Как правилно да съхраняваме кокосовото масло?

В съвременния свят кокосовото масло започна да се извлича сравнително наскоро. И след появата му на пазара, той започва да се използва активно в козметичната област: използва се като естествена смес за коса или лечение на нездрава кожа. Но след закупуване на буркан кокосово масло, мнозина започват да правят грешки при съхранение. Струва си да помислите как да съхранявате кокосовото масло, така че да запази всички микроелементи за дълго време.

Като начало си струва да разгледаме положителните качества на кокосовото масло, а именно:

• това масло съдържа мононенаситени мастни киселини, органични съединения, едноосновни наситени карбоксилни киселини - това са много важни елементи, от които се нуждае човешкото тяло;
• кокосовото масло съдържа силни антиоксиданти, витамини А, С и Е, както и фосфор и калций;
• този продукт контролира нивото на холестерола в кръвта да не надвишава допустимите нива;
• съдържа вещества, които предотвратяват появата на гъбички, вируси или други възпалителни заболявания;
• с помощта на това масло могат да бъдат излекувани остри възпалителни процеси, включително дерматит, който се появява след алергия;
• след нанасяне на маската от кокосовата смес върху главата, косата става мека и копринена;
• същата маска може да се нанесе върху суха кожа, придавайки й нежност и пластичност;
• кокосовата смес може да се яде по време на диета, тъй като допълнително допринася за естествената загуба на тегло;
• този продукт практически няма противопоказания; ако кокосът все още не е подходящ за вашето тяло, тогава е по-добре да го откажете.

В Китай и Индия се извлича от вътрешностите на кокосов орех и се добавя към храната, тъй като останалите масла не са много разпространени в страните от Изтока. В Русия кокосовото масло рядко се добавя към храната и по-рядко се използва като хранителна добавка. У нас домакините са свикнали да го използват като подхранваща смес за коса.

Изборът на този продукт трябва да се подхожда много внимателно. Купувайте го само в реномирани точки: големи аптеки, големи супермаркети или в магазини, специално създадени за продажба на кокосово масло.

Преди да купите, внимателно погледнете цвета на маслото. Не се страхувайте, ако на различни места е с различен цвят. Извлича се по различни начини: чрез горещо или студено пресоване, може да бъде пречистено и нерафинирано. Цветът на продукта зависи от тези фактори: жълтеникава маса, млечна или прозрачна.

Нерафинираното масло е много по-скъпо от рафинираното. Факт е, че се извлича чрез пресоване, така че крайният продукт се освобождава много малко, но запазва всички полезни елементи: микроминерали и витамини, които са в пулпата на кокосовия орех, а също така запазва приятната миризма на кокос. Всички тези точки оставят своя отпечатък върху цената на продукта.

Рафинираното масло е по-евтино, тъй като се извлича чрез горещо пресоване. Следователно е възможно да се изцеди повече масло от същото количество плод. Не мирише на кокосови орехи и губи много полезни свойства по време на почистването. Оттук и цената. Обърнете специално внимание на консистенцията. Ако сте закупили маслото в аптека или в стая, където е доста хладно, тогава масата трябва да е малко гъста. Топи се при температура от +25 градуса, така че топлото масло е течно, светло на цвят.

Струва си да помислите как да съхранявате кокосовото масло след закупуване: оставете го на дневна светлина или го поставете в хладилник. Кокосовото масло е много придирчиво към светлината, температурата и съда, в който ще го съхранявате в бъдеще.

Много храни се развалят на пряка слънчева светлина. И кокосовото масло не е изключение. Но на всичкото отгоре се разваля и от светлината на електрическа лампа, така че тази маса трябва да се съхранява в затворен шкаф, който не пропуска светлина, или в хладилник.

Както бе споменато по-горе, този продукт може да се съхранява както замразен, така и при стайна температура. И тук обаче има някои особености. За да не изчезне маслото и да не загуби лечебните си свойства, температурата в помещението не трябва да надвишава +18 градуса. Може да се съхранява в килер, ако климатикът работи постоянно в къщата. Но силното замразяване също е противопоказно за кокосовото масло.

Не съхранявайте кокосовото масло във фризера. Този продукт изисква индивидуални условия на съхранение.

Във фабриките за производство на този продукт той се опакова в малки стъклени бутилки с размер на медицинска ампула. Затова не е нужно да го пресипвате в друг съд след отваряне. Има ситуации, когато маслото е опаковано не във флакон, а в буркан, чийто капак се отваря без много усилия. В този случай масата трябва да се излее в контейнер, чийто капак е плътно затворен. Важно е въздухът да не прониква в съдовете, тъй като при контакт с него масата бързо ще стане кисела.

Периодите, през които кокосовото масло може да се съхранява у дома, без да губи свойствата си, винаги са посочени на буркана, в който се продава. Те трябва да се спазват стриктно. На опаковката често пише, че продуктът може да се съхранява отворен 1 година, но това далеч не е точна цифра.

И също така не забравяйте за обхвата на този продукт. Ако сте го закупили за ядене, а не за външно приложение, то през последните няколко месеца вече не се препоръчва да го използвате.

След като поставите маслото в хладилник, периодично проверявайте дали цветът му се е променил. Ако е станало тъмно жълто или се е появила остра миризма, тогава такова масло не може да се използва за медицински, козметични и още повече за кулинарни цели. Но за домашни нужди кокосовото масло е идеално дори след изтичане на срока на годност. Експертите твърдят, че това е едно от най-добрите средства за полиране на мебели.

Можете да научите повече за съхранението на кокосово масло в следващото видео.