Бели ягоди: описание на сортове, отглеждане и рецепти за сладко

Такова хибридно растение като бяла ягода е отгледано чрез отглеждане на различни сортове ягоди и ягоди. Може да се отглежда на вашия сайт по същия начин като обикновените червени плодове.

Плодовете на градинските ягоди (ягоди) имат наситен рубинен цвят, това се дължи на съдържанието на специален протеинов пигмент в продукта. Това вещество отсъства в белите сортове - загубата на този ген е настъпила по време на еволюцията на растение, култивирано в много страни. Плодовете всъщност са албиноси, следователно, дори и при абсолютна зрялост, те остават бели.

Последни изследвания за състава на белите ягоди потвърдете неговата хипоалергенност - такива растения могат да бъдат отлична алтернатива на червените плодове за хора с предразположение към имунологични реакции на тялото.

В допълнение към сорта Бял швед, който има големи плодове, които превъзхождат много червеноплодни култури, белите ягоди обикновено са малко по-малки от обикновените. Трудно е да го наречем напълно бял, защото има различни нюанси.Някои растения дават плодове с жълтеникави, розови плодове, освен това могат да имат различни вкусови качества - с нотки на мед, ананас, черница, но винаги сладки и с лека киселинност.

Едно от достойнствата на културата е компактност на ягодови храсти, което прави възможно отглеждането му дори в малки домашни парцели.

Въпреки факта, че сортовете с бели плодове не са имали време да придобият широка популярност, те, в допълнение към липсата на алерген, имат редица полезни характеристики.

Културни добродетели:

• плодовете имат рядък аромат и отличен вкус;
• растението е способно на многократно плододаване през един сезон;
• с елементарни грижи, ягодите са имунизирани срещу студ и топлина;
• културата е устойчива на повечето заболявания;
• изисква минимално пространство за поставяне;
• птиците не са привлечени от бели плодове;
• ако отглеждате такива сортове в екологично благоприятна зона, можете да правите без химически обработки.

Особено бих искал да отбележа полезните свойства на растението, обусловени от неговия състав. Плодовете на растението съдържат много витамини, растителни киселини, минерални съединения, аминокиселини, както и мощен антиоксидант - фицетин. В допълнение, такива ягоди могат заслужено да се считат за шампион по съдържание на калий и фибри.

Поради ниското съдържание на калории и баланса на основните компоненти - протеини, мазнини, захариди и мазнини, белоплодната култура се използва при диета.Полезен е, тъй като може да предотврати развитието на диабет, бъбречна дисфункция, деменция от типа на Алцхаймер.

Има около дузина разновидности на това растение, а през последните години животновъдите успяха да изведат няколко вида с висок добив. Най-известните сортове са изброени по-долу.

• Късно узряваща култура "Бял швед" характеризиращ се с големи плодове (до 40 g) с бледо розов оттенък. Имат правилна геометрична форма и подчертан десертен вкус. Малките храсти имат умерено количество антени. Отзивите за този сорт обикновено са положителни. Растението е имунизирано срещу сух климат, болести, е устойчиво на температурни крайности, замръзване.

• "Жълтото чудо" - култура, която се използва широко за отглеждане в средната лента. Това е ремонтантно растение с малки плодове с тегло до 4 g и мека каша. Храстите достигат 25 см височина с освободена зелена маса. Това е издръжлива ягода с жълт, кремав или кехлибарен цвят.

• Сорт, отгледан в Япония "Бял лебед" смятан за десерт. Характеристиката му е многократното плододаване в един вегетационен период, свързаният с това висок добив и липсата на пипала. Удължени снежнобели плодове с тегло 2-4 g растат на малък храст с височина 15-20 cm и се отличават с вкус на див мед.
• Подобна култура "Бял лотос" има подобни качества, но по-скромно плододаване и по-малки плодове.

• Разнообразие "Анабланка" - Френски белоплодни ягоди с плодове от 6-8 g, което може да бъде доста.Те са бели на цвят с видими червени семена. При излагане на ултравиолетова светлина цветът им става розов. Според прегледите това е един от най-добрите сортове, който показва имунитет към болести и насекоми, освен това има прекрасен аромат и вкусови свойства. Често растението може да дава многократни култури, поради което се счита за особено ценно.

• "Пайнбери". Името на културата се свързва с ананасовия вкус на портокаловата каша на плодовете. Предимството на културата е нейният имунитет към много заболявания. Плодовете са доста големи (до 24 g), когато узреят, те са бели с пурпурни петна от семена.

Ремонтантното ягодоплодно растение "White Soul" е известно с високата си производителност, освен това няма антени, а храстите са компактни и малки на височина (15-20 см), което позволява често засаждане. На квадратен метър могат да се засадят до десет растения.

Холандският сорт започва да дава плодове в началото на пролетта и може да се бере до слана. Един храст може да произведе до 500 г плодове с вкус на ананас. Освен това дори есенното застудяване не влияе на ароматната миризма и вкус.

Основни предимства:

1. устойчивост на повечето патогени;
2. устойчивост на топлина;
3. устойчивост на замръзване;
4. вкусово богатство;
5. многократно плододаване и относително високи добиви.

В допълнение, културата е източник на много полезни вещества: витамини, диетични фибри, протеини, въглехидрати, органични съединения и важни минерали.

За да отглеждате бели ягоди, трябва да знаете правилата за засаждането им и да изберете правилното място. Тъй като растението е фотофилно, подходящи са слънчеви, леко засенчени места. Растението се нуждае от слой сняг, за да презимува. Ягодите не трябва да се поставят на ниски места, където може да е твърде влажно, но напълно открита площ също няма да работи. В същото време почвената вода трябва да лежи на дълбочина най-малко 60 см.

Белите ягоди се нуждаят от питателна почва, в която има черна почва. Обикновено преди засаждането земята се тори с органични вещества (около 2-3 кофи тор на 1 кв. М). Почвата трябва да е средно кисела. Е, ако преди това на леглата са отглеждани цвекло, ръж, моркови, копър, грах, боб. Не можете да засадите растение в земята, ако преди това върху него растат домати, зеле, домати и други нощни култури. Засаждането на белоплодни сортове се извършва по същия начин като червените.

Последователност:

• през есента трябва да изкопаете земята на дълбочина 30 см с вила, да наторите почвата с угнил оборски тор или компост - 5 кг на 1 кв. m);
• земята се изкопава втори път, точно преди пролетното засаждане;
• лехите се правят на височина до 25-30 см, между дупките се спазва разстояние от 30 см;
• първо, до един и половина литра вода се излива в ямата за кацане;
• храстът се спуска до кореновата шийка и кореновите процеси се изправят;
• след това се добавя пръст, добавя се на капки, слоят се уплътнява до растението, напоява се;
• можете да мулчирате частта близо до ствола с градински материал или слама.

Ниският добив може да бъде причинен от ниско засаждане, когато кореновата шийка е твърде високо над почвата. В този случай растението може дори да умре поради изсъхване на кореновата система. Трябва да обърнете внимание и на дългите коренови процеси - те се съкращават.

Грижата за културите се състои в поливане, което е особено важно по време на цъфтеж, плододаване и след прибиране на реколтата. Необходимо е да се навлажни земята в сухо време. Редовно подравнявайте дупката с мотика, за да поддържате желаната дълбочина.

Белите ягоди могат да се използват за търговски цели, в народната медицина, в прясна форма се използват в диетичното хранене. Но, разбира се, най-доброто използване е приготвянето на десерти, конфитюри, мармалади, компоти.

Рецептата за сладко от това зрънце всъщност не се различава от готвенето от червени плодове:

• можете да го приготвите просто с добавяне на вода, захар и гответе за около 20 минути;
• използвайте бавна готварска печка, като зададете режима на гасене за 35 минути;
• добавете нарязани бадеми при готвене на плодове, които ще придадат на ястието специфичен вкус.

Вярно е, че е много по-полезно белите ягоди да се покрият със захар за 12 часа, след което да се изсипят в съдове и да се съхраняват на студено място - така ще се запазят всички ценни вещества в него.

Преглед на сорта "White Soul" вижте следния видеоклип.