза, тъй като китайското зрънце съдържа доста концентриран състав, който, ако се консумира неконтролируемо, може да навреди на тялото. Ядейки 2 киви на ден, човек усеща прилив на сила и бодрост, сънят и настроението му се подобряват, умората намалява и умствената активност се повишава.

Често кивито се използва за отслабване с наднормено телесно тегло. Могат да се включат екзотични плодове в диетичното меню или заменете някое от храненията. Ако искате да ядете сушени резени киви, тогава трябва да се ограничите до приемането на не повече от 100 g от този продукт на ден и като добавите тази съставка, ще трябва да преразгледате калоричното съдържание на цялата дневна диета, като я коригирате съдържанието на калории в сушените плодове. Сушеното киви е изключително богато на растителни фибри, които бързо пречистват организма и спомагат за отслабване. Такъв продукт бързо засища чувството на глад и насърчава изгарянето на мазнините в тялото.

Когато използвате киви, трябва също да запомните, че не е подходящо за ядене от всички хора. Трябва да спрете приема на продукта, ако имате:

• гастрит или пептична язва на стомаха, дванадесетопръстника;
• уролитиаза в стадия на декомпенсация;
• холелитиаза;
• алергична хранителна непоносимост към цариградско грозде, а оттам и киви, тъй като те са близки биологични роднини;
• повишена секреция и киселинност на стомашния сок;
• заболявания на панкреаса в остър стадий или в състояние на декомпенсация;
• нарушение на червата под формата на диария, както и остри инфекциозни чревни заболявания.

Внимателно използвайте киви за храна трябва да бъдат тези, които страдат от нарушение на съсирването на кръвта. Поради високото съдържание на аскорбинова киселина в тези плодове кръвта се разрежда, съсирването й се забавя, което е опасно за кървене. В допълнение, екзотичните плодове са богати на оксалати, които могат да повлияят негативно и да изострят здравословните проблеми при тези хора, които имат камъни или пясък в бъбреците или жлъчния мехур.

Днес пресни плодове киви могат да бъдат закупени в руските търговски вериги почти през цялата година. Тези ароматни екзотични зелени плодове могат да се съхраняват дълго време при нормални условия при стайна температура, не подлежат на бързо гниене и запазват своите лечебни и хранителни свойства в същата форма, както по време на прибиране на реколтата. Препоръчително е да използвате пресни и зрели плодове киви редовно през цялата година, наслаждавайки се на оригиналния му сладко-кисел вкус, приятен аромат и весел ярък цвят.

За информация как да отглеждате киви у дома вижте следното видео.