Горски ягоди и ягоди: характеристики и разлики

Ягодата (лат. Fragaria, в превод „ароматна“) е род многогодишни тревисти растения от семейство розови (Rosaceae). Името на този род е дадено от шведския натуралист Карл Линей. Повече от 20 вида ягодоплодни растения са включени в представения род. Нека се запознаем с най-често срещаните диви растения от тази ботаническа класификация.

Дивите ягоди (Fragaria vesca) растат в много европейски страни, в цялата сибирска тайга, по склоновете на Кавказките планини, в горските и горските степи на Централна Азия, в цялата европейска част на Руската федерация. Растението живее в осветени от слънце поляни и горски ръбове, в степите, на места с обезлесяване, по хълмове, близо до горски пътища, сред храсти.

Максималната височина на растението е 20 см. Горската ягода е с дребно коренище, с множество тънки адвентивни малки коренчета. Надземните издънки (мустаци) са дълги, пълзящи, вкореняват се в възлите, поради тях се извършва размножаването на растенията. Листата са алтернативни, растат от базалните синуси, са на дълги дръжки, големи, назъбени по форма. Горната част на листа е светлозелена, гладка, долната част на листа е зелена със сивкав оттенък и кант.

Растенията са с диаметър 1-1,5 см, на дълги дръжки и събрани в съцветия, двуполови. Цветовете са доста големи и бели.Плодовете са малки, със заоблена, леко овална или конична форма. Цветът на зрелите плодове може да бъде от ярко червено до почти бяло. Плодовете са много сочни с приятен вкус и аромат. Растението започва да цъфти в края на май, началото на юни, дава плодове от второто десетилетие на юни до края на юли. Ягодите са високодобивни.

Ягодово зелено (наричано още полунощ) (Fragaria viridis) се намира по горски ръбове и поляни. Ягодите растат в Европа и Азия (в умерен климат). Растението е с височина не повече от 25 см, листата са тъмнозелени, цветята са двуполови, чийто диаметър не надвишава 2,4 см. По време на вегетативния период растат няколко, много къси мустаци без възли. Размерът на плодовете е подобен на горските ягоди. Формата на плодовете може да бъде кръгла или яйцевидна. Цветът на плодовете е доминиран от розово, ярко червено или жълтеникаво-бяло с червена горна част на плода.

Мускатните ягоди - популярно наричани горски ягоди - растат в цялата европейска част на Руската федерация и в огромна част от Сибир. Ягодите растат в хвойнови гъсталаци, в борови гори, по склоновете на планините, по краищата на гората, могат да бъдат намерени до насипа по пътищата. Растението има тънко стъбло, чиято височина е от 5 до 18 см, недоразвито коренище, много къси пълзящи издънки (мустаци).

Листата са триделни, са на къси дръжки, долната част на листа има копринен ръб на допир. Цветята са предимно бели, но понякога има растения с цветя с розов оттенък. Ягодите са малки по размер и имат сферична форма. Цветът на плода е предимно светло розов (понякога има меко жълто), което плавно преминава в червения връх на зрънцето. Плодовете имат много приятна миризма.Растението започва да цъфти в края на май, прибирането на реколтата се извършва в края на юли и през август.

Различните видове ягоди са подобни на външен вид, техните основни разлики са:

• размера на цветята и размера на плодовете;
• вид на плодове във форма и цвят;
• разликата във формите, релефа и цвета на листа;
• местоположението на антените към централното стъбло;
• формата на дръжката и способността да се отдели от зрънцето;
• различен обем на производителността;
• различни вкусови качества и аромат на горски плодове.

Външно цветята на всички растения от семейството на розовите изглеждат сходни - почти всички са бели и имат пет венчелистчета. Основната разлика между различните видове ягоди е, че растенията имат цветя:

• еднополови и двудомни, т.е. има женски и мъжки растения;
• еднодомни и способни на самоопрашване.

На мъжките храсти на еднополовите растения цветята имат само тичинки, а на женските храсти върху цветята има плодници. За да се образува зрънце, е необходимо насекомите да извършват опрашване. През пролетта горските ягоди цъфтят много изобилно и красиво, но без опрашване можете като цяло да останете без реколта. Следствие от разнообразието на растенията е, че се завързват много малко плодове.

В гората, под сянката на дърветата, растат горски диви ягоди, а в поляните - където има изобилие от слънце, расте ливадният му сорт. Ливадните ягоди и ливадните ягоди са различни видове растения, които се различават по много начини. Плодовете на ливадните ягоди са подобни на вкус и вид на градинските ягоди, месото им е много нежно, много по-нежно от ливадните ягоди, такова зрънце може да се бере без дръжка. От своя страна вкусът на ливадните ягоди е значително по-различен от градинските ягоди. Плодовете му са много по-малки и имат свой уникален ярък аромат.

Вкусът на плодовете от рода на ягодите е почти невъзможно да не се разпознае. Ароматът на горските ягоди има нотки на мускус и мед, опитни лесовъди наричат ​​този аромат „миризмата на гората“, неслучайно ягодите имат име - fragaria moschata (лат.), което означава - индийско орехче.

Вкусът на ягоди от различни видове е много различен:

• дори неузрелите горски ягоди имат подчертан сладък вкус, но горските ягоди винаги са кисели, така че вкусът им се свързва с нотки на киви;
• пулпата на дивата ягода може да бъде розова или червена, роднината й е само бяла;
• особеността на горските ягоди е, че плодовете им имат твърди семена.

Агротехниката на дивите ягоди в градинските парцели не е трудна. Растението е непретенциозно и дори когато е засадено на места, където има леко затъмнение, расте много добре и дава плодове. Кацането може да се извърши както през есента, така и през пролетта. Мустаците са посадъчен материал. Засаждането се извършва най-добре в редове, като се следва схемата: между редовете трябва да има разстояние от 60-70 см, между храстите - 20 см. За да се получи реколта от двудомни растения, е необходимо да се засадят разнополови растения.

Има проблем с опрашването - поради което яйчникът не се появява на всички растения.Ако градинските ягоди растат в градински парцел, тогава не трябва да засаждате диви ягоди наблизо, защото те могат да се опрашват, в резултат на това можете да получите нови растения, които на практика ще бъдат плевели, които не могат да дадат качествена реколта.

Ще научите как да подготвите диви ягоди за зимата в следващото видео.