Букет ягоди: правила и съвети за правене

Много е приятно да получавате цветя като подарък, но неоригинални, но букет от ягоди ще изненада и ще бъде запомнен за дълго време. Този подарък е идеален за всеки повод. Той ще подчертае въображението, вниманието, дълбокото уважение на донора.

Ягодите са едни от най-вкусните и любими горски плодове. Споменава се в техните трактати от египтяни, римляни, гърци няколко века преди нашата ера. Древните римляни смятали плодовете му за символ на любовта заради червения им цвят и формата на сърце. Тъй като ресторантьорският бизнес започна да се развива активно, имаше нужда от красив плодов разрез. Така се появи изкуството на карвинг, а ягодовите букети станаха една от неговите посоки.

Ягодовият букет има такива положителни аспекти като:

• красива и ярка;
• необичайно;
• ароматен и приятен на вкус;
• романтичен;
• полезен.

Да си направите сами букет от ягоди не е никак трудно. Децата могат да бъдат включени в процеса, те ще бъдат заинтересовани. Точно пред очите ни се ражда шедьовър. За да направите букета перфектен, трябва да се подготвите отговорно за работа: намерете подходящи ягоди, съберете необходимите инструменти.

В допълнение към обичайния нож, Thai се използва за създаване на плодови модели. За основа на букета вземете флорална гъба, полистиролова пяна, салфетка или пластмасово тесто.Като крепежни елементи се използват дървени шишчета и клечки за зъби. Композицията може да бъде издадена в подаръчна хартия.

Триумфът или провалът на плодовия букет ще зависи от избора на ягоди. Плодовете са избрани сухи ниско сочни сортове, те трябва да са плътни, симетрични, с еднакъв размер. След това плодовете се измиват и изсушават. Понякога букетът изисква зелени стъбла, така че не трябва веднага да ги откъсвате.

Плодовите букети могат да се съхраняват известно време, като се знаят малки трикове и се спазва температурният режим, но е по-добре да се даде свежа композиция, което означава, че трябва да се направи, преди да се представи на героя на деня или да се сервира на масата.

Има различни начини за изработване на плодови букети. Представени са във вази, кошници, кутии, декорирана хартия. Често методите за приготвяне на състава зависят и от формата на опаковката. Ягодовите букети често се украсяват с различни видове глазура. Много апетитно изглеждат плодове, украсени с лъскав захарен крем, черен или бял шоколад. В глазурата плодовете се съхраняват по-дълго, те ще стигнат до адресата свежи. Струва си да разгледаме първите рецепти за приготвяне на глазура.

• Шоколадова глазура. Блокче от всякакъв шоколад трябва да се разтопи на водна баня, добавете 40 г масло или малко мляко. Наличието на масло ще придаде блясък на глазурата, но ще отнеме малко повече време, за да стегне. Млякото увеличава по-бързо вискозитета на шоколада и го прави по-малко калоричен, което също е добре.
• Цветна глазура. За този вид фъдж ще ви трябва бял шоколад. След като разтопите плочката във водна баня, тя трябва да бъде разделена на две части.В едната половина добавете мляко, разредено с червен хранителен оцветител. Резултатът е красива розова глазура. Готовото зрънце се потапя в цветен или бял крем. Горният десерт може да бъде украсен с всякакви сладкарски топинги. След това ягодите се поставят във фризера за 10 минути, за да стегне глазурата.
• глазура. Това е традиционен вид фъдж и се прави лесно. Четири ст. лъжици вода се смесват старателно с чаша пудра захар. Вискозитетът се регулира чрез добавяне на вода или захар. След това сместа се загрява на огън при непрекъснато бъркане. Температурата на глазурата трябва да бъде приблизително +40 градуса. Захарният крем може да стане колоритен и по-апетитен, ако към състава се добавят багрила и аромати.

Можете да направите композиция от ягоди със собствените си ръце, просто трябва да следвате инструкциите стъпка по стъпка. За да създадете красив букет, ще ви трябват следните компоненти:

• 20-25 броя идеални ягоди;
• 20-25 розови пъпки, колкото ягода;
• дървени шишчета;
• растителни клони;
• подаръчна хартия;
• декоративна лента.

Следните действия се извършват стъпка по стъпка:

• всяко зрънце трябва да бъде внимателно нанизано на шиш до средата;
• освен това поставете шишчетата с ягоди в кръг, образувайки симетричен букет;
• розовите пъпки се въвеждат постепенно, а отгоре се поставят зелени клонки;
• когато композицията е сглобена, тя трябва да бъде надеждно фиксирана, украсена с декоративна хартия и красива панделка.

За да създадете композиция, трябва да вземете и изплакнете голямо плътно зрънце, да го изсушите с хартиена кърпа. Разтопете един шоколад на водна баня. За да се задържат зърната по-сигурно на шишчетата, върховете им трябва да се потопят в разтопен шоколад. След това внимателно нанижете ягодите и ги приберете във фризера за няколко минути. След като извадите плодовете на шишчета от хладилника, внимателно ги потопете в шоколад (бял, черен или цветен).

Можете да украсите с всякакъв сладкарски топинг и да го изпратите обратно в хладилника. Когато шоколадът стегне, трябва красиво да оформите букет, като поставите шишчета върху основа от найлоново тесто (омесено обилно със сол). Укрепете конструкцията с тел. Създаденият букет е опакован в крафт хартия и украсен с панделка. В такава композиция можете да добавите зелени клонки или цветни пъпки.

Това е най-оригиналния и вкусен подарък за вашите любими половинки. Такава находчивост, изтънченост и внимание няма да оставят никого безразличен. За да създадете ягодово сърце, ще ви трябват следните компоненти:

• големи ягоди;
• компактни розови пъпки;
• листа от маруля;
• флорална гъба;
• дървени шишчета;
• тел;
• ленти.

Процесът на готвене включва следните стъпки:

• накиснете гъба във формата на сърце във вода - такъв оазис ще фиксира розите и ще удължи тяхната свежест;
• дръжките трябва да бъдат отрязани, така че да могат да влязат до средата на гъбата;
• поставете половината от сърцето плътно с рози;
• след това драпирайте страните на композицията с листа от маруля и ги закрепете с щифтове; фиксирайте всичко това с тел и украсете с лента;
• във втората половина на сърцето забодете шишчетата в оазиса на равни редове и нанижете ягоди на всеки от тях.

За да създадете композиция от сладкиши, трябва да подготвите силни големи ягоди и кръгли шоколадови бонбони. Нанижете горски плодове и сладкиши на шишчета. В центъра на композицията ще има шишчета със сладкиши, те трябва да бъдат фиксирани с лента. Подредете и закрепете ягодите около външния кръг. Увийте оформения букет с фолио, украсете с листенца мента, опаковайте в подаръчна хартия.

Ягодите се съчетават добре с всякакви плодове и плодове. Комбинира се лесно с ягоди, градински къпини, боровинки. Плодово-ягодна композиция може да се подреди в кошница или кръгла кутия (продава се в цветарски магазини). На дъното на контейнера поставете пяната, увита с филм. Върху него оформете основа - резени от всякакви подходящи плодове (колки ананаси, ябълки и други).

Основата трябва да бъде пробита с шишчета и клечки за зъби, създавайки форма на конус. За да направите това, в центъра на композицията се поставят големи шишове, следващите редове се „удавят“ малко, след което преминават към по-къси клечки за зъби. Ягодите трябва да бъдат нанизани на подготвени крепежни елементи. Можете да направите малка композиция в чаша, на дъното на която сложете половин ябълка или портокал като основа.Както можете да видите, изкуството на дърворезбата може да се овладее у дома, достатъчно е да имате въображение и усърдие.

Ще научите повече за това как да направите букет от ягоди със собствените си ръце от следващото видео.

За покриване на плодовете се използват бял, млечен, цветен и черен горчив шоколад. Ягодите изглеждат добре в захарен крем. Процесът на създаване на ягодов десерт е доста прост. Трябва да разтопите шоколадовата лента до вискозно състояние. Поставете измитите, подсушени ягоди на дървени шишчета и потопете изцяло в приготвената глазура. Когато фонданът се втвърди, зрънцето може да се потопи отново в шоколад с различен цвят. Ще получите красив двупластов десерт.

С помощта на корнет се нанася шарка с бял крем върху черен втвърден шоколад. Цветът може да се обърне. Шарките с цветна глазура изглеждат добре. Плодовете изглеждат странно в различни топинги (смлени ядки, кокос, какао). Ягодите на шиш, потопени в шоколад, все още наполовина втвърдени, трябва внимателно да се потопят в поръската и да се оставят да изсъхнат. За да постигнете пикантен вкус, плодовете на шишчета могат да се държат в коняк за 10 минути, след това се поръсват с пудра захар и се потапят в мек шоколад.

За малка композиция ще ви трябва дузина големи красиви ягоди, листа от растения, шишчета, тел, флорална гъба, хартия за занаяти. Необходимо е да подготвите гъба според размера на букета, да отрежете излишните части с нож. Това ще служи като основа за ягодите на шишчетата.Но половината от шишчетата закрепете листата на цветята с тел и нанижете плодовете. Нанижете другата половина ягоди на свободни шишчета. Композицията е красиво поставена и фиксирана върху гъба.

По контура на букета трябва да се наредят шишчета с листа. Увийте готовата композиция в крафт хартия, украсете с панделка.

Малки трикове помагат да направите ягодови букети.

• За да направите ягодите, покрити с шоколад, по-добри, трябва да подготвите съд с ледена вода. Шоколадът трябва да се разтопи на водна баня, но в никакъв случай да не се прегрява. Първо потопете зрънцето в разтопен шоколад и след това го потопете в студена вода за 20 секунди. Влагата може да се попие с кърпа.
• Плодовете ще издържат по-дълго, ако ги потопите в желатинов разтвор. За да направите това, желатинът трябва да се влива в студена вода, докато набъбне, след това да се загрее на водна баня и да се добави лимонов сок. Ягодите трябва да се потопят в охладен, но все още не „иззет“ разтвор.
• В допълнение към желатина, зрънцето продължава по-дълго във всеки фъдж (захар, шоколад). Ягодите в шоколад могат да бъдат украсени с шарки от цветна глазура, поръсени с ядки, кокосови стърготини.
• Ягодите на шиш ще се държат по-здраво, ако ги подкрепите с грозде на дъното. За да изглежда букетът от горски плодове още по-необичаен, той може да бъде вграден в кутия за шапки, като подредите ягоди в красива пързалка.

Има милиони ягодови букети и много от тях не си приличат. Някои фирми издават своите композиции и им дават имена. Но в повечето случаи букетите се раждат спонтанно, всеки може да реализира всяка творческа фантазия. Berry Bouquet дава красиви имена на своите продукти.

• Плодов букет с очарователно име "Love Story" предназначен за любими хора, той помага да се изрази дълбочината на романтичните чувства. Десертът, с обем 25х30 см, е предназначен за двама влюбени. Ягоди, грозде и ананас ще осигурят ентусиазирана хармония на вкуса.

• Композиция "Ягодова нощ" съдържа подбрани горски плодове под формата на сърца, част от които са глазирани с черен горчив шоколад. Букетът се допълва от тъмни блестящи къпини. Прекрасна тайнствена нощ с ягодово-шоколадов вкус плаши и примамва с великолепието си.

• Букет "Шоколадово щастие" наистина прави собственика си щастлив. Ягодите в млечен шоколад с добавка на настъргани бадеми и лешници ще ви позволят да се насладите на всяка хапка от един необикновен десерт.

• Композиция "Илюзия" се състои от 38 подбрани плода. Млечен шоколад и пудра захар допълват незабравимия вкус на ягода.

• Петкилограмов букет "Голяма любов" е в състояние да нахрани не само младоженците, но и всеки, който иска да се докосне до това велико всеобхватно чувство. Ягоди, къпини, малини, боровинки - това е наистина цял куп горски плодове. Бял, млечен шоколад и кокосови стърготини допълват пълната хармония на щастието.

• Композиция "Малинов рай" изненадва с балансиран вкус на ягоди, малини и бял шоколад. Приятните ментови нотки придават пикантност на букета.

Всеки иска да получи шикозен ягодов букет като подарък. Ако близките не знаят за нашите желания, можете сами да направите композиция от шоколад и горски плодове и да ги изненадате с изискана изненада.